Introducción

Para las empresas la comprensión y el análisis de estados financieros son fundamentales para
evaluar el desempeño y el financiamiento de una compañía. En este trabajo, nos enfocaremos en
la empresa Bachoco, empresa que cotiza en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV), líder en la
industria avícola de México y con una importante presencia internacional. Bachoco, con una
trayectoria de éxito y crecimiento sostenido, ha demostrado su capacidad para adaptarse a los
cambios del mercado y mantener una posición competitiva sólida.

Para comprender a detalle la situación financiera de Bachoco, analizaremos varios aspectos

clave, incluyendo su balance general, estado de resultados, flujo de efectivo, pronóstico de
ventas, plan de producción y presupuesto de caja. Estos informes ofrecen una visión más amplia
de la situación financiera de la empresa, identificando las áreas de fortaleza y oportunidades para
la mejora. Además, se mostrará un poco de la historia de Bachoco. Hablar de su historia nos
permite mostrar cuales son la actividades realiza, algunos de los productos que ofrece, así como
su misión empresarial y la importancia que tienen en la BMV.

Por otro lado, dentro del marco universitario, los valores y principios promovidos por la
Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) pueden ser aplicados en la elaboración de este
trabajo de manera colaborativa. La integridad, el compromiso con la excelencia académica y
profesional, así como el enfoque en la responsabilidad social, son valores que centran en la
realización de este reporte sobre la situación financiera de Bachoco.

En este trabajo, combinaremos el rigor académico con la experiencia práctica, utilizando los
datos financieros disponibles y aplicando los conocimientos adquiridos en nuestra formación
universitaria para ofrecer un buen análisis y perspicaz de la empresa Bachoco y su desempeño
financiero.
Bachoco S.A.B. de C.V.

Bachoco es una empresa mexicana líder en la industria avícola. Su historia se remonta a

1952, cuando un grupo de agricultores se unió para formar la Compañía Bachoco en la ciudad de
Celaya, Guanajuato, México. Inicialmente, se dedicaban a la producción y comercialización de
huevos, pero con el tiempo, la empresa creció y diversificó su producción para incluir también
pollo, cerdos, alimentos balanceados y productos procesados.

El nombre "Bachoco" proviene de las palabras "Bachilleres de Celaya", en honor a los

fundadores que eran estudiantes de una escuela local. A lo largo de los años, la compañía se ha
destacado por su enfoque en la calidad, la innovación y la sostenibilidad en la industria avícola.

Uno de los hitos importantes en la historia de Bachoco fue su expansión a lo largo de

México, estableciendo granjas, plantas de producción y centros de distribución en diferentes
regiones del país. Esto les permitió no solo aumentar su capacidad de producción, sino también
diversificar su oferta de productos para satisfacer las demandas del mercado.

Bachoco se ha esforzado por implementar prácticas de producción responsables y sostenibles,

incluyendo el uso eficiente de recursos, el bienestar animal y la adopción de tecnologías
modernas para mejorar sus procesos. Además, la empresa ha buscado constantemente la mejora
en la calidad de sus productos, manteniendo altos estándares de inocuidad alimentaria y
ofreciendo productos frescos y nutritivos a sus consumidores.

En la actualidad, es reconocida como una de las principales empresas avícolas en México

y en América Latina, con una amplia gama de productos que incluyen pollo fresco, huevo,
alimentos procesados y derivados de cerdo. Su compromiso con la calidad, la innovación y la
responsabilidad social ha sido fundamental para mantener su posición destacada en la industria
durante décadas.

La misión de Bachoco es ser una empresa líder en la producción y comercialización de

productos avícolas, ofreciendo alimentos de alta calidad a sus clientes, generando valor a sus
accionistas, y contribuyendo al desarrollo sostenible de las comunidades donde opera.
 Su visión es consolidarse como una empresa integrada verticalmente y reconocida a nivel
internacional por su excelencia en la calidad de sus productos, la eficiencia operativa y la
responsabilidad social corporativa

Bachoco cuenta con Centros de Distribución (CEDIS) en diferentes ubicaciones

estratégicas dentro y fuera de México. Estos centros desempeñan un papel clave en la logística y
distribución de los productos avícolas y otros alimentos que la empresa ofrece.

En México, Bachoco tiene una red de CEDIS distribuidos en varias regiones del país para
atender de manera eficiente la demanda local. Además, como parte de su expansión
internacional, la empresa ha establecido CEDIS en otros países donde tiene presencia, como
Estados Unidos, donde también opera y distribuye productos avícolas.

La presencia de estos Centros de Distribución en diferentes ubicaciones permite a

Bachoco optimizar su cadena de suministro, asegurar la frescura y calidad de sus productos, así
como garantizar una distribución oportuna y eficaz a sus clientes en diversos mercados. Estos
CEDIS son fundamentales para la estrategia logística de Bachoco y para mantener su posición
como líder en la industria avícola.

Bachoco es una empresa internacional, se ha expandido a nivel internacional, exportando

sus productos avícolas a varios países y operando en diferentes regiones del mundo, tiene
presencia en varios países, principalmente en América del Norte y Centroamérica. Además de
México, tiene operaciones en Estados Unidos y Centroamérica, como en Guatemala y Honduras,
entre otros.
 Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V. y subsidiarias

Estados consolidados de resultados

Años terminados el 31 de diciembre de 2020, 2019 y 2018

(miles de pesos, excepto monto por acción)

Elaborado por: industrias Bachoco, S.A.B. de C.V.

 Industrias Bachoco, S.A.B. de C.V. y subsidiarias

Estados consolidados de resultados

Años terminados el 31 de diciembre de 2022, 2021 y 2020

(miles de pesos, excepto monto por acción)

Elaborado por: industrias Bachoco, S.A.B. de C.V.

Con la información de ventas determinamos las ventas proyectadas de los siguientes cinco años
2018 2019 2020 2021 2022
Ventas 61,052,092 61,655,245 68,792,002 81,699,068 98,890,655
actuales

Ventas 2018 2019 2020 2021 2022

proyectadas
Crecimiento - 0.98% 11.57% 18.76% 21.04%
anual
Promedio de 10.47% 10.47% 10.47% 10.47% 10.47%
crecimiento
2023 2024 2025 2026 2027
Ventas 61,052,092 61,655,245 68,792,002 81,699,068 98,890,655
actuales
Incremento 6,392,154.032 6,455,304.152 7,202,522.609 8,553,892.42 10,353,851.58
de ventas
Pronostico 67,444,246.03 68,110,549.15 75,994,524.61 90,252,960.42 109,244,506.6
de ventas

2018
2019/2018 (61,655,245-61,052,092)/ 61,052,092 603,153/ 61,052,092 0.0098 0.98%
2020/2019 (68,792,002-61,655,245)/ 61,655,245 7,136,757/ 61,655,245 0.1157 11.57%

2021/2020 (81,699,068-68,792,002)/ 68,792,002 12,907,066/ 68,792,002 0.1876 18.76%

2022/2021 (98,890,655-81,699,068)/ 81,699,068 12,907,066/ 81,699,068 0.2104 21.04%

Promedio: 0.5235/5 = 0.1047 = 10.47%

Se elaboraron los estados financieros proforma para cada año tomando en cuenta lo siguiente:
- Gastos de produccion: los incrementos por cada año son, 2.33%, 2.77%, 1.99%, 3%,
2.43%
- Gastos Operativos: los incrementos por cada año son, 1.83%, 1.89%, 2.2%, 2.13%,
2.27%
2023 2024 2025 2026 2027
Ventas 67,444,246.0 68,110,549.1 75,994,524.61 90,252,960.4 109,244,506.
pronosticadas 3 5 2 6
Costos de 52,620,517.3 52,985,489.6 58,8555,946.5 70,407,353.6 84,026,186.8
venta 6 2 6 2
Utilidad bruta 14,823,728.6 15,125,059.5 17,138,578.05 19,845,606.8 25,218,319.8
7 3
Gastos de 700,513.9518 6,237,047.59 6,932,148.328 7,609,255.90 16,746,349.8
operación 1 7
Utilidad 14,123,214.7 8,888,011.93 10,206,429.72 12,236,350.8 8,471.970
operativa 2 9 9
Impuestos 4,236,964.41 2,666,403.58 3,061,928.916 3,670,905.26 2,541.591
6 2 7
Utilidad/ 9,886,250.30 6,221,608.35 7,144,500.84 8,565,445.62 5,930.379
perdida del 4 7 3
ejercicio
 Presupuesto de caja

Considerando un efectivo inicial para el primer año del 2.5% de la utilidad del último año y el
efectivo mínimo es el 1.2% de las ventas del último año, esto se aplica para los cinco años que se
van a proyectar. (considerando el estado de resultados)
2023 2024 2025 2026 2027
Total, de
entradas de
efectivo $ 67,444,246.03 $ 68,110,549.15 $ 75,994,524.61 $ 90,252,960.42 $ 109,244,506.60

Total, de
desembolso
de efectivo $ 53,321,031.31 $ 59,222,537.21 $ 65,788,094.89 $ 78,016,609.53 $ 100,772,536.60
Flujo de
efectivo $
neto $ 14,123,214.72 $ 8,888,011.94 $ 10,206,429.72 $ 12,236,350.89 8,471,970.00
Efectivo $
inicial 151,194.80 $ 14,274,409.52 $ 23,162,421.46 $ 33,368,851.18 $ 45,605,202.07
Efectivo
final $ 14,274,409.52 $ 23,162,421.46 $ 33,368,851.18 $ 45,605,202.07 $ 54,077,172.07
Balance
mínimo en $
efectivo $ 1,186,687.86 $ 1,186,687.86 $ 1,186,687.86 $ 1,186,687.86 1,186,687.86
Excedente $ 13,087,721.66 $ 21,975,733.60 $ 32,182,163.32 $ 44,418,514.21 $ 52,890,484.21

Elaborado por el equipo 2 de terceras Administración financiera a corto plazo

 Presupuesto de Caja
$60,000,000.00
$52,890,484.21
$50,000,000.00 $44,418,514.21
$40,000,000.00
$32,182,163.32
$30,000,000.00
$21,975,733.60
$20,000,000.00
$13,087,721.66
$10,000,000.00
$-
2023 2024 2025 2026 2027
Elaborado por el equipo 2 de terceras Administración financiera a corto plazo

Para obtener el efectivo inicial se multiplicó los $6,047,792 que nos proporciona la
utilidad neta en el estado de resultados del año 2022 por el 2.5% los que nos da el resultado de
$151,194.80, cantidad que se estaría considerando para el año 2023, por lo que la resta del flujo
de efectivo neto y efectivo inicial nos estaría dando el efectivo final del año 2023 y el inicial del
año 2024, por lo que esto se realizará hasta llegar al año 2027. Para obtener el balance mínimo en
efectivo se calculó multiplicando los $98,890,655 que nos proporciona los ingresos netos en el
estado de resultados del año 2022 por el 1.2% los que nos da el resultado de $1,186,687.86,
cantidad que se utilizó para los demás años. Como se puede observar en la tabla cada año tuvo
un excedente por lo que en el presupuesto de caja proporciona estabilidad financiera, capacidad
de respuesta ante imprevistos, oportunidades de inversión y flexibilidad operativa, aspectos
esenciales para el éxito a largo plazo de cualquier empresa.