EXTRACCIÓN DE ADN DE UN JITOMATE

I. Marco teórico:

El ácido desoxirribonucleico o ADN es el material genético de los seres vivos. La extracción de

ADN se realiza con la finalidad de hacer estudios genéticos, de forense y biología molecular.
Nosotros podemos extraer ADN de forma fácil con productos caseros y un poco de cuidado.

Para los estudios genéticos más profesionales, se requieren protocolos especiales con diversos
pasos y materiales que pueden ser contaminantes. Sin embargo, podemos hacer una extracción de
ADN a partir de materiales que tenemos en casa.

II. Equipo y materiales:

- 1 jitomate grande.
- 250 mL agua mineral.
- 2 cucharadas de sal convencional.
- 6 cucharadas de bicarbonato de sodio.
- 20 mL de jabón para platos.
- 10 mL de alcohol etílico 96%.
- 1 Licuadora o batidora de aspas.
- 1 Colador: orificios pequeños.
- 3 Recipientes transparentes.
- Botella transparente con tapón. (¡Asegurate que esté totalmente limpio!)
- Cuchara medidora de 15 mL.
- Taza medidora da 50mL.
- Cuchara medidora de 10 mL.
- Varilla de madera.
- Notas adhesivas.
- 1 Cuchillo afilado.
- 1 tabla para cortar.
- 1 tubo de ensayo.*

III. Equipo de Seguridad:

- Guantes de latex.
- Ropa que cubra las extremidades. No shorts, falda, blusas de tirantes.
- Calzado adecuado: que cubra todo el pie. No sandalias.
- En caso de tener el cabello largo, atar con una coleta o cebolla.

IV. Procedimiento:
1. Cortar el jitomate en trozos pequeños.
2. Colocar los trozos del tomate en la licuadora y 50 mL da agua mineral. Batir 3 veces en intervalos
da 10 segundos.
 3. Filtrar la muestra adquirida con un colador para evitar tener trozos de pulpa o piel. Clasificar el
recipiente como “muestra”.
4. Preparar un tampón de lisis con 250mL de agua mineral, 2 cucharadas de sal convencional, 20
mL de detergente y 6 cucharadas de bicarbonato de sodio. Mezclar entre cada ingrediente añadido.
Mezclar 2 minutos con todos los ingredientes. Clasificar el recipiente como “Tampón de lisis”.
5. Colocar 10 mL de la muestra y 20 mL del tampón de lisis en una botella transparente con tapón.
La solución se tapa y se agita durante 2 minutos. Clasificar como “solución”
6. Añadir 5 mL de la solución a un recipiente transparente graduado.
7. Colocar el recipiente levemente inclinado y muy despacio dejar escurrir 10 ml de alcohol 96%
por la pared del recipiente sobre la solución. El etanol formará una segunda capa por encima de la
solución.
8. Esperar un momento sin mezclar las capas y observar el ADN que precipita en la interfase de las
dos capas.
9. Retirar el ADN con una varilla de madera o una aguja de crochet, enrollar en la punta de la varilla
o aguja y tirar hacia arriba.
10. La muestra obtenida se coloca en una superficie sólida limpia para observar el ADN extraído.

V. Teoría:
Las plantas poseen tres tipos de ADN: el nuclear, el mitocondrial y el cloroplástico. Además, la mayoría de
las plantas presentan poliploidia, esto es, la condición de algunas células u organismos de poseer más de un
conjunto de cromosomas.
Por ejemplo, los seres humanos tenemos dos pares de 23 cromosomas (23 x 2 = 46 cromosomas en total),
es decir, somos diploides. Mientras que las plantas pueden ser triploides (3 conjuntos de cromosomas),
tetraploides (4 veces la cantidad de cromosomas) o más.

Mediante fricción por el licuado del material, se rompen las uniones entre las células y la pared celular.
Esta homogeneización facilita el efecto de lisis o ruptura que ayuda a liberar el material genético.

El tampón de lisis conforma una parte fundamental en el experimento, la sal de mesa neutraliza la carga
negativa de los grupos fosfato del ADN, mientras que el bicarbonato de sodio evita que el pH de la solución
se eleve o disminuya demasiado. El jabón o detergente líquido ayuda a romper las membrana celulares, que
están compuestas por lípidos. Las moléculas de detergente ayudan a romper las membranas celulares y
liberar el ADN tanto del núcleo, cloroplastos y mitocondria.

El alcohol disminuye la constante dieléctrica de la solución acuosa. El etanol frío provoca que el ADN se
separe del agua y precipite. Cuando el ADN se separa de la solución acuosa, tiende a agruparse, lo que hace
que sea visible.

VI. Referencias

1. https://www.youtube.com/watch?v=PkjtFM_UVxk&list=PL7gzjZvv8qjo38P_dFcZGk-
5m1x2xBIRl&index=2&t=0s
2. https://www.todamateria.com/extraccion-adn-experimento/