Escuela de Estudios Superiores de Xalostoc

Secretaría de Extensión

Jefatura de Prácticas y Servicio Social

ESTANCIAS DE
INVESTIGACIÓN

INFORME PARCIAL, 200 HORAS

Lugar y Ayala, Mor, a 3 de junio de

fecha: 2021
Nombre del María Guadalupe Silvestre Coyote
alumno:
Carrera: Ingeniería química
Matricula: 20164006853
Periodo de Mayo – Junio 2021
estancias:
Empresa donde realiza sus estancias: Escuela de Estudios Superiores de Xalostoc

1.- ELECCIÓN DEL TEMA DE INVESTIGACIÓN

Por medio del correo electrónico nos mantuvimos en contacto con el Dr. Gadea
consecutivamente nos dio una reunión vía Zoom en la cual nos explicó la forma de trabajo, es
decir los días de sesión online, los horarios y también nos asesoró para elegir un tema dentro
del área de tratamiento de aguas residuales e incluso habilito la plataforma en que
trabajábamos anteriormente para subirnos un formato de un protocolo de investigación.

2. INVESTESTIGACION DEL TEMA

Una vez que el tema estaba elegido, empezamos a investigar en libros digitales en mi caso
ACTIVIDADES
estuve buscando libros de inhibidores y su función, también busque información de inhibidores
naturales y artificiales utilizadas en alimentos así mismo sus propiedades del nopal, para
finalizar mi búsqueda leí la norma oficial mexicana nom-093-ssa1-1994.

3. DESARROLLO DEL PROTOCOLO DE INVESTIGACION “INHIBIDOR NATURAL PARA EL

ALARGAMIENTO DE VIDA DE ANAQUEL DEL NOPAL”
Se empezó a realizar el protocolo con la información obtenida de la investigación anterior así
mismo finalizado el protocolo se le mando al Dr. Gadea para su asesoramiento.

4. SE EALIZARON CORRECCIÓNES DE DATOS EN EL PROTOCOLO

En esta actividad fue muy útil el apoyo del Dr. Gadea ya que le enviamos el protocolo y
nos iba haciendo correcciones para mejorar nuestro protocolo. Y realizar una
presentación en Power point, y hacer una presentación virtual en un seminario futuro.

Av. Nicolás Bravo S/N, Interior Parque Industrial Cuautla, Ayala, Morelos. C.P. 62715
Tel. 01 (777) 329 7000 Ext. 7981 y 6500 Email: antonio.espinoza@uaem.mx
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Secretaría de Extensión

Jefatura de Prácticas y Servicio Social

 Se definió el tema de investigación: “INHIBIDOR NATURAL PARA EL ALARGAMIENTO

DE VIDA DE ANAQUEL DEL NOPAL”
LOGROS
OBTENIDOS  Se encontró información de validez y de fuentes confiables.

 Se realizaron las correcciones sugeridas por el Dr. Gadea.

Dr. José Luis Gadea Pacheco

PITC – Escuela de Estudios Superiores de Xalostoc - UAEM

Nombre y firma del responsable de

estancias de la unidad receptora

María Guadalupe Silvestre Coyote

Nombre y firma del
alumno

Av. Nicolás Bravo S/N, Interior Parque Industrial Cuautla, Ayala, Morelos. C.P. 62715
Tel. 01 (777) 329 7000 Ext. 7981 y 6500 Email: antonio.espinoza@uaem.mx