COMUNICACIÓN JUEVES 22 DE JULIO

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE 5
“Logros y desafíos del país a puertas del bicentenario”

ACTIVIDAD Leemos textos instructivos (recetas)

Nuestro
propósito Hoy leeremos información sobre textos instructivos o recetas, luego
reconoceremos las instrucciones de las recetas que leemos.

El producto de Comprenderemos como realizar o ejecutar recetas alimenticias en mi

hoy comunidad.

¡EMPEZAMOS!

ANTES DE LA LECTURA
1. Observa el título del texto y las imágenes, responde y completa:

¿De qué tratará el texto? Leeré el texto “Sopa ___________________________

de trigo” para: ___________________________
_____________________________
___________________________
_____________________________
___________________________
2. Marca con un ¿qué tipo texto crees que leerás?

Expositivo Narrativo Instructivo

DURANTE LA LECTURA
El TEXTO INSTRUCTIVO: Es aquel que presenta las instrucciones para organizar un
juego, para armar un artefacto, para hacer un experimento, para preparar una comida,
etc.(receta)
3. Lee atentamente y subraya las ideas que consideres importante.

SOPA DE TRIGO
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Receta de Sopa de Trigo

La Sopa de Trigo, es uno de los platos típicos de la cocina peruana más sencillo y
nutritivo que hay, en lo que respecta a la categoría sopas y tengo que confesar que me
sorprendió descubrir la gran variedad que existe en cada región del país, por ejemplo:
caldos, chupes, cremas, espesados y aguaditos. ¿Te animas a prepararla? ¡Vamos con la
receta!
Como Preparar Sopa de Trigo

La Sopa de Trigo no tiene pierde, ya sea que lo prepares con gallina, pollo o carne de res,
siempre queda riquísima. Además, El principal secreto de esta sopa, es usar la cantidad
exacta de trigo para que quede cremosa pero lo suficientemente líquida a la vez. Ahora sí,
nos alistamos para preparar y degustar esta sabrosa receta.

 Tiempo de preparación: 15 minutos

 Tiempo de cocción: 45 minutos
 Tiempo total: 1 hora
 Comensales: 6 personas
 Calorías: 160 kcal
Ingredientes

 6 porciones de carne res, pollo o gallina

 5 litros de agua
 2 tazas de trigo mote
 2 papas blancas grandes peladas
 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla mediana
 1 taza de habas frescas
 1/2 kilo de zapallo macre cortado en juliana
 2 ramitas de Hierbabuena
 2 cubitos de caldo concentrado del sabor de la carne a usar
 1 cucharadita de orégano en polvo
 1 cucharada de perejil picado finamente
 Sal al gusto
Instrucciones

1. Lava el trigo y deja en remojo toda la noche. Al iniciar la preparación escurre el

agua usando un colador y vuelve a lavarlo un par de veces más.
2. Corta la cebolla en dos, las papas en cubos medianos y quita la cáscara de las
habas.
3. Coloca el agua en la olla y llévalo a la hornilla, echa las porciones de carne, el
trigo, el orégano, la cebolla, el zapallo y un poco de sal. Deja cocer por unos 30
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minutos revolviendo constantemente para evitar que el trigo se pegue en el fondo
de la olla.
4. Cuando la carne esté tierna, retira la cebolla y descártala, añade las habas, las
papas, los cubitos de caldo concentrado y las ramitas de Hierbabuena (enteras sin
cortar), rectifica la sal y deja cocer por unos 10 a 15 minutos más.
5. Finalmente, antes de apagar la hornilla retira la Hierbabuena y echa el perejil
picadito, luego tapa la olla y deja reposar un par de minutos antes de servir.
6. Puedes colocar en la mesa un poco más de perejil picado y gajos de limón.
DESPUÉS DE LA LECTURA

ACTIVIDADES

1. Responde ¿De qué trata principalmente el texto?

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2. Ahora marca con una (x) la respuesta correcta:
a.- el texto que leíste es una:
a) es una poesía
b) una receta
c) una adivinanza
b.- Según el texto cuantas tazas de trigo mote se debe utilizar para preparar la sopa de trigo
para seis personas.

c.- ¿Cuántas porciones de carne se debe utilizar para preparar la sopa de trigo?.
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d.- ¿Cuántos litros de agua utilizaremos para preparar la sopa de trigo?.
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e.- ¿Cuántas papas se utilizara para preparar la sopa?.
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f- ¿Qué ingredientes más se utiliza para preparar la sopa de trigo?.
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3.- En las instrucciones que debo hacer primero para iniciar a la preparación de la sopa de
trigo-
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a)_____________________________________________________________________________
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b)_____________________________________________________________________________
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c)_____________________________________________________________________________
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d_____________________________________________________________________________
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e)_____________________________________________________________________________
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f)_____________________________________________________________________________
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¿Qué tiempo demora la preparación de la sopa de trigo?:
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¿Cuánto tiempo demora para que se cocine?:
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¿Para cuantas personas se ha hecho la receta?.
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¿Consideras que es importante consumir esta sopa. ¿Por qué?

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¿Te gustaría preparar esta sopa en tu casa?¿Por qué?

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