Alimentación Natural para Perros - Lina Guasca

Lina Guasca ● @laguasca.
co
ALIMENTACIÓN NATURAL
PARA PERROS
Un menú de Berlín
Hazlo tú mismo y hazlo bien

cumpliendo sus requerimientos nutricionales,
manteniéndolo siempre sano y haciéndolo muy feliz
Cert. Canine Nutrition

Lina Guasca ● @laguasca.co
CONTENIDO
1. Alimentación natural para tu perro
2. Esta guía aplica solamente si tu perro está sano
3. ¿Es una nueva dieta de moda?
4. BARF no es el único modelo de alimentación natural

.
4.1. Modelo BARF y PMR
- ¿Cómo calcular la cantidad diaria?
- Ingredientes
4.2. Modelo de requerimientos nutricionales

establecidos por el NRC
5. ¿Tu perro necesita dieta de transición antes de

empezar a recibir alimentación cruda?
6. Verás algunos cambios en tu perro
7. ¿Es realmente necesario congelar las carnes?
8. ¿Y los cereales y otros carbohidratos?
9. ¿Tu veterinario no te recomienda esta alimentación?
10. Invierte estratégicamente en la compra de los

ingredientes

ESTA GUÍA APLICA

SOLAMENTE
SI TU PERRO ESTÁ SANO
.
De lo contrario, si en este momento algo en su salud

no está marchando bien, si sufre de alguna alergia, si
tiene alguna condición en sus riñones, en su hígado,
alguna patología gastrointestinal o los resultados de
sus exámenes de sangre no son los mejores,
entonces debe ser un experto en nutrición canina y
alimentación natural quien diseñe su dieta de
acuerdo a esa condición de salud.
Para poder tener certeza del estado de salud actual

de tu perro, es importante que realices exámenes
clínicos antes de proceder con el cambio de su
alimentación.
Si tan solo está pasado o bajo de peso, tú sí puedes

diseñar su dieta.

¿Es una nueva dieta de moda?

No. La alimentación natural cruda no es algo nuevo. Esta
fue la alimentación que naturalmente mantuvo sanos y
felices a perros y gatos por siglos.
Desapareció cuando a inicios de la década de 1920 se

creó y se hizo popular el alimento procesado y listo para
mascotas. Desde entonces, la industria y el mercadeo han
desempeñado un papel protagónico en la información
que recibimos los cuidadores y en la educación que
reciben veterinarios.
El estudio G.R.L.S. es el estudio más

grande que se ha realizado en perros
para identificar los factores de riesgo
de cáncer y otras enfermedades,
donde más de 3.000 Golden Retrievers
son objeto de estudio. El Dr. Michael
Lappin indica que en la década de los
70 los Golden Retriever vivían en
promedio 17 años. Hoy tan solo viven
en promedio 10 años.
Fuente: The Golden Retriever Lifetime Study: establishing an observational
cohort study with translational relevance for human health

BARF NO ES EL
ÚNICO MODELO DE
ALIMENTACIÓN NATURAL
Existen tres grandes modelos de alimentación natural cruda:
1. Modelo PMR
2. Modelo BARF
3. Modelo basado en requerimientos nutricionales
Tú escoges cual modelo aplicas para

diseñar la alimentación de tu perro.
Seguramente solo habías oído acerca
de BARF porque es el más usado en
España y en Latinoamérica.

MODELO BARF
 Es el acrónimo de Biologically Appropiate Raw Food
(alimento crudo biológicamente apropiado) y también de
Bones And Raw Food (huesos y alimento crudo).
 Se basa en ingredientes y proporciones.
●●●●●●●
MODELO PMR
 Es el acrónimo de Prey Model Raw (modelo de presa cruda),
que puede ser presa entera o un mix de varias partes de
diferentes presas.
 Se basa en ingredientes y proporciones.
●●●●●●●
MODELO DE REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
No se basa en ingredientes, sino en nutrientes. Los
requerimientos nutricionales más usados como guía son los
que establece el National Research Council (NRC), que están
basados en evidencia científica. También existen los
requerimientos de AAFCO y FEDIAF, pero ambos adaptados a
las necesidades de la industria de alimentos procesados.

La diferencia entre BARF y PMR, es que PMR no incluye

frutas, verduras ni gran cantidad de complementos como
componentes principales de la dieta.
Tanto BARF como PMR son dietas crudas (raw = crudo),

pero hay casos específicos en los que funciona mejor una
dieta cocinada, excepto los huesos carnosos, que no se
deben ofrecer cocinados bajo ninguna circunstancia.
Imagen: freepik.com
A continuación, me centraré únicamente

en estos dos modelos:
 modelo BARF
 modelo basado en los requerimientos
nutricionales establecidos por el NRC

MODELO BARF
Un menú de Berlín
Paso 1. Calcular la cantidad de comida

que corresponde a tu perro

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Para cachorros sanos de raza
mini, pequeña y mediana
Debes multiplicar su peso actual en gr por el porcentaje de
mantenimiento según su edad. Estas son guías de cantidades
recomendadas, pero no son una regla absoluta. Tú puedes
subir o bajar la cantidad, según la condición corporal de tu
perro o sus necesidades específicas.
Edad % de mantenimiento
Destete - 2 meses 10%
2 meses - 4 meses 10% - 8%
4 meses - 6 meses 8% - 6%
8 meses - 10 meses 4% - 3%
10 meses - 12 meses 3% - 2%
 Si tu perro es raza mini debes mantener el porcentaje de 6% a

4% a partir de los 6 meses y en su adultez.
 Debes estar pesando semanalmente a tu cachorro para

ajustar el calculo de acuerdo al peso.

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Para cachorros sanos de
raza grande y gigante
Debes multiplicar su peso actual en gr por el porcentaje de
mantenimiento según su edad. Estas son guías de cantidades
recomendadas, pero no son una regla absoluta. Tú puedes
subir o bajar la cantidad, según la condición corporal de tu
perro o sus necesidades específicas.
Edad % de mantenimiento
Destete - 2 meses 10%
2 meses - 4 meses 10% - 8%
6 meses - 10 meses 6% - 4%
10 meses - 14 meses 4% - 3%
14 meses - 18 meses 3% - 2%
 Si tu perro tiene alto nivel de energía o de actividad física, usa

el porcentaje mayor según su edad.
 Debes estar pesando semanalmente a tu cachorro para

ajustar el calculo de acuerdo al peso. Algunas razas gigantes
deben recibir alimentación de cachorros hasta los 24 meses,
ajustando la dieta a su desarrollo metabólico.

Para cachorros menores de 10

semanas de edad, se debe dar todo el
alimento molido, tanto los huesos
carnosos crudos como los demás
ingredientes, con el fin de imitar la
papilla que resultaría cuando la
madre regurgita la comida para sus
cachorros.
Los cachorros deben empezar a

recibir una alimentación natural tan
pronto su madre los desteta. Tal y
como lo hace cualquier animal en su
medio natural.

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Para perros adultos sanos
Debes multiplicar su peso ideal (o su peso actual, si está en el

ideal) en gr por el porcentaje de mantenimiento según su
actividad física. Estas son guías de cantidades recomendadas,
pero no son una regla absoluta. Puedes subir o bajar la
cantidad, según la condición corporal de tu perro o sus
necesidades específicas.
Actividad física % de mantenimiento

Baja 1,5% - 2%
Moderada 2,5%
Alta 3%
Deportista – De trabajo 3,5% - 5%
Para razas mini 4% - 6%
 El peso ideal lo determinas basándote en el índice de

condición corporal que te indico en la siguiente página.
 Los perros castrados presentan una ralentización de su

metabolismo. Para ellos conviene conservar un porcentaje de
mantenimiento bajo.

PESO IDEAL
según el índice de
Condición Corporal
En el peso ideal:
 las costillas se pueden sentir sin exceso de grasa,
 se puede observar la cintura viéndola desde arriba y
 se puede observar el pliegue abdominal desde una vista
lateral.
Por debajo del ideal IDEAL Por encima del ideal

Fuente: The World Small Animal Veterinary Association - WSAVA

Recuerda que para cachorros, el

cálculo lo realizas con base en el
peso actual. Mientras que para
perros adultos, el cálculo lo realizas
con base en el peso ideal.
En la calculadora adjunta puedes

hacer todos los cálculos para tu
cachorro o para tu perro adulto.

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Ejemplo de cálculos de
cantidad de comida diaria
Tenemos un cachorro Yorkshire Terrier, de 7 meses de

edad que pesa 2.9 kg:
2.900 gr * 5% =
145 gr de comida al día
Como es raza mini, conservamos un porcentaje de
mantenimiento de 6% a 4% incluso en su adultez.
Esos 145 gr lo dividimos en tres raciones al día.
Tenemos un perro adulto castrado (metabolismo lento),

con un nivel de actividad física bajo. Está con
sobrepeso. Su peso ideal debería ser 25 kg:
25.000 gr * 2% =
500 gr de comida al día
Esos 500 gr lo dividimos en dos raciones al día, debido a
que a partir de los seis meses, se puede dar dos tomas
de comida para razas medianas, grandes y gigantes.

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Para perras sanas en
gestación o lactancia
Perras gestantes y lactantes debes:
 Dividir la comida en varias raciones pequeñas durante el día.

 Reducir la proporción de hueso carnoso crudo.
 Aumentar la proporción de carne muscular para mayor
aporte de proteína.
 Aumentar la proporción de órganos secretores (vísceras)
para mayor aporte de vitaminas y minerales.
 Aumentar la proporción de vegetales para mayor aporte de
fibra.
 Aumentar la proporción de ácidos grasos (pescados y grasa
animal).
No debes incorporar suplementos vitamínicos

sintéticos debido a que la dieta ya incluye el
balance de todos los nutrientes. A menos que tu
veterinario, experto en nutrición y alimentación
natural, determine lo contrario.

¿CÓMO CALCULAR LA
CANTIDAD DIARIA?
Para perras sanas en
gestación o lactancia
A partir de la cuarta semana de gestación se debe
incrementar gradualmente el nivel energético de la dieta,
aumentando entre 0,5% a 1% adicional del volumen. Por
ejemplo, si normalmente consumía un 2% de su peso
corporal, se debe aumentar a 2,5% o 3% de la ingesta diaria. El
objetivo es proporcionarle más energía para cumplir con la
demanda metabólica.
La lactancia es un periodo mucho más exigente a nivel

nutricional, por lo que se recomienda aumentar un 1% de la
dieta por cada cachorro nacido. Esta alimentación se
proporcionará en varias raciones.
Durante el destete se disminuirá la cantidad de comida

paulatinamente para evitar estrés, regresando a los valores
normales para recuperar la condición corporal ideal.

INGREDIENTES
Un menú de Berlín
Paso 2. Calcular la distribución de cada

grupo de ingredientes

Un perro sano que recibe una alimentación

natural con variedad y rotación de fuentes
proteicas, de cortes, de órganos, de frutas y
verduras, pescados, huevos, acompañada
de complementos necesarios, no tendrá
preocupaciones por deficiencias en la
dieta.
Por consiguiente, dar suplementos

vitamínicos sintéticos es innecesario
debido a que la dieta ya incluye el balance
de todos los nutrientes.
La alimentación natural cruda, modelo

BARF, está compuesta por:
 Huesos carnosos crudos
 Carne muscular y pescados
 Órganos secretores
 Frutas y verduras
 Complementos

HUESOS CARNOSOS CRUDOS

¿Para qué?
 Es la fuente primordial de calcio. Una dieta baja en calcio

genera serios desórdenes funcionales.
 Aportan otros minerales y oligoelementos, como magnesio,

potasio, zinc, hierro; vitaminas liposolubles, ácidos grasos,
colágeno y aminoácidos.
 Balancean la relación que debe existir entre el calcio y el

fósforo. Una dieta basada únicamente en carnes genera
altos niveles de fósforo en el cuerpo, alterando el balance
correcto que debería existir con el calcio.
 Tienen propiedades de limpieza dental.


Precauciones
 Los huesos se deben dar siempre crudos. Jamás se deben
dar cocinados porque han perdido humedad, se astillan y
pueden causar perforaciones u obstrucciones intestinales.
Los huesos cocinados representan riesgo. Los crudos no.
 Siempre debes dar huesos que estén recubiertos de carne o

de piel. No debes dar el hueso desnudo.
 Preferiblemente elige aquellos que sean de un tamaño más

grande que la boca de tu perro, pues al dar huesos muy
pequeños se corre el riesgo de que los quiera tragar sin
haberlos masticado primero.
 Evita los huesos carnosos que quedaron con bordes filosos

cuando fueron cortados.


Precauciones
 Elige los huesos carnosos más blandos para cachorros, para

perros ancianos y para perros adultos que no tienen
experiencia triturando huesos con sus dientes.
 Los huesos de res no son aptos porque son demasiado duros

y pueden causar fracturas dentales o daños en la encía. La
pierna de pavo y codito de ala de pavo también son huesos
duros.
 Los huesos muy grandes y muy duros, como el fémur de res

o de cerdo, son huesos recreativos, no comestibles. Cuando
los ofrezcas a tu perro, debes darlos solo por unos minutos,
siempre supervisando. Retíralos antes de que tu perro
empiece a comer trozos para evitar lesiones en dientes y
encías. Los huesos recreativos relajan a nuestro perro, lo
hacen feliz y aportan propiedades de limpieza bucal.
Fémur de res


¿Cuáles dar?
Para los huesos carnosos no es necesario complicarnos
buscando variedad, ya que todos los huesos tienen los
mismos minerales que buscamos, especialmente el calcio.
La variedad de fuentes debería estar principalmente

enfocada en carnes y órganos. Así que sí únicamente puedes
o quieres dar huesos carnosos blandos de pollo, está
perfecto también.
Debes elegir los huesos carnosos de acuerdo a la edad, al

tamaño actual de la mandíbula de tu perro y a la experiencia
que tenga triturando huesos sus dientes.
A continuación, algunos ejemplos de huesos carnosos

que puedes incluir en la alimentación →


¿Cuáles dar?
1
Para cachorros, perros de raza pequeña, perros
ancianos y perros adultos que no tienen experiencia
triturando huesos con sus dientes:
 Pescuezo de pollo*
 Carcasa de pechuga (el hueso de la pechuga)
 Codorniz entera
 Pata de pollo**
2
Para perros de tamaño actual mediano y aquellos que
ya han adquirido algo de experiencia triturando huesos
con sus dientes:
 Ala de pollo
 Codito de ala de pollo
 Rabadilla de pollo
 Costillar de pollo
 Cabeza de pollo
 Conejo
 Falda de cordero
 Pescuezo de pavo o pato*
*Dar el pescuezo con moderación para evitar alteraciones de tiroides.

**La pata de pollo no es hueso carnoso porque no tiene carne. Entra en el
grupo de complementos por su aporte en nutrientes para las articulaciones.


¿Cuáles dar?
3
Para perros tamaño actual grande y aquellos que ya
tienen más experiencia triturando huesos con sus
dientes:
 Pierna pernil de pollo
 Pecho de ternera
 Ala de pavo o pato (sin los coditos de ala)
 Costillas de cerdo (debes dar varias costillas unidas)
 Cola de cerdo
 Costillas de ternera


¿Cómo darlos?
Para cachorros menores de 10 semanas de edad, se debe dar
el alimento molido, tanto los huesos carnosos como los demás
ingredientes, con el fin de imitar la papilla que resultaría
cuando la madre regurgita la comida para sus cachorros.
Después de ese tiempo, podrás dar los huesos carnosos
enteros, teniendo en cuenta todas las recomendaciones que
mencioné anteriormente. Así le permitimos ejercer una de las
funciones de su dentadura: triturar ¡lo cual naturalmente le
encanta a tu perro!
Para enseñarle a tu perro a triturar bien antes de tragar,

puedes ayudarle sosteniéndole el hueso carnoso de un
extremo, para que él empiece a comerlo desde el otro
extremo. Eso también ayudará a que vea normal tu presencia
intrusa al lado de su comida.
Imagen: freepik.com


¿Cómo darlos?
Si después de las 10 semanas de edad, aún no quieres dar los
huesos carnosos enteros, puedes optar por ofrecerlos
machacados o molidos. En ese caso, ten presente ofrecer una
vez a la semana un hueso recreativo, con las precauciones que
ya mencioné, para brindar las beneficios de limpieza dental y
de relajación que les ofrece masticar huesos.
Si no consigues moler los huesos, puedes machacarlos con un

martillo o piedra de cocina.
Si por alguna razón no estás dando huesos

carnosos ni enteros ni molidos, debes
suministrar el calcio obligatoriamente
mediante algún suplemento. Algunos
ejemplos son harina de huesos o polvo de
cáscaras de huevo. La dosis diaria de polvo
de cáscaras sería ½ cucharadita (2,5 gr) por
cada libra de comida.
Sin embargo, ten en cuenta que el aporte

nutricional de los huesos carnosos es mayor
que el de las cáscaras de huevo.


¿Cuál es la cantidad a dar?
Antes que nada, debes tener claro esto:
la cantidad de huesos carnosos que debe recibir tu perro

depende de la cantidad de hueso comestible que contienen las
presas de huesos carnosos que elegiste dar en su dieta, pues
cada presa tiene un aporte de hueso comestible diferente.
No va a ser el mismo requerimiento de huesos carnosos en un

menú de costillares de pollo, que contienen una alta cantidad
de hueso comestible, que en un menú de alas de pollo, que
contienen menos cantidad de hueso comestible. En ambos
casos la cantidad de huesos carnosos a dar será diferente.
Los libros de Monica Segal, K9 Kitchen. Your Dogs’ Diet: The

Truth Behind the Hype y Optimal Nutrition. Raw and Cooked
Canine Diets: The Next Level recopilan la información de la
cantidad de hueso comestible que contienen las presas que,
por lo general, incluimos en la dieta.
Esos datos están en la calculadora adjunta donde podrás

identificar, por ejemplo, que el costillar de pollo contiene 80%
de hueso comestible, que el ala de pollo contiene 46% de
hueso comestible, entre muchas otras presas de diferentes
animales.


Teniendo entonces claro el concepto de hueso comestible:
Hueso comestible:
es el hueso desnudo, sin carne ni piel
Para cumplir con los requerimientos de calcio, se recomienda:
 Perros adultos sanos → 10% a 12% de hueso comestible del

total comida diaria.
 Cachorros sanos → 15% a 20% de hueso comestible del

total de comida diaria.
Observa que esas cantidades que te indico corresponden

únicamente a hueso comestible (el hueso desnudo, sin carne ni
piel), pero sabemos que NO debemos dar el hueso desnudo.
Entonces ¿cómo puedes calcular la cantidad de hueso carnoso
crudo que corresponde a tu perro, si estos porcentajes de 10%
a 20% corresponden únicamente a hueso comestible?
Te explicaré la respuesta y los cálculos con un ejemplo.

Presta mucha atención →


Ejemplo de cálculo
Ejemplo: actualmente la ración diaria de comida de mi
cachorro es 1.000 gr. Para saber cuánto de eso debe ser hueso
carnoso, el cálculo es:
Paso 1. Calcular la cantidad de hueso comestible: multiplicando

la ración diaria de comida por el porcentaje de hueso
comestible recomendado para cachorro (de 15% a 20%). Un
promedio de 17% es un buen número. Entonces:
1.000 gr x 17% (promedio para cachorro)

= 170 gr diarios de hueso comestible
Esos 170 gr diarios de hueso comestible hacen referencia a 170

gr de hueso desnudo, sin carne ni piel. Es decir, este:
Pero sabemos que NO debemos dar el hueso así desnudo. Por

lo que en el paso 2 debemos calcular el peso total del hueso
carnoso que debemos dar.


Ejemplo de cálculo
Paso 2. Calcular la cantidad de hueso carnoso: dividiendo el
resultado del paso 1 entre el porcentaje de hueso comestible
que contiene la presa de hueso carnoso que elegí dar en su
menú.
Suponiendo que los huesos carnosos que elegí dar esta

semana son alas y pescuezos de pollo. Según la calculadora
adjunta, el ala contiene 46% de hueso comestible y el pescuezo
contiene 75%. Lo cual en promedio es 61% de hueso
comestible. Entonces:
170 gr ÷ 61% = 279 gr diarios de hueso carnoso crudo.
Esos 279 gr diarios hacen referencia al hueso carnoso crudo, el

hueso recubierto de carne y piel y es el que sí daremos. Es
decir este:


Ejemplo de cálculo
Ese resultado corresponde el peso total de huesos carnosos
crudos necesarios para cumplir con los requerimientos de
calcio en hueso comestible.
En el ejemplo, esos 279 gr diarios de hueso

carnoso crudo corresponden al 28% del total de
la ración diaria de comida de 1.000 gr de mi
cachorro. Incluso redondeo la cifra a un 30%
para evitar estar subestimando el cálculo. Es
decir, con esas presas que elegí dar esta
semana, mi cachorro requiere aprox. un 30% de
hueso carnoso crudo.
Como puedes ver, el conocido rango de dar 50% a 60% de

hueso carnoso crudo no es preciso para cada caso e incluso
puede ser muy alto en algunos.
Recuerda que en la calculadora adjunta puedes calcular todo

esto fácilmente.
¡listo! terminamos con Huesos carnosos

crudos. ahora pasemos a órganos secretores.

ÓRGANOS SECRETORES
Son el multivitamínico por excelencia de la
madre naturaleza para los carnívoros
 Conocido popularmente como vísceras.
 Este grupo se caracteriza por dos cosas:
1. Como su nombre lo indica, son los órganos que secretan.

En la alimentación, son los que te indicaré en la siguiente
página.
2. Es el grupo de ingredientes más ricos en nutrientes. Su
carga nutricional es más alta que la del grupo de carne
muscular. Por eso se consideran el multivitamínico por
excelencia para nuestros pequeños carnívoros.
 Entre más variedad y rotación incluyas, más completos

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estarán los requerimientos nutricionales de tu perro. No

cometas el error de dar solamente hígado como único
órgano secretor.

ÓRGANOS SECRETORES
¿Cuáles dar?
Hígado Riñón Bazo (pajarilla)
Páncreas Sesos
Testículos Ojos
También se incluyen los ovarios y el timo.

ÓRGANOS SECRETORES
El hígado con moderación
El hígado se debe dar con moderación, debido a que este es el
órgano secretor más rico en nutrientes, especialmente en
vitamina A. Lo cual en exceso puede ocasionar molestias
estomacales, diarrea o incluso un trastorno funcional.
La cantidad diaria recomendada de hígado corresponde

únicamente a la mitad de la ración de órganos secretores. La
otra mitad serían los demás secretores rotándolos. Así no das
mucho de unos nutrientes ni poco de los otros que aportan
los demás órganos secretores, como, por ejemplo, el omega 3
EPA y DHA que aportan los sesos y ojos.
Se recomienda alternar entre hígado de rumiantes (p. ej. res,

cordero) e hígado de aves para no exceder los requerimientos
de vitamina A ni de cobre.
Recuerda que el hígado filtra toxinas, pero no las almacena.

ÓRGANOS SECRETORES
El pulmón (bofe) no entra en este grupo porque no cumple
con las dos características ya mencionadas. No secreta y su
aporte nutricional no es tan alto como el de un verdadero
secretor. Por lo tanto, se debe incluir en el grupo de carne
muscular, aunque su perfil de aminoácidos es un poco menor.
Este es el perfil nutricional del pulmón comparado con el
hígado y el bazo (ambos secretores) y con el lomo (carne
muscular) de res:
MINERALES OLIGOELEMENTOS
Valores por 100 gr Calcio Fósforo Magnesio Potasio Sodio Hierro Cobre Zinc Manganeso Selenio
(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg)
Pulmón (bofe) 10 224 14 340 198 7.95 0.26 1.61 0.019 44.3
Hígado 5 387 18 313 69 4.9 9.755 4 0.31 39.7
Bazo (pajarilla) 9 296 22 429 85 44.55 0.168 2.11 0.073 62.2
Lomo 6 166 19 302 54 1.61 0.071 3.2 0.013 16.6
VITAMINAS
Valores por 100 gr Vitamina C Vitamina B1 Vitamina B2 Vitamina B3 Vitamina B5 Vitamina B6 Vitamina B9 Vitamina B12 Vitamina A Vitamina E Vitamina D Vitamina K
(mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (µg) (µg) (IU) (mg) (IU) (µg)
Pulmón (bofe) 38.5 0.047 0.23 4 1 0.04 11 3.81 46 0 0 0
Hígado 1.3 0.189 2.755 13.175 7.173 1.083 290 59.3 16898 0.38 49 3.1
Bazo (pajarilla) 45.5 0.05 0.37 8.4 1.081 0.07 4 5.68 0 0 0 n/a
Lomo 0 0.09 0.14 3.95 0.32 0.4 6 2.79 0 0 0 1.5
Fuente: USDA – U.S Department of Agriculture

ÓRGANOS SECRETORES
 Perros adultos sanos → 10% a 15% del total de comida
diaria. De eso el 5% correspondería a hígado.
 Cachorros sanos → 15% del total de comida diaria. De eso

el 7% correspondería a hígado.
Estas cantidades son tan solo una guía. Hay casos muy
específicos en los que un perro puede requerir incluso hasta
20% de órganos secretores, cuando se trata de mejorar
alguna patología causada por deficiencias nutricionales.
Recuerda que en la calculadora adjunta puedes calcular todo

esto fácilmente.
¡listo! terminamos con órganos

secretores. ahora pasemos a fruta
y verdura.

FRUTAS Y VERDURAS
¿Para qué?
Los perros no tienen necesidades nutricionales de
carbohidratos, especialmente no necesitan los almidonados
(p. ej. cereales, tubérculos, legumbres, harinas). Sin embargo,
incorporar una pequeña cantidad de frutas y verduras, que
son otro tipo de carbohidratos, es beneficioso porque:
 Aportan fibra
 Aportan vitaminas y minerales
 Aportan antioxidantes, que combaten los radicales libres
 Aportan prebióticos, que actúan como nutrientes para la
microbiota intestinal.
Imagen: freepik.com

FRUTAS Y VERDURAS
¿Cuáles dar?
¡La mayor variedad que puedas! Procurando incluir de todos
los colores y estar rotándolas.
No te compliques buscando una lista de verduras y frutas

aptas para incluir en la alimentación de tu perro. Puedes
incluir cualquiera, teniendo en cuenta lo siguiente:
 Moderación en cantidad y frecuencia. Este es el punto

más importante.
 Variedad y rotación, incluyendo también variedad de

colores.
 Dar primero poca cantidad de una fruta o verdura nueva

para revisar si tu perro la asimila bien.
 Revisar que esté en su estado óptimo para consumo. Por

ejemplo, la auyama y el tomate cuando no están maduros
pueden causar efectos negativos.

FRUTAS Y VERDURAS
La moderación es clave,
tanto en dosis como en frecuencia.
Todo en exceso y durante un tiempo prolongado tendrá

efectos secundarios.
Por ejemplo, la espinaca y la remolacha pueden desfavorecer

la absorción de calcio y causar molestias en los riñones,
debido al alto contenido de oxalatos que éstas contienen. Las
verduras crucíferas tienen un componente que interfiere en
la absorción del yodo y, por ende, en la producción de
hormonas tiroideas.
Sin embargo, dar estas verduras a perros sanos, teniendo en

cuenta las cantidades y frecuencias moderadas, no
representa ningún problema.

FRUTAS Y VERDURAS
¿Pero acaso no hay algunas tóxicas?
-Eso depende…
cebolla:
Este artículo indica presencia de cambios hematológicos en
perros con un consumo de 15gr a 30gr de cebolla por kg de
peso corporal. Esto sería, por ejemplo, si un perro de 20 kg
comiera de 300gr a 600gr de cebolla.
uvas:
Este artículo indica presencia de daño renal en perros con un
consumo de aprox. 32gr de uvas por kg de peso corporal.
Esto sería, por ejemplo, si un perro de 20 kg comiera aprox.
640gr de uvas.
AGUACATE:
Lo que contiene la sustancia tóxica, llamada persina, es el
tallo, las hojas y la cáscara. La pulpa no y esa es
completamente segura para incluir en la dieta de nuestros
perros.

FRUTAS Y VERDURAS
¿Pero acaso no hay algunas tóxicas?
-Eso depende…
tomate:
Es seguro si se da maduro, no verde, debido a que verde
contiene solanina que puede ser perjudicial para tu perro.
Auyama y zapallo:
Pueden contener una sustancia tóxica llamada cucurbitacina.
El riesgo se elimina dándolas completamente maduras y
verificando que no tienen sabor amargo. Son muy
beneficiosas para tratar problemas digestivos en perros.

FRUTAS Y VERDURAS
¿Cómo darlas?
Lo ideal es ofrecer las frutas y verduras frescas, crudas y
trituradas o en puré. Esto se hace con el objetivo de simular
una predigestión y ayudarle a nuestro perro a que pueda
digerirlas eficientemente y pueda absorber todos sus
nutrientes, pues los perros no pueden metabolizar de
manera eficiente los carbohidratos.
Sin embargo, algunas verduras adquieren mejor

digestibilidad cuando se dan cocinadas, preferiblemente al
vapor para conservar su perfil nutricional. Estas son:
 Berenjena. Esta NO debes darla cruda nunca.

 Brócoli
 Coliflor
 Remolacha
 Auyama y zapallo
 Zanahoria
En lo personal, prefiero quitarle la cáscara a todo por su

contenido de pesticidas. Debes quitar las semillas a las
frutas que las contengan.

FRUTAS Y VERDURAS
 Cachorros sanos y perros adultos sanos → 10% del total
de comida diaria.
Procura que de esa cantidad, sea más verdura que fruta,

debido al índice glucémico que tiene la fructosa. Puedes dar,
por ejemplo, 6% y 4% o 7% y 3%.
Recuerda que en la calculadora adjunta puedes calcular

todo esto fácilmente.
¡listo! terminamos con fruta

y verdura. ahora pasemos a
carne muscular.

CARNE MUSCULAR
Puedes incluir cualquier carne muscular roja o blanca, que
sea apta para consumo humano, de animales
herbívoros u omnívoros.
Imágenes: freepik.com
¿Cómo identificas qué entra en el grupo de carne muscular?

Sencillo: en este grupo entra todo aquello que no secrete y
que no tenga hueso ¡Así de simple!
Recomendación: compra los cortes que son de baja

rotación, que no son de consumo frecuente, bien sea porque
son duros o porque no son magros, debido a que estos
tienen un precio más bajo que los cortes magros o blandos.
Así, además de lograr un muy buen precio para la comida de
nuestro perro, contribuimos a que no se genere desperdicio
ni descarte de aquellos cortes que el cliente del común no le
compra a la carnicería o a la planta de sacrificio, siendo una
gran ventaja en toda la cadena de comida para nuestros
perros.

CARNE MUSCULAR
Los siguientes también cuentan como carne muscular:
 Corazón
 Molleja
 Lengua
 Ubre
 Pulmón (bofe) – En el capítulo de órganos secretores te
indiqué por qué el bofe no entra en ese grupo y debe
entrar en el grupo de carne muscular.
 Tripa verde - Lo que en Colombia conocemos como callo o
mondongo es la llamada tripa verde en alimentación
cruda. Esta es el rumen, o primera cavidad del estómago
del rumiante. Recibe su nombre de tripa verde porque ese
es el color que tiene cuando no ha sido blanqueada en las
plantas de sacrificio. Sin embargo, la que conocemos en las
carnicerías, ya lavada, color blanco, bajo el nombre de
mondongo o callo, ya no nos funciona para incluirla en la
dieta de nuestros perros porque ya ha perdido todo su
valor nutricional.
Callo o mondongo sin tratar Callo o mondongo ya tratado

(tripa verde. Rica en nutrientes) (ya no tiene valor nutricional)

CARNE MUSCULAR
 Corresponde al restante que te hace falta para llegar al
100%. Ya tienes la cantidad de hueso carnoso crudo, de
órganos secretores y de fruta y verdura. El restante sería la
cantidad de carne muscular.
 Para cachorros sanos → 58%, incluyendo acá la carne que

ya contienen los huesos carnosos crudos,
 Para perros adultos sanos → 70%, incluyendo acá la carne

que ya contienen los huesos carnosos crudos.
Recuerda que en la calculadora adjunta puedes calcular

todo esto fácilmente.
¡listo! terminamos con carne

muscular. ahora pasemos a
pescados.

PESCADOS
¿Para qué?
 Es importante incluir omega 3, de origen animal, para
reducir la inflamación celular; balancear la cantidad de
omega 6, que es alta en la dieta; aportar antioxidantes;
favorecer la salud de las articulaciones, el corazón y el
cerebro y beneficiar la salud de la piel y el pelaje.
 El omega 3 debe ser de origen animal. Las fuentes

vegetales de omega 3, como por ejemplo la chía, la
linaza o los aceites vegetales, solamente contienen el
ácido graso omega 3 ALA y los perros no lo pueden
sintetizar de manera eficiente en EPA ni DHA.
Justamente los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA son los
que desempeñan un rol fundamental en la salud de
nuestros perros.
 El pescado, además, es una de las fuentes más ricas en

magnesio y en vitamina D3, que los perros y gatos la
pueden obtener únicamente mediante alimentos frescos
de origen animal, no vegetal. Los perros y gatos pueden
tener deficiencia de vitamina D, si no se les da pescado
(especialmente azules), carnes de animales de pastoreo
o huevos.

PESCADOS
Si no estás incluyendo pescado en la dieta, debes
suplementar con aceite de pescado. De preferencia, el
aceite omega 3 en cápsulas para humanos que
encuentras en cualquier droguería. Las cápsulas son la
mejor alternativa de empaque porque protegen al aceite
de la oxidación que ocurre cuando entra en contacto con
el aire.
El aceite omega 3 que elijas debe proporcionar

únicamente omega 3. Busca que no contenga otros
omegas, como 6 y 9, debido a que no queremos
incrementar esos omegas en la dieta para no aumentar los
procesos inflamatorios ni incrementar el desbalance de
los ácidos grasos.
No hay una determinación unánime respecto a la dosis

diaria de EPA y DHA por kilo de peso. Sin embargo, un
buen rango puede ser de 25 a 35 mg de EPA y DHA
combinados por kilo de peso corporal.

PESCADOS
Precauciones
 Evita almacenar el pescado que contiene tiaminasa junto
con las demás carnes porque puede agotar la tiamina
(vitamina B1) de la carne.
 La FDA (U.S. Food and Drug Administration) indica que el

pescado debe congelarse por al menos siete días, en
caso de tratarse de un congelador doméstico, para
destruir posibles parásitos que contenga, como el
anisakis, antes de comerlo crudo. Otra medida para
prevenir la ingesta del parásito anisakis consiste en
comprar el pescado destripado. Si no lo está, se
recomienda quitar las vísceras tan pronto como sea
posible para evitar la migración de las larvas hacia la
carne.

PESCADOS
¿Cuáles dar?
Los siguientes son las características que deberías tener
en cuenta en la elección del pescado:
 Elige pescados azules porque contienen más aporte de

ácidos grasos que los pescados blancos, que van mejor
para perros con sobrepeso. Los azules los reconoces
porque tienen la cola en forma de flecha.
 Elige pescados pequeños porque se alimentan de

plancton y no viven mucho tiempo, por lo que no
tienen una carga de contaminación alta. Por ejemplo,
las sardinas.
 Evita los grandes depredadores y los pescados que se

alimentan de desechos orgánicos, porque contienen
un nivel más alto de contaminación. Por ejemplo, el
atún.
Estos son algunos ejemplos de pescados azules

recomendados: sardinas, trucha, boquerones o anchoas,
salmón salvaje, jurel, arenque, bonito.

PESCADOS
Un buen parámetro diario para cachorros y perros adultos
sanos es:
 28 gr de pescado diario por cada 16 kg de peso corporal.

Lo cual equivale a 196 gr de pescado semanal por cada
16 kg de peso corporal.
Puedes dar la ración de pescado una vez a la semana o

distribuida durante toda la semana, dependiendo si tu
perro prefiere comer solo un poco de pescado todos los
días, en lugar de comer mucho pescado un solo día.
Incluimos el pescado en la dieta principalmente

por su aporte de ácidos grasos omega 3 EPA y
DHA y no por su aporte de proteína. Por lo que
conviene mejor añadirlo a la dieta como un
complemento extra y no como sustituto de la
ración de carne muscular.
¡listo! terminamos con pescados.

ahora pasemos a los complementos.

COMPLEMENTOS NATURALES
¿Para qué?
Una dieta basada únicamente en productos cárnicos
puede ser deficiente en algunas vitaminas y minerales. Es
importante, no sólo añadir alimentos como frutas y
verduras, sino también incluir complementos que harán
que la dieta sea completa y balanceada.
Los complementos son necesarios debido a que, como no

estamos dando una presa entera con sus plumas o pelo ni
todos sus órganos, debemos suplir los nutrientes, que
esas partes ausentes contienen, ayudándonos de los
complementos.
Es importante rotar los complementos durante la semana,

haciendo pausas por días o por la siguiente semana.
Cuando inicies con cualquier complemento, prueba
siempre primero con una poca cantidad.
A continuación te indicaré los complementos, que

en mi opinión, deberían hacer parte de la dieta:

COMPLEMENTOS MULTIBENEFICIOS
HUEVO
Propiedades: es uno de los alimentos más completos,

proteína de alto valor biológico, gran aporte de vitaminas
y minerales, vitaminas del complejo B, ácido fólico,
vitamina D, vitamina A, vitamina E, ácidos grasos, cobre,
magnesio, manganeso, fósforo, selenio, zinc, hierro,
potasio.
Cantidad por semana: 1 huevo de gallina (o 4 de codorniz)
por cada 9 kg de peso corporal.
Precauciones: evitar el huevo crudo en cachorros menores
de tres meses, perros ancianos, perros con problemas
digestivos y perros con el sistema inmune débil.

COMPLEMENTOS MULTIBENEFICIOS
ESPIRULINA
¿Qué es? Son cianobacterias, a menudo denominadas

algas verdeazuladas.
Propiedades: gran aporte nutricional, magnesio,
manganeso, sodio, hierro, zinc, potasio, cobre, selenio,
vitaminas del complejo B, vitamina E, vitamina K, proteína,
fortalece el sistema inmune, antioxidante,
anticancerígena, antibacteriana, combate y previene
alergias, mejora salud gastrointestinal, ayuda a eliminar
toxinas.
Cantidad por día: 1/8 de cucharadita por cada 4,5 kg de
peso corporal
Precauciones: elige una espirulina con garantía orgánica,
de alta calidad, que garantice que está libre de
contaminantes.

PROBIÓTICOS
KÉFIR DE AGUA
KÉFIR DE LECHE
YOGUR NATURAL
¿Qué es el kéfir? Es una colonia de bacterias y levaduras

que dan lugar a una bebida fermentada. Contiene más
variedad y cantidad de cepas de microorganismos que el
yogur.
Propiedades: contribuyen a que la microbiota intestinal
contenga un buen balance de microorganismos. Fortalece
el sistema inmune. Mejora el tránsito intestinal.
Contribuye a una óptima absorción de nutrientes.
Conveniente para perros que necesitan fortalecer su
sistema inmune o que han pasado por tratamientos con
antibióticos.
Cantidad por día:
 Perro pequeño: 1 cucharada
 Perro mediano: de 1 a 2 cucharadas
 Perro grande: 3 a 4 cucharadas
 Perro gigante: de 5 a 6 cucharadas
Precauciones: si optas por el yogur, asegúrate de que sus
únicos ingredientes sean leche y los probióticos o cultivos
lácticos. No debe contener ningún endulzante ni frutilla.
¿Cómo hacer kéfir? Acá esta la receta

PROBIÓTICOS
VEGETALES FERMENTADOS
Propiedades: aportan probióticos y prebióticos, además

de los nutrientes que ya aportan los vegetales. Los
prebióticos actúan como nutrientes para la microbiota
intestinal. Los beneficios de los vegetales fermentados
como probióticos son los mismos mencionados
anteriormente.
Cantidad por día: Es suficiente con poca cantidad. Puedes
dar 2 cucharaditas por cada 9 kg de peso corporal.
¿Cómo hacer vegetales fermentados? Acá esta la receta

CONDROPROTECTORES NATURALES
OREJA
TRÁQUEA
PATA DE POLLO
MEJILLONES COCINADOS
Propiedades: protegen la salud de las articulaciones. La

pata de pollo no es hueso carnoso porque no tiene carne.
Entra en este grupo de complementos justamente por su
aporte de nutrientes para las articulaciones.
Cantidad: las patas las puedes ofrecer un par de veces a
la semana. Los demás condroprotectores los puedes
ofrecer dos veces al mes. Procura no excederte porque
son altos en grasa.
Precauciones: mantener las cantidades con mucha
moderación debido a que pueden causar molestias
estomacales.

PASTA CASERA DE CÚRCUMA (GOLDEN PASTE)
Propiedades: protege la salud de las articulaciones,

antiinflamatoria, antioxidante, anticancerígena, controla
alergias, mejora la salud gastrointestinal, ayuda a tratar
enfermedades causadas por inflamaciones: artritis,
diabetes, cáncer, etc. Aporta: manganeso, magnesio,
hierro, potasio, zinc, cobre, vitamina E, vitamina K. Las
propiedades de la cúrcuma se atribuyen a la curcumina.
La mejor manera de ofrecerla es en Pasta de cúrcuma
para activar la curcumina y que pueda ser absorbida
eficientemente.
Cantidad por día:
 Perros pequeños: 1/4 cucharadita
 Perros medianos: 1/2 cucharadita
 Perros grandes: 3/4 cucharadita
 Perros gigantes: 1 cucharadita
Precauciones: puede interferir con algunos medicamentos
y tratamientos de quimioterapia. Si tu perro está en
tratamiento con medicamentos, verifica primero con tu
veterinario integrativo. Evitar en perros con problemas de
conductos o cálculos biliares, úlceras gástricas, problemas
de coagulación, antes y después de una cirugía y en
perros que están en recuperación de alguna herida.
¿Cómo hacer pasta de cúrcuma? Acá esta la receta

CALDO DE HUESOS
Propiedades: protege la salud de las articulaciones, mejora

molestias estomacales, aliado en periodos de inapetencia,
ayuda a mantener la pared intestinal saludable,
conveniente para perros enfermos o deshidratados,
aumenta la palatabilidad de la comida.
Cantidad por día: no hay cantidad específica.
Precauciones: lo que debes dar a tu perro es el caldo. Los
huesos cocinados no. Esos debes tirarlos a la basura. En tu
preparación, procura incluir médula de res y huesos de
articulaciones.
¿Cómo hacer caldo de huesos? Acá esta la receta

antiparasitarios
SEMILLAS MOLIDAS DE CALABAZA
Propiedades: antiparasitario intestinal, fibra, ácidos

grasos, cobre, magnesio, manganeso, zinc, fósforo,
aminoácidos.
Cantidad por día: 1/4 cucharadita por cada 4,5 kg de peso
corporal.
Precauciones: las semillas deben estar molidas para una
óptima digestión y absorción de nutrientes e, idealmente,
previamente remojadas en agua por 24 horas antes de
molerlas.

antiparasitarios
AJO FRESCO
Propiedades: antiparasitario, fortalece el sistema inmune,

antibiótico, antibacteriano, antifúngico, antiviral, ayuda al
hígado a liberar toxinas, hace que tu perro sea menos
atractivo para las pulgas, garrapatas y mosquitos
Cantidad:
Por peso corporal:
 De 4,5 kg a 7 kg: 0.5 diente
 De 9 kg a 18 kg: 1 diente
 De 20,5 kg a 32 kg: 2 dientes
 De 34 kg a 41 kg: 2.5 dientes
 De 45 kg y superior: 3 dientes
Para uso medicinal, puedes darlo a diario durante dos
semanas. Para usarlo solamente como soporte, puedes
darlo dos veces a la semana. Siempre se debe dar fresco y
triturado. No en polvo ni en las preparaciones ya listas de
los supermercados. Se debe triturar y dejar reposar 10
minutos antes de darlo para activar sus propiedades.
Precauciones: evitar en cachorros menores de seis meses,
perras gestantes o lactantes, razas Akitas y Shiba Inus,
perros próximos a cirugía, perros que estén bajo
tratamiento con algunos medicamentos. Verifica primero
con tu veterinario integrativo.

antiparasitarios
VINAGRE DE SIDRA DE MANZANA
Propiedades: antiparasitario, contribuye a una óptima

absorción de nutrientes, antifúngico, antibacteriano,
inhibe el crecimiento de bacterias patógenas, mejora el
balance natural del pH, beneficia el tránsito intestinal,
favorece la salud del hígado, promueve la eliminación de
toxinas, hace que tu perro sea menos atractivo para las
pulgas, garrapatas y mosquitos.
Cantidad por día: 1 cucharadita por cada 9 kg de peso
corporal.
Precauciones: asegúrate de ver estas tres características
en el envase: orgánico, no pasteurizado, no filtrado. Debe
ser de color café claro. En la parte inferior de la botella
deberías ver partículas marrón flotando, que son la madre
del vinagre.

VITAMINA E
ALMENDRAS MOLIDAS
SEMILLAS MOLIDAS DE GIRASOL
Propiedades: vitamina E, vitamina del complejo B, ácidos

grasos, cobre, ácido fólico, fibra, magnesio, manganeso,
fósforo, selenio, aminoácidos, calcio.
Cantidad por día: 1/4 cucharadita por cada 4,5 kg de peso
corporal.
Precauciones: la cantidad requerida de vitamina E
aumentará si aumentan los ácidos grasos poliinsaturados
en la dieta, debido a que aumentan las necesidades de
antioxidantes. Las semillas contienen ácidos grasos
poliinsaturados, por lo que aumentan los requerimientos
de vitamina E. Las semillas deben estar molidas para una
óptima digestión y absorción de nutrientes e, idealmente,
previamente remojadas en agua por 24 horas antes de
molerlas.

Omega 3 (EPA + DHA)
ACEITE DE PESCADO
Importante si no estás dando pescados.

Propiedades: propiedades mencionadas anteriormente en
el capítulo de pescados.
Cantidad por día: 25 a 35 mg de EPA y DHA combinados
por cada kilo de peso corporal.
Precauciones: preferiblemente compra el omega 3 en
cápsulas para humanos que encuentras en cualquier
droguería. Las cápsulas son la mejor alternativa de
empaque porque protegen el aceite de la oxidación que
ocurre cuando entra en contacto con el aire. El aceite
omega 3 que elijas debe proporcionar únicamente omega
3. Busca que no contenga otros omegas, como 6 y 9,
debido a que no queremos incrementar esos omegas en
la dieta para no aumentar los procesos inflamatorios ni
incrementar el desbalance de los ácidos grasos.

HIERBAS
Propiedades: aportan propiedades medicinales, fortalecen
el sistema inmune y digestivo, ayudan a eliminar toxinas,
aportan vitaminas, minerales y oligoelementos, aportan
antioxidantes. Algunas de las más beneficiosas para
incorporar en la dieta son:
 Albahaca
 Diente de león
 Perejil
 Manzanilla
 Orégano
 Cardo mariano
 Alfalfa
 Ortiga
Cantidad por día: puedes usar de manera general 1/4
cucharadita por cada 4.5 kg de peso corporal.
Precauciones: consular con tu veterinario integrativo antes
de darlas a perras gestantes. Algunos perros con alergia a
ciertas plantas pueden ser sensibles a la ortiga.

EXTRA
JENGIBRE
Propiedades: ayuda a tratar molestias estomacales, alivia

náuseas, tiene propiedades medicinales, antiinflamatorio,
ayuda a disminuir la glucosa en sangre, beneficia la salud
cardiovascular, disminuye dolores musculares, aporta
cobre, magnesio, manganeso, potasio.
Cantidad por día:
Del jengibre en raíz finamente picado:
 Perros pequeños: 1/4 cucharadita
 Perros medianos: 1/2 cucharadita
 Perros grandes: 3/4 cucharadita
 Perros gigantes: 1 cucharadita
Precauciones: evita en perros próximos a una cirugía y
perras gestantes. Puede interferir con algunos
medicamentos para tratar la diabetes o alguna condición
del corazón.

¡Listo! Ya terminamos la
explicación del modelo BARF.
A continuación, voy a explicarte

otro modelo, que es el modelo de
requerimientos nutricionales
establecidos por el NRC. El
modelo PMR no lo abarcaré en
esta guía.
Tú elijes cual modelo de

alimentación natural usar o si
deseas usas ambos de manera
complementaria.

MODELO DE
REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES
ESTABLECIDOS POR EL NRC
.
Un menú de Berlín

REQUERIMIENTOS
NUTRICIONALES DEL NRC
¿Qué es el NRC?
El National Research Council (NRC) es una entidad de
investigación científica que estableció las cantidades
mínimas y recomendadas de nutrientes para una óptima
salud en perros y gatos.
Es importante tener presente que los requerimientos

nutricionales que establece son una guía, pero existen
otros factores que se deben tener en cuenta para cada
caso individual y pueden afectar dichos requerimientos
nutricionales y calóricos. Por ejemplo, el estado de salud,
las condiciones genéticas, la raza, el medio ambiente, la
exposición diaria a cargas tóxicas, el nivel de estrés o
ansiedad, por nombrar solo algunos factores.
También existen los requerimientos de AAFCO y FEDIAF,

pero ambos adaptados a las necesidades de la industria
de alimentos procesados.

REQUERIMIENTOS
¿Por qué importante?
El método de requerimientos nutricionales establecidos
por el NRC es más exacto y detallado porque indica
cuántas calorías requiere consumir tu perro a diario y
permite calcular sus requerimientos diarios de cada
nutriente (vitaminas, minerales, ácidos grasos,
oligoelementos, aminoácidos, proteína y grasa).
Si deseas usar este método, en lugar del modelo BARF,

que es más sencillo, puedes realizar los cálculos de los
requerimientos calóricos y nutricionales de tu perro en la
hoja llamada Requerimientos NRC de la calculadora
adjunta.
Imagen: freepik.com

REQUERIMIENTOS
¿Por qué importante?
Una vez tengas los cálculos de los requerimientos
calóricos y nutricionales que establece el NRC, puedes
optar por hacer toda su dieta basándote únicamente en
los valores que te indican esos cálculos. Por lo que
diseñarás el menú seleccionando ingredientes que cubran
dichos requerimientos nutricionales y calóricos.
También puedes optar simplemente por tomar esos

valores como referencia para balancear la alimentación
actual, independientemente de cuál estés dando, y solo
para conocer la cantidad de ciertos nutrientes que
requiere tu perro diariamente.
Por ejemplo, una persona decide usar el modelo BARF

para diseñar la dieta de su perro, pero puede apoyarse
también del modelo de requerimientos nutricionales NRC,
para balancear la vitamina E en la dieta.

REQUERIMIENTOS
Bases de datos de información
nutricional de alimentos
Estas son dos sugerencias de herramientas online gratis
que te brindan información nutricional de los alimentos y
podrás contar los nutrientes y calorías consumidos
durante el día. Son herramientas para dietas de humanos,
pero pueden funcionar también para el seguimiento de la
dieta de tu perro. Tan solo necesitas ingresar en
cualquiera de esas dos herramientas la cantidad de cada
alimento que quieres incluir en el menú de tu perro y
verás su información calórica y nutricional.
La información nutricional que proporcionan ambas

herramientas proviene de la base de datos del USDA (U.S
Department of Agriculture).
https://nutritiondata.self.com/ https://cronometer.com/

¿tu perro necesita dieta de

transición antes de empezar a
recibir alimentación cruda?
.

DIETA DE TRANSICIÓN
¿Cuándo es necesaria?
Si tienes un cachorro sano, que apenas lleva poco tiempo
de estar recibiendo comida seca procesada, no necesitas
hacer ninguna dieta de transición ¡Puedes empezar hoy
mismo con su nueva alimentación natural cruda! y
suspender de inmediato la comida seca procesada.
Si tienes un perro adulto sano, que lleva toda su vida

recibiendo una alimentación a base de comida seca
procesada, sí necesitas realizar una dieta de transición.
Existen varios métodos de transición. Yo voy a
mencionarte únicamente el que considero que es el más
completo.

¿Por qué es necesaria?
En primer lugar, los perros y los gatos tienen un pH
estomacal bastante ácido, entre 1 y 2 de acidez, lo cual les
permite:
 La liberación de proenzimas y enzimas
 ¡Evitar que sobrevivan las bacterias patógenas!
 Favorecer la absorción de minerales
 Favorecer la digestión de los huesos
 Favorecer el tránsito intestinal
Sin embargo, si tu perro ha recibido una alimentación a

base de comida seca procesada, tendrá el pH alterado y
presentará dificultad para llevar a cabo de manera
eficiente todo lo anterior.

¿Por qué es necesaria?
En segundo lugar, su microbiota intestinal también está
alterada y presenta un desbalance en el equilibrio de las
bacterias beneficiosas de su organismo.
En tercer lugar, su eje intestino-cerebro y los patrones de

asociación de su paladar y su olfato también están
alterados, donde solamente asocian como comida las
pepas secas procesadas que han recibido toda su vida. Lo
demás no lo identifican fácilmente como alimento. Por lo
que no es de sorprender que, en ese escenario, tu
pequeño carnívoro rechace irónicamente un suculento
trozo de carne cruda.
Es necesario realizar una adaptación y transición gradual

para restaurar su pH estomacal, repoblar su microbiota
intestinal y restablecer los patrones de asociación con el
alimento. Esto se realiza introduciendo los nuevos
alimentos de manera paulatina, en un orden apropiado y
por el tiempo que tu perro te indique según su avance, sin
ir con prisa.

¿Cómo se hace?
Una transición puede tardar de dos a cuatro semanas,

quizá un poco más o un poco menos. El tiempo lo
determinará el avance de tu perro. La dieta de transición
la realizas así:
1
Al menos una semana antes de iniciar con la dieta de
transición, vas a incorporar probióticos en su
alimentación actual para repoblar la microbiota
intestinal.
Mis opciones favoritas son: kéfir de leche, kéfir de

agua y vegetales fermentados ¡Todos esos los puedes
fermentar en casa! También puedes usar yogur
natural.
En el capítulo de complementos te mencioné acerca
de los probióticos.
Cantidad: revisa el capítulo de complementos

Frecuencia: diario

¿Cómo se hace?
También, al menos una semana antes, vas a

incorporar vinagre de sidra de manzana en su
alimentación actual para restaurar su pH estomacal.
Asegúrate de ver estas tres características en el

envase: orgánico, no pasteurizado, no filtrado. Debe
ser de color café claro. En la parte inferior de la
botella deberías ver partículas marrón flotando, que
son la madre del vinagre.
Cantidad: 1 cucharadita por cada 9 kg de peso

Frecuencia: diario
2
El día anterior pones a tu perro en ayuno de 12 a 24
horas. No es recomendado un periodo tan largo de
ayuno para razas pequeñas, cachorros, perras en
gestación o lactancia, perros ancianos ni gatos.
Recuerda que esta guía está enfocada a perros
sanos únicamente.

¿Cómo se hace?
3
A continuación, inicias con la transición: vas a
suspender por completo el alimento seco
procesado y vas a calcular la cantidad total de
comida diaria que corresponde a tu perro, de
acuerdo al cálculo que te expliqué anteriormente.
Esa ración diaria vas a dividirla así:
 80% proteína magra blanca (100% cocinada)

 20% una verdura de fácil digestión cocinada y en
puré (recomendado: auyama o zanahoria)
 Polvo de cáscaras de huevos para el aporte de
calcio, debido a que en este paso aún no vas a dar
huesos carnosos. La dosis diaria es ½ cucharadita
(2,5 gr) de polvo por cada libra de comida.
 Las proteínas blancas son: pechuga de pollo, pavo,

conejo, gallina.
 Las proteínas rojas son: res, pato, caballo.
 Cerdo y cordero puede ser roja o blanca,
dependiendo de la edad del animal y del corte.

¿Cómo se hace?
4
Cuando las heces se hayan mantenido firmes por al
menos dos días, incorporas una proteína magra
roja. Reduces un poco la cocción, así:
 80% proteína magra blanca y proteína magra roja

(80% cocinadas)
 20% la misma verdura de fácil digestión cocinada
y en puré
 Polvo de cáscaras de huevos para el aporte de
calcio.
5
menos dos días, reduces la cantidad de carne.
Incorporas una pequeña cantidad de huesos
carnosos crudos blandos. Puedes ofrecerlos, al
principio, machacados o triturados. Incorporas otra
verdura adicional de fácil digestión. Reduces un
poco la cocción, así:

¿Cómo se hace?
(60% cocinadas)
 20% dos verduras de fácil digestión cocinadas y en
puré (recomendado: auyama y zanahoria)
 10% huesos carnosos crudos blandos (100%
crudos siempre)
 Polvo de cáscaras de huevos para completar la
cantidad de calcio.
6
menos dos días, reduces la cantidad de carne y de
verdura. Aumentas la cantidad de huesos carnosos
e incorporas hígado. Reduces un poco la cocción,
así:

(40% cocinadas)
 15% las mismas dos verduras de fácil digestión
cocinadas y en puré
crudos siempre)
 5% hígado (40% cocinado)

¿Cómo se hace?
7
menos dos días, reduces la cantidad de verdura e
incorporas otros órganos secretores. Reduces un
poco la cocción, así:

(20% cocinadas)
 10% las mismas dos verduras de fácil digestión
cocinadas y en puré
crudos siempre)
 5% hígado (20% cocinado)
 5% otro órgano secretor (20% cocinado)
8
menos 2 días, podrás dar la dieta 100% cruda y
empezar a enriquecerla con la mayor variedad de
ingredientes posible y acompañarla de los
complementos naturales.

¿Cómo se hace?
Es importante que a partir de este punto, realices los

cálculos correctos de hueso carnoso crudo que
corresponden a tu perro, tal y como te lo menciono en el
capítulo de huesos carnosos. Para esta dieta de transición
se usó una cantidad de huesos carnosos que es menor a la
que realmente correspondería a la dieta oficial de tu
perro.
Existen otros métodos de

transición. no los incluyo en esta
guía debido a que considero que
este es el más completo.

Para finalizar, me gustaría

compartirte una información
importante que te será de
mucha utilidad tener presente.

VERÁS ALGUNOS
CAMBIOS EN TU PERRO
Va a tomar menos agua. Esto se debe a que la
alimentación cruda contiene una gran cantidad de
humedad. Por lo tanto, tu perro a partir de ahora tomará
agua solo cuando realmente tenga sed, por ejemplo,
luego de jugar o correr. Por el contrario, las pepas, al ser
una comida procesada altamente seca, someten a los
perros a una constante sensación de deshidratación que
los obliga a estar bebiendo agua frecuentemente.
Va a hacer menos popó. Va a tener heces menos

frecuentes, solamente hará una o dos veces al día. Serán
más pequeñas y firmes y no tendrán el olor fétido
característico de las heces de perros que reciben una
alimentación a base de comida seca procesada. Esto se
debe a que tu perro va a digerir muy bien toda su
alimentación natural y estará expulsando lo poco que
realmente ya no necesita.

VERÁS ALGUNOS
CAMBIOS EN TU PERRO
Probablemente verás trozos pequeños de huesos en sus
heces. Al principio será perfectamente normal, pues
finalmente los huesos carnosos crudos son un nuevo
alimento para el organismo de tu perro, que no estaba
acostumbrado a digerir. No es de alarmarse, siempre y
cuando veas a tu perro tranquilo y normal. Dejarás de ver
trozos de hueso cuando su organismo esté
completamente adaptado a digerir los huesos.
No tendrá mal olor corporal. No tendrá ese “olor a perro”,

que es característico de una alimentación deficiente, llena
de ingredientes que al organismo de tu perro le costaba
digerir bien. Lo cual se reflejaba en un olor corporal
fuerte. Además, vas a empezar a ver su piel más sana y su
pelaje más brillante.

¿ES REALMENTE NECESARIO

CONGELAR LAS CARNES?
Según el USDA (U.S Department of Agriculture), congelar
solamente inactiva las bacterias y hongos, pero una vez
descongelados, esos microorganismos pueden activarse
nuevamente. Sin embargo, recuerda que los perros están
dotados de un pH estomacal lo suficientemente ácido que
no permite que las bacterias patógenas sobrevivan. Por lo
que las bacterias del alimento crudo no representan
ningún riesgo para su salud.
Con relación a los parásitos, como, por ejemplo, la

triquinosis (presente en el cerdo), el anisakis (presente en
el pescado), el toxoplasma gondii (presente en la carne de
res); la FDA (U.S. Food and Drug Administration) indica
que sí pueden ser destruidos con la congelación. La FDA
indica que para que sea efectivo, se debe congelar
durante al menos siete días, en caso de tratarse de un
congelador doméstico.
Hay tres casos en los que siempre será necesario congelar,

que son los que te indicaré a continuación →


Solamente es necesario congelar para estos tres casos:
 Cuando des pescados

 Si vas a dar animales de caza
 Para almacenar lo que no vas a dar de inmediato
En los dos primeros casos, debes congelar por al menos

siete días, como indica la FDA.
De resto, no es necesario que congeles la comida de tu

perro, si la estás comprando en carnicerías o plantas de
sacrificio donde venden productos aptos para consumo
humano, avalados por las normas sanitarias que rigen el
consumo y venta de alimentos, que traen sus productos
cárnicos de establecimientos de producción tecnificada
con toda la normatividad de vacunación y sanidad, y no de
una granja artesanal.
Eso es importante tenerlo en cuenta especialmente para

el cerdo, que siempre ha hecho parte de la alimentación
de Berlín, sin ningún problema, pero causa temor a
muchas personas que son nuevas en este tema. Siguiendo
esas recomendaciones no habrá riesgo alguno.


Como te mencioné en el capítulo de pescados, es
importante que evites almacenar el pescado que contiene
tiaminasa junto con las demás carnes, porque puede
agotar la tiamina (vitamina B1) de la carne.
Recuerda que otra medida eficaz para prevenir la ingesta

del parásito anisakis consiste en comprar el pescado
destripado. Si no lo está, se recomienda quitar las vísceras
tan pronto como sea posible para evitar la migración de
las larvas hacia la carne.

MANTENER LA CADENA
DE FRÍO
Si vas a comprar la comida semanal, quincenal o mensual
de tu perro, debes mantener la cadena de frío cuando
descongeles la ración de comida. Esto lo haces
descongelándola en la parte inferior de la nevera, donde
es menos frío, y no a temperatura ambiente. Puedes sacar
su ración del congelador y ponerla en la nevera 24 horas
antes.
Seguramente, cuando esté totalmente descongelada, vas

a ver un líquido rojo en el recipiente o bolsa donde
almacenaste la carne. Ese líquido es agua mezclada con
una proteína llamada mioglobina y puedes darla a tu
perro, pues ahí se concentran vitaminas y aminoácidos
hidrosolubles, como la taurina.

¿Y LOS CEREALES Y OTROS

CARBOHIDRATOS?


CARBOHIDRATOS?
Los perros no tienen requerimientos nutricionales de
carbohidratos. Esto quiere decir que su cuerpo no los
necesita en absoluto. Especialmente no necesitan los
carbohidratos almidonados, como cereales (arroz, avena,
trigo etc.), legumbres, tubérculos y harinas.
Los únicos carbohidratos que ellos pueden aprovechar son

las frutas y verduras, por los beneficios mencionados en
páginas anteriores.
Los carbohidratos almidonados someten el sistema

digestivo a un constante estado de inflamación y estrés,
debido a que los perros no tienen amilasa salival, que es la
enzima encargada iniciar el proceso de digestión del
almidón, y poseen pocas copias de amilasa pancreática,
que es la enzima encargada de completar la digestión de
los carbohidratos.
Además, esos alimentos no aptos para su fisiología,

alteran su microbiota intestinal, que es justo donde se
aloja el 80% de la fuerza del sistema inmune y también es
la que interviene en la absorción de nutrientes.


CARBOHIDRATOS?
Los carbohidratos almidonados los llenan, pero realmente
no los alimentan. Si estabas dando esos carbohidratos a tu
perro por su aporte de energía, debes saber que la
principal fuente de energía de los carnívoros es la grasa
animal.
Si estabas dando esos carbohidratos a tu perro por su

aporte de fibra, recuerda que la fibra la obtendrá de la
ración de frutas y verduras que a diario vas a incorporar
en su dieta. Si estabas dando esos carbohidratos a tu
perro por su aporte de nutrientes, ya sabes que los
carnívoros no pueden digerir de manera eficiente ese tipo
de alimentos y, además, esos causan el efecto contrario
porque afectan la correcta absorción de nutrientes debido
a su contenido de anti nutrientes, como el ácido fítico.
Si estabas dando esos carbohidratos a tu perro porque

asumías que él también los necesitaba como sí los
necesitamos nosotros, debes recordar que estás
alimentando a un animal del orden Carnivora, que tiene
una fisiología diferente a la nuestra, con requerimientos
nutricionales diferentes a los nuestros. No estás
alimentando a un niño humano.


CARBOHIDRATOS?
Si alguna vez has leído la lista de ingredientes de la comida
procesada para mascotas, habrás notado que sus
principales ingredientes son maíz, arroz, trigo, salvados,
entre otros cereales y carbohidratos almidonados.
Si esos alimentos no representan ningún beneficio para

nuestros pequeños carnívoros, ¿por qué la industria los
usa en la fabricación de esa comida?. La respuesta es así
de simple: porque necesitan abaratar costos de
producción con rellenos que suban el contenido de
proteína usando materia vegetal, que tiene un menor
costo que usar materia prima animal de alta calidad.
Una dieta alta en carbohidratos es el principal causante de

enfermedades como alergias, obesidad, diabetes y cáncer,
así como de muerte prematura. Todo esto se volvió algo
común en los perros y gatos del último siglo, pero no son
enfermedades que debería padecer un carnívoro.

¿TU VETERINARIO NO TE
RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
Es muy probable que cuando le comentes a tu médico
veterinario tradicional acerca de la alimentación natural
para tu perro, él te responda “¡no la recomiendo!”, más
aún si le dices que es cruda, y te mencione cosas como:
“las bacterias de la comida cruda van a perjudicar a tu
perro”, “vas a crear déficits nutricionales”, “vas a
enfermarlo”, “no vas a alimentarlo bien”, “los huesos son
peligrosos”.
Puede que incluso se atreva a afirmar que el perro es un

animal omnívoro. Como si no fuera más que evidente que
los perros y los seres humanos, que sí son animales
omnívoros, no tienen la misma fisiología, ni el mismo
tracto gastrointestinal, ni la misma producción enzimática,
ni los mismos requerimientos nutricionales, ni la misma
estructura dental, ni la misma facilidad de absorción de
algunas vitaminas y minerales, especialmente aquellas
provenientes de materia vegetal.

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
Sin embargo, esas afirmaciones, a pesar de que provengan
de un médico veterinario, no tendrían por qué lograr
hacerte entrar en duda o miedo, pues si llegaste a este
punto de esta guía, ya has comprendido la relación
bacterias y carnívoros, ya tienes clara la realidad de los
huesos y las precauciones que debes tener al darlos y ya
tienes toda la información sobre los parámetros y las
herramientas para que puedas brindar una alimentación
completa y balanceada.
“¿Pero por qué mi médico veterinario me está diciendo

eso y por qué sus afirmaciones no son correctas?”
“¿Pero no se supone que mi médico veterinario, al ser

profesional de la salud, debería tener la razón y verdad
absoluta sobre lo que es mejor para mi perro?”
Pues…. Acá está la respuesta a esos interrogantes →

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
Existen tres motivos principales por los que los médicos
veterinarios tradicionales no recomiendan esta
alimentación. Los motivos que mencionaré a continuación
son obtenidos de testimonios reales de médicos
veterinarios de diferentes países.
Primer motivo: no saben de nutrición, y aún menos de

alimentación natural, para mascotas porque la enseñanza
que reciben sobre nutrición durante su carrera
universitaria está enfocada únicamente a animales de
producción (vacas, cabras, cerdos, aves de corral),
centrándose en productividad del ganado.
Por lo tanto, no podrían recomendar algo sobre lo que no

tienen conocimiento, porque no recibieron formación ni
educación universitaria al respecto.
Segundo motivo: el deficiente acercamiento a la educación

sobre nutrición para mascotas estaba enfocado a la
comida industrial. La enseñanza que recibieron al respecto

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
estaba orientada a identificar qué procesados medicar
para tratar cada enfermedad. Por eso es muy común que
ante alguna enfermedad que presenten sus pacientes, el
soporte “nutricional” que realicen es recomendar cambiar
de marca de procesados, cambiar a una marca especial
medicada para tratar esa enfermedad, porque ese es el
procedimiento que aprendieron.
Para la muestra, un botón: ¿Sabes qué es WSAVA? - Es la

Asociación Mundial de Veterinarios de Pequeños Animales
(World Small Animal Veterinary Society). Sus socios de
industria y algunos de ellos incluso se autodenominan
“socios educativos” son las grandes marcas de comida
procesada. Puedes revisar la página web de WSAVA y
comprobarlo.
Tercer motivo: reciben consultas de pacientes que han

enfermado debido a una alimentación natural que
ocasionó desbalances nutricionales por excesos o
deficiencias. Esto sucede principalmente a causa de
algunas

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
algunas BARF comerciales y algunas dietas hechas en casa,
que no siguieron una correcta planificación, no
mantuvieron las proporciones adecuadas según las
necesidades y requerimientos específicos de cada perro
de manera individual o estaban elaboradas a base de
ingredientes básicos, sin ningún enriquecimiento de
variedad ni rotación y con ausencia de ingredientes
fundamentales. Esto ocasiona que, a causa de esos casos
específicos de una alimentación mal elaborada, se termine
creando una mala reputación generalizada para toda la
alimentación natural.
Por lo tanto, teniendo en cuenta las principales tres

razones por las que un médico veterinario tradicional no
recomienda la alimentación natural cruda, ten presente
esto: en asuntos de nutrición canina y alimentación
natural deberías tener en cuenta únicamente las
recomendaciones de un médico veterinario que sea
experto en nutrición y alimentación fisiológica; así como
también de expertos independientes que, motivados por
experto

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
brindar una mejor alimentación y calidad de vida a sus
animales de compañía, se han dedicado a formarse en
este tema. Hoy en día, son muchos los médicos
veterinarios que decidieron cuestionarse sobre lo que
realmente es la alimentación sana y empezaron a
formarse y aprender sobre nutrición y alimentación
fisiológica para mascotas.
Cuestiónate acerca de la opinión de un médico veterinario

tradicional, que no es experto ni conocedor de nutrición ni
alimentación natural y la educación e información que ha
recibido sobre nutrición está enfocada a comida industrial
y a nutrición para animales de producción.
Esto también debes tenerlo muy en cuenta cuando

realices exámenes coprológicos y análisis clínicos a tu
perro. Puedes solicitar los exámenes clínicos en cualquier
consultorio, pero quien te realice la lectura y revisión de
los resultados de las analíticas debería ser un médico
veterinario integrativo que sea experto en alimentación
fisiológica

RECOMIENDA ESTA
ALIMENTACIÓN?
fisiológica y sepa que algunos valores de las analíticas de
un perro que recibe una alimentación natural cruda
pueden ser diferentes a los de un perro que come
procesados, y que de igual manera son perfectamente
normales, siempre y cuando todo esté marchando bien
con tu perro y así te lo indique el veterinario integrativo.
De este modo, tu perro no terminará con una lista de

antibióticos y tratamientos con medicinas que realmente
no necesitaba, pues seguramente todo en él estaba en
condiciones normales, pero el médico veterinario
tradicional se ha extrañado al ver ciertos valores
diferentes, comparados con las analíticas que está
acostumbrado a analizar.

INVIERTE
ESTRATÉGICAMENTE
EN LA COMPRA DE LOS INGREDIENTES
Imagen: freepik.com

INVIERTE ESTRATÉGICAMENTE
EN LA COMPRA DE LOS
INGREDIENTES
Te comparto algunos tips de compras estratégicas:
 Como ya mencioné anteriormente, una de las ventajas

de toda la cadena de comida para tu perro, es que en
su alimentación también puedes incluir los cortes que
son de baja rotación, que no son de consumo
frecuente, bien sea porque son duros o porque no son
magros, debido a que estos tienen un precio más bajo
que los cortes magros o blandos. Algunos ejemplos,
que entran como carne muscular, a buen precio son:
 Lengua de cerdo o de res

 Corazón de cerdo o de res
 Pulmón (bofe) de cerdo o de res
 Mollejas y corazones de pollo
 Pierna de cerdo
 Cachete de res
 Cogote de res
 Morrillo de res
 Carne espina (jeta) de res
 Pecho de res

EN LA COMPRA DE LOS
INGREDIENTES
 Falda de res
 Recorte de costilla de cerdo
 Espaldilla de res
 Murillo de res (otros nombres: lagarto o
tableado)
 Esos eran tan solo algunos ejemplos de cortes
económicos. Claramente tú puedes incluir otros cortes,
de mayor precio, más magros. Recuerda que puedes
incluir carnes y vísceras de cualquier animal herbívoro
u omnívoro, apto para consumo humano. Acá todo se
aprovecha, nada se desperdicia.
 Si en la zona donde vives no logras encontrar otras

fuentes proteicas, como cordero, caballo, conejo u
otros, puedes buscar en Facebook o Google
proveedores que realicen domicilios hasta tu casa e
indícales tu interés en adquirir también aquellos cortes
y órganos que para ellos no son de alta rotación.

EN LA COMPRA DE LOS
INGREDIENTES
 Compra en una carnicería grande, en una gran plaza de
la ciudad o directamente en la planta de sacrificio, pues
encontrarás mejores precios y más variedad que en
una carnicería pequeña.
 Realiza tu pedido a la carnicería con algunos días de

antelación, para que puedan traer para ti desde la
planta de sacrificio aquellos órganos que no suelen
tener a disposición. Busca acordar con ellos algún
beneficio de precios si realizas compras frecuentes.
 Los huesos carnosos de pollo son los más económicos,

especialmente aquellos que son más blandos. Todos
los huesos tienen el mismo perfil de minerales, todos
tienen calcio, que es el que nos interesa al
incorporarlos en la dieta. La variedad y rotación de
fuentes debería estar es enfocada en la carne muscular
y en los órganos secretores.
 Ten presente los días específicos de descuentos que

ofrecen algunos supermercados en carnes y pescados

EN LA COMPRA DE LOS
INGREDIENTES
 Uno de los complementos que indispensablemente
debes incorporar en la alimentación, diaria o día
intermedio, son los alimentos fermentados. Estos
aportan probióticos, que contribuyen a que la
microbiota intestinal contenga un buen balance de
microorganismos, lo cual interviene en funciones de
gran importancia para la salud. Entre entre mis
opciones favoritas de probióticos está el kéfir de leche
y el de agua, porque contiene más variedad y cantidad
de cepas de microorganismos que el yogur. En páginas
anteriores te mencioné sobre el kéfir.
 Así que puedes evitar gastar tu dinero comprando

yogur y, en su lugar, puedes fermentar el kéfir en casa.
Es la opción más saludable y más económica, porque
los nódulos de kéfir te los regalan. En Facebook existen
muchos grupos donde consigues quien te regale los
nódulos. En el caso de Colombia, puedes buscar en el
grupo “Kéfir Colombia”.


EN LA COMPRA DE LOS
INGREDIENTES
 Sumado al punto anterior, en Facebook o Google
puedes encontrar algún proveedor de leche cruda
(leche sin pasteurizar) recién ordeñada de vaca para
fermentar los búlgaros (nódulos de kéfir de leche) y así
obtendrás un probiótico de altísima calidad, hecho por
ti mismo, a un excelente precio. Tan solo asegúrate que
la leche que compres sea de vacas alimentadas con
pasto.
Búlgaros (nódulos de kéfir de leche)

¡Te felicito por querer brindarle

una mejor alimentación a tu perro!
Ahora ya cuentas con la información y las
herramientas para hacer su alimentación fácil, pero
sobre todo, hacerla bien, completa y balanceada.
Un menú de Berlín

Él es Berlín. Mi inspiración. Le he brindado una

alimentación natural cruda desde los dos meses y medio
de edad. Es un perrito muy sano, y así lo comprueban
sus análisis clínicos rutinarios. Solo tengo cosas positivas
para decir respecto a su salud, su olor corporal, sus
heces, su energía, su pelaje, el perfecto funcionamiento
de su sistema inmune y su sistema digestivo, su
habilidad para comprender todo con facilidad. Incluso la
tranquilidad de que las pulgas y otros bichos no son un
problema en su vida.
Puedo estar segura al afirmar que él se siente muy

agradecido conmigo por la alimentación que con amor
le preparo, pues realmente come con muchísimo gusto
absolutamente todos los alimentos que le doy y siento
que esa es su bonita forma de agradecerme.
Berlín a los siete meses de edad

Mi nombre es Lina Guasca. Soy una enamorada de la

naturaleza y de la alimentación saludable y natural para
nuestros pequeños carnívoros. Soy Certified Raw Dog
Food Nutrition Specialist de DNM University y
actualmente me estoy formando en el Companion
Animal Sciences Institute para obtener la certificación
en Canine Nutrition.
Soy consciente que la nutrición es una ciencia

dinámica, que nos obliga a aprender
permanentemente, por eso a diario me dedico a
estudiar y a aprender sobre este maravilloso tema,
para brindarle a Berlín cada día mejores herramientas
para que sea un perrito sano y longevo y para
compartirte a ti mis aprendizajes y experiencias.

Me gustaría expresar mi profundo

agradecimiento al Dr. Alberto Marín, Médico
Veterinario Zootecnista, con enfoque en
nutrición y alimentación natural, por su
apoyo y ayuda incondicional en la revisión
del contenido del presente material.

GUÍA DE ALIMENTACIÓN NATURAL PARA PERROS

© Lina Guasca, 2020
Reservados todos los derechos. No se

permite la reproducción total o parcial de
este material, ni su incorporación a un
sistema informático, ni su transmisión en
cualquier forma o por cualquier medio
(electrónico, mecánico, fotocopia,
grabación u otros) sin autorización previa
y por escrito del titular del copyright.

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Hazlo tú mismo y hazlo bien

Cert. Canine Nutrition

2. Esta guía aplica solamente si tu perro está sano

3. ¿Es una nueva dieta de moda?

4. BARF no es el único modelo de alimentación natural

4.2. Modelo de requerimientos nutricionales

5. ¿Tu perro necesita dieta de transición antes de

6. Verás algunos cambios en tu perro

7. ¿Es realmente necesario congelar las carnes?

8. ¿Y los cereales y otros carbohidratos?

9. ¿Tu veterinario no te recomienda esta alimentación?

10. Invierte estratégicamente en la compra de los

Cert. Canine Nutrition

ESTA GUÍA APLICA

De lo contrario, si en este momento algo en su salud

Para poder tener certeza del estado de salud actual

Si tan solo está pasado o bajo de peso, tú sí puedes

Cert. Canine Nutrition

¿Es una nueva dieta de moda?

Desapareció cuando a inicios de la década de 1920 se

El estudio G.R.L.S. es el estudio más

Cert. Canine Nutrition

Existen tres grandes modelos de alimentación natural cruda:

Tú escoges cual modelo aplicas para

Cert. Canine Nutrition

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La diferencia entre BARF y PMR, es que PMR no incluye

Tanto BARF como PMR son dietas crudas (raw = crudo),

A continuación, me centraré únicamente

Cert. Canine Nutrition

Paso 1. Calcular la cantidad de comida

Cert. Canine Nutrition

 Si tu perro es raza mini debes mantener el porcentaje de 6% a

 Debes estar pesando semanalmente a tu cachorro para

Cert. Canine Nutrition

 Si tu perro tiene alto nivel de energía o de actividad física, usa

 Debes estar pesando semanalmente a tu cachorro para

Cert. Canine Nutrition

Para cachorros menores de 10

Los cachorros deben empezar a

Cert. Canine Nutrition

Debes multiplicar su peso ideal (o su peso actual, si está en el

Actividad física % de mantenimiento

 El peso ideal lo determinas basándote en el índice de

 Los perros castrados presentan una ralentización de su

Cert. Canine Nutrition

Por debajo del ideal IDEAL Por encima del ideal

Cert. Canine Nutrition

Recuerda que para cachorros, el

En la calculadora adjunta puedes

Cert. Canine Nutrition

Tenemos un cachorro Yorkshire Terrier, de 7 meses de

Tenemos un perro adulto castrado (metabolismo lento),

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 Dividir la comida en varias raciones pequeñas durante el día.

No debes incorporar suplementos vitamínicos

Cert. Canine Nutrition

La lactancia es un periodo mucho más exigente a nivel

Durante el destete se disminuirá la cantidad de comida

Cert. Canine Nutrition

Paso 2. Calcular la distribución de cada

Cert. Canine Nutrition