Tomar todas las medidas

necesarias para garantizar la

inocuidad y salubridad del
alimento; cuidar
que la familia tenga una buena
salud es una responsabilidad de
todos,. Así proteges tu salud y
vida de
los miembros de la familia.
 INFORME TÉCNICO

1. DATOS GENERALES: CAPACITACION A FAMILIAS USUARIAS DEL CDI CARITAS

ALEGRES
1.1 EDUCADOR/A FAMILIA QUE EMITE EL INFORME: GEOMARA TZEREMBO
1.2 FECHA DEL EVENTO: MIERCOLES 27 DE MARZO 2024
1.3. LUGAR DONDE SE EJECUTÓ EL EVENTO: CDI CARITAS ALEGRES
1.4. RESPONSABLES DE LA REUNION: EDU. GEOMARA TZEREMBO
1.5. 1.5 NÚMERO DE PARTICIPANTES: 9

2... ANTECEDENTES
La lactancia materna (LM) es el alimento diseñado por la naturaleza para el recién
nacido y el lactante, sin embargo su prevalencia actual no es la óptima. El objetivo de
este artículo es revisar la evidencia actualizada de los beneficios de la LM para el niño y
la sociedad, y recordar los riesgos asociados al reemplazo de ésta con fórmulas lácteas.
La lactancia ha demostrado ser un factor protector contra distintas enfermedades
infectocontagiosas, del espectro atópico y cardiovasculares, así como contra la
leucemia, enterocolitis necrotizante, enfermedad celíaca y enfermedades inflamatorias
intestinales. Asimismo, tiene un impacto positivo en el neurodesarrollo, mejorando el
coeficiente intelectual y pudiendo tener una disminución del riesgo de otras
condiciones como el déficit atencional, trastorno generalizado del desarrollo y
alteraciones de conducta. La LM puede prevenir un 13% de la mortalidad infantil en el
mundo, y disminuye el riesgo de muerte súbita del lactante en un 36%. La lactancia
implica un ahorro directo en el uso de fórmulas lácteas y mamaderas, e indirecto en
costos de salud asociados, muertes prematuras y años de vida ajustados por calidad,
entre otros. Además, es medioambientalmente amigable sin dejar trazas de huella de
carbono en su producción y consumo. El uso de fórmulas lácteas y mamaderas tienen
riesgos inherentes asociado, aumentan el riesgo de las alteraciones de la cavidad oral,
tales como respiración bucal, maloclusión, alteración de la mordida y caries. Por
último, la micro biota intestinal, la oxigenación y la termorregulación de los lactantes
se ven afectadas negativamente por su uso.
En la Industria alimentaria la Higiene es una de las armas fundamentales para asegurar
la
calidad de los alimentos. El consumidor tiene derecho a acceder a alimentos seguros
que no
sean vehículos de enfermedad o intoxicación alimentaria. La industria consciente de
su papel
puede incorporar aquellos aspectos de la producción que permitan conseguir una
mejora de las
condiciones higiénicas de forma tan sencilla como adoptando un manual de Buenas
Prácticas
Higiénicas y de manipulación.
Las repercusiones que las posibles intoxicaciones alimentarias producidas por esta
mala
manipulación tienen para la Salud Pública son de una importancia vital, por ello se
hace, no
sólo necesario, sino imprescindible, que los trabajadores que manipulan los alimentos
reciban
una formación actual y precisa en materia de alimentación e higiene alimentaria,
consiguiendo
a través de esta formación que los alimentos que llegan al consumidor conserven su
inocuidad,
evitando así la aparición de intoxicaciones e infecciones alimentarias.
En la Industria alimentaria la Higiene es una de las armas fundamentales para asegurar
la
calidad de los alimentos. El consumidor tiene derecho a acceder a alimentos seguros
que no
sean vehículos de enfermedad o intoxicación alimentaria. La industria consciente de
su papel
puede incorporar aquellos aspectos de la producción que permitan conseguir una
mejora de las
condiciones higiénicas de forma tan sencilla como adoptando un manual de Buenas
Prácticas
Higiénicas y de manipulación.
Las repercusiones que las posibles intoxicaciones alimentarias producidas por esta
mala
manipulación tienen para la Salud Pública son de una importancia vital, por ello se
hace, no
sólo necesario, sino imprescindible, que los trabajadores que manipulan los alimentos
reciban
una formación actual y precisa en materia de alimentación e higiene alimentaria,
consiguiendo
a través de esta formación que los alimentos que llegan al consumidor conserven su
inocuidad,
evitando así la aparición de intoxicaciones e infecciones alimentarias.
3. OBJETIVO DEL INFORME
Mejorar el conocimiento de las familias usuarias del servicio de CDI Caritas Alegres
sobre la importancia de lactancia materna para el consumo saludable y que
puedan prevenir la desnutrición del niño o niña.
4. CUMPLIMIENTO DE HORARIOS Y AGENDA
Se cumplió con los horarios establecidos con la novedad de no todas las madre
pudieron llegar en los horarios establecidos, pero se optó por capacitar primero a las
que sí pudieron esta enlazada y luego volver a realizar la charla con las que no
pudieron ingresar en el anterior charla. Y así se lo hizo en los siguientes días hasta
lograr que los mayores números de las familias lograran capacitarse; es así que se
capacitó al96% de las familias usuarias del servicio CDI Caritas Alegres.
5. LOGROS ALCANZADOS.
Se logró que las familias mediten sobre buen hábito de higiene alimentaria
que es
fundamental para evitar enfermedades y tomar todas las medidas necesarias para
garantizar la
inocuidad y salubridad del alimento y evitar enfermedades de transmisión alimentaria
como
es la desnutrición, respiratorias como neumonía, infecciones virales e infecciones
diarreicas
Se logró que las familias mediten sobre la importancia de lactancia materna que
es fundamental para garantizar y evitar enfermedades como es la desnutrición,
infecciones virales e infecciones diarreicas.
6. ACUERDOS ESTABLECIDOS.
Luego de cada acercamiento en diferentes grupos coincidían que se comprometían a
seguir las instrucciones para la debida lactancia materna con más responsabilidad, ya
que se pueden evitar enfermedades con desnutrición infantil.
7. CONCLUSIONES
Tomar todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad y salubridad del
alimento; cuidar
que la familia tenga una buena salud es una responsabilidad de todos,. Así proteges tu
salud y vida de
los miembros de la familia.
 Los beneficios de la leche materna varían en función a la edad del niño,
permitiendo así adaptarse a las necesidades, es decir, el calostro desde el
primer día de nacido hasta el sexto es rico en inmunoglobulina, la leche de
transición se establece desde el sexto al décimo quinto y finalmente la leche
madura tiene mayor contenido de energía.
 Los beneficios de la leche materna varían en función a la edad del niño,
permitiendo así adaptarse a las necesidades, es decir, el calostro desde el
primer día de nacido hasta el sexto es rico en inmunoglobulina, la leche de
transición se establece desde el sexto al décimo quinto y finalmente la leche
madura tiene mayor contenido de energía.

Atentamente
Geomara Tzerembo
EDUCADORA CDI
NOMBRES DE LOS PADRES DE FAMILIA QUE LLEGARON A LA CONSEJERIA

N° NOMBRES Y APELLIDOS NUMERO DE FIRMA

CEDULA
1
CINTHIA GONZALES

2
CARLA JEMPE

3
GEIDY WAAM

NORMA TSENKUSH

5
FABIOLA MASHU

6
PERLA TANKAMASH
7
DELIA WACHAPA

8
VERONICA CHUMPI

9
AGUEDA ZAVALA