INTRODUCCIÓN AL CURSO-

BIOMOLÉCULAS
BIOLOGÍA CELULAR - SEMANA 01

Docentes Curso Biología Celular

Ciclo Académico: 2024-1
Carrera de Medicina Humana Abril 2024
PRESENTACIÓN DEL DOCENTE
EVALUACIONES
 Ejercicios de Aplicación
(Teoría)

• Los ejercicios de aplicación constituyen un espacio de afianzamiento del aprendizaje donde

el estudiante tiene la oportunidad de aplicar los conocimientos aprendidos en las
diferentes sesiones (teóricas y prácticas), donde ejercitará su capacidad de retención,
observación y análisis adquiriendo destrezas y habilidades en la aplicación de los
conocimientos aprendidos.
• Ejercicio de aplicación grupal: se formarán grupos de cinco estudiantes como máximo
quienes resolverán los ejercicios dados por el docente utilizando los recursos indicados
para cada proceso. (semana 7 y 15). La evaluación tendrá 36 minutos de duración y con un
valor de 20 puntos. Se tomará un examen con 5 preguntas de desarrollo
• Ejercicios de aplicación individual: cada estudiante resolverá los problemas en forma
individual (semana 3) . La evaluación tendrá 36 minutos de duración y con un valor de 20
puntos. Se tomará un examen con 5 preguntas de desarrollo
• La resolución de los ejercicios se realizará al final de cada actividad.
• No se eliminarán ninguna de estas evaluaciones
 Exposición de temas de investigación

• Los temas serán entregados y sorteados, entre los 6 grupos formados el primer día de clases. Serán expuestos según
cronograma indicado el silabo.
• Semana 9:
• Seminario1: Comunicación Celular: a nivel del sistema nervioso.

• Semana 10:
• Seminario 2: El citoesqueleto del eritrocito.

• Semana 11:
• Seminario 3: Proteínas G y su implicancia clínica.

• Semana 12:
• Seminario 4: Regeneración de la matriz extracelular y su importancia clínica

• Semana 13:
• Seminario 5:Telómeros y telomerasas

• Semana 14:
• Seminario 6: Herramientas moleculares y su aplicación clínica

• Posteriormente a la exposición de todos los miembros del grupo, se desarrollarán preguntas que serán respondidas por el
grupo expositor.
• El tiempo de ponencia será de 30 minutos y 10 minutos adicionales para responder preguntas.
 Exposicióntema de investigación

Nota individual Nota grupal

 Evaluaciones Parciales
• Las evaluaciones parciales tienen como finalidad desarrollar una evaluación
formativa y comprobar si los estudiantes han logrado las competencias
propuestas para la primera mitad del curso.
• Se tomarán la 7ma semana (laboratorio) y 8va semana (teoría)
• En teoría: involucra todas las sesiones desarrolladas en el ciclo (teoría, y
laboratorio hasta la 8va semana)

Examen de teoría: 60 minutos de duración y con un valor de

20 puntos. Se tomará un examen con 10 preguntas de las Estas evaluaciones quedarán en
cuales 3 son de respuesta rápida (opción múltiple, verdadero físico en poder de los docentes de
o falso, correlación, llenar espacios en blanco, etc.) y 7 para teoría y laboratorio, luego de ser
desarrollar. revisada y firmada por los
estudiantes.
 Evaluaciones Finales
• Las evaluaciones parciales tienen como finalidad desarrollar una evaluación
formativa y comprobar si los estudiantes han logrado las competencias
propuestas para la primera mitad del curso.
• Se tomarán la 15ta semana (laboratorio) y 16ta semana (teoría).
• En teoría: involucra todas las sesiones desarrolladas en el ciclo (teoría y
laboratorio hasta la 15ta semana)

Examen de teoría: 60 minutos de duración y con un valor de Estas evaluaciones quedarán en

20 puntos. Se tomará un examen con 10 preguntas de las físico en poder de los docentes de
cuales 3 son de respuesta rápida (opción múltiple, verdadero teoría y laboratorio, luego de ser
o falso, correlación, llenar espacios en blanco, etc.) y 7 para revisada y firmada por los
desarrollar. estudiantes.
REFLEXIÓN DESDE LA
EXPERIENCIA
 REFLEXIÓN DESDE LA EXPERIENCIA

Los seres humanos: ¿de qué biomoléculas

estamos constituidos?
¿biomoléculas y bioelementos es lo mismo?

Aprender sobre Biomoléculas nos permitirá comprender que cada una ellas juegan un rol
importante en la estructura y función de los seres vivos.
 RESULTADO DE APRENDIZAJE

Al finalizar la sesión, el estudiante:

- Identifica las biomoléculas fundamentales que forman parte de los
seres vivos y las funciones que cumplen a nivel celular.
 CONTENIDOS

CONTENIDOS DE LA SESIÓN

• Biología Celular
• Bioelementos
• Biomoléculas
• Glúcidos
• Lípidos
• Proteínas
• Ácidos nucleicos
DESARROLLO DEL TEMA
 TEMA 01– BIOLOGÍA CELULAR

¿Qué es la Biología?

¿Qué estudia la
Biología Celular?
Estudio de las células en lo que respecta a las
propiedades, estructura, funciones, organelas que
contienen, su interacción con el ambiente y su ciclo vital.

Células mostradas con inmunotinción observadas al microscopio confocal.

De France-biotech - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0,
https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=15859705
 TEMA 02– BIOELEMENTOS

se clasifican
Primarios son C, H, O, N, P, S
en
BIOELEMENTOS Secundarios son
Ca, Na, K, Mg, Cl
son
Oligoelementos I, Fe, Mn, Cu, Zn, F, B, Si
V, Co, Se, Mo, Sn….
 TEMA 03– BIOMOLÉCULAS
LAS
BIOMOLÉCULAS

Inorgánicas Orgánicas
como como

Glúcidos Lípidos Proteínas A. Nucleicos

Agua Sales minerales
presenta
Pueden ser
Funciones Insolubles
Biológicas
Solubles
Solvente
Universal

Estructural e
ionizadora

Transporte
como

Amortiguadora

Termorreguladora
 TEMA 04– GLÚCIDOS
LOS GLÚCIDOS
constituidos por
C, H y O
En algunos casos
NyS
Unidad básica Funciones

Energética Ejemplo
Glucosa

Ejemplo

Monosacárido Reserva Almidón

Principalmente
unen

Enlaces
glicosídicos Ejemplo

Estructural Celulosa

Defensa Ejemplo
Glucolípidos
TEMA 04– GLÚCIDOS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
TEMA 04– GLÚCIDOS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
 TEMA 04– GLÚCIDOS

Células de Allium cepa (cebolla) con Células de Solanum tuberosum

la pared coloreada (papa) con amiloplastos coloreados
 constituidos por C, H, O
LOS LÍPIDOS y en menor grado
N, P, S
TEMA 05 - LÍPIDOS
son

Su unidad básica

Insolubles en agua,
Untosas al tacto, unen
Menos densas que el agua y Ácidos Grasos Enlace éster
Malas conductoras del calor

Reserva Protección Energética Estructural Termorregulador Homeostática Hormonal

 TEMA 05 - LÍPIDOS

Los ácidos grasos están formados por Carbono,

Hidrógeno y Oxígeno. Presentan un grupo carboxilo
terminal. Generalmente número par de átomos de
carbono.

Las cadenas de los ácidos grasos pueden ser

saturadas, si no tienen dobles enlaces o insaturadas
con uno o más dobles enlaces.
 TEMA 05 - LÍPIDOS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
 constituidas
TEMA 06 - PROTEÍNAS
LAS PROTEÍNAS
Formadas por C, H, O, N, S, P,

Unidad básica
Funciones

Aminoácido Estructural Queratina

Movimiento Actina/Miosina
unen por

Reserva Albúmina
Enlace peptídicos
Enzimática Amilasa

Transporte Hemoglobina

Defensa Inmunoglo-
bulinas

Hormonal Insulina

Homeóstática Histonas
TEMA 06 - PROTEÍNAS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
 TEMA 06 - PROTEÍNAS

CÓDIGO DE LOS AMINOÁCIDOS

1 letra 3 letras Aminoácido
A Ala Alanina
R Arg Arginina
N Asn Asparagina
D Asp Aspartato
C Cys Cisteína
Q Gln Glutamina
E Glu Ácido glutámico
G Gly Glicina
H His Histidina
I Ile Isoleucina
L Leu Leucina
K Lys Lisina
M Met Metionina
F Phe Fenilalanina
P Pro Prolina
S Ser Serina
• Esenciales: No pueden ser sintetizados por el propio
T Thr Treonina
organismo. Deben ser asimilados de la dieta. W Trp Triptófano
Y Tyr Tirosina
• No esenciales: pueden ser sintetizados en el organismo a
partir de otras sustancias V Val Valina
 TEMA 07 – ÁCIDOS NUCLEICOS
LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
forman
unidos por
constituidos por Enlace
fosfodiéster

Nucleótidos

formados por
Desoxirribosa

Ac. fosfórico Base Azúcar

nitrogenada (pentosa)

cumplen la función de
Ribosa

pueden ser
•Porta la información genética
•Expresa la información genética
•Forma moléculas energéticas
Pirimidinicas Púricas

Timina Adenina
como

Uracilo
Guanina
Citosina
TEMA 07 – ÁCIDOS NUCLEICOS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
TEMA 07 –ÁCIDOS NUCLEICOS

La doble hélice.
(a) Representación esquemática
de la doble hélice del DNA.
(b) Modelo de espacios llenos
de la forma B del DNA.
TEMA 07 –ÁCIDOS NUCLEICOS

Biología Celular y Molecular: Conceptos y

Experimentos – Gerald Karp – 6 Edición
Autor del libro: Gerald Karp
Año de publicación: 2011
Categoría: Biologia
APLIQUEMOS LO
APRENDIDO
 APLIQUEMOS LO APRENDIDO

• ¿Por qué es necesario comer legumbres y cereales en nuestra alimentación?

• Los seres vivos están formados por varias biomoléculas, entre las que se encuentra una
que cumple función estructural, transporte y enzimática, además de ser la de mayor
proporción en peso seco en los seres vivos.
Indique el grupo de biomolécula orgánica a la que se hace mención, su unidad base
(monómero) y dos ejemplos de ese grupo de biomolécula.

• En la época de la dictadura militar argentina muchos bebés y niños fueron separados de

sus familias, en especial de cuyos padres eran opositores a la dictadura. La Asociación Civil
Abuelas de la Plaza de Mayo tiene la finalidad de buscar a esos niños y por medio de
análisis de paternidad restituirles sus verdaderas identidades.
Indique a que grupo de biomolécula orgánica hace referencia el enunciado para su uso
en el parentesco de familiares, sustente su respuesta.
INTEGREMOS LO
APRENDIDO
 INTEGREMOS LO APRENDIDO
¿Qué aprendimos hoy?
• Menciona las principales moléculas que forman parte de los seres vivos e
indique una función.
• Mencione 2 ejemplos de cada biomolécula orgánica.

Revisar este material de apoyo.

Origen de la vida: Formación de biomoléculas de la vida
https://www.youtube.com/watch?v=B-m1gx0s0Ro

Recursos interactivos
http://www.objetos.unam.mx/biologia/moleculasOrganicas/index.htm
l
http://biomodel.uah.es/model3j/inicio.htm
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

• Karp G. (2011). Biología Celular y Molecular: Conceptos y experimentos. (8va ed.). Editorial Mc
Graw Hill Interamericana. Disponible en: https://grupoeducad-
my.sharepoint.com/:b:/g/personal/malvarez_cientifica_edu_pe/EVwCZKnV3d1IliNniQjHZ1Y
B8-qJVuZCdC9wAxDj1l6kow
• Gartner, L.P., Hiatt, J. y Palacios Martinez, J.R. (2015). Biología celular e histología. (7ma. ed.).
Editorial Wolters Kluwer Health. Disponible en: https://elibro.net/es/ereader/ucsur/125886
• Gutiérrez, F. (2010). Biología: la célula. Editorial Firmas Press. Disponible en:
https://elibro.net/es/ereader/ucsur/36344
• Audesirk, T., Audesirk, G. y Byers, B. E. (2008). Biología: la vida en la Tierra. (8va. ed.). Editorial
Pearson Education Inc. Disponible en: https://grupoeducad-
my.sharepoint.com/:b:/g/personal/malvarez_cientifica_edu_pe/EeSV_wQNn3lGpzfwwTb4V9
oBid9nEPOwnH2YahICQdeyaA
• Márquez, S. y Lassalle, A. (s.f.). Genoma Sur. Disponible en: http://www.genomasur.com/
 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Instrumento de Evaluación: RÚBRICA – Exposición de tema de investigación (nota individual)

COMPETENCIAS:
• Trabajo en equipo: Interactúa con empatía y asertividad en equipos de trabajo guiando su comportamiento hacia la meta

• Aprendizaje autorregulado de bases científicas y médicas: Interioriza los conocimientos, experiencias y vivencias que le permiten construir las bases del
conocimiento, utilizando estrategias de aprendizaje.
ASPECTO / CRITERIO A EVALUAR
LOGRO DESTACADO LOGRADO NO LOGRADO
Se presenta, expone usando un volumen de No se presenta, expone usando un volumen de
Se presenta, expone usando un volumen de voz
voz con altibajos; se deja escuchar voz bajo; no se deja escuchar por todo el
modulado; se deja escuchar por todo el público. Usa un
Expresión oral parcialmente por el público. Usa un vocabulario público. No usa un vocabulario formal y no es
vocabulario formal y de manera fluida.
casi formal y parcialmente fluido. fluida.
3 puntos 2 puntos 0 puntos
Explica de forma lógica la estructura del seminario Explica de forma parcial la estructura del seminario No explica de forma lógica la estructura del
respetando el número de diapositivas de cada integrante (no respetando el número de diapositivas de cada seminario respetando el número de diapositivas de
Expone de forma lógica el tema lee las diapositivas). integrante (lee parcialmente las diapositivas). cada integrante (lee las diapositivas).
4 puntos 3 puntos 0 puntos
Muestra seguridad en sí mismo durante toda la exposición. Muestra seguridad en determinados momentos de la Muestra inseguridad en sí mismo durante toda la
Sus ideas son claras (no lee las diapositivas ni apuntes) exposición. Sus ideas son parcialmente claras (se exposición. Sus ideas no son claras (lee las
Expone con seguridad y claridad apoya en los apuntes) diapositivas)
5 puntos 3 puntos 0 puntos
Explica los esquemas y define los términos técnicos (no lee las Explica parcialmente los esquemas y las definiciones de No explica los esquemas y no define los términos
diapositivas). los términos técnicos (no lee las diapositivas). técnicos (lee las diapositivas).
Explica los esquemas o términos
5 puntos 3 puntos 0 puntos
Responde, demostrando seguridad y conocimiento del tema a Responde parcialmente demostrando seguridad y No responde, demostrando inseguridad y
las preguntas propuestas del auditorio. parcialmente conocimiento del tema a las preguntas desconocimiento del tema a las preguntas
propuestas del auditorio. propuestas del auditorio.
Contesta preguntas

3 puntos 2 puntos 0 puntos

 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Instrumento de Evaluación: RÚBRICA – Exposición de tema de investigación (nota grupal)
COMPETENCIAS:
• Trabajo en equipo: Interactúa con empatía y asertividad en equipos de trabajo guiando su comportamiento hacia la meta

• Aprendizaje autorregulado de bases científicas y médicas: Interioriza los conocimientos, experiencias y vivencias que le permiten construir las bases del
conocimiento, utilizando estrategias de aprendizaje.
ASPECTO / CRITERIO A EVALUAR
LOGRO DESTACADO LOGRADO NO LOGRADO
Responde, demostrando seguridad y conocimiento del Responde parcialmente, demostrando poco No responde, demostrando inseguridad y nada
tema a las preguntas propuestas del auditorio. conocimiento del tema a las preguntas de conocimiento del tema a las preguntas
Contesta preguntas propuestas del auditorio. propuestas del auditorio.

3 puntos 2 puntos 0 puntos

Presenta información actualizada en la exposición del tema Presenta información parcialmente actualizada en No presenta información actualizada en la
Información actualizada
de seminario. la exposición del tema de seminario. exposición del tema de seminario.
2 puntos 1 punto 0 puntos
Archivo de ppt con características parcialmente Archivo de ppt sin características parcialmente
Archivo de ppt con características solicitadas.
Ppt con características solicitadas
solicitadas. solicitadas.
6 puntos 3 puntos 0 puntos
El grupo se apoya parcialmente y muestra poco El grupo no se apoya y no muestratrabajo en
El grupo se apoya y muestra trabajo en equipo.
Trabajo en grupo
trabajo en equipo. equipo.
4 puntos 2 puntos 0 puntos
Respeta tiempo de exposición (Emplea entre 4 a 5 minutos Respeta parcialmente tiempo de exposición
No respeta el tiempo de exposición.
Duración
en su presentación). (Emplea entre 7 a 10 minutos en su presentación).
2 puntos 1 punto 0 puntos
Cumple parcialmente con enviar los avances
Cumple con enviar los avances del trabajo del tema de No cumple con enviar los avances del trabajo
del trabajo del tema de exposición (esquemas,
exposición (esquemas, ppt) en las fechas indicadas. del tema de exposición en las fechas indicadas
Envío de trabajo ppt) en las fechas indicadas.
3 puntos 1 punto 0 puntos