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Alumnos:
- Silvia Llacas
-Yuriko Nieto
-Juan Carlos Flores
-Jorge Cuadrado
Silvia Llacas
Yuriko Nieto
Jorge Cuadrado
Mc Donald´s
Esta empresa ofrece comida rápida apta todo tipo de público de cualquier clase social, sin
embargo, está dirigida especialmente a los niños y jóvenes, así como, a las poblaciones de
El área de trabajo es muy reducida, lo que dificulta una atención rápida y eficaz cuando
hay aglomeración de público, sumado a esto, está ubicado en una zona de circulación, lo
Según datos ofrecidos por el INEI (Instituto Nacional de Estadística), los hogares con niños
han ido aumentando a un 17.62 % en el 2021 en comparación con el 2020 que fue de un
12.9 %.
Este cambio en el entorno demográfico favorece a la empresa ya que, aunque es una empresa
que trabaja con todo tipo de público, sus campañas y productos se orientan principalmente a
jóvenes y niños.
Esta situación le supone un beneficio a esta empresa, puesto que su variedad de menús y
migratorio hacia nuestras ciudades ha incrementado, Perú tiene, según los últimos datos
consumo de comida rápida, en este caso de Mc Donalds que al situarse en las zonas más
En cuanto al marco económico, las cadenas de comida rápida se han ido adaptando a los
cambios y al fenómeno de la globalización. Al ser una empresa que cuentas con una gran
variedad de precios y ofertas, su rango de clientes con mas o menos disponibilidad económica
es amplio.
con más del 35% de la población categorizada como tal, es decir más de
3.200.000 personas. Este favorecimiento responde a que hay más personas dentro del mercado
universal, potencial y público objetivo que pueden estar interesados en vivir la ya nombrada
Sin embargo, la crisis política que atraviesa nuestro país deriva en una situación económica
inestable, además del incremento de la canasta básica familiar y el costo de vida, lo cual
afecta el dinero derivado para gastos extras como la comida rápida y por el contrario supone
un ajuste en los gastos, lo que hace a las familias preferir economizar antes que gastar.
El 2023 será el peor para la economía en 25 años, sin tener en cuenta el 2020 por la
pandemia. Luego de un crecimiento sostenido, que solo entre 2004 y el 2019, le permitió
reducir la pobreza del 59% a 20%, el país enfrenta ahora una recesión y previsiones
Las últimas cifras del Producto Bruto Interno (PBI), publicadas por el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI) confirman que este año el Perú cerrará en rojo. En agosto se
registró una caída de 0,63%. Esta situación se suma a una reducción de la inversión privada y
de la pobreza y –para el caso del Perú– este impacto en la población se dar por segundo año
La competencia de esta empresa la forman todas las empresas del sector de las comidas
Los competidores más prominentes del sector al que pertenece McDonald’s son de fácil
Tras el enorme éxito que tuvo Ray Kroc con McDonald's innumerables marcas han
seguido los pasos de McDonald's. Los mayores rivales de McDonald's en esta categoría
son KFC y Burger King, con unos ingresos anuales de 2.490 millones de dólares (2019) y
mercado y establecer su marca lo más pronto posible a través de una intensa publicidad. Sus
productos se diferencian de sus competencias no solo por el precio sino por su calidad,
mercado.
Algo que lo caracteriza es la innovación, puesto que , siempre esta tratando de ofrecer algo
diferente a sus consumidores, con nuevos productos de precios asequibles para todo el
público, así como promociones y ofertas innovadoras como el caso de los combos familiares o
los mini combos. Esto es algo que atrae al público indiscutiblemente, pues les permite acceder
Esta empresa se ha desarrollado mundialmente, por lo que quiere decir que ha llegado a
Los hogares multifamiliares no han variado mucho, pero si el rol de la mujer que se ha
incorporado al mercado laboral, lo que resulta en otro ingreso mas para el hogar, esto
contribuye en un mayor poder adquisitivo, así como dejar de lado el rol de la mujer como ama
de casa, lo que deriva a su vez en cambios alimenticios como acudir a restaurantes de comida
rápida.
más años 2 ascendió a 12 millones 501 mil 161 mujeres, de las cuales 6 millones 813 mil 955
https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/2692181/Informe%20Anual%20de%20l
a%20Mujer%20202.pdf?v=1641517932
La actitud del consumidor favorece grandemente la cadena de valor que ofrece la marca en
cuestión. El consumidor actual, cada vez más, es presa del tiempo y de los
soluciones para su alimentación más rápidas y por ello el éxito del fast food.
2.5 Entorno Político y Legal.
Esto afecta a todos los restaurantes porque tienen que tener sus papeles en regla entre los
que tienen que tener permiso del local en la municipalidad, documentos de defensa civil,
tiene certificado de salubridad, de fumigación y los trabajadores tienen que tener carnet de
sanidad debido a que están en contacto con alimentos a la venta del publico.
Han pasado cuatro años, tres ministros de Salud, considerando a la actual ministra Patricia
García, y la Ley 30021, más conocida como la ley contra la comida chatarra, no ha sido
Nota : }https://elcomercio.pe/economia/ley-comida-chatarra-cumple-4-anos-reglamento-
422280-noticia/
Por otro lado, el gobierno a dispuesto un proyecto de ley que regula la publicidad de
bebidas que consumen, esto con el fin de contribuir a la reducción de la obesidad y sus
enfermedades asociadas que han ido incrementando en nuestro país en los últimos años.
Nota:
https://www.leyes.congreso.gob.pe/Documentos/2016_2021/Proyectos_de_Ley_y_de_Resolu
ciones_Legislativas/PL0326120180823.pdf
2.6 Entorno Tecnológico.
Esta empresa se caracteriza por hacer del servicio lo más rápido posible, para ello ha
del consumo como los procesos de automatización, pero aún más, en la atención al cliente.
Sus avances tecnológicos son en el preciso momento en que el cliente genera una compra,
Esta incorporación en el mundo virtual a favorecido a esta empresa ya que le permite llegar a
más consumidores, pues les permite a los clientes tener acceso rápido y directo a sus productos
sin necesidad de la presencialidad, algo que fue muy requerido hace unos años cuando se dio
Por otro lado, en el año 2007, McDonald’s hizo un anuncio importante que está dentro del
supervisar y controlar más eficientemente sus equipos. Este tipo de interconexión vincula el
Esto, sin duda, favorece significativamente a la empresa, puesto que minimiza el consumo
2.7 Mercado.
Rubro de la empresa: comida rápida
2.8 Proveedores.
Mc Donald´s es cada vez más consciente acerca de los alimentos que ofrece a sus clientes, por
lo que se preocupa por el origen de su comida. Debido a ello, la empresa utiliza ingredientes
2.9 Intermediarios.
McDonald's no es una empresa que necesite numerosos intermediarios, por eso su canal de
delimitado.
3.1 Ubicación
PLAZA LIMA
NORTE
Av. Alfredo Mendiola 1400, distrito de Independencia, local PC-18., Lima, Perú.
McDonald’s como recursos financieros tienen el pago en efectivo, pago con tarjetas de débito y
crédito., pagos en línea (aplicativo). En la que ha ayudado mucho para obtener buenos resultados de
ganancias.
Ingresos en ascenso: Los ingresos totales de McDonald’s ascendieron a 23.721,6 millones de euros
(25.493,7 millones de dólares), marcando un incremento del 10% en comparación con el año
anterior.
Orígenes de ingresos: Los ingresos provenientes de restaurantes propios alcanzaron los 9.064,4
millones de euros (9.741,6 millones de dólares), mientras que las comisiones de las franquicias
contribuyen con 14.363,5 millones de euros (15.436,5 millones de dólares), mostrando un aumento del
Además, ingresos varios sumaron 293,7 millones de euros (315,6 millones de dólares).
anuales del 11,4% y 5,3%, respectivamente. Es decir, 7.652,4 millones de euros (8.224,1 millones de
Los gastos generales disminuyeron un 1,6%, situándose en 2.621,1 millones de euros (2.816,9 millones
de dólares). El total de gastos ascendió a 12.884,5 millones de euros (13.847 millones dólares), un
McDonald’s ofrece una gran variedad de oportunidades de trabajo, desde trabajos de tiempo
Mc Donald ofrece los beneficios al 100 % correspondiente al país donde se encuentre, adicional a
ello, otros beneficios particulares de la empresa, como bono de puntualidad, descuentos en algunas
Cada cierto tiempo realizan pruebas a sus trabajadores para que tengan la oportunidad de avanzar
VISION: Duplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.
VALORES:
McDonald’s es la cadena de restaurantes de comida rápida más grande del mundo. Sus principales
productos son las hamburguesas, sándwiches, papas fritas, menús para el desayuno adaptados a
cada país, bebidas como: jugos, café, té y refrescos; pollo, ensaladas, frutas.
Sus amplios y cómodos restaurantes cuentan con un área de juegos para niños. Son pioneros en la
calidad de servicio ofreciendo rapidez, eficiencia y pulcritud en cada una de sus atenciones.
Cuentan con una importante ejecución de Responsabilidad social comprometidos con ayudar a los
Actualmente McDonald’s cuenta que tres enfoques o direcciones de mercado: Línea de productos
alimentarios dirigidos a los niños (línea 1), línea de productos alimentarios dirigidos a los Adultos
McDonald’s ofrece una línea light o sana donde incluye, jugos naturales, frutas y ensaladas
variadas que aportan cantidad de vitaminas y minerales y que sin duda conquistan a la población
POBLACIÓN 50 encuestados
MUESTRA 50 formularios
ENCUESTA: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfBzL77hZDdewdQ6fB2-
kxi3ofjGsXfCu2XWvuTDTcAKEWAGQ/viewform
Pregunta 1: Sexo
6%
40% Femenino
Masculino
54% Prefiero no decirlo
Pregunta 2: Edad
30% 34% De 18 a 25
De 25 a 35
De 35 a más
36%
Con respecto a las edades de los encuestados, el 34% tiene entre 18 a 25 años, el 36% tiene entre
Pregunta 3: ¿La publicidad del puesto de helados de Mc Donald´s te parece llamativa? ¿preferirías
El 32% de los
encuestados indica que la publicidad del puesto de helados Mc Donald´s no le parece lo suficientemente
visible, contrario al 68% que indica que si le parece llamativa y visible la publicidad de dicho puesto.
6% 10%
Por su publicidad
24% Por sus colores
Por su logo
60% Otros
El 60% de los encuestados diferencia el puesto de helados Mc Donald´s de sus competencias por su
logo, el 24% lo diferencia por sus colores, el 10% por su publicidad y un 6% por otros factores.
No
Si
98%
El 98% de los encuestados, lo cual es un índice muy elevado, considera que el logo de Mc Donald´s no
40% No
Si
60%
Según la encuesta realizada, un poco más de la mitad de los encuestados, un 60%, estan conformes con
la forma en la que esperan actualmente por su helado (es decir, haciendo cola) y un 40% no esta a gusto
Hacer fila
Esperar sentado
84%
Sin
embargo, al dar las siguientes opciones, un mayoritario 84% de los encuestados preferiría esperar
sentado a que le entreguen su helado, y solo un 16% esta de acuerdo con esperar haciendo una fila.
4% 2%
Así mismo, para consumir sus helados sentados, un 56% eligió hacerlo en mesas y sillas bajas, un 38%
prefirió una barra con sillas altas, el 4% desearía un sillón y un 2% lo haría caminando.
Si
No
90%
La materia de los
encuestados, un 90% exactamente, menciona que le parece adecuada la iluminación del puesto de
helados Mc Donald´s y a una minoría del 10% no le parece adecuada dicha iluminación.
22% 28%
Por su limpieza
Por su orden
Por su sabor
8% Todas las anteriores
42%
Los encuestados refieren elegir la marca de helados Mc Donald´s por su limpieza; un 28%, por su
orden; el 8%, por el sabor de sus productos; el 42% y por todas las opciones anteriores el 22%.
Pregunta 11: ¿Le gustaría que el puesto de helado tenga un cajero autoservicios?
8%
Si
No
92%
Una gran mayoría de los encuestados, el 92%, asegura que le gustaría que el puesto de helados contase
Con respecto a los inconvenientes al momento de comprar sus helados, el 54% de los encuestados
refiere hacer mucha cola de espera por su producto, el 10% nos dice que no encuentran cambio en
distintos.
Pregunta 13: Te gustaría que la venta de los helados Mc Donald´s sea en:
38%
Local
Puesto
62%
Según la encuesta, más de la mitad de los encuestados, exactamente el 62% esta a gusto con la venta de los
helados en un puesto, mientras que el 38% preferiría que la venta se diera en un local.
Pregunta 14: ¿Qué sugerencias darías para mejorar el puesto de helados Mc Donald´s?
La mayoría de los encuestados sugiere que el puesto se debería ampliar, ya que, es muy pequeño para la
cantidad de consumidores que atiende, de esta manera se mejoraría la calidad y rapidez de atención que se le
da al público.
Pregunta 15: ¿Recomendarías consumir helados Mc Donald’s en la sede de plaza norte? ¿Por qué?
El mayor porcentaje de los encuestados expresa que sí recomendaría consumir helados Mc Donald´s
En conclusión, mediante la encuesta realizada podemos argumentar que la publicidad de los helados de
McDonald's es muy estratégica, es por ello, que la marca es muy reconocida tanto por su logo, colores,
sabor y trayectoria.
Al tener un gran número de clientes, los puestos de helados no se dan abasto con la atención rápida de
los helados, generando largas colas de espera, además, que al ser helados que tienen un costo bajo,
muchas veces los empleados se quedan sin cambio, obstaculizando las ventas.
Analizando los resultados, observamos que los consumidores de los helados desean más rapidez en la
atención y un lugar donde puedan disfrutar de su helado, sugiriendo que las ventas de McDonald's sean
en un local y no en puestos, ya que tienen mucha acogida y el espacio queda muy reducido.
Por todo lo antes expuesto, recomendamos que el espacio de los puestos de helados debe ser más amplio
para que pueda tener un mayor personal en la atención al cliente y de esta manera evitar las largas colas
de espera, además, implementar una caja de autoservicio, para evitar el contacto con el dinero y
Así mismo, incluir en el diseño un lugar para sentarse donde los usuarios puedan disfrutar de su helado
posición número 3; las necesidades sociales, pues las personas consumen estos helados muchas veces por
cuestiones sociales como la aceptación y participación dentro de sus grupos ya sean familiares, amicales o
laborales.
Esta empresa esta dirigida a todo tipo de público, sin embargo, los que más consumen sus productos son los
hombres con un estilo de vida progresista, así como las mujeres con un estilo de vida moderno.
Las mujeres con un estilo de vida moderno, la mayor parte del tiempo se dedican a su trabajo, negocio o
empresa, por lo cual no cocinan y mayormente compran comida fuera de casa. Este es un factor importante,
Por su parte, los hombres con un estilo de vida progresista son personas que buscan el progreso de ellos y de
su familia, por lo que les gusta pasar tiempo con sus seres cercanos y compartir momentos gratos, lo que los
El puesto de helados Mc Donald´s elegido, se encuentra ubicado dentro del Centro Comercial Plaza Lima
Norte (dicho C.C. está ubicado en el distrito de Independencia, en la ciudad de Lima, capital del Perú) por lo
que, según su ubicación geográfica los consumidores en su gran mayoría pertenecen al Cono Norte del país.
Dirección: Av. Alfredo Mendiola 1400, San Martín de Porres 15311
Ubicación Geográfica:
El Cono Norte o Lima Norte es la subregión septentrional del área urbana de Lima Metropolitana (Perú). Se
refiere a la zona comprendida por 8 distritos que se ubican en el norte de la ciudad de Lima, los cuales en
orden de antigüedad son: Carabayllo, Ancón, Puente Piedra, San Martín de Porres, Santa Rosa, Comas,
Por esto, el C.C Plaza Norte es conocido como un lugar de entretenimiento y recreación familiar dentro de la
zona norte, lo que lo hace un lugar muy concurrido y de gran flujo por las familias peruanas, y a su vez esto
LÍMITES
Sexo – indistinto
Nivel socioeconómico – productos accesibles para los niveles de clase baja y media.
Por ellos los productos de Mc Donald´s están pensados para todos los bolsillos, incluyendo sus helados que
tienen precios accesibles para las familias peruanas.
Jóvenes solteros
Parejas jóvenes con hijos menores de edad
Religión – indistinto
Ingresos - personas con ingresos mínimos (sueldo mínimo s/. 1050) en adelante
Educación - indistinto
Los compradores y consumidores de helados Mc Donald´s son personas que piensan en el progreso y en salir
adelante, además gustan de pasar tiempo en familia y darse pequeños gustos como salir a pasear, comprar o
divertirse en un centro comercial. Les gusta consumir productos buenos pero económicos, por lo que helados
Mc Donald´s es una buena opción a la que recurren cuando están de paseo por el C.C. Plaza Norte.
Los niños y jóvenes también eligen esta marca por sus productos coloridos y atractivos a la vista, así como
Frecuencia de compra: la venta de estos productos es diaria, puesto que, el C.C. cuenta con gran cantidad de
visitantes diariamente.
Motivación de compra: la relación precio-calidad es buena, así como la variedad y localización estratégica de
tamaño y calidad, algo con lo que la marca cumple, pues por un precio módico ofrece un producto de buen
tamaño, así como de sabores agradables y variados, razón por la cual el público elige helados Mc Donald´s
en sus compras.
CONSUMIDOR IDEAL
Nacionalidad: peruano
La estrategia de posicionamiento que usa Mc Donald´s es de posicionamiento en relación con una clase o
atributo del producto, puesto que la marca relaciona sus productos con el placer de algo tan cotidiano como
comer y disfrutar de lo que estas comiendo.
La estrategia de posicionamiento más conveniente para la empresa seria de posicionamiento por precio y
calidad, ya que McDonald's se posiciona como una marca que ofrece productos de calidad a precios
6.3 Branding
A simple vista se puede ver una M, sin embargo, son dos arcos que al unir formar una M. Estos arcos dorados
simbolizan la idea de que poseer una franquicia de McDonald's es como tener una mina de oro. Además, los
envases y envoltorios disponibles en 15 idiomas. Con un diseño que ofrece representaciones gráficas de los
ingredientes más característicos de sus menús y productos, reinterpretados de forma más visual, moderna y
con colores más llamativos. Además, sus empaques son de eco amigables y reducen el impacto ambiental.
Colores de la marca
Los colores rojo y amarillo se eligieron por una razón específica, y no, no fue porque se veían bien con la
cara de payaso de Ronald McDonald. En realidad, tiene que ver con la ciencia de la psicología del color.
El color rojo es estimulante y se asocia con estar activo. También aumenta la frecuencia cardíaca, lo que
El color amarillo se asocia con la felicidad y es el color más visible a la luz del día, por eso es tan fácil
detectar un letrero de McDonald's en una calle llena de gente.
Eslogan
Fue propuesto por la alemana Heye & Partners, parte de DDB Worldwide, del grupo Omnicom. Según
Juergen Knauss, ceo de H&P, la frase elegida tiene la condición de evocar “los placeres más simples de la
vida cotidiana”, y por ello es eficaz en todos los idiomas. Además, puede servir de entorno para relatos de
tono optimista, “para posicionar la marca más como un estilo de vida que como una comida”.
Fue en 2003 cuando la cadena de comida rápida McDonald’s lanzó esta campaña. Se tituló, directamente,
«I’m Loving it». Este eslogan continúa utilizándose en la actualidad y, sin duda, se asocia a la marca. El
entonces artífice de la famosa frase, Juergen Knauss, indicó que podía evocar «los placeres más simples de la
vida cotidiana». Por si fuera poco, «Me encanta» reinventó el marketing de la compañía en su peor momento.
A principios del siglo XXI, McDonald’s estaba sumido en una intensa crisis y este eslogan marcó una nueva
El eslogan de ¨me encanta¨, está por muchos años en el mercado, fue una gran estrategia de Mc Donald´s.
Este slogan es de manera general de la marca, pero no especifica de los helados de McDonald´s.
Por ello, consideramos que los helados Mc Donald´s deberían tener su propio slogan que los identifique
La empresa Mc Donald´s usa la estrategia de precios orientados al Status Quo, ya que, mantiene el precio de
sus helados, los cuales están en un nivel intermedio pero que a su vez son parecidos a los de sus
Asignación de precios:
Cono: 2 soles
Determinación de precios
La empresa determina sus precios por un factor competitivo, pues estos son similares a los que ya existen en
el mercado.
Demanda estimada: la demanda de los helados Mc Donald´s es alta gracias al reconocimiento de su marca y
Reacciones de la competencia: los helados de Mc Donald´s compiten con otras marcas manteniendo estables
Producto:
Distribución:
Promoción:
Costo de un producto:
Capítulo IX: Marketing Mix - Plaza
Canal de distribución:
Mc Donald´s usa un tipo de canal de distribución directo, no tiene intermediarios ya que distribuye sus
Intensidad de la distribución:
Los puestos de helados Mc Donald´s tiene una intensidad de distribución exclusiva, ya que, en ellos solo se
ofrecen productos de la misma empresa y no de otras marcas.
Relaciones públicas:
10.3 Publicidad