UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE TECÁMAC

MATERIA: GESTIÓN DE LA CADENA DE SUMINISTROS

MAESTRO: MIRANDA LEÓN ALEJANDRO ERICK

ALUMNOS:
AGUILAR DIAZ ERIK MISAEL 1321141302
BARRAGAN CASTILLO CORINA ABIGAIL 1321141310
ESPINOZA SOLIS ABRAHAM OLIVERIO 1321141174
FLORES GONZÁLEZ AXEL NEGBET 1321141293
GONZÁLEZ GUERRA ILSE ELIZABETH 1321141244
MENDOZA DUQUE JOSÉ MANUEL 1321141311
VIVEROS VILLAREAL ISIS ANAYAMI 1321141283

CUATRIMESTRE: SEXTO CARRERA: NEGOCIOS INTERNACIONALES GRUPO: 3623 LNI

 Introducción
En esta presentación se abordara los puntos más importantes acerca
del transporte nacional de Starbucks respecto a materias primas,
materiales y productos terminados de la empresa, para identificar el
flujo de estas, daremos a conocer cada una de sus características
como el medio de transporte, las rutas, capacidades de carga del
transporte, tiempo de traslado, e incluso el impacto en su consumo
durante 2022.
OBJETIVOS
Analizar la cantidad utilizada de materia prima, materiales y producto
terminado durante un periodo de tiempo, para poder implementar
mejoras en la cadena de suministros.

Identificar las rutas de transporte más adecuadas, para facilitar

y agilizar los tiempos de entrega para la empresa Starbucks.

Definir las características adecuadas que debe llevar el transporte

de las materias primas, materiales y productos terminados, para
asegurar que su calidad sea conservada.
 Materia prima, Material y Producto terminado

Materia Prima:
Leche Silk de almendra
Café de la "Finca La Nueva Esperanza.

Material:
Vaso Estisol

Producto terminado:
Café recién hecho
 Flujo de materias primas
Leche de Almendras Silk
Danone México comenzó a vender la leche de
almendras Silk en el mercado mexicano en el año
2017. Desde entonces, la marca ha ganado popularidad
y se ha convertido en una opción cada vez más elegida
por los consumidores que buscan alternativas
vegetales a la leche de vaca.
Flujo de materias primas
 Flujo de materias primas
Leche de Almendras Silk
Con los estudios realizados se determinó que
en el Starbucks aproximadamente se venden
6000 bebidas al mes que contienen leche de
almendras Silk.
El proveedor proporciona al establecimiento
cajas con 6 piezas con las siguientes medidas
195 x 190 x 213 mm; 5,68 kg
Flujo de materias primas
Leche de Almendras Silk
Utiliza 190 ml por vaso
(Que son 5 vasos)
536 vasos por día de café
536/5= 108 litros de leche al día
108x31= 3,348
3,348 x 12= 40,176 litros al año
 Flujo de materias primas
Total de cajas a transportar por unidad= 548
Transportadas en 4 pallets, con 140 cajas en c/u.
Medidas de los pallets: 1 x 1.2 x 1.07
Largo 5 cajas x Ancho 6 cajas x Alto 5 filas
Soportando un peso de: 3,211.28 kg
 Flujo de materias primas
Se ocupara al mes, una camioneta de 3.5 con una
capacidad hasta de 8 pallets

Características
Temperatura controlada
Higiene
Sistema da refrigeración
 Flujo de materias primas
Café de la "Finca La Nueva Esperanza"

La finca se encuentra en el estado de

Chiapas, esta se ha convertido en uno de
los proveedores de Starbucks debido a que
es considerado un café de excelente
calidad y sabor.
 Flujo de materias primas
Café de la "Finca La Nueva Esperanza"
El proveedor proporciona cajas de 48 x 30 x 18 cm con 6
bolsas de café de 250g cada una.
Utiliza (10 g ) por vaso, que son 25 vasos x bolsa
Para 536 vasos se ocupan = 5,360 g de café
5,360g / 250 = 22 bolsas al día = aproximadamente 4 cajas
diarias
4 cajas x 31 = 124 cajas al mes igual a 1,488 bolsas de café
1448 cajas al año igual a 17, 856 bolsas de café
Total de cajas a transportar = 124 cajas
Transportadas en 4 pallets, con 32 cajas en c/u.
Medidas de los pallets: 1 x 1.2 x 1
Largo 2 cajas x Ancho 4 cajas x Alto 4 filas
Soportando un peso de: 200 kg

Se ocupara al mes, una camioneta de 3.5

Características
Que sea revestible y que
contenga un control de flujo de
aire y humedad.
 RUTA 1
El café es sembrado en la finca cafetera la nueva esperanza de Chiapas

Es recolectado por los caficultores donde es seleccionado por grano

6 h 30 min
 RUTA 2
Se lleva a las haciendas donde es modificado para su
empaquetado y distribución a los sedes.

13 h 24min
 RUTA 3
Después de su viaje el café es llevado a las tiendas para ser
almacenado, y posteriormente utilizarlo en los productos

1 Hora
 Flujo de Material
Vasos Estisol

Grupo Estisol, el principal fabricante de

poliestireno expandido, más conocido como
telgolpor. Es la principal fabricante de vasos y
potes y entre sus clientes figuran McDonald’s,
Burger King, Starbucks, Nestlé y Grido.
 Flujo de Material
Vasos Estisol
En este caso se suministra una dotación de 3500 vasos
semanalmente (15,000 vasos mensualmente) . El
transporte se hará por vía terrestre y en un camión de
dos ejes. Dado que un camión de dos ejes puede
contener aproximadamente 2464 vasos, 88 vasos (capa
horizontal) * 28 vasos (capa vertical) ≈ 2464 vasos.
Necesitarías al menos 2 camiones de dos ejes (camiones
sencillos) para transportar los 3500 vasos.
 Flujo de Material
Transporte (camión de dos ejes)
Camión sencillo (camión de dos ejes) dimensiones promedio
aproximadas:
Longitud: 8 metros (26 pies)
Ancho: 2.5 metros (8 pies)
Altura: 4 metros (13 pies)

-Necesitarías al menos 39 palets para transportar

3500 vasos
-En un solo pallet pueden caber aproximadamente
91 vasos
Ruta de Transporte
Del Material
 Flujo de producto terminado
Proceso de pedido, nivel de servicio, grado de atención,
organización, limpieza y mantenimiento.

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ALMACENAMIENTO PROCESAMIENTO DISTRIBUCIÓN DE OPERACIONES DE ENTREGA AL
DE PRODUCTOS DE PEDIDO PRODUCTOS TRANSPORTE CLIENTE FINAL
 Conclusión
Las rutas de transporte son un punto importante y dispensable de la
cadena de suministros, que tiene como finalidad poder optimizar las
rutas mediante la adquisición de información que permita conocer las
características a considerar para llevar un seguimiento adecuado del
transporte para así mejorar la eficiencia y asegurar la entrega exitosa
de la mercancía. Manteniendo un ahorro de tiempo, los productos en
buena calidad y la satisfacción de los clientes.
 Nivel, A., & Nivel, A. (2018, 16 febrero). Así es la cafetería de Starbucks que rinde
homenaje a Chiapas. Alto Nivel.
https://www.altonivel.com.mx/empresas/negocios/asi-la-cafeteria-starbucks-rinde-
homenaje-a-chiapas/ http://thembentertainment.com/los-productos/

Admn.Volca. (2023, 16 marzo). ¿Cómo hacer una exportación de café desde

México? - Volca. Volca. https://volca.com/exportacion-de-cafe/

https://www.google.com/search?
q=qu%C3%A9+caf%C3%A9+mexicano+adquiere+Starbucks+para+hacer+sus+pro
ductos&tbm=vid&source=lnms&sa=X&ved=2ahUKEwj9-

Bibliografías KPbnriAAxU9lmoFHVcZCb8Q0pQJegQIChAB&biw=1517&bih=730&dpr=0.9

Camión de 3.5 toneladas: ¿Cuántas velocidades tiene? (2022, 9 diciembre).

https://www.amsa-bepensa.com/camion-de-3-5-toneladas

Nivel, A., & Nivel, A. (2016, 10 marzo). La finca mexicana que le vende café a
Starbucks. Alto Nivel. https://www.altonivel.com.mx/lideres/55812-la-finca-
mexicana-que-le-vende-cafe-a-starbucks/

AdiAD. (2019, 12 septiembre). Starbucks incorpora la leche de almendras silk -

lactosa. Lactosa. https://lactosa.org/starbucks-incorpora-la-leche-de-almendras-
silk/