PRESENTACION

Reciban un cordial saludo a nombre del grupo Nº 2 del aula de 2º

grado “B”.
Es grato dirigirnos hacia ustedes para presentarles un plato que nos
ayudara a mejorar nuestra hemoglobina como son las CROQUETAS
ANTIANEMICAS hechas con un ingrediente super rico en HIERRO.
Espero que sea el agrado de todos nosotros.

Preguntas :
¿Que beneficios que aportan el bazo?
Contiene multiples vitaminas y minerales, entre los mas importantes
estan: Vitamina A, Vitamina B11, Vitamina B12, Vitamina C, Hierro,
Fosforo y Potasio. Fortalece el sistema Inmunitario.

Marco teórico
¿Qué es la anemia?
Es una enfermedad causada por la falta de hierro, siendo este
insuficiente para formar la hemoglobina que transporta el oxígeno a
las células.
¿Qué la causa?
Una de las causas más comunes de anemia es por
la falta de Hierro en la alimentación diaria de los
niños.

¿Cómo prevenirla?
Con alimentos de origen vegetal (legumbres,
frutos secos, cereales integrales, etc.) y con
alimentos de origen animal (moluscos,
mariscos, huevo, pescado).

INGREDIENTES:
• 1 zanahoria pequeña
• ¼ de brócoli
• ½ jaba de huevos de gallina
• 1 bolsa de harina pequeña
• ½ k de bazo de res
• 2 cucharaditas de aceite
• 1 tomate pequeño
• Gotas de limón
• Una pizca de sal

PREPARACION:
1. Sancochar el bazo picado en cuadraditos.
2. En un tazón, batir la harina con el agua, agregar los huevos, el bazo,
la zanahoria rallada, el brócoli picado y una pizca de sal.
3. Freír las croquetas en el aceite caliente.
4.- Para preparar la ensalada, lavar, pelar y cortar en rodajas el
tomate, sazonar con el jugo de limón y una pizca de sal.
5.- Servir una croqueta de bazo acompañada con ensalada de tomate y
el arroz graneado.