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En la actualidad existe una gran demanda en el consumo de carnes, es por eso que
expendio en los diferentes tipos de corte de carne de res, en una ardua labor de
satisfacer las necesidades de los consumidores, este proyecto es accesible para todo tipo de
clientes, se maneja personal con amplio conocimiento en cortes de carnes y se cuenta con
amplio almacenamiento en relación a los cuartos fríos que conlleva a una mejor
cliente de una manera que se le pueda asesorar en qué tipo de carnes pueden comprar para
sus diferentes preparaciones y así tener una mayor experiencia en el consumo de carnes.
Se tiene una alianza en la ganadería de la región con el fin de tener en una mejor
condición las redes que son objetos de sacrificios para su distribución y expendio en las
sectores de la ciudad para tener mayor cobertura y así generar ganancias que ameriten una
empleos.
Objetivos específicos
relacionados al SG-SST.
Trabajo de Colombia, con este acto administrativo se unifican los criterios de la legislación
relaciones laborales.
COLOMBIA.
Con esta Resolución se tendrán en cuenta los Estándares Mínimos del Sistema de
empresa, número de trabajadores, actividad, clase de riesgo o labores; por eso en este
empleadores y contratantes.
Descripción de la empresa
COLOMBIA, tiene una ejecución de actividades desde hace 10 años; con afiliación en la
administrativa, el gerente general quien vela por el cumplimiento de las metas e indicadores
NIT 861.026.188-2
Nivel de Riesgo 2
ARL POSITIVA
Gerente general
Guardas de Seguridad 3
Servicios Generales 3
PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO
responsable de Seguridad y Salud en el Trabajo de cada empresa, ya que este hace parte de
un requisito normativo como lo es el Decreto 1072 de 2015 en donde pide que se utilice o
implemente en todas las empresa públicas y privadas, sin importar su actividad económica
para que cada empresa pueda identificar y/o reconocer las características de su población
prevención que generen bienestar físico, laboral y mental de sus empleados de acuerdo a lo
Total
Género
Masculino 34
Femenino 16
Total general 50
DISTRICARNES COLOMBIA
De acuerdo a la distribución evidenciada en la gráfica el porcentaje más elevado
años.
Perfil laboral: Distribución absoluta del perfil por cargos de los empleados de
DISTRICARNES COLOMBIA
Total 50
Los cargos aquí descritos, corresponden a los más frecuentes en la población laboral
Operario con un 30%, el personal administrativo con un 10% , seguidos por los guardas
Área laboral: Distribución absoluta de las áreas administrativas y operativas con mayor
Ingresos laborales: Distribución de los ingresos laborales que reciben los empleados
con un ingreso de $1.600.000, continua una población del 7% que recibe ingresos de
$1.400.000, continúan la población con un 15% que recibe 1.600.00 y 15% con
1.300.000
Tipo de vinculación: Distribución absoluta del tipo de vinculación de los empleados con
Turno laboral: Distribución absoluta y porcentual de los turnos laborales que se manejan
Los turnos laborales aquí descritos, corresponden a los que se manejan normalmente
Escolaridad Total
Primaria incompleta 0
Primaria Completa 0
Secundaria incompleta 0
Secundaria Completa 20
Técnico 10
Tecnólogo 10
Profesional 10
Total general 20
Se establece una categorización de la variable de escolaridad con los empleados de
empleados culminaron sus estudios de secundaria con un 20%, seguido con un 10% de
la población siendo técnico, el 10% teniendo una tecnología y por último un 10% son
profesionales.
Estado Civil: Distribución absoluta y porcentual del estado civil de los empleados de la
COLOMBIA, estos son casados, solteros, unión libre y separados. Se observa que el
estado civil casado y unión libre tienen una incidencia del 30%, el estado civil solteros
tiene una incidencia del 28% y el estado civil separados con un 12%.
contacto de emergencia en caso de que la empresa requiera acudir a este por accidente o
Raza: Distribución porcentual de las diferentes razas entre los empleados de la empresa
DISTRICARNES COLOMBIA.
Raza Total
Blanco 15
Negro 5
Mestizo 30
Total general 50
pertenece a la raza mestizo con el 60%, el siguiente porcentaje equivale al 30% de la raza
35% de los empleados, seguido del estrato 1 con un 10%, donde el menor porcentaje
seguido de otro 15% que vive en casa familiar, el 12% vive compartidas con otras familias
Uso del tiempo libre: Distribución absoluta y porcentual del uso del tiempo libre de los
para estudiar, mientras el 18% usa su tiempo libre para hacer deportes y el 10% realiza
labores domésticas.
antigüedad en la empresa, siendo el 14% con menos de un año de antigüedad el más bajo.
con 1 a 5 años de antigüedad en el cargo, de igual forma cuenta con otro 25 % con 5 a
10 años de antigüedad.
Enfermedades Total
diagnosticadas
Enfermedad 2
diagnosticada
Ninguna enfermedad 48
diagnosticada
Total general 50
El 96% del personal de DISTRICARNES COLOMBIA no tiene ninguna
complicaciones respiratorias.
cuales indican que se fuman cinco cigarrillos diarios. Un 15% no fuma, le sigue un 15%
Deporte Total
Ninguno 8
Diario 15
Semanal 10
Quincenal 5
Mensual 2
Ocasional 10
Total general 50
En términos de hábitos de vida saludable se encuentra que el 30% practica algún
algún ejercicio de forma semanal, le sigue un personal que practica ocasionalmente con un
Se realizó un diagrama de flujo el cual indica cada uno de los procesos y actividades
La diferencia entre los dos, es que el mapa de procesos describe como tal cada una
de los procesos en detalles y sus interrelaciones, mientras que el diagrama ofrece una
representación visual de cada una de las etapas, este nos ayuda a identificar los pasos
necesarios para alcanzar los resultados que tanto buscamos y también para mejorar algún
proceso.
Mapa de procesos:
Diagrama de flujo:
-Puede ser de alto o bajo nivel, este se enfoca en los detalles de cada proceso.
Ambiente saludable
Aplicar indicadores de Mirar la matriz de riesgo Zonas verde
gestión
Pausas activas
Elaborado por : Revisado por : Aprobado por :
Natalia Andrea Jiménez Administración de Documentación Representante de Dirección
Álvarez