KPSI - Conocimientos previos sobre recetas

Nombre:

Instrucciones: Lee cada pregunta cuidadosamente y marca la respuesta que

mejor represente tu conocimiento. Este cuestionario marcará tu punto de
salida.

1. ¿Qué es una receta?

(a) Una lista de ingredientes y pasos para preparar un plato.

(b) Un tipo de poema.

(c) Una fórmula matemática.

(d) Una carta formal.

2. ¿Cuáles son las partes principales de una receta?

(a) Título, ingredientes, pasos y tiempo de preparación.

(b) Introducción, desarrollo y conclusión.

(c) Tesis, argumentos y conclusión.

(d) Dedicatoria, índice y cuerpo del texto.

3. ¿Por qué es importante seguir las instrucciones de una receta?

(a) Para obtener el resultado deseado.

(b) Para evitar errores.

(c) Para ahorrar tiempo.

(d) Para no desperdiciar ingredientes.

4. ¿Qué tipos de ingredientes se suelen encontrar en una receta?

(a) Sustantivos, verbos y adjetivos.

(b) Números, operaciones y ecuaciones.

(c) Elementos químicos y compuestos.

(d) Alimentos, especias y condimentos.

5. ¿Qué habilidades se necesitan para preparar una receta?

(a) Leer, comprender y seguir instrucciones.

(b) Medir ingredientes con precisión.

(c) Utilizar herramientas de cocina de forma segura.

(d) Todas las anteriores.

6. ¿Qué unidades de medida se utilizan comúnmente en las recetas?

(a) Gramos, mililitros, litros y cucharadas.

(b) Centímetros, metros y kilómetros.

(c) Grados Celsius y Fahrenheit.

(d) Tazas, cucharaditas y onzas.

7. ¿Qué es la técnica de cocción?

(a) La forma en que se preparan los alimentos.

(b) El tipo de ingredientes que se utilizan.

(c) El tiempo de cocción.

(d) La temperatura de cocción.

8. ¿Qué tipos de técnicas de cocción conoces?

(a) Hervir, freír, hornear y asar.

(b) Sumar, restar, multiplicar y dividir.

(c) Mezclar, batir, cortar y amasar.

(d) Leer, escribir, hablar y escuchar.

9. ¿Qué es la seguridad alimentaria?

(a) La forma de mantener los alimentos seguros para el consumo.

(b) El tipo de ingredientes que se utilizan.

(c) El tiempo de cocción.

(d) La temperatura de cocción.

10. ¿Qué prácticas de seguridad alimentaria conoces?

(a) Lavarse las manos antes de cocinar.

(b) Lavar las frutas y verduras.

(c) Cocinar la carne a una temperatura segura.

(d) Todas las anteriores.

Gracias por tu participación.

Escala de puntuación:

● 4-5 respuestas correctas: Buen conocimiento previo

● 2-3 respuestas correctas: Conocimiento previo regular
● 0-1 respuestas correctas: Poco conocimiento previo