SÍLABO

Gestión y suministros de bienes y servicios (100000AN53)

2024 - Ciclo 1 Marzo

1. DATOS GENERALES

1.1.Carrera: Administración de Empresas

Administración de Negocios Internacionales
Administración de Negocios
1.2. Créditos: 4

1.3. Enseñanza de curso: Presencial

1.4. Horas semanales: 5

2. FUNDAMENTACIÓN
El curso es importante para el perfil del egresado, ya que desarrollará los conocimientos y las habilidades
necesarias para realizar una eficiente gestión logística, con capacidad de controlar los suministros de bienes y
servicios requeridos por la organización y disponerlos en forma oportuna, asegurando que las futuras
necesidades operativas y estratégicas de la organización estén a la altura de los mercados futuros.

3. SUMILLA
El curso es de naturaleza teórico - práctica. Asimismo, la asignatura busca brindar a los estudiantes un marco
conceptual enfocado en el proceso logístico, que soporte el conocimiento de las actividades en la cadena de
suministro. El proceso comprende desde la planeación y ejecución de todas las actividades involucradas en la
adquisición y suministro de bienes y servicios, incluyendo la conversión y gestión de la logística de entrada y
salida de materiales.

4. LOGRO GENERAL DE APRENDIZAJE

Al finalizar el curso, el estudiante aplica los criterios para integrar la oferta y la demanda en base a la visión de
cadena de suministros, para proporcionar mejor valor a los clientes finales.

5. UNIDADES Y LOGROS ESPECÍFICOS DE APRENDIZAJE

Unidad de aprendizaje 1: Semana 1,2,3 y 4

La cadena de suministro.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante explica los componentes de la cadena de suministro de una empresa y su
importancia dentro de la generación de valor para el negocio y el cliente.

Temario:
Cadena de suministro: Conceptos, bases, elementos.
La función logística.
Cadena de suministro con otros procesos y la estrategia empresarial.
Cadena de suministro y su importancia en la generación de valor.
Costos de la gestión de la cadena de suministro y su impacto en la rentabilidad.
Casos de cadena de suministro

Unidad de aprendizaje 2: Semana 5,6,7 y 8

Gestión de la demanda e Inventarios.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante elabora un análisis de las necesidades de una cadena de suministro, a partir de la
planeación de la demanda y la oferta del negocio, y el manejo de los inventarios.
 Temario:
Planificación de la Cadena de Suministro. Ciclo de gestión del pedido.
Pronóstico de la Demanda.
Conceptos de Inventario, administración y planificación Rotación.
Cobertura de stocks Kardex Modelo de inventario: EOQ.
Valorización de Inventario.
Renovación de Inventario.
Ejercicios de repaso

Unidad de aprendizaje 3: Semana 9,10,11 y 12

Gestión del Almacenamiento.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante elabora un análisis de las necesidades de almacenamiento de una empresa.

Temario:
Ciclo de almacenamiento. Empaques y embalajes.
Estanterías,
Estructuras de costo de almacén.
Casos sobre estructuras de costo de almacén.
La carga y relación peso volumen.
Ejercicios sobre la Carga y relación peso volumen
Caso integrador de la unidad.

Unidad de aprendizaje 4: Semana 13,14,15,16,17 y 18

Gestión del transporte, distribución y compras.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la unidad, el estudiante elabora un análisis de las necesidades de transporte, distribución y compras de
una empresa.

Temario:
Medios de transporte.
Selección de transportistas.
Fletes.
Gestión de los canales de distribución.
Gestión de Compras.
Selección de proveedores.
Gestión del presupuesto de las compras.
Repaso de los temas revisados en el curso
Inicio e presentación del trabajo final

6. METODOLOGÍA
La asignatura utiliza clases magistrales en las sesiones teóricas, es decir, se presentan y explican los temas.
Asimismo, se utilizan el análisis de casos para que los estudiantes apliquen los contenidos aprendidos, para ello,
analizan los casos en equipo (aprendizaje colaborativo). Además, se utiliza la plataforma virtual de aprendizaje
para el desarrollo de las diversas actividades académicas, como tareas, foros (aprendizaje basado en la era
digital), incluyendo el análisis de diversas lecturas que complementan las capacidades de los alumnos.

7. SISTEMA DE EVALUACIÓN
El cálculo del promedio final se hará de la siguiente manera:

(15%)TA1 + (15%)TA2 + (15%)TA3 + (15%)TA4 + (20%)PA + (20%)TF

Donde:

Tipo Descripción Semana Observación

TA1 TAREA 4 Análisis de un caso de cadena de suministro, de sus elementos y cómo genera
ACADÉMICA 1 valor para la empresa.

TA2 TAREA 8 Análisis de un caso sobre las necesidades de una cadena de suministro, a partir
ACADÉMICA 2 de la relación de la demanda, la oferta de negocio y el manejo de sus
inventarios.
 Tipo Descripción Semana Observación

TA3 TAREA 12 Análisis de un caso sobre las necesidades de almacenamiento de una empresa.
ACADÉMICA 3

TA4 TAREA 16 Análisis de un caso sobre las necesidades de transporte, distribución y compras
ACADÉMICA 4 de una empresa.

PA PARTICIPACIÓN 17 Individual
EN CLASE

TF TRABAJO FINAL 18 Análisis y exposición grupal de un caso integrador.

Indicaciones sobre Fórmulas de Evaluación:

1. La nota mínima aprobatoria final es de 12.

2. En este curso, no aplica examen rezagado.

3. En este curso, ninguna nota se reemplaza.

8. FUENTES DE INFORMACIÓN
Bibliografía Base:
Silvia Pires. Gestión de la cadena de suministros. McGraw-Hill España.
https://tubiblioteca.utp.edu.pe/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=36832
Bibliografía Complementaria:
No hay bibliografía

9. COMPETENCIAS

Carrera Competencias específicas

Administración de Empresas Gestión de Procesos

Administración de Negocios Internacionales Ingeniería de la Exportación

Administración de Empresas
Gestión de Procesos
Administración de Negocios

10.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

Actividades y
Unidad de aprendizaje Semana Sesión Tema
evaluaciones

Cadena de suministro: Conceptos, bases,

1 Clase expositiva
elementos.
1

2 La función logística.
Clase expositiva

Cadena de suministro con otros procesos

3 Clase expositiva
y la estrategia empresarial.

2
Cadena de suministro y su importancia
Clase expositiva
4 en la generación de valor.
Desarrollo de caso

Costos de la gestión de la cadena de

Unidad 1 Clase expositiva
5 suministro y su impacto en la
La cadena de suministro Desarrollo de caso
rentabilidad.
3
Costos de la gestión de la cadena de
Clase expositiva
6 suministro y su impacto en la
Desarrollo de caso
rentabilidad.
 Casos de cadena de suministro
Desarrollo de casos
7 relacionados al
tema desarrollado.
4
Evaluación
TAREA ACADÉMICA
8
1

Planificación de la Cadena de Suministro.

9 Clase expositiva
Ciclo de gestión del pedido.

5
Pronóstico de la Demanda.
Clase expositiva
10
Desarrollo de casos

Conceptos de Inventario, administración

11 Clase expositiva
y planificación Rotación.

6
Cobertura de stocks Kardex Modelo de
Clase expositiva
12 inventario: EOQ.
Desarrollo de casos
Unidad 2
Gestión de la demanda e Valorización de Inventario.
Inventarios Clase expositiva
13
Desarrollo de casos
7
Renovación de Inventario.
Clase expositiva
14
Desarrollo de casos

Ejercicios de repaso
Clase expositiva.
15
Desarrollo de casos
8
Evaluación
TAREA ACADÉMICA
16
2

Ciclo de almacenamiento. Empaques y

Clase expositiva
17 embalajes.
Desarrollo de casos
9
Estanterías,
Clase expositiva
18
Desarrollo de casos

Estructuras de costo de almacén.

19 Clase expositiva
10
Casos sobre estructuras de costo de
Unidad 3 20 Desarrollo de casos
almacén.
Gestión del
Almacenamiento
La carga y relación peso volumen.
21 Clase expositiva
11
Ejercicios sobre la Carga y relación peso
22 Desarrollo de casos
volumen

Caso integrador de la unidad.

23 Desarrollo de casos

12
Evaluación
TAREA ACADÉMICA
24
3

Medios de transporte.
Clase expositiva
 Desarrollo de casos
25
Selección de transportistas.
Clase expositiva
13
Desarrollo de casos

Fletes.
Clase expositiva
26
Desarrollo de casos

Gestión de los canales de distribución.

27 Clase expositiva

14
Gestión de los canales de distribución.
Clase expositiva
28
Desarrollo de casos

Gestión de Compras.
29 Clase expositiva

15
Selección de proveedores.
Unidad 4 Clase expositiva
30
Gestión del transporte, Desarrollo de casos
distribución y compras
Gestión del presupuesto de las compras.
Clase expositiva
31
Desarrollo de casos
16
Evaluación
TAREA ACADÉMICA
32
4

Repaso de los temas revisados en el

Desarrollo de casos
curso
33 relacionados al
tema desarrollado.

17 Inicio e presentación del trabajo final

Trabajo fFinal

34
Evaluación
PARTICIPACIÓN EN
CLASE

Evaluación
18 35 TRABAJO FINAL