Facultad de Contaduría y Administración

Campus San Juan del Río

Licenciatura en Administración

Semestre 9

CATEDRÁTICO:

Loeza Ambriz Antonio M.A

ALUMNO:

Joel Gómez Vélez

MATERIA:

Globalización e internalización

Febrero, 2024
 UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO
CAMPUS SAN JUAN DEL RIO
FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

Denominación de origen
La denominación de origen emerge como un sistema circular en el ámbito agroalimentario,
estableciendo una conexión intrínseca entre la calidad y características distintivas de un
producto con su lugar de origen. Este enfoque busca preservar la autenticidad y singularidad
de ciertos alimentos o productos agrícolas al definir rigurosos estándares de producción
arraigados en la geografía especifica de su creación. En este contexto la denominación de
origen no solo salvaguarda la identidad cultural y tradicional de las comunidades productoras,
sino que también proporciona a los consumidores una garantía de calidad respaldada por
normativas que trascienden las fronteras locales. Explorar la dinámica y función de la
denominación de origen revela su papel esencial en la promoción de la diversidad
gastronómica y en la protección del patrimonio alimentario global.

De este modo se puede decir que la denominación de origen es un sistema de protección para
productos agrícolas o alimentos que se caracterizan por sus cualidades especiales vinculadas
al lugar de origen.

México Francia
• Charanda • Vinos
• Olinalá • Quesos
• Bacanora • Champagne
• Café de Chiapas • Foie Gras
• Sotol • Lavanda de Provenza
• Café de Veracruz • Calvados
• Tequila • Cognac
• Vainilla de Papantla • Sal de Guerande
• Mezcal • Azafrán de Quercy
• Chile habanero de Yucatán
• Talavera
• Mango ataulfo de Chiapas
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CAMPUS SAN JUAN DEL RIO
FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN

Algunos otros productos que se deberían de considerar como denominación de origen son la
piña de tabasco, el mole poblano, nopal de milpa alta el pulque de hidalgo y el mango ataulfo
de la costa de Nayarit.

Conclusión

La denominación de origen en México juega un papel crucial al salvaguardar la autenticidad

y calidad de productos. Este sistema no solo protege nuestro patrimonio cultural y tradicional,
sino que también impulsa a la economía al destacar la singularidad de ciertos productos en
el mercado nacional e internacional. La denominación de origen se erige como un mecanismo
esencial para preservar la identidad de las comunidades productoras y fomentar la aparición
de la diversidad en la riqueza gastronómica del país.