ECO taller

agroecología
2
3
 #ONCEPTOSIMPORTANTESPARA
2OTACI±NDECULTIVOS
ESTABLECERUNAHUERTA
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%L3UELO
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3EMESTRE   
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%JEMPLO /ƪƟŎűþěþ !RCILLA

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4IPOSDEPART«CULASDESUELO
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3EMESTRE  
LIMO 
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ĢĩƢÿƟŎĢþŎűǽŦƷƢþěŎżű
%JEMPLO ¼ŻůþƷĩ ěĩŦłþ ðþƟþŦŦŻ

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0OROSIDAD
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ŻƷƢþƪƟþƢƷŐěƿŦþƪǢůŎěƢŻŻƢłþűŎƪůŻƪ

)NFILTRACI±N
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0ROPIEDADESDELSUELO

2ETENCI±N
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.UTRICI±N
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ŻűƷĩűŎĢŻĢĩĩŦĩůĩűƷŻƪơƿŐůŎěŻƪǢ
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4IPOSDESUSTRATO
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ÃűƪƿƪƷƢþƷŻĩƪĩŦůĩĢŎŻĩűĩŦơƿĩƪĩĢĩƪþƢƢŻŦŦþŦþƟŦþűƷþۗʼnþǢĢŎǛĩƢƪŻƪƷŎƟŻƪ
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ĢĩƪƿƪƷƢþƷŻƪۗŦŻƪěƿþŦĩƪƪƿĩŦĩűůĩǬěŦþƢƪĩƟþƢþěŻűƪĩłƿŎƢŦþƪƟƢŻƟŎĩĢþĢĩƪ
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ŦłƿűŻƪƪƿƪƷƢþƷŻƪƪŻűۖ

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#OMPOST
Otoño Invierno
ŻƢłÿűŎěþ ěŻű ƿű ůƿǢ þŦƷŻ űŎǛĩŦ űƿƷƢŎěŎŻűþŦ ‫ۮ‬ƢĩƪƷŻƪ Ģĩ
21MarŁƢƿƷþƪۗǛĩƢĢƿƢþƪۗʼnŻŠþƪۗƢþůþƪۗĩƷě‫ۯ۝‬ƟŻƢþěěŎżűĢĩůǀŦƷŎƟŦĩƪ
- 20Jun 21Jun - 20Sept
ůŎěƢŻŻƢłþűŎƪůŻƪۗůĩŠŻƢþŦþƪƟƢŻƟŎĩĢþĢĩƪĢĩŦƪƿĩŦŻ‫۝‬

¦ĩƪƿŦƷþĢŻ ĢĩŦ ǛĩƢůŎěŻůƟŻƪƷþŠĩ

Espinaca ‫ۮ‬ĢĩƪěŻůƟŻƪŎěŎżű ƟŻƢ
(UMUS Apio
Rucula
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Lechuga Puerro Ǣ ěŻű ěŻűƷĩűŎĢŻ Ģĩ
űƿƷƢŎĩűƷĩƪ ůþǢŻƢ
Kale ơƿĩ ĩŦ ěŻůƟŻƪƷۗ
Beterraga Hinojo ůĩŠŻƢþ þǀű ůÿƪ Ŧþƪ
ƟƢŻƟŎĩĢþĢĩƪĢĩŦƪƿĩŦŻ‫۝‬
Puerro Brocoli Lechuga Cebollin
Repollo Espinaca Beterraga Rucula

Acelga Alcachofa Zanahoria Acelga

Zanahoria Habas Coliflor

FIBRADECOCO FŎĚƢþƪƟƢŻǛĩűŎĩűƷĩƪĢĩŦþƟƢŻĢƿěěŎżűĢĩŦěŻěŻۗĢĩłƢþű
Rabanitos Hinojo Tomates

ƢĩƷĩűěŎżűĢĩþłƿþǢůŎěƢŻǢůþěƢŻƟŻƢŻƪŎĢþĢۗĢĩŦĩűƷþ
Cebollas Rabanitos

ĢĩłƢþĢþěŎżű‫۝‬
Coliflor Pimentones

Papas Porotos verde

Beterraga Zapallo Berenjena
Acelga
Zanahoria Brocoli
®ƿƪƷƢþƷŻ ǛĩłĩƷþŦ Kale
ĩǡƷƢþŐĢŻ Ģĩ Arvejas
ʼnƿůĩĢþŦĩƪۗMelon ĩěŻƪŎƪƷĩůþƪ
TURBA
Rabanitos
Cebollin
ěŻű þŦƷŻƪ űŎǛĩŦĩƪ
Rabanitos Ģĩ
PuerroĩǡƟŦŻƷþěŎżű
Pepino Ǣ ůƿǢ
Hinojo
ŎůƟŻƢƷþűƷĩƪ
Sandia
ƟþƢþ
Coliflor
Ŧþ ƢĩƷĩűěŎżű
Rucula ĢĩRepollo
ěþƢĚŻűŻۗ ěŎěŦŻ ĢĩŦ þłƿþ Ǣ ěŻűƪĩƢǛþěŎżű Ģĩ
Rucula Lechuga
Beterraga Papas
ĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢAlcachofa
Ģĩ łƢþűPimientos
ƢĩƷĩűěŎżűZanahoria
Ģĩ þłƿþۗ ƟŻƢŻƪŎĢþĢ Ǣ ƢŎěþ
Tomates
ĩű ůŎěƢŻŻƢłþűŎƪůŻƪ‫۝‬
Lechuga tŻ ƪĩ ƢĩěŻůŎĩűĢþ ĢĩĚŎĢŻ þ ƪƿ þŦƷŻ
Acelga Cebollas
ŎůƟþěƷŻƪŻĚƢĩŦŻƪĩěŻƪŎƪƷĩůþƪĢĩĢŻűĢĩƪĩĩǡƷƢþĩ‫۝‬
Zapallo italiano

FŎĚƢþƪ ƟƢŻǛĩűŎĩűƷĩƪ Ģĩ Ŧþ ƟƢŻĢƿěěŎżű ĢĩŦ ěŻěŻۗ Ģĩ

0ERLITA łƢþűƢĩƷĩűěŎżűĢĩþłƿþǢůŎěƢŻǢůþěƢŻƟŻƢŻƪŎĢþĢۗ
ĢĩŦĩűƷþĢĩłƢþĢþěŎżű‫۝‬

Plantar todo el año

£ƢŎůĩƢþ ěþƟþ Ģĩ ƪƿĩŦŻƪ ĩǡƷƢþŐĢþ Ģĩ ĚŻƪơƿĩƪ ěŻű ƢŎěþ
4IERRADE ĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢůŎěƢŻƪěżƟŎěþۗƟĩƢŻƟŻĚƢĩĩűűƿƷƢŎĩűƷĩƪۗ
Acelga - Lechugas - Espinacas -
Primavera
HOJA
Verano
ůĩŠŻƢþ ůŻĢĩƢþĢþůĩűƷĩ ĩŦ ƪƿĩŦŻ‫ ۝‬tŻ ƪĩ21Sept
Rabanitos - Zanahorias ƢĩěŻůŎĩűĢþ
- 20Dic
21Dic - 20Mar
ĢĩĚŎĢŻ þ ƪƿ þŦƷŻ ŎůƟþěƷŻ ƪŻĚƢĩ ŦŻƪ ĩěŻƪŎƪƷĩůþƪ Ģĩ
ĢŻűĢĩƪĩĩǡƷƢþĩ‫۝‬
FƿĩűƷĩۖǜǜǜ‫۝‬ůŎƟþƢơƿĩ‫۝‬ěŦۣơƿĩ۹ƟŦþűƷþۣ 5
 2ELACI±NPLANTAS
#OMPATIBILIDADDECULTIVOS
hþƪĢŎǛĩƢƪþƪƟŦþűƷþƪƪĩƢĩŦþěŎŻűþűĢĩĢŎƪƷŎűƷþƪůþűĩƢþƪĩűƷƢĩƪŐۗěŻű
ĢŎƪƷŎűƷŻƪƢĩơƿĩƢŎůŎĩűƷŻƪơƿĩƪĩƢĩƪƿůĩűĩűŦþƪƪŎłƿŎĩűƷĩƪƷþĚŦþƪۖ
rþűƷĩűĩƢŦþĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢĢĩűƷƢŻĢĩűƿĩƪƷƢþʼnƿĩƢƷþĩƪěŦþǛĩƟþƢþůþűƷĩűĩƢĩŦ
ĩơƿŎŦŎĚƢŎŻĢĩŦþƷŎĩƢƢþۗƟŻƢŦŻěƿþŦۗƪĩʼnþěĩűĩěĩƪþƢŎŻƟŦþűƷþƢĢŎƪƷŎűƷŻƪěƿŦƷŎǛŻƪ
ĩűűƿĩƪƷƢŻƪĚþűěþŦĩƪ‫۝‬
Época Días a Método
NþǢ ƟŦþűƷþƪ ơƿĩ ƪĩ ěŻůƟŦĩůĩűƷþű Ǣþ ơƿĩ ƷŎĩűĩű ĢŎƪƷŎűƷŻƪ ƢĩơƿĩƢŎůŎĩűƷŻƪ
Cultivo
de siembra cosechar (días) siembra
űƿƷƢŎěŎŻűþŦĩƪ ʼnþěŎþ ĩŦ ƪƿĩŦŻۗ ĢŎŁĩƢĩűƷĩ ƟƢŻŁƿűĢŎĢþĢ Ģĩ ƢþŐěĩƪ Ǣ ĪƟŻěþ Ģĩ
ěŻƪĩěʼnþۗ
Lechuga ƟƿĢŎĩűĢŻ ěŻűǛŎǛŎƢ
¼ŻĢŻ ĩŦƪŎű
þźŻ ůþǢŻƢ ěŻůƟĩƷĩűěŎþ
‫ٮٷ‬ űŎ ĩƪƷƢĪƪ‫' ۝‬ŎƢĩěƷþۣþŦůþěŎłŻ
Ģĩůÿƪ ʼnþǢ
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Acelga ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ ‫ٮٷ‬ 'ŎƢĩěƷþۣþŦůþěŎłŻ
Poroto ěƷƿĚƢĩ þ /űĩƢŻ ‫ٮٶ‬ 'ŎƢĩěƷþ
Cultivo
Maíz ®ĩƟƷ‫۝‬Acelga
Lechuga þ 'ŎěŎĩůĚƢĩ
Porotos ‫ٮٰٯ‬ ۹ ‫ ٮٳٯ‬Zapallo Espinaca
Maíz 'ŎƢĩěƷþ Cebolla
Zapallo ®ĩƟƷ‫ ۝‬þ 'ŎěŎĩůĚƢĩ ٰ‫ٮٮ‬ 'ŎƢĩěƷþ
Lechuga
Espinaca ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ ‫ ٮٴ‬۹ ‫ٮٷ‬ 'ŎƢĩěƷþ
Acelga
Cebolla ěƷۣŁĩĚƢĩƢŻ ‫ٮٮٯ‬ ŦůþěŎłŻ
Porotos
Romero* ®ĩƟƷŎĩůĚƢĩ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ ŦůþěŎłŻۣĩƪơƿĩŠĩ
Maíz
Menta* ®ĩƟƷ‫ ۝‬þ 'ŎěŎĩůĚƢĩ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ ŦůþěŎłŻ
Zapallo
Orégano ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ ŦůþěŎłŻ
Espinaca
Perejil* ‫ٮٷ‬ ŦůþěŎłŻ
¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ
Cebolla
Apio ‫ٮٵ‬
¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ ŦůþěŎłŻ
Romero*
Caléndula* £ƢŎůþǛĩƢþۣǛĩƢþűŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ 'ŎƢĩěƷþ
Menta*
Malvarosa* £ƢŎůþǛĩƢþۣǛĩƢþűŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ 'ŎƢĩěƷþ
ۣŦůþěŎłŻۣĩƪơƿĩŠĩ
Orégano
Lavanda* ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ 'ŎƢĩěƷþۣ
Perejil* ŦůþěŎłŻۣĩƪơƿĩŠĩ
Aloe Vera
Apio ƷŻźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ /ƪơƿĩŠĩƪ
Kalanchoe
Calendula* ƷŻźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ /ƪơƿĩŠĩƪ

Malvarosa*

Lavanda*
6
 AGUA SUELO CLIMA
3IMBOLOG«A
‫ے‬£ŦþűƷþƪơƿĩĚƢŎűĢþűƟƢŻƷĩěěŎżűŁƢĩűƷĩþĩűŁĩƢůĩĢþĢĩƪ
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ƪŻěŎþěŎŻűĩƪơƿĩűŻěŻůƟŎƷĩűűŎƪĩěŻůƟŦĩůĩűƷþű
ƪŻěŎþěŎŻűĩƪƟĩƢŠƿĢŎěŎþŦĩƪۣěŻůƟĩƷŎƷŎǛþƪ
Días de Profundidad Distancia Trasplante
germinación de siembra entre plantas (Días)
‫ے‬£ŦþűƷþƪơƿĩĚƢŎűĢþűƟƢŻƷĩěěŎżűŁƢĩűƷĩþĩűŁĩƢůĩĢþĢĩƪ
‫ ٵ‬þ ‫ٮٯ‬ ‫ٳ۝ٮ‬ěů ٰ‫ٮ‬ěů ٰ‫ ٮ‬۹ ‫ٮٲ‬
‫ ٵ‬þ ‫ٮٯ‬ ٰěů ٰ‫ٮ‬ěů ٰ‫ ٮ‬۹ ‫ٮٲ‬
‫ ٵ‬þ ‫ٮٯ‬ ‫ٳ۝ٱ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů å
‫ٮٯ‬
Romero ٰ‫ٳ۝‬ěůPerejil
Menta Orégano Apio‫ٮٱ‬ěů å Lavanda
Calendula Malvarosa

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‫ ٳ‬þ ‫ٮٯ‬ ‫ ٯ‬þ ٰěů ‫ٳٯ‬ěů å
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ٰ‫ ٮ‬þ ‫ٮٱ‬ ‫ٳ۝ٮ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů ‫ٮٱ‬
‫ ٳٯ‬þ ‫ٮٱ‬ ‫ٰ۝ٮ‬ěů ‫ٮٲ‬ěů ‫ٮٱ‬
‫ ٳٯ‬þ ‫ٮٱ‬ ‫ٰ۝ٮ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů ‫ٮٱ‬
ٰ‫ ٮ‬þ ‫ٮٱ‬ ‫ٳ۝ٮ‬ěů ‫ٳ‬ěů å
‫ ٳٯ‬þ ٰ‫ٮ‬ ‫ٰ۝ٮ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů ‫ٮٵ‬
‫ ٳٯ‬þ ٰ‫ٮ‬ ‫ٳ۝ٮ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů å

‫ ٳٯ‬þ ‫ٮٱ‬ ‫ٰ۝ٮ‬ěů ‫ٮٲ‬ěů ٰ‫ٮ‬۹‫ٮٲ‬

‫ ٳٯ‬þ ٰ‫ٮ‬ ‫ٰ۝ٮ‬ěů ‫ٮٱ‬ěů ٰ‫ٮ‬۹‫ٮٲ‬

‫ٮٯ‬ å å ƷŻźŻ
‫ٮٯ‬ å å ƷŻźŻ

7
 2ELACI±NPLANTAS
2EQUERIMIENTOH«DRICOYSUELO

Dosis de agua por mes

Cultivo
Mes 1 Mes 2 Mes 3 3
Lechuga ϯϱϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Acelga ϯϱϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Poroto ϯϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Maiz ϱϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϱϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϭ͘ϮϬϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ Ϯϭ͘ϱ
Ěŝ
Zapallo ϰϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϰϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϴϬϬĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
ϵϬ
Espinaca ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Cebolla ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϭĚŝĂ
ů
ϮϬϬĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ϯϱϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ
Romero* ŵĞĚŝŽ ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
ϲϬ

ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ϱϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ϲ

Menta* ŵĞĚŝŽ ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ŵĞĚŝŽ ŵĞ

ϮϬϬĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ϯϱϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ

Orégano ŵĞĚŝŽ ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϲϬ
ĚŝĂ

Perejil* ϯϱϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Apio ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϱϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
Calendula* ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϲϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĚŝĂ
ϲϬ

Malvarosa* ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϲϬϬ
ĞĚ
ϮϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ
Lavanda* ϯϱϬĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ŵĞĚŝŽ ϱϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϲϬ
ĚŝĂ
ŵĞĚŝŽ
ϯϬϬ ĐĐ ϭ ǀĞnj dž ϰϬϬ ĐĐ ϭǀĞnj ϱϬϬ ĐĐ ϭǀĞnj
Aloe Vera ƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ
ϯϬϬ ĐĐ ϭ ǀĞnj dž ϰϬϬ ĐĐ ϭǀĞnj ϱϬϬ ĐĐ ϭ ǀĞnj ƉŽƌ ƉŽ
Kalanchoe ƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ ƐĞŵĂŶĂ
8
 AGUA SUELO CLIMA
‫ے‬£ŦþűƷþƪơƿĩĚƢŎűĢþűƟƢŻƷĩěěŎżűŁƢĩűƷĩþĩűŁĩƢůĩĢþĢĩƪ

Dosis de agua por mes

Tipo
Mes 4 Mes 5 Mes 6 de suelo

ĂƐ y dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ y dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ y dž dž ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĚŝĂƐ
ϱϬ ϭ͘ϱϬϬĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ϭ͘ϱϬϬĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ϭ͘ϱϬϬĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ
ϬϬ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚşĂƐ ϭ ůŝƚƌŽ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ϭ ůŝƚƌŽ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ dž dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ
ůŝƚ ϭ ůŝƚƌŽ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ

ĂƐ
ϬϬ ϲϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ϲϬ ϲϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ϳϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ
ĞĚŝŽ ϵϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ŵĞĚŝŽ ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ŵĞĚŝŽ ŵĞĚŝŽ
ϬϬ
ĂƐ ϲϬϬĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬĐĐ ĐĂĚĂ ϯĚŝĂƐ ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ

ĂƐ dž dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ
ĂƐ dž dž dž ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ĂƐ
ϬϬ ϲϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ

Ϭ
ĚŝŽ ϲϬϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϳϬϬ ĐĐ ĚŝĂ dž ŵĞĚŝŽ ϵϬϬ ĐĐ ĚŝĂ ƉŽƌ ŵĞĚŝŽ ĂƌĐŝůůŽƐŽ ŵĞĚŝŽ

ϬϬ
ĂƐ ϲϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϳϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ Ϯ ĚŝĂƐ ϵϬϬ ĐĐ ĐĂĚĂ ϯ ĚŝĂƐ ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ϲ ϲϬϬ ĐĐ ϭǀĞnj ϳϬϬĐĐ ϭǀĞnj ϴϬϬĐĐ ϭ ǀĞnj
ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ
ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ƉŽƌ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ
Žƌϲ ϲϬϬĐĐ ϭ ǀĞnj ϳϬϬĐĐ ϭ ǀĞnj ϴϬϬĐĐ ϭ ǀĞnj ĂƌĞŶŽƐŽ ŵĞĚŝŽ
ƉŽƌ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ ƉŽƌ
ƉŽƌƐĞŵĂŶĂ
9
 2ELACI±NPLANTAS
#OMPATIBILIDADDECULTIVOS
hþƪĢŎǛĩƢƪþƪƟŦþűƷþƪƪĩƢĩŦþěŎŻűþűĢĩĢŎƪƷŎűƷþƪůþűĩƢþƪĩűƷƢĩƪŐۗěŻű
ĢŎƪƷŎűƷŻƪƢĩơƿĩƢŎůŎĩűƷŻƪơƿĩƪĩƢĩƪƿůĩűĩűŦþƪƪŎłƿŎĩűƷĩƪƷþĚŦþƪۖ
rþűƷĩűĩƢŦþĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢĢĩűƷƢŻĢĩűƿĩƪƷƢþʼnƿĩƢƷþĩƪěŦþǛĩƟþƢþůþűƷĩűĩƢĩŦ
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Época Días a Método
NþǢ ƟŦþűƷþƪ ơƿĩ ƪĩ ěŻůƟŦĩůĩűƷþű Ǣþ ơƿĩ ƷŎĩűĩű ĢŎƪƷŎűƷŻƪ ƢĩơƿĩƢŎůŎĩűƷŻƪ
Cultivo
de siembra cosechar (días) siembra
űƿƷƢŎěŎŻűþŦĩƪ ʼnþěŎþ ĩŦ ƪƿĩŦŻۗ ĢŎŁĩƢĩűƷĩ ƟƢŻŁƿűĢŎĢþĢ Ģĩ ƢþŐěĩƪ Ǣ ĪƟŻěþ Ģĩ
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Lechuga ƪŎű ůþǢŻƢ ěŻůƟĩƷĩűěŎþ
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Acelga ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ ‫ٮٷ‬ 'ŎƢĩěƷþۣþŦůþěŎłŻ
Poroto ěƷƿĚƢĩ þ /űĩƢŻ ‫ٮٶ‬ 'ŎƢĩěƷþ
Cultivo
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Maíz 'ŎƢĩěƷþ Cebolla
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Zapallo ®ĩƟƷ‫ ۝‬þ 'ŎěŎĩůĚƢĩ ٰ‫ٮٮ‬ 'ŎƢĩěƷþ

Lechuga
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Acelga
Cebolla ěƷۣŁĩĚƢĩƢŻ ‫ٮٮٯ‬ ŦůþěŎłŻ
Porotos
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Maíz
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Zapallo
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Espinaca
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Cebolla
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Romero*
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Menta*
Malvarosa* £ƢŎůþǛĩƢþۣǛĩƢþűŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ 'ŎƢĩěƷþ
ۣŦůþěŎłŻۣĩƪơƿĩŠĩ
Orégano
Lavanda* ¼ŻĢŻ ĩŦ þźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ 'ŎƢĩěƷþۣ
Perejil* ŦůþěŎłŻۣĩƪơƿĩŠĩ
Aloe Vera
Apio ƷŻźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ /ƪơƿĩŠĩƪ
Kalanchoe
Calendula* ƷŻźŻ £ƢŻĢ‫ ۝‬ěŻűƪƷþűƷĩ /ƪơƿĩŠĩƪ

Malvarosa*

Lavanda*
10
 AGUA SUELO CLIMA
3IMBOLOG«A
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Días de Profundidad Distancia Trasplante
germinación de siembra entre plantas (Días)
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Calendula Malvarosa

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11
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2OTACI±NDECULTIVOS
ESTABLECERUNAHUERTA
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3EMESTRE   
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3EMESTRE  
LIMO 
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0OROSIDAD
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0ROPIEDADESDELSUELO

2ETENCI±N
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.UTRICI±N
12
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4IPOSDESUSTRATO
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Otoño Invierno
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21MarŁƢƿƷþƪۗǛĩƢĢƿƢþƪۗʼnŻŠþƪۗƢþůþƪۗĩƷě‫ۯ۝‬ƟŻƢþěěŎżűĢĩůǀŦƷŎƟŦĩƪ
- 20Jun 21Jun - 20Sept
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Beterraga Hinojo ůĩŠŻƢþ þǀű ůÿƪ Ŧþƪ
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Puerro Brocoli Lechuga Cebollin
Repollo Espinaca Beterraga Rucula

Acelga Alcachofa Zanahoria Acelga

Zanahoria Habas Coliflor

FIBRADECOCO FŎĚƢþƪƟƢŻǛĩűŎĩűƷĩƪĢĩŦþƟƢŻĢƿěěŎżűĢĩŦěŻěŻۗĢĩłƢþű
Rabanitos Hinojo Tomates

ƢĩƷĩűěŎżűĢĩþłƿþǢůŎěƢŻǢůþěƢŻƟŻƢŻƪŎĢþĢۗĢĩŦĩűƷþ
Cebollas Rabanitos

ĢĩłƢþĢþěŎżű‫۝‬
Coliflor Pimentones

Papas Porotos verde

Beterraga Zapallo Berenjena
Acelga
Zanahoria Brocoli
®ƿƪƷƢþƷŻ ǛĩłĩƷþŦ Kale
ĩǡƷƢþŐĢŻ Ģĩ Arvejas
ʼnƿůĩĢþŦĩƪۗMelon ĩěŻƪŎƪƷĩůþƪ
TURBA
Rabanitos
Cebollin
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Rabanitos Ģĩ
PuerroĩǡƟŦŻƷþěŎżű
Pepino Ǣ ůƿǢ
Hinojo
ŎůƟŻƢƷþűƷĩƪ
Sandia
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Coliflor
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Rucula ĢĩRepollo
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Rucula Lechuga
Beterraga Papas
ĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢAlcachofa
Ģĩ łƢþűPimientos
ƢĩƷĩűěŎżűZanahoria
Ģĩ þłƿþۗ ƟŻƢŻƪŎĢþĢ Ǣ ƢŎěþ
Tomates
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Lechuga tŻ ƪĩ ƢĩěŻůŎĩűĢþ ĢĩĚŎĢŻ þ ƪƿ þŦƷŻ
Acelga Cebollas
ŎůƟþěƷŻƪŻĚƢĩŦŻƪĩěŻƪŎƪƷĩůþƪĢĩĢŻűĢĩƪĩĩǡƷƢþĩ‫۝‬
Zapallo italiano

FŎĚƢþƪ ƟƢŻǛĩűŎĩűƷĩƪ Ģĩ Ŧþ ƟƢŻĢƿěěŎżű ĢĩŦ ěŻěŻۗ Ģĩ

0ERLITA łƢþűƢĩƷĩűěŎżűĢĩþłƿþǢůŎěƢŻǢůþěƢŻƟŻƢŻƪŎĢþĢۗ
ĢĩŦĩűƷþĢĩłƢþĢþěŎżű‫۝‬

Plantar todo el año

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4IERRADE ĚŎŻĢŎǛĩƢƪŎĢþĢůŎěƢŻƪěżƟŎěþۗƟĩƢŻƟŻĚƢĩĩűűƿƷƢŎĩűƷĩƪۗ
Acelga - Lechugas - Espinacas -
Primavera
HOJA
Verano
ůĩŠŻƢþ ůŻĢĩƢþĢþůĩűƷĩ ĩŦ ƪƿĩŦŻ‫ ۝‬tŻ ƪĩ21Sept
Rabanitos - Zanahorias ƢĩěŻůŎĩűĢþ
- 20Dic
21Dic - 20Mar
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ESTOSSANTUARIOSDEBIODIVERSIDAD
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!SEXUAL
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14
 SEXUAL
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3IEMBRA SEMILLAYSUSTRATO

15
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Colaboradores:

Redacción
Felipe Pichinao Godoy
Iván Farías Candia
Simón Ortiz Mella
Nicolás Ruz
Camila Muñoz Tapia
Gabriela Oróstica Guajardo
Edición
Víctor Daniel Farías Jara

Diseño
Marcela Díaz
Tamara Aedo
Raquel Bastías
Encuadernación
Editorial Mingako

Tapa frontal Reutilizado

Cuerpo Reciclado

Tapa trasera Reutilizado

Hilo Reutilizado

16
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Contenidos

Capitulo I: Siembra semilla y sustrato 5

Conceptos importantes 6
Tipos de sustrato 7
Relación plantas, agua, suelo, clima 8
Rotación de cultivos 14
¿Qué plantar? 15
Reproducción de plantas medicinales 16

Capitulo II: Trasplante y manejos culturales 21

Manejos Culturales 22
Fertilización ¿En qué consiste? 24
Macronutrientes 24
Micronutrientes 26
¿Cómo aplicar fertilizante? 27
Elaboración de biopreparados 28

Capitulo III: Control fitosanitario plagas y enfermedades 33

Preparar un ecosistema para la huerta 34
Enfermedades ¿Cuáles son? 36
Manejo integrado de plagas 38
Agroquímicos y pesticidas orgánicos 40
Recetas para control orgánico de plagas 41

Capitulo IV: Cosecha y reciclaje orgánico 45

Indice de madurez y cosecha 46
Puntos clave para determinar madurez de un fruto 47
Recolección y almacenamiento de semillas 48
Post Cosecha 49
Incorporación y mezclado de rastrojo 50
Reciclaje orgánico 51

Registro para cuidar de tu propia huerta 57

17
 /"3%26!#)/.%3

18
 #APITULO))
4RANSPLANTEYMANEJOSCULTURALES

19
 -ANEJOSCULTURALES
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21
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-ACRONUTRIENTES -ICRONUTRIENTES
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-ACRONUTRIENTES
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22
 #ALCIOHIDROSOLUBLE
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#ALCIO ƟŦþűƷþƪ‫۝‬

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-AGNESIO ĢĩƷƢþűƪŁĩƢĩűěŎþĢĩĩűĩƢłŐþǢĢĩƪŎűƷĩƪŎƪĢĩƟƢŻƷĩŎűþƪ‫۝‬

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23
 -ICRONUTRIENTES
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#LOROSIS
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.ECROSIS
rƿĩƢƷĩĢĩƷĩŠŎĢŻ

$EFORMACIONES

3«NTOMASDEDEóCIENCIASDEMACROYMICRONUTRIENTES

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26
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27
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31
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33
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34
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FRUTONOCLIMAT§RICO
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48
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49
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,OMBICULTURA
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