LABORATORIO DE ENSAYO ACREDITADO POR EL

ORGANISMO PERUANO DE ACREDITACION INACAL-DA

CON REGISTRO N.º LE-045

INFORME DE ENSAYO MB N 2202899-023

Emitido en Lima, el 17 de diciembre de 2023

Orden de Trabajo : 06529. 089798

Numero de Servicio : 232012345999
Nombre del Solicitante : SHABDY IMPORTACION Y EXPORTACION SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Dirección de la Empresa : AV. HUANCANE MZA. A4 LOTE. 2 URB. MIRAFLORES NRO. 1087 PUNO - SAN ROMAN - JULIACA
Fabricado por : SHABDY IMPORTACION Y EXPORTACION SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Servicio Solicitado : Informe de Ensayo Microbiológico.
Producto declarado : ACEITE VEGETAL DE SOYA
Cantidad de Muestra : 03 Muestras x 1 L c/u
Identificación / marca : Lote: AC 0002 F.P: 31/11/2023 F.V: 31/11/2024, Marca “BRISOL ACEITE DEL SUR”
Presentación : Envasado
Lugar y fecha de recepción : Laboratorio Microbiológico. 04 de diciembre de 2023
Características : Muestra proporcionada por el solicitante en botella de plástico transparente con tapa
cerrada
Condiciones de recepción : En aparente buen estado a temperatura ambiente.
Muestra de Dirimencia : No proporcionada por el Solicitante
Fecha de inicio de Ensayos : 04/12/2023
Fecha de término de Ensayos : 17/12/2023

ENSAYOS

DETERMINACIONES UNIDADES RESULTADOS

Enumeración de Coliformes NMP / ml <3
Enumeración de Staphylococcus Aureus. Coagulasa Positiva NMP / ml <3
Recuento de Mohos UFC / ml * < 10
(*)Recuento estimado.

DETERMINACIONES MÉTODO DE ENSAYO

Enumeración de Coliformes ICMSF Microorganismos de los Alimentos. Parte II: Métodos Recomendados para el Análisis
Microbiológico de los Alimentos, Método 1, pág. 132-134. 2da Ed. Reimpresión 2000.
Enumeración de Staphylococcus Aureus. Coagulasa Positiva ICMSF Microorganismos de los Alimentos. Parte II: Métodos Recomendados para el Análisis
Microbiológico de los Alimentos, Método 5, pág. 235-238. 2da Ed. Reimpresión 2000.
Recuento de Mohos ICMSF Microorganismos de los Alimentos. Parte II: Métodos Recomendados para el Análisis
Microbiológico de los Alimentos, pág.166-167 2da Ed. Reimpresión 2000.

Observaciones:
- Este Informe de Ensayo tiene una validez de 365 días calendarios a partir de la fecha de emisión.

Los ensayos se han realizado bajo responsabilidad de CERTIFICAL S.A.C. Los resultados de los ensayos corresponden solo a la(s) muestra(s) del prototipo o del lote ensayado(s) no pudiendo
extenderse los resultados del informe a ninguna otra unidad o lote que no haya sido analizada. Los resultados no deben ser utilizados como una certificación de conformidad con normas de producto
o como certificado del sistema de calidad de la entidad que lo produce.
PROHIBIDA LA MODIFICACIÓN TOTAL O PARCIAL DE ESTE INFORME.
FR - 44 / Vs - 03

Página 1 de 1
Av. Sucre N° 1361 Pueblo Libre, Telefax:461-1036 Teléfono ; 637-4777 / E-mail: informes@certifical.com.pe
 INFORME DE ENSAYO FQ N° 220258-023
Emitido en Lima, 17 de diciembre de 2023

Orden de Trabajo : 06518. 089799

Numero de Servicio : 23012498
Nombre del Solicitante : SHABDY IMPORTACION Y EXPORTACION SOCIEDAD COMERCIAL DE RESPONSABILIDAD LIMITADA
Dirección de la Empresa : AV. HUANCANE MZA. A4 LOTE. 2 URB. MIRAFLORES NRO. 1087 PUNO - SAN ROMAN - JULIACA
: Informe de Ensayo Físico Químico.
Servicio Solicitado
: ACEITE VEGETAL DE SOYA
Producto declarado
: 03 Muestras x 1 L c/u
Cantidad de Muestra
: Lote: AC 0002 F.P: 31/11/2023 F.V: 31/11/2024, Marca “BRISOL ACEITE DEL SUR”
Identificación / marca

Presentación : Envasado
Lugar y fecha de recepción : Laboratorio Físico-Químico. 04 de diciembre de 2023
Características : Muestra proporcionada por el solicitante en botella de plástico transparente con tapa
cerrada
Condiciones de recepción : En aparente buen estado a temperatura ambiente.

Muestra de Dirimencia : No proporcionada por el Solicitante

Fecha de inicio de Ensayos : 04/12/2023
Fecha de término de Ensayos : 17/12/2023

ENSAYOS

DETERMINACIONES UNIDADES RESULTADOS

Aceites Minerales -- Ausencia
Arsénico mg/Kg < 0.10
Limite de detección: 0,10 mg/Kg

Cobre mg/Kg < 0.077

Límite de detección: 0.077 mg/Kg

Hierro mg/Kg < 0.10

Límite de detección: 0.10 mg/Kg

Plomo mg/Kg < 0.08

Límite de detección: 0,08 mg/Kg

Humedad y materia volátil % 0.03

A 105 °C

Índice de Peróxido meq/Kg. de aceite o grasa 0.21

Residuos de pesticidas organoclorados (Cualitativos) -- Ausencia
Sensibilidad de 1ug.

Residuos de pesticidas organofosforados (Cualitativos) -- Ausencia

Sensibilidad de 1 ug

Acidez Libre % 0.19

Expresado en Ac. Oléico

DETERMINACIONES MÉTODO DE ENSAYO

Arsénico AOAC 975.03 CAP. 3 Ed. 19Pág. 5-6 R/2012. AOAC 920.205 CAP. 11 ED. 19 PÁG. 25 2012.
Acidez Libre NTP 209.005:1968. (Revisada el 2011). Aceites y Grasas Comestibles. Método Para La Determinación de la
Acidez Libre
Plomo AOAC 972.25. Cap.9 Pág. 38 20th Edition 2016.
Residuos de pesticidas organoclorados (Cualitativos) METODO CROMATOGRAFIA CAPA FINA - Manuales para el Control de Calidad de los Alimentos 13 Análisis
de Residuos de Plaguicidas en Laboratorios de Inspección Alimentaria. Roma, 1994.
Residuos de pesticidas organofosforados (Cualitativos) METODO CROMATOGRAFIA CAPA FINA - Manuales para el Control de Calidad de los Alimentos 13
Análisis de Residuos de Plaguicidas en Laboratorios de Inspección Alimentaria. Roma, 1994.
Hierro AOAC Method 968.08, C. 4, 20 Th Ed. 2016. 986.24, C. 50, 20 Th. Ed. 2016. Minerals in Animal Feed and Pet
Foods.
Cobre AOAC Method 968.08, C. 4, 20 Th Ed. 2016. 986.24, C. 50, 20 Th. Ed. 2016. Minerals in Animal Feed and Pet
Foods.
Humedad y materia volátil NTP 209.004:1968 (revisada el 2016) - ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Método de determinación del
contenido de humedad y materias volátiles
Índice de Peróxido NTP 209.270:2009 - ACEITUNA Y PRODUCTOS DERIVADOS. Aceite de oliva. Determinación de índice de
peróxidos
Aceites Minerales NTP 312.012:1985 (Revisada el 2010). - ACEITES MARINOS. Determinación cualitativa de contaminación
con aceite mineral.
 INFORME DE ENSAYO FQ N° 220243-023
Emitido en Lima, 17 de diciembre de 2023

Observaciones:
- Este Informe de Ensayo tiene una validez de 365 días calendarios a partir de la fecha de emisión.

Los ensayos se han realizado bajo responsabilidad de CERTIFICAL S.A.C. Los resultados de los ensayos corresponden solo a la(s) muestra(s) del prototipo o del lote ensayado(s) no pudiendo
extenderse los resultados del informe a ninguna otra unidad o lote que no haya sido analizada. Los resultados no deben ser utilizados como una certificación de conformidad con normas de producto
o como certificado del sistema de calidad de la entidad que lo produce.
PROHIBIDA LA MODIFICACIÓN TOTAL O PARCIAL DE ESTE INFORME.
FR - 44 / Vs - 03

Av. Sucre N° 1361 Pueblo Libre, Telefax:461-1036 Teléfono ; 637-4777 / E-mail: informes@certifical.com.pe Página 2 de 2