Habilidades gerenciales

Caracterizan las habilidades gerenciales con que cuentan los lideres

Tienen la capacidad de direccionar personas ser capaz de fiar en las personas que tiene a
cargo delegar es algo muy importante ya que uno se puede dedicara buscar mejores
alternativas mejores formas de trabajar también es importante saber tomar decisiones con
conocimientos tiene que conocer muy bien la empresa es una persona que tiene que
tener muy claro saber poder tomar una decisión financiera tener claro donde podemos
invertir que tanto podemos invertir si nos puede afectar o nos puede favorecer una
decisión a tomar riegos ser una persona muy precavida aprender a tomar decisiones
rápidas pero siempre pensando en el beneficio de la empresa tener claro y tener empatía
y identificar las habilidades que las personas tienen si una persona le gusta expresarse
muy bien es acta para ventas y hay personas que son calladas son para trabajos de
mayor concentración como en el área de cotización hay muchas cosas que los lideres
tiene que aplicar.

Habilidades conceptuales
Mejorar una línea de producción tener un conocimiento de sugerir a cambios hacer los
conceptos en la teoría que uno recibió. Hay un término que se dice cuello de botella es
donde se estanca un proceso generalmente eso se observa rapidito cuando un proceso
se está estancando no está creciendo no está fluyendo inmediatamente hacer cambios
para que fluya más por ejemplo en tema logístico tener claro tener más eficiencia en una
ruta, repostería Sandra atiende 67 puntos de ventas de clientes y ser lo mas eficiente que
una sola ruta atienda varios puntos porque salir por un viaje por una tienda o punto de
venta lo hace mas caro y corto tiempo los conceptos contables financieros aplicarlos todo
para ver los resultados porque siempre hay algo que mejorar
Repostería Sandra al al inicio tenían un área de decoración donde se trabajaban varias
horas hubo una observación de área de trabajo disminuida las horas de trabajo los
procesos no estaban tan fáciles avía mucho tiempo de traslado y eso generaba un costo
importante para la empresa hasta queso medio la oportunidad de hacer cambios hacer un
área más grande y hacer una mejor distribución y ver las personas que son resistentes al
cambio. Reducir las largas horas de trabajo de Salir alas de la noche a salir alas 5 de la
tarde entender bien la idea de ganar ganar, gana la empresa ganan los empleados. Los
cambios que sean favorables para ambas partes ese fue un reto donde hubo mucha
gente que salió del equipo de repostería Sandra por que no aceptan los nuevos cambios
porque se hacen cambios en todos los departamentos son retos porque hay que hacer
entender los nuevos cambios alas personas para poder ver los resultados favorables.

Repostería Sandra aparte de la educación profesional es aprender hacer los conceptos

estratégicos que uno aprende en el estudio que al final nos permite entender mas
entender cada puesto de trabajo cada función del empleado donde podemos apoyarle
donde poder indicarle como se el trabajo eso ayuda estar en el puesto de liderazgo
porque se los conceptos teóricos y conceptos puedo explicar prácticos pone una base
como se decora un pastel tener claro como se3 hace un cheescake tener claro donde
están fallando eso me permite poder liderar teniendo un conocimiento teórico y de
distribución de ver los tiempos de trabajo de enterner el área de seguridad que estén en
sus puestos entender varios tipos de conceptos y integrarlos al equipo el concepto tanto
como el practico son importantes para hacer estrategias ayuda mucho para poder saber
cómo mejorar nuestras área de trabajo si se requiere mas personal o mejor distribución de
área porque repostería Sandra tiene que llevar las recetas al pie de la letra porque un
cambio que se le haga son resultados diferentes que se van a obtener repostera son
recetas y se respetan esos son conceptos prácticos como conceptos estratégicos esta el
tema es ya como vender el producto tener el conocimiento para logre el objetivo
Repostería Sandra tiene cambios empieza a crecer al principio solo 2 puntos de venta
tienda una ahora hay 9 puntos de ventas donde ahora tenemos una oficina secretaria
administrativa alguien contable tenemos esos cambios ya todo se requiere mas
constituida con personas mas preparadas tomar de decisiones y retos y en el crecimiento
antes no avía lo que hay ahora habido crecimiento y en el área administrativa y financiera
ha crecido también.

Habilidades técnicas
Repostería Sandra para garantizar la calidad tenemos en cada una de las áreas personas
responsables que todo vaya conforme al que nosotros queremos que todo vaya conforme
a lo que nosotros queremos en cuanto a sabores que todo vaya conforme en cuanto Alos
requerimientos en cada uno de los puntos hay una persona responsable hay supervisores
en el área están viendo que se este haciendo tal cual lo necesitamos hacemos control de
productos se elabora conforme a solicitudes y sean lo mas sanas posibles para que no
hayan perdidas o mermas se maneja de una forma para que el cliente siempre tenga
producto fresco que le guste el producto tenemos control de fechas de vencimiento
siempre tener producto de calidad tenemos apoyo externo con técnicos que nos ayudan
a desarrollar productos de alta calidad que hay capacitaciones es ese aspecto.

Los avances tecnológicos es avance de un apoyo de técnicos que nos apoyan es una que
es una parte importantísima para estar siempre al día.
Proyecto técnico y éxito tener nuevos clientes como lo explique en lo anterior solo había 2
puntos de venta ahora hay 9 puntos de ventas es una experiencia en ventas proyecta
crear nuevos clientes es uno de los mayores éxitos.
Habilidades humanas
es un reto bastante fuerte más por la cantidad de personas cual trabajamos, pero también
es aprendido para ser un líder es ser muy equitativa sacar lo mejor de las personas que
los compañeros se lleven bien para que el personal se lleve bien, en los conflictos se
alagar cuando no se hablan escuchar ambas partes y resolver el conflicto.
Es conocer al empleado porque hay empleados que tiene muchas habilidades y es poner
al empleado donde mas se van a desarrollar donde se van a desenvolver mejor por
ejemplo tenia una empleada en el área de ventas muy callada pero concentrada la
identifique que era para otra área donde se eh desenvuelto muy bien.
Áreas funcionales
Es el área administrativa es un área de dirección es donde sebe los temas contables que
vayan al día es tener una organización y hacerlo de forma correcta y forma de
contratación que tenga habilidades y experiencia. el área contable es todo que lleva la
documentación tenemos sours contadores que está afuera de la empresa que revisa
toda la documentación factura que se haga tiene que estar respaldada y justificada las
cuentas bancarias todo tiene que tener una justifica todo tiene que ser autorizado cuentas
por cobrar, cuentas por pagar, el tema de planilla.
Tenemos diferentes áreas funcionales las áreas de producción. está el área de fríos, área
de donas, de batidos, área de decoración, área de, área de empaque, área de logística,
área administrativa, área de ventas, área de lavandería, área de horno estamos definidos
por áreas en cada uno hay responsables. No tenemos área de marketing solo tenemos
área de redes sociales, no tenemos área de sistema tenemos un sours que nos apoya
con esa actividad solo lo llamamos para que revise tal área.