ADMINISTRACIÓN DE

OPERACIONES
INTEGRANTES:
Chislla Huancapaza, John Anthony
Gutierrez Hachircana, Agueda
Isabel
Mullisaca Quispe, Gabriela
Ordoñez Cayo, Johana Gabriela
Peralta Castro, Rodrigo Juan
DOCENTE:
Vizcarra Llerena, Gonzalo Paul
RUC: 20101920721
Razón Social: COMERCIAL
MONT S.A.C.
Giro del Sector: Venta al por
menor de prendas de vestir,
calzado y artículos.
MISIÓN: Mejorar la experiencia
de compra de nuestros clientes
mediante una amplia gama de
servicios de atención brindando
la última tendencia en moda.
VISIÓN: Revolucionar
constantemente el retail con el
propósito de ser reconocidos
como el lugar perfecto para
conectar tu estilo con la moda.
VALORES:
Ponte la camiseta
Sé humilde y respeta
a todos
Vive la honestidad en
todo lo que haces
Demuestra que tus
ganas lo superan todo
Contagia tu
positivismo con lo que
haces y dices

Nace inicialmente como Banana Boutique en

HISTORIA:
1991.
En 1998 se cambió el nombre a Platanitos.
Actualmente, Platanitos cuenta con 41 tiendas en
Lima y 35 tiendas en el interior del Perú.
IDENTIFICACIÓN DE LOS MACROPROCESOS DE
LA EMPRESA
 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN
PROCESO PRODUCTIVO ALINEADO A LOS
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

PRODUCTIVO
• Diseño
• Ajuste de calzado
• Sección de cortado
• Aparado de un zapato
• Preparación antes del montaje
• Montado de un zapato
• Pegado de un zapato
• Vaporizado
• Rebatido
• Marcado
• Clavado de tacones fuera de horma
• Recortado de huecos
• Bases y rellenos
 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO ALINEADO A LOS OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

DISEÑO AJUSTE DE CALZADO SECCIÓN DE CORTADO

El secreto del éxito de Procedimiento que debe Se realiza con una “Orden
cada par de zapatos realizarse con la mayor de fabricación” según el
PLATANITOS. exactitud posible. personal administrativo
 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO ALINEADO A LOS OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

PREPARACIÓN ANTES DEL

APARADO DE UN ZAPATO MONTAJE MONTADO DE UN ZAPATO
Proceso en el cual se El embastado donde se Realiza la operación de
cosen y unen los cortes coloca el contrafuerte en el centrar y montar las puntas
de piel del zapato. talón y el tope en la puntera para preparar el corte.
“Maestras del aparado” del corte aparado.
 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO ALINEADO A LOS OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

PEGADO DE UN VAPORIZADO REBATIDO

ZAPATO Si todavía existe alguna
arruga, pasa por el
Asentar el montado una
vez que se haya quitado
Permanencia del calzado
en la cámara de secado. vaporizador de aire. todas las arrugas.
 SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO ALINEADO A LOS OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

MARCADO RECORTADO DE HUECOS

Sentar toda la zona CLAVADO DE TACONES Darles los últimos
donde va a ir colocado
el tacón.
FUERA DE HORMA retoques, con el fin de
mejorar su presentación.
SELECCIÓN Y DESCRIPCIÓN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO ALINEADO A LOS OBJETIVOS
ESTRATÉGICOS DE LA EMPRESA

BASES Y RELLENOS
Se consigue:
Igualar la absorción
Reforzar el acondicionamiento
utilizado
Evitar las migraciones y dar
fijación acabado.
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
MUJERES
Sandalias
Zapatillas
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
MUJERES
Botas
Estiletos y Pumps
Mocasines - slip -ons - flats
Zuecos - mulas - pantuflas
Bufandas y pañuelos
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
MUJERES
Medias
Carteras
Mochilas
Billeteras
Sombreros
Accesorios
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
VARONES
Medias
Billeteras
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
NIÑAS
Zapatilla
Pantufla
Botines
Sandalias
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
NIÑOS
Sandalia
Zapatillas
Medias
Pantufla
 DESCRIPCIÓN DE LOS BIENES QUE PRODUCE LA
EMPRESA ALINEADOS A LA ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA
Utensilios
HOGAR Cobertor
Organizador
 APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
Buenas relaciones entre su
PERSONAS personal:
Comunicación
Formas de motivar: Evaluación
Capacitaciones Motivación
Reconocimiento Seguridad y salud para los
Regalos en los cumpleaños trabajadores:
Línea de carrera Seguro médico
Normas de la empresa para los
trabajadores:
Ser puntuales
No faltar sin justificación
Uniformados
No generar conflictos en la tienda
Brindar un excelente servicio al
cliente
APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
PLANTAS
41 tiendas en Lima
35 en provincias
APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
PLANTAS
LAYOUT
 APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
PARTES
Gestion del almacenamiento: Cada producto tiene un código
único.
Gestión del abastecimiento de tiendas: Se abastecen las
tiendas con mayor flujo de venta dos veces a la semana y el
resto de tiendas una vez a la semana
Gestión del inventario:
Revisión del stock
Distribución y despacho de productos
Registro de ingresos y salidas
Elaboración semanal del requerimiento
Administración del mantenimiento del módulo
Inventario en coordinación
Archivo de documentos
APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
PROCESOS
FÁBRICA
PROVEEDOR EXTERNO
PROVEEDOR ITNERNO
TRANSPORTE

CONSOLIDADO DE MERCANCIA
ALMACENAMIENTO

DESPACHO A ALMACENES

CLIENTE
 APLICACIÓN DE LAS 5P DE
OPERACIONES

PROCESOS
APLICACIÓN DE LAS 5P DE OPERACIONES
PLANIFICACIÓN Y CONTROL
HERRAMIENTA OMNI CONTROL DE
Tutati MERCADERIA
 IDENTIFICACIÓN DE LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS
LONGTAIL
IDENTIFICACIÓN DE LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS
IDENTIFICACIÓN DE LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS
“Beneficios Platanitos”
IDENTIFICACIÓN DE LAS VENTAJAS
COMPETITIVAS
HERRAMIENTA OMNI - Tutati
 DESCRIPCIÓN DE LA LOGÍSTICA DE
OPERACIONES
PROVEEDORES:
 GESTIÓN DE RECLAMOS
Todas las tiendas cuentan con un libro de Reclamaciones, y para
comprar por la Web se encuentra la sección de Libro de Reclamaciones.
DESCRIPCIÓN DE LA LOGÍSTICA DE
OPERACIONES

GESTIÓN DEDEVOLUCIONES Y CAMBIOS

 DESCRIPCIÓN DE LA
LOGÍSTICA DE OPERACIONES
Desperdicios.- Resikla es una
plataforma donde los clientes
de platanitos pueden comprar y
vender artículos de segundo
uso que se hayan comprado
hasta 3 años antes.
Maneja un transporte propio o
tercero.- Si la orden es online se
envía al cliente final con
movilidades propias (Lima
metropolitana al día siguiente) o
distintos couriers a todo el Perú.
Almacenamiento