ARN: Polímero formado por monómeros (ribonucleótidos) covalentemente unidos entre sí.

A
diferencia del ADN es una cadena sencilla de nucleótidos que contienen ribosa en lugar de
desoxirribosa y uracilo en lugar de timina. Existen tres tipos de ARN:ARN mensajero, ARN de
transferencia y ARN ribosomal. El ARN mensajero sirve como un templado que determina el orden
de los aminoácidos de una proteína en particular durante su síntesis. El ARN de transferencia
transporta los aminoácidos de forma específica y el ARN ribosomal sirve como un lugar de
acoplamiento en el ribosoma para el ARN mensajero.

ATP (Trifosfato de adenosina): Molécula de un alto valor energético compuesta de adenosina y tres
grupos fosfato. En las células, representa una fuente disponible de energía; es el intermediario
energético común por excelencia de todas las células. La energía liberada de la hidrólisis del ATP en
ADP y un grupo fosfato (ATP → ADP + Pi) es utilizada en muchos procesos bioquímicos, como la
contracción muscular o síntesis proteica. La síntesis de ATP a partir de ADP y un grupo fosfato
sucede en su mayor parte en la mitocondrias de la célula.

Biomoléculas: Moléculas constituyentes de los seres vivos. Los 4 bioelementos más abundantes en
los seres vivos son el carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno, que representan alrededor de 99 %
de la masa de la mayoría de las células. Cadena Respiratoria: Cadena de transporte electrónico que
se utiliza durante la respiración celular y que tiene al O2 como aceptor electrónico final.

Catalizador: Sustancia que influye (acelerando) en la velocidad de una reacción sin gastarse.

Célula: Unidad mínima de un organismo capa de actuar de manera autónoma. Todos los
organismos vivos están formados por células y, en general, se acepta que ningún organismo es un
ser vivo si no consta de, al menos, una célula. Algunos organismos microscópicos, como bacterias y
protozoos, son células únicas, mientras que los animales y plantas son organismos pluricelulares
que están formados por muchos millones de células, organizadas en tejidos y órganos. Aunque los

virus y los extractos acelulares realizan muchas de las funciones propias de la célula viva, carecen
de vida independiente, capacidad de crecimiento y reproducción propios de las células y, por
tanto, no se consideran seres vivos.

Ciclo de Cori: ciclo metabólico mediante el cual el lactato producido por los tejidos que realizan la
glucólisis anaeróbica, como el músculo en ejercicio, se regenera a glucosa en el hígado y vuelve a
los tejidos a través del torrente sanguíneo.
Coenzima: una pequeña molécula orgánica que se une a una enzima y es esencial para su
actividad, pero no sufre una alteración permanente en la reacción. La mayor parte de las
coenzimas derivan metabólicamente de las vitaminas.

Desnaturalización: Cambio en la conformación de una proteína o ácido nucleico causado por el

aumento en la temperatura y/o exposición a agentes químicos que usualmente resulta en la
pérdida de su función biológica.

Electrolito: Sustancia que se encuentra en forma de iones en disolución acuosa. Ejemplo NaCl (Na+

y Cl- en disolución acuosa).

Glicosilación: Proceso de adición de oligosacáridos a una proteína que tiene lugar en el retículo
endoplásmico.

Glúcidos: Moléculas orgánicas compuestas por Carbono, Oxígeno e Hidrógeno y sirven para
producir y almacenar energía. También denominados hidratos de carbonos o carbohidratos.

Glucógeno: Polisacárido formado por cadenas ramificadas de glucosa, que constituye una reserva
energética del organismo. Almacenado en músculo e hígado.

Glucólisis: Ruta inicial del catabolismo de los hidratos de carbono, en la que una molécula de
glucosa se degrada a dos moléculas de piruvato, con la producción neta de moléculas de ATP y la
reducción de dos moléculas de NAD+ a NADH.

Hidrófilo: Hace referencia a la capacidad de un átomo o una molécula de presentar interacciones

de atracción con las moléculas de agua.

Hidrófobo: La propiedad molecular de no presentar interacciones de atracción con las moléculas

de agua. Las sustancias hidrófobas son no iónicas y no polares; no son humedecibles y no se
disuelven con facilidad en el agua.

Macromolécula: Molécula de gran tamaño, generalmente de muy elevado peso molecular y de

origen natural o sintético como las proteínas, ácidos nucleicos o polisacáridos

Metabolismo: Es la suma de los procesos físicos y químicos que ocurren en las células, incluye el
anabolismo (procesos de síntesis) y el catabolismo (procesos de degradación).
Metabolito: Molécula utilizada o producida en el metabolismo.

Monómero: Molécula pequeña que se une con otros monómeros para formar polímeros.

Nucleótido: Molécula compuesta por una base púrica (adenina o guanina) o pirimidínica (citosina,
uracilo o timina), una ribosa o desoxirribosa (azúcar), y un grupo fosfato.

Oxidación: Semirreacción que consiste en una pérdida de electrones o, de modo más general, en
un aumento del número de oxidación.

Péptido: Molécula constituida por una serie lineal de aminoácidos unidos entre sí por uniones
peptídicas. Las proteínas están conformadas por uno o varios péptidos. Las cadenas cortas se
denominan oligopéptidos y las largas polipéptidos

Reacción: Cambio químico en el que se forman nuevas sustancias.

Reacción redox: Reacción en la que se produce una oxidación y una reducción.