PLAN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

PRODUCCIÓN Y EXPORTACIÓN DE
GALLETAS DE GUANABANA A
MERCADO DE ECUADOR

PRESENTADO
POR:

BARTOLINI DIAZ, ALEJANDRO ESTEBAN

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE LICENCIADO EN

ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

CHICLAYO -PERÚ
2018
2.- PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL

El plan de marketing internacional, permitirá conocer el mercado objetivo y sus

distintas posibilidades de ingreso del producto a exportar, bajo sustento de información
comercial actual.

2.1.- Descripción del producto

La elaboración de las galletas de guanábana con miel, será realizada mediante una
receta casera natural la cual permitirá garantizar salud y bienestar para las personas que
lo ingieran, ello contribuirá a una grata fuente de energía específicamente con los
nutrientes de proteínas, hierro y potasio.

El producto mismo, pasara por un proceso de envasado, con bolsas tratadas

biodegradables con un diseño llamativo que será de muy buen agrado para los clientes,
las especificaciones físicas del envase son: Alto de 5 cm, Ancho de 14 cm y Largo de 23
cm, cada bolsa contendrá 25 galletas de forma circular plana, cada bolsa tendrá un peso
aproximado de 195 gr, estas bolsas tendrán un embalaje dentro de cajas de cartón de
especificaciones alto de 40 cm, Largo 40cm y ancho de 40cm, teniendo una capacidad
de 15 bolsas por caja ello evitara que el producto llegue en malas condiciones hacia su
destino.

2.1.1.- Clasificación arancelaria

El producto tiene una partida arancelaría bolsa, por lo que nuestra mayor aproximación
a la definición del producto se encuentra en la partida 19.05.31.00, Galletas dulces, la
misma que será utilizada para su futura exportación.

2.1.2.- Ficha técnica comercial

 Nombre del producto: “Nutricookies”

 Nomenclatura arancelaria: 19.05.31.00.00
 Descripción del producto: Producto suave y crujiente, elaborado a partir de
harina, fruto y esencia natural de guanábana, miel de abeja, batir y mezclar todos
los ingredientes, su forma es redonda plana las mismas que serán horneadas.
 Lugar de elaboración: Producto elaborado en la planta de producción ubicada en
prolongación Bolognesi 5km antes de llegar al ovalo de Monsefú –
departamento Lambayeque

El producto tiene la siguiente composición según sus insumos principales.

 Composición Natural:

 Composición de galletas
o Energía: 485
o Proteína: 4,8
o Grasa total 20.06g
 La pulpa de Guanábana x cada 100g contiene:
 o Proteínas: 14,77g
o Grass: 25, 75 g
o Flavonides : 574,0 mg

 Presentación y Empaques: bolsa de plástico biodegradable de 195gramos

 Características organolépticas:
o Color corteza color beige, tono claro, sin quemaduras, ni materiales
extraños,
o Olor y sabor: característico al sabor correspondiente, libre de olores y
sabores desagradables.
o Textura: Crujiente y suave. No debe ser blanda
 Tiempo de Vida Útil: El producto galletas de guanábana tiene una duración de
11 meses

2.1.3.- Definir propuesta del valor del producto

La propuesta de valor que tiene el producto y principal razón, es la escasez de oferta en

el mercado objetivo de este producto, la cual será satisfecha por ser un mercado nicho.

Así como también el producto contará con características de valor nutricional en este
caso la guanábana el mismo que tiene propiedades anti cancerígenas, ya que la
guanábana es un fruto de tendencia mundial por ello su potencial aceptación en los
mercados y la miel como potenciador el que permitirá poder desempeñarnos con mucha
eficiencia en nuestras actividades diarias bajo su consumo.

Del mismo que su valor adicional a denotar es el consumo que puede ser habitual, es
decir puede ser un complemento alimenticio diario, que se podrá comer como un snack
y puede ser usado en los ranchos fríos.

En ese mismo aspecto el consumo puede ser destinado a los niños que es un mercado
muy potencial ya que es en esa etapa donde existe un mayor consumo de este tipo de
productos y de la misma manera se acomoda a la vida cotidiana de un joven o adultos
mayores, ya que son consumidores con conciencia de consumo hacia productos
naturales, debido a los valor nutricionales que ofrece nuestro producto.

La diferenciación de este producto radica en su actual demanda insatisfecha, que aún no

es cubierta por competidores actuales ya que no existen galletas con este sabor y
propiedades, brindando al producto ventajas comparativas para su consumo.

2.1.4.- Adecuación vs universalización del producto

Las características nutricionales del producto será muy bien acogidas debido a las
tendencias del consumidor actual, ya que por encontrarnos en un entorno altamente
cambiante y orientado al consumo de productos nutritivos para la salud, este puede
adecuarse perfectamente al mercado actual por su gran potencial ayuda al adulto mayor,
y su habitual consumo como galletas de snack, bajo las principales características de
similitud tenemos que:
El producto contiene características físicas similares a los demás productos del mercado
competitivo actual, como ejemplo tenemos a las empresas Nestlé (Nestlé Ecuador,
2017) con sus galletas “Cocó”, “Chocolate”, “Limón”, “Anís”, “Ricas”, “Amor”; la
empresa Nabisco con sus galletas “Oreo”.
De los competidores que más se asemejan al producto a exportar es la empresa:

Productos Schullo: El cual tiene el mismo empaque del producto, entre estos sus
presentaciones son:
Lorena galletas de Avena, Lorena Galletas de Granola

Imagen N°01: Ejemplar de producto competidor, Lorena Galletas de Avena:

Fuente: AllBiz

Comparativamente al producto a exportar el producto que ofrece a esta empresa

contiene varias caracteristicas fisicas similares por lo que se puede considerar que el
mercado a exportar ya posee un conocimiento de consumo de este tipo de productos a
ofrecer.

2.1.5.- Determinación de la marca.

Las galletas vendrán determinadas bajo una marca blanca ya que será distribuida
mediante un brooker internacional, el cual será encargado de buscar al importador del
producto y representante del mismo.

Como otra opción se podría optar por el uso de marca, las galletas contarían con una
marca de nombre: “Nutricookies”.
El nombre proviene de una fusión de palabras Nutrición, danto a entender que
corresponde a un producto nutritivo, y cookies palabra en inglés que significa galletas
ello para que pueda ser captado y entendido por todo tipo de público de mercado
nacional e internacional a consumir, también la palabra Nutri puede ser considerada de
la palabra en ingles Nutrition que corresponde al mismo significado de nutrición para un
entendimiento bilingüe - internacional.

Los trámites que se realizarán, tendrán un costo aproximado de 550 Soles que se hará
dentro de la región Lambayeque donde se realizará la gestión documentaria para la
obtención de marca.
Pero para esta oportunidad se realizará el uso de la marca blanca la cual podrá ser
representada por el importador en el mercado destino.

2.2.- Investigación del Mercado Objetivo

Se realizará un análisis exhaustivo definiendo las distintas características que

favorezcan a nuestro producto y su entrada hacia el mercado objetivo.

Mediante la búsqueda y recopilación de información se podrá definir e interpretar los

datos pertinentes para la obtención de resultados analíticos que nos permitirá conocer de
manera concisa el mercado.

2.2.1.-Segmentación de mercado objetivo macro y micro segmentación

Macro Segmentación

Se debe conocer el flujo de exportaciones del producto por lo que se analizará la partida
mediante la página web de SUNAT como gran apoyo en base de datos.

Bajo el análisis de criterios se establecerán, las exportaciones de Perú, los países con
mayor índice de importaciones y consumo, así como el perfil del consumidor realizando
un comparativo con el cliente potencial y su posibilidad de consumo con las galletas de
guanábana.

Análisis de las importaciones mundiales de la partida 19.05.31.00.00

Se realiza la búsqueda mediante la página web TradeMap, el cual nos permite conocer
de manera significativa el entorno mundial de la partida y sus principales países
demandantes de esta.

TABLA N°01
IMPORTACIONES MUNDIALES DE LA PARTIDA: 19.05.31.00.00

Valor Valor
Valor Valor importada importada Valor
importada en importada en en 2015 en 2016 importada en
Importadores 2013 miles 2014 miles miles miles 2017 miles
Mundo $ 7,896,792 $ 7,858,800 $ 7,321,989 $ 7,488,762 $ 7,841,663
Estados
Unidos de
América $ 995,164 $ 942,709 $ 949,153 $ 1,165,028 $ 1,241,623
Francia $ 613,327 $ 590,507 $ 506,852 $ 499,639 $ 512,103
Reino Unido $ 460,470 $ 509,718 $ 454,389 $ 460,417 $ 490,033
Alemania $ 479,848 $ 477,808 $ 445,098 $ 443,189 $ 488,619
Países Bajos $ 226,299 $ 241,200 $ 237,389 $ 270,705 $ 302,705
China $ 211,720 $ 240,778 $ 304,759 $ 325,573 $ 287,593
Bélgica $ 347,959 $ 330,849 $ 252,621 $ 272,694 $ 283,151
Canadá $ 223,551 $ 253,135 $ 234,745 $ 223,688 $ 236,827
Ecuador $ 26,447 $ 17,895 $ 16,602 $ 12,320 $ 17,390
Fuente: TradeMap

En la tabla correspondiente a las importaciones mundiales, conocemos que el principal

país importador de la partida 19.05.31.00.00, es Estados unidos quien tiene un 15,86%
del mercado mundial el cual ha tenido un crecimiento tendencial a excepción del año
2014, Adicionalmente sabemos que la partida concentra una gran variedad de tipos de
galletas que principalmente tienen un similar comportamiento de consumo habitual.

El País que tiene un atractivo por sus facilidades de acceso en este Caso Ecuador,
obtiene un puesto no tan meritorio en número 44 pero como podemos observar ha
mantenido sus importaciones muy a pesar de haber tenido una fuerte disminución en el
año 2014.

TABLA N°02: EXPORTACIONES MUNDIALES DE PERÚ EN VALOR FOB DE

LA PARTIDA: 19.05.31.00.00

2012 2013 2014 2015 2016

PAISES VAL FOB VAL FOB VAL FOB VAL FOB VAL FOB
ECUADOR $15,224,152 $14,420,904 $11,431,777 $9,615,540 $8,049,372
BOLIVIA $8,252,223 $8,118,298 $9,274,522 $8,935,397 $7,635,146
COLOMBIA $9,422,803 $10,790,950 $13,474,487 $11,479,851 $5,211,550
COSTA RICA $923,035 $362,320 $568,555 $834,142 $1,362,965
EL SALVADOR 0 $0 $1,118,468 $1,065,847 $1,324,655
DOMINICAN
REPUBLIC $306,652 $305,183 $319,723 $643,654 $1,273,475
PANAMA $591,718 $576,010 $1,130,396 $1,080,713 $1,144,192
MEXICO 0 0 $0 $77,914 $1,048,580
HAITI $3,395,199 $3,249,678 $1,913,294 $1,241,696 $1,031,861
CHILE $879,175 $797,813 $1,160,398 $1,175,194 $882,924
TOTAL
EXPORTADO $41,395,907 $39,743,380 $42,785,435 $37,754,994 $28,964,720

Fuente: SUNAT

Así mismo como vemos en la tabla, el país de Ecuador es uno de los principales
destinos de las exportaciones peruanas, el cual con más de 8 millones de dólares, posee
un 27,79 % de la totalidad de exportaciones peruanas, a pesar de a ver disminuido el
número de importaciones este país se mantiene al margen comparativamente a los
demás países, por su gran demanda internacional.

TABLA N°03: EXPORTACIONES MUNDIALES DE PERÚ EN PESO NETO DE LA

PARTIDA: 19.05.31.00.00

2012 2013 2014 2015 2016

PAISES PESO NET PESO NET PESO NET PESO NET PESO NET
ECUADOR 3104383 3445102 3974820 4627738 4295164
BOLIVIA 7128887 6559233 5574896 3973370 3440022
COLOMBIA 4619414 5309381 6525544 5758433 5904887
COSTA RICA 554201 252966 337581 453494 822854
EL SALVADOR 0 0 528761 636059 802860
DOMINICAN
REPUBLIC 191958 184630 189239 387710 746357
PANAMA 356391 315518 553958 602954 609286
MEXICO 0 0 0 19120 531820
HAITI 2391285 2161494 1260595 812311 693307
CHILE 661700 538715 778714 758265 553603
TOTAL
EXPORTADO 20061663 19226456 20803246 18825128 18400160
Fuente: SUNAT

Por consiguiente, el país de Ecuador es el que tiene una mayor cantidad de volumen
exportado expresado en Peso Neto como se aprecia en la tabla con un 23,34 % la
diferencia se debe a los precios de los productos exportados.

Criterios de Selección de mercado

Para mejorar el análisis del mercado objetivo se realiza el método de factores

ponderados, el cual nos permite calificar cuantitativamente y cualitativamente, los
distintos puntos favorables de los países potenciales a ser destino.

Bajo una valorización de criterios se podrá obtener una suma de factores favorables que
nos indique de manera objetiva la mejor opción para exportar las galletas de guanábana.

En este método se tomaran en cuenta los siguientes criterios básicos:

1. Las importaciones mundiales del producto

2. Las exportaciones de Perú según el mercado importador.
3. Las Restricciones Arancelarias que enfrenta Perú de los principales
países destino de la partida.
4. La distancia en Km más cercana a Perú.
5. El PBI per cápita de los principales países destino.

Se considerará 5 Países para el análisis de los criterios básicos estos son:

1. Brasil
2. Ecuador
3. Colombia
4. Paraguay
5. Argentina

Se utilizará la siguiente matriz para ponderar los criterios.

Tabla N°04 Variables Criba.
Variables CRIBA en porcentajes
15%
Importación por Mercado del Producto Valor Fob
Exportaciones de Perú a los mercados destino Valor Fob 40%
Restricción Arancelario enfrentado por Perú Porcentaje 20%
 Distancia de Perú a los mercados destino Kilómetros 15%
PBI per Cápita de los principales países destino Valor en dólares 10%
Total 100%
Elaboración Propia

Después de haber realizado una investigación del mercado objetivo mediante el uso de
la herramienta de análisis Matriz CRIBAS, la cual diferencia y valora la mejor opción
para poder realizar la exportación hacia el país mejor calificado bajo esta herramienta a
continuación se presenta el cuadro comparativo del método de ponderados.

Tabla N°05 Criterios de Selección del Mercado objetivo (Ver Anexos desde Nº01 hasta
Nº05)

VARIABLES Brasil Ecuador Colombia Paraguay Argentina

CRIBA VALORIZACIÓN
Importaciones
40% 80 120 200 160 40
del mundo
Principales
mercados
Destino de las 20% 20 100 60 80 20
exportaciones
peruanas
Distancia 20% 40 100 60 80 20
Acuerdos
10% 10 10 10 10 10
Comerciales
PBI Per
10% 40 30 20 10 50
cápita
TOTAL POR
190% 360% 350% 340% 140%
PAIS
Elaboración Propia
Fuentes: TradeMap, SUNAT, Google Maps, Banco Mundial.

El país que cumple por mejor valorización es Ecuador con un 360% como mejor
opción, del cual se realizará un estudio que nos permitirá conocer las mejores opciones
para ingresar al mercado y las posibilidades del producto a exportar.

Micro Segmentación

Se definirá el mercado poblacional mediante el uso del embudo poblacional, para hallar
la cantidad de potenciales consumidores del producto.

2.2.2.- Perfil del consumidor y posicionamiento

Se analizará las características geográficas, demográficas, el nivel cultural,

sociocultural, del mercado para delimitar bajo este método nuestro mercado objetivo.

a. Geográfica:
(REDEM)El país a exportar es Ecuador, y hemos seleccionado la ciudad de Quito,
debido a que tiene una gran población con 2, 560, 505 de habitantes, y además por la
entrada logística a este destino.

b. Demográfica:

(RECUWEB)La densidad de la población es de 7345,7 hab/km², con una superficie de

345 km2; el género predominante en esta región, son de mujeres con un 1, 301, 504 con
un 50.83% mujeres en comparación a los hombres que son 1, 259, 001 con un 49.17%
del total de la población de Quito.

(America Economica)El consumo habitual entre productos como snacks y galletas, se

encuentra estimado en los sectores A, B y C, debido a que los precios de este tipo de
productos, son sumamente mínimo, y puede ser adquirido por personas de distintos
niveles socioeconómicos, del total de la población los hábitos de consumo entre estos
productos es de un 68% del total de la población siendo estimada en edades entre 4 a 65
años.

Demográfica:
Quito -
Geografica Ecuador: 2,
Ciudad Quito- 560, 505
Ecuador
Quito:7345,7
hab/km²,
Niveles
Socioeconomico A, B
y C (85.1%), Edades
(68%)

2, 560, 505*70.8%*68%
Resultado: 1 481 713Hab.
Figura Nº 01 “Segmentación de Mercado por Embudo”
Elaboración propia

Con la información obtenida se realizó el método del embudo arrojando una totalidad de
1, 481,713 habitantes que son potenciales consumidores de nuestro producto.
Se analizará el mercado destino para obtener un estudio objetivo que nos permita
adecuar y mejorar el producto referente al país destino, se desarrollan de la siguiente
manera;

Nivel educativo de la población de Ecuador.

Ecuador tiene un total de 134, 800 alumnos matriculados en educación inicial de 3 a 4

años, con un 3, 117, 344 alumnos en educación general básica siendo la gran mayoría y
en Bachillerato de 15 a 17 años son un total de 509, 665 (ver Anexo N°08: Tasa Neta de
Matricula de estudiantes)

(REDEM)Para 2012 el número total de estudiantes (tanto primarios, secundarios y

universitarios) en la zona privada (principalmente institutos católicos) fue de 3, 844,
493con un 47,707% y en medios públicos (tanto primarios, secundarios y universitarios)
fue de 4, 214, 058 con un 52,293%.

Nivel Cultural

Ecuador es una nación multiétnica y pluricultural, su población sobrepasa los 14

millones de habitantes. De ella, más de 5 millones y medio viven en la Sierra. En la
Costa del Pacífico la cifra se acerca a los 6 millones y medio. En la Amazonia hay más
de 600.000 habitantes, y en Galápagos cerca de 17.000.

c. Socio cultural:

Nacionalidad de la ciudad de Quito

(OEGPC)La población de Quito, tiene como principales habitantes a pobladores

Mestizos a continuación una distribución étnica de esta localidad:
• Mestizos 1, 812, 838 (70,8%)
• Blancos 855, 209 (33,4%)
• Afro ecuatorianos 279, 095 (10,9%)
• Montubios 128, 025 (5,0%)
• Indígenas 35, 847 (1,4%)
• Otros 15, 363 (0,6%)

Patrones Culturales de la Ciudad de Quito

(REPOSITORIO)La cultura de Quito ha sido expuesta a cambios a través de los años

debido a la migración de personas procedentes de distintos lugares del Ecuador y otros
países, al continuo crecimiento de la ciudad y su variedad poblacional, y su estatus de
eje comercial de la nación.

Al ser la ciudad más poblada del Ecuador, varios movimientos culturales emergieron de
la ciudad, a comienzos del siglo XX la literatura ecuatoriana alcanzó su máximo
esplendor con varios escritores y poetas, entre los cuales se encuentran aquellos que
conformarían el Grupo de Quito.
Un aspecto característico de su cultura se dio en los años 1950,Julio Jaramillo; el cual se
convirtió en uno de los más grandes exponentes de la música ecuatoriana llegando a
tener fama internacional y ser conocido como "Ruiseñor de América" por sus
destacadas interpretaciones en el género del pasillo.

La ciudad de Quito en los últimos años está convirtiéndose en un importante eje

nacional para la música, teatro, cine, danza y arte visual. La ciudad posee una
considerable variedad de museos y bibliotecas, aunque existe una casi escasa cantidad
de galerías de arte en los sectores marginales.

Estilo de vida de los pobladores de la ciudad Quito

(REPOSITORIO)Quito comparte muchas características con la cultura de las demás
partes de la región litoral del Ecuador. La población de la ciudad y de la mayoría de la
costa mantiene diferencias en las características idiomáticas con las ciudades y
poblaciones de la serranía ecuatoriana.

También se nota la diferencia de vestimentas, ya que al tener la ciudad un clima cálido

la mayor parte del año, las ropas utilizadas por la mayor parte de la población es ligera.
La gastronomía de Quito también marca la diferencia con las ciudades serranas y se
asemeja a la del perfil costanero.

La vida nocturna de la ciudad es muy activa. La mayoría de la población juvenil

concurre a sectores de la urbe donde la presencia de clubes, bares, discotecas y otros
locales es abundante.

2.2.3.- Influencia de los acuerdos internacionales para el acceso al mercado

La política de comercio exterior de Colombia establece aranceles, medidas de

salvaguardia y otros mecanismos relacionados al acceso de bienes y servicios a
Ecuador.

Los productos peruanos no pagan aranceles para ingresar a mercado ecuatoriano, por
pertenecer a la CAN, la comunidad andina de naciones permite a los países asociados,
pertenecer al Mercado Común, (Economipedia)los cuales según acuerdo, se elimina
entre ellos las barreras arancelarias, las restricciones a la circulación de personas,
inversiones o transferencias y las trabas al establecimiento de empresas, así mismo se
acuerdan políticas económicas comunes de modo potenciar el crecimiento conjunto.

Las barreras no arancelarias existentes en el país destino están referidas principalmente

a la documentación necesaria para realizar la exportación y son las siguientes:

Factura comercial:
Mediante este documento, se fijan condiciones de venta de la mercancía así mismo se
detallan las especificaciones del producto, es el comprobante de la venta del bien.
Dentro de los datos principales a consignar en este documento tenemos; Nombre,
dirección del exportador e importador extranjero, condiciones de pago, términos de
entrega, fecha, descripción de la mercancía.
Packing List:
Este documento detalla la forma, cantidad de bultos, peso bruto y neto, volumen, valor
comercial por cada paquete y en conjunto, así como a que factura corresponde e
información de identificación de quien exporta la mercancía.

Registro Sanitario:
Este documento es emitido por la DIGESA, el cual tiene función el cumplimiento de los
lineamientos técnicos normativos de esta entidad, el cual previamente ha tenido una
inspección y análisis microbiológicos y ha cumplido la norma sanitaria vigente del país.

Guía de Remisión Remitente (Transporte Interno):

Este documento tiene la función de trasladar el producto hacia el punto destino almacén
y/o lugar acordado para sea trasladado y estibado a la unidad del operador logístico
internacional, en este se consigna descripción de la mercancía, unidad de medida,
cantidades, así como datos del exportador, almacén de origen y lugar destino.

Carta Porte - Guía Remisión Remitente (Transporte Internacional):

Documento que permite realizar el traslado internacional de la mercancía, de la misma
manera cumple función de detallar la mercancía según la unidad de medidas en este
caso cajas y sus cantidades, peso, así como el contenido fidedigno de lo que contienen,
Detallan los datos del exportador e importador (Razón Social, Ruc, Dirección), lugar de
origen y destino (almacén de importador), detales del vehículo de transporte, placa,
conductor, empresa de transporte internacional.

2.2.4.- Medición del mercado objetivo

El mercado de la empresa Nutricookies está relacionado a la cantidad de empresas

ofertantes al mercado de Ecuador para este mercado tenemos las siguientes empresas
que se encuentran en Ecuador e importan hacia este país:

Empresas en mercado de ubicación nacional Ecuador:

 Nestlé
 Nabisco
 La Universal
 Superior
 Quaker
 Ferrero
 Nutrabien
 Alimentos Cade
 Schullo
Con un total de 9 empresas que se encuentran establecidas en el país de Ecuador

Empresas que provienen de otros países

 FIELD
 Colombina
 Noel
 Arcor
  Costa
 Gullón
 Toscana
 Santivieri
 Organics
 PEEPPERIDGE
 DeliNatura
 Kelsen Group

Con un total de 12 empresas provenientes del resto de países a nivel internacional.

2.2.5.- Acceso al mercado

Para realizar el ingreso al mercado destino se ha considerado el uso de un brooker

internacional, el producto como se sabe será enviado en cajas en el cual irán 15 bolsas
de 195 gramos, la presentación del producto puede variar según las condiciones del
brooker ya que ira como una marca blanca de manera inicial

Para el ingreso al mercado se deberá contar con la siguiente documentación:

1. Factura Comercial
2. Packing List
3. Registro Sanitario
4. Guía Remisión Remitente (transporte interno)
5. Carta porte (transporte internacional)

2.3.- Análisis de la oferta y la demanda

2.3.1.- Análisis de la oferta

La capacidad de producción de la empresa se verá estimada en envíos, por lo que se ha

considerado la obtención de insumos de la siguiente forma:

MATERIA PRIMA PROVEEDOR CANTIDADES

MANTEQUILLA CHOTA LAC 324 KG
HARINA ABARROTES SAC 450 KG
HUEVOS LA GRANJA 3600 UNIDADES
AZUCAR ABARROTES 540 KG
MOSHOQUEQUE
ESENCIA DE LA COLMENA 45 LT
GUANABANA
BICARBONATO ABARROTES 16.2 KG
MOSHOQUEQUE
Elaboración propia
• La empresa CHOTA LAC, el cual proveerá a la empresa de insumos de
mantequilla (kilos). La empresa se encuentra ubicada en la Panamericana Norte y tiene
como página web: http://www.chotalac.com/
• La empresa ABARROTES SAC, que proveerá sacos de harina sin preparar
(kilos) y bicarbonato por bolsas (kilos), está ubicada en el distrito de J.L.O – Los
Claveles.
• La empresa la GRANJA, proveerá huevos en bandeja.
• En el centro de abasto de Moshoqueque la empresa tendrá como proveedor de
sacos de Azúcar.
• La Esencia de Guanábana será comprada en la Galería “La Colmena” en el stand
número 17 ubicado en la calle Cuglivan cuadra 15.

El producto será envasado en bolsas tratadas con diseño, el cual tiene las siguientes
medidas; Alto 5 cm, Ancho: 14 cm Largo 23cm y en cada bolsa habrán 25 galletas en
forma redonda teniendo un peso aproximadamente de 195 gr, que luego estas serán
embaladas en:
Cajas de cartón Alto: 40cm Largo 60cm, Ancho: 40cm. En el cual ira 15 bolsas por
cajas.
Del mismo tendrán de transporte un Camión Furgón de 5TM, el cual corresponde a las
medidas 2,10m de Alto, 2,40 de Ancho, 5,10 de Largo, para poder llenar la capacidad
de la unidad se ha determinado:
Tabla N°06: Medidas para las cajas según medio de transporte Furgón
ALTO 5 CAJAS
ANCHO 4 CAJAS
LARGO 12 CAJAS
TOTAL 240 CAJAS
Elaboración Propia

Tabla N°07: Peso total de una producción:

Bolsas por caja 15
Total de Bolsas 3600
Bolsas de 195g 702000
Peso Neto en KG 702
Merma materia
prima (5%) 37
MP TOTAL kg 739
Peso de Caja 250g x
240 cajas 60000
Peso Total x envío =
peso neto + peso
cajas 762000
Peso en KG 762
Elaboración Propia

La producción estimada a ofrecer se ve relacionada al capital que posee la empresa y la

cantidad de inversión inicial necesaria.

En el siguiente diagrama se detalla el proceso productivo para la elaboración de galletas

de guanábana:
Flujo grama del proceso productivo y de ventas del producto y/o servicio.
Flujo grama del Proceso Producción

Imagen Nº.02 Proceso de producción

Fuente: Elaboración propia

a) Recepción de insumos, los insumos serán ubicados en un patio almacén, estos

transportados por unidades internas contratadas camionetas con baranda y/o
camiones pequeños de 1 a 5 TM.
 b) Preparación y Mesclado de Insumos: Se utilizará la capacidad adecuada para una
producción diaria estimada, se surtirán los insumos en una mezcladora para
obtener la masa.
c) Amasador: Se aplanara la mezcla para obtener una forma maciza del producto y
pueda ser mejor manipulable.
d) Refrigerado: Se Colocara en bandejas y se posicionara en tiempo de
refrigeración óptima para su solidificación.
e) Laminado (moldeado): Con los insumos ya refrigerados se procede de manera
rápida a utilizar los moldes de las galletas, este proceso se realiza con rapidez
para que el producto no pierda su forma adecuada.
f) Enfriado: Se mantiene a temperatura ambiente por 30 minutos para evitar el
producto sea rostizado por el cambio brusco de temperatura.
g) Horneado: Se procede mediante bandejas a hornear los moldes a una
temperatura de 150ºC grados durante 20 minutos.
h) Reposo- Inspección: Se procede a retirar el producto del horno, y a realizar bajo
una muestra las condiciones óptimas de Saneamiento según DIGESA.
i) Envasado y embalado: Bajo este proceso se procede a embolsar las galletas en
bolsas de plástico de 195 gr cada una, así mismo a su embalaje en cajas de
cartón.
j) Almacenamiento: Se mantienen en almacén interno hasta su complementación
del lote para exportación.

Se considera una producción Anual de 8867,40 KG

Tabla N°08Producción Anual

Participación del Proyecto
PRODUCCIÓN
Producción 9.24 kg/h 100%
Merma 0.46 kg/h 5.00%
Producción Neta 8.78 kg/h 95.00%
Producción al día 73.90 kg/diarios 73895 Gr/día
Producción mensual 739 kg/mensual 0.73895 TN/mensuales
Unidades
Oferta anual 8867.40 kg/anuales diarias 378.948718
Días de
Oferta anual 8867400.00 Gr/anuales trabajo 10
Elaboración Propia

Según se muestra en la tabla, se tendrá una producción mensual de 739 kg, teniendo un
5% de merma.
De manera anual se proyecta ofertar un total de 8, 867.4 kg de galletas de guanábana.

La empresa planea ofrecer una cantidad de producción con un incremento porcentual de

producción de 10%, por lo que se ofrecería de la siguiente manera

Tabla N°09. Producción a ofertar de la empresa Nutricookies SRL.

AÑO OFERTA PROYECTADA EN KG
 2018 8,867

2019 9,754
2020 10,730
2021 11,803
2022 12,983
2023 14,281
Elaboración Propia.

Grafico N°01: Oferta Proyectada en KG

OFERTA PROYECTADA EN KG
OFERTA PROYECTADA KG

14281
12983
11803
10730
9754
8867

2018 2019 2020 2021 2022 2023

Elaboración propia

La creciente exportación estimada es de 10% anual, esto se debe a la gran brecha de

demanda que tiene Ecuador y las exportaciones de Perú hacia este país, que se analizará
más adelante.

2.3.2.- Análisis de la demanda

A continuación se realizará una investigación de la demanda del país mercado objetivo,

con la información cuantitativa de la partida conoceremos el volumen y valores que son
demandados a nivel mundial, así como en Ecuador.

Tabla N°10 Importaciones mundiales de la partida: 19.05.31.00.00

Valor Valor
Valor Valor Valor
importada importada
Importadores importada en importada en importada en
en 2013 en 2014
2015 miles 2016 miles 2017 miles
miles miles
Mundo $ 7,896,792 $ 7,858,800 $ 7,321,989 $ 7,488,762 $ 7,841,663
Estados Unidos
$ 995,164 $ 942,709 $ 949,153 $ 1,165,028 $ 1,241,623
de América
Francia $ 613,327 $ 590,507 $ 506,852 $ 499,639 $ 512,103
Reino Unido $ 460,470 $ 509,718 $ 454,389 $ 460,417 $ 490,033
Alemania $ 479,848 $ 477,808 $ 445,098 $ 443,189 $ 488,619
Países Bajos $ 226,299 $ 241,200 $ 237,389 $ 270,705 $ 302,705
China $ 211,720 $ 240,778 $ 304,759 $ 325,573 $ 287,593
Bélgica $ 347,959 $ 330,849 $ 252,621 $ 272,694 $ 283,151
Canadá $ 223,551 $ 253,135 $ 234,745 $ 223,688 $ 236,827
Ecuador $ 26,447 $ 17,895 $ 16,602 $ 12,320 $ 17,390
Fuente TradeMap

El principal país importador de la partida es Estados unidos, quién es un aproximado de

71 veces la producción del país seleccionado, sin embargo para ingresar a este mercado,
se analizaron puntos favorables que delimita a Ecuador como el mercado destino.

Luego de analizar los principales países importadores de la partida, se procede a realizar

el análisis de las exportaciones de Perú a los principales destinos.

Tabla N°11 Países importadores de la partida 19.05.31.00.00 desde Perú.

Valor Valor Valor Valor Valor

Exportadores importada importad importad importada importada
en 2013 a en 2014 a en 2015 en 2016 en 2017
Mundo 4754 4672 5505 6146 7434
Colombia 2510 2302 3037 2432 2494
Bolivia, Estado
Plurinacional
de 349 185 426 1486 1841
Dinamarca 812 820 490 538 678
Guatemala 0 0 0 57 351
Italia 263 240 248 238 324
Estados Unidos
de América 211 179 243 235 309
China 27 67 171 200 250
Brasil 145 149 138 179 151
Portugal 17 59 55 102 136
Argentina 66 81 66 114 110
Turquía 0 0 0 0 79
Indonesia 0 0 0 0 76
México 59 173 179 121 70
Ecuador 14 30 14 6 67
OTROS 281 385 438 437 496
Elaboración propia
Fuente: TradeMap

En la tabla se observa que el país de ecuador posee un 6.67% de las exportaciones

totales de Perú de la partida, sin embargo se puede observar que ha tenido un
crecimiento de 79.1% desde el año 2013 hasta el 2017, y en el año 2016 al 2017 ha
tenido un crecimiento de 91.04 %, Poseyendo una tendencia creciente las exportaciones
peruanas hacia el país ecuatoriano.

A continuación se filtrará las cantidades importadas según tipo de transporte y Aduanas

de embarque de la partida.

Tabla N°12 Valor Neto importado por tipo de transporte y Aduana

Aduana -
2012 2013 2014 2015 2016 Total general
Transporte
AEREA Y
POSTAL EX-
IAAC 7,790 7,070 5,481 5,802 6,449 32,592
DESAGUADERO 3,104,383 3,445,102 4,001,295 3,973,370 3,269,051 17,793,201
MARITIMA DEL 14,041,92 12,870,26 15,827,65 14,385,41 16,591,95
CALLAO 0 9 0 0 5 73,717,204
MOLLENDO -
MATARANI 669 669
TACNA 689 4,403 6,771 7,661 19,524
TUMBES 2,906,212 2,899,612 962,049 452,885 478,509 7,699,267
20,061,66 19,226,45 20,803,24 18,825,12 20,345,96
Total general 3 6 6 8 4 99,262,457
Fuente: SUNAT
Elaboración propia.

Como se aprecia en la tabla, los principales flujos de Salida que ha tenido las
exportaciones peruanas dentro de los años 2012 y 2016, son por el puerto de Callao, y
Desaguadero con 73, 717, 204 Kg y 17,793, 201 Kg, respectivamente.

Aduana-Transporte Salida
100,000,000
80,000,000
60,000,000
40,000,000
Aduana-Transporte Salida
20,000,000
0
C I A S al
A ERO LAO AN CN BE er
IA D L R n
X- UA
A A TA TU
M ge
L E
G ELC AT tal
A SA D M To
ST -
P O DE IM
A
DO
Y IT EN
RE
A AR O LL
M
AE M
Grafico N°02 Aduana de exportación y modo de transporte en valor neto.
En la figura N°04 podemos analizar que el 74.26% de las exportaciones entre los años
2012 al 2016 se realiza por el puerto de Callao así como el 17,93% es realizado por
Desaguadero.

Tabla N°13 Brecha de Importaciones de Ecuador – Exportaciones de Perú (en Valor

FOB)

Importaciones Exportaciones
BRECHA (Importaciones +-
AÑO Mundiales de Peruanas a
Exportaciones Peruanas
Ecuador Ecuador
2013 14420904 26447 14394457
2014 11431777 17895 11413882
2015 8935397 16602 8918795
2016 7635146 12320 7622826
2017 9915035 17390 9897645
Fuente: TradeMap y SUNAT
Elaboración propia.

En la tabla podemos apreciar las importaciones de Ecuador menos las exportaciones de

Perú, vemos que existe una brecha promedio de 10, 449, 5 21 de dólares el cual, se
encuentra con un rango con sobrestima, respecto a lo ofertado por la empresa, no
teniendo restricciones de este tipo al realizar la exportación,

Brecha de Importaciones ecuatorianas - Ex-

portaciones peruanas

2017
19% 2013
28%

2016
15%

2014
2015 22%
17%

Figura N°01 Brecha de importaciones mundiales y exportaciones peruanas

A continuación se realiza la proyección de la demanda de la partida.

Se escoge 5 años anteriores para realizar la proyección siendo así de la siguiente

manera:
Grafico N°03 Brecha de demanda

Brecha de demanda
16000000
14000000
f(x) = 257108.333333334 x³ − 1477553.14285715 x² − 229242.476190447 x + 15820458
12000000R² = 0.998552442998881
Brecha de demanda
10000000
Polynomial (Brecha de
8000000 demanda)
6000000
4000000
2000000
0
2013 2014 2015 2016 2017
Elaboración propia
Fuente: SUNAT, TradeMap

Se escogió la línea tendencial Polinómica de orden 3, ya que es la que más se asemeja

al valor de proyección.

Gráfico N°04 Proyección de la Brecha de demanda.

Proyección Brecha de demanda

$130,000,000.00
$90,000,000.00
$50,000,000.00
$10,000,000.00
Valor en Dolares

2018 2019 2020 2021 2022

Proy 16788489.36 30003813.97 51062582.16 81507443.91 122881049.2
ec-
ción
Brec
ha
de
de-
man
da

Elaboración propia

Utilizando la línea de tendencia, y la ecuación que arroja, se aprecian los resultados

De ello se realiza la proyección para los 5 posteriores años de la siguiente manera,
Se observa en los valores de la tabla la creciente proyección de la demanda del cual se
prospecta un favorable escenario para el producto.

2.3.3.- Análisis de competitividad Benchmarking

Se analizan los principales competidores en el mercado objetivo.

El mercado de galletas en Ecuador encontramos a las empresas más representativas,

Kraft – Nabisco
Empresa comercializadora de productos alimenticios, cuyo portafolio de galletas
incluyen: Konitos, Oreo, Cua Cua, Choco Chips, Galapaguitos, Caritas, Trakinas, Ritz,
Club Social, entre otras.

Nestlé
Empresa productora y comercializadora de una amplia gama de productos alimenticios,
de los cuales se encuentran, leches en polvo, leches liquidas, homogenizadas y
derivados lácteos, semielaborados de cacao, bebidas instantáneas, chocolates,
culinarios, galletería, jugos y avena.
Dentro del portafolio de galletas tienen: Daysi, Coco, Wafer, Amor, Zoologia, Muecas,
Doré, Ricas, entre otras.

Noel:
Empresa colombiana que pertenece al Grupo de inversiones nacionales de chocolates,
cuyo representante comercial a nivel nacional e internacional es Cordialisa.
Esta empresa comercializadora cuenta con el portafolio de galletas, Festival, Ducales,
Recreo, Dux, Saltín, Oro Crema, Wafer, Tosh, entre otros.

Estas empresas utilizan estrategias basadas en liderazgo en costes y en diferenciación.

Donde el liderazgo en costes, viene representado bajo el uso de la experiencia,
inversiones en productividad y tecnología, gastos de funcionamiento, para reducir
substancialmente los costos.
Estas empresas han buscado diferenciarse apuntando a segmentos de mercado
totalmente definidos, con productos diferenciados para estos segmentos, que atienden
necesidades distintas, en el caso de Nestlé varia en su producto de Wafer cambiando de
sabores, nombres relacionados al segmento.

Estas empresas principalmente han generado categorías con el fin de fortalecer sus
portafolios, con numerosas referencias de producto, como por ejemplo; Dulces, dentro
de estas cremadas, simples, de especialidades, wafers. Saladas; dentro de estas están las
crackers y bañadas en aceite.

Canales de Distribución Utilizados.

La gran mayoría de empresas productoras utilizan intermediarios para llevar sus

productos al mercado, y así organizar un canal de distribución.
Esto se debe a que en gran medida estos cuentan con una mayor eficiencia para poner
los bienes a disposición de los mercados destino.

De este modo se encuentran definidos bajo

Comercializadoras, los cuales son los representantes de las empresas como Nestlé,
Kraft, en el caso de Noel cuentan con una empresa parte del Holding quien se encarga
de realizar la comercialización de estos productos.

Los supermercados,
Este canal se encuentra conformado por las grandes cadenas de venta de alimentos, en
Ecuador tales como Supermaxi, Cencosud, Santa Maria entre otras.
Dentro de este canal se encuentran también los autoservicios independientes, locales de
menor magnitud de oferta y se ve reflejado en bodegas locales pequeños de venta de
productos variados para el consumo diario, es donde se encuentra la gran mayoría de
consumidores finales.

2.4. Estrategias de Ventas y Distribución

La empresa Nutricookies SRL, buscará definir las mejores condiciones para la venta del
producto de esta manera se aplicarán estrategias de venta y distribución del producto el
cual será lo mejor utilitario inicialmente para lograr llegar al mercado objetivo, el
mismo que podrá verse modificado conforme la empresa se encuentre en condiciones
para incrementar su producción y ver manera de incrementar la utilidad de la venta.

Optima Selección de proveedores

La empresa al encontrare en etapa inicial buscará constantemente reducir sus costos de

producción y distribución entre estos.
El principal es encontrar un Brooker que sea menos costoso, o consolidar la confianza
con el mismo para reducir el costo de la comisión.
Respecto a los demás proveedores se buscará mejores opciones a nivelas nacional para
complementar los insumos para la producción de galletas.

Producción en escala
La empresa buscará incrementar su producción a tal nivel que sea una economía de
escala y mantener un nivel óptimo de producción el cual se vea compensado con los
costos fijos de producción.

2.4.1.- Estrategias de segmentación

El mercado objetivo, se verá segmentado bajo las siguientes características.

Segmentación geográfica, Se buscará la distribución en los lugares con mayor

habitualidad de consumo en este caso Quito, esta ciudad posee zonas de distribución
como los supermercados a quienes se apunta la llegada del producto.
Segmentación Demográfica: Está delimitado bajo los principales centros de distribución
(Supermercados, Distribuidores mayoristas), que tiene un gran capacidad de compra de
productos similares.

Segmentación Conductual: Son los principales Supermercados y distribuidores locales,

que tienen un consumo habitual y periódico compra de este tipo de productos.

2.4.2.- Estrategias de posicionamiento

El producto que ofrece la empresa Nutricookies S.R.L. posee las siguientes estrategias
de posicionamiento:

Escasez en mercado, la oferta de productos de este tipo son de similitud física, pero en
este caso el producto a ofrecer no posee similitudes respecto al sabor por ello su
principal característica.

Valores nutricionales, el producto contiene la esencia de guanábana, fruto del cual se

desprenden beneficios tendenciales a nivel mundial, es un producto anticancerígeno,
antibacteriano, combate el asma, combate la hipertensión, la diabetes, ayuda a
estabilizar las funciones hepáticas, entre otros beneficios naturales que posee el fruto.

Mediante el ingreso inicial de marca blanca podrá ser respaldado con una marca
competidora en el mercado destino, y podrá gozar de los beneficios de posicionamiento
de la marca adoptante del producto.

2.4.3.- Estrategia de ingreso al mercado objetivo

El mercado objetivo posee productos similares al producto a ofrecer, por lo que su

principal característica de ingreso será la innovación del producto ya que el sabor de
guanábana asociado a las galletas, es de escaso y nula oferta en el mercado destino.

Adicionalmente la posibilidad de éxito de este tipo de productos tiene un riesgo de

mercado que puede ser favorable y/o desfavorable para la empresa, ya que al ser un
sabor desconocido para el consumidor actual este puede o no ser aceptado por el
mercado. De la misma forma la tendencia de consumo de productos con valores
nutricionales beneficiosos para la salud puede corroborar al éxito del producto.

La modalidad de presentación de Snack también favorece al producto a ofrecer y su

ingreso ya que esta forma de productos ofrecidos tiene una facilidad de consumo para el
consumidor actual.
 2.4.4.- Estrategias de distribución comercial

Se identifican los Canales de distribución para ingresar al mercado objetivo Ecuador:

BROKERS: Es una compañía de ventas. Su misión es proveer asistencia en el desarrollo

del producto de galletas de guanábana, en temas como etiquetado, aduanas,
almacenamiento local y estrategia de mercadeo, según la región en la que vaya a
distribuir su producto. A la vez realizar la conexión entre los distribuidores y/o
detallistas.

El promedio de los honorarios de este tipo de compañías es de 5% de las órdenes

despachadas en el territorio durante el mes. Si las ventas no son el territorio, se suele
cobrar una mensualidad fija cuyo valor dependerá del tipo de producto, el volumen y el
valor.

El canal de distribución del proyecto será de la siguiente manera:

SUPERMERCADOS

BROKER DISTRIBUIDORE TIENDAS DE

S BARRIO

PERÚ
COLOMBIA
Imagen N°03 Canal de Distribución del Proyecto “Galletas de Guanábana”
Elaboración: Propia

2.5.- Estrategias de Promoción

2.5.1.- Establecer mecanismos adecuados de promoción

La empresa Nutricookies S.R.L., buscará de manera inicial contactos relacionados a la

exportación de galletas al mercado de ecuador.

Mediante los distintos entes de promoción al exportador se realizará contacto con estas
entidades las cuales podrán facilitar información de potenciales clientes.

Promperú, la cual tiene como una de sus funciones principales facilitan y asesorarán la
captación de clientes en este caso brookers que permitan dar confianza a la exportación
así como su buena reputación para evitar riesgos al cobrar el producto vendido.

La promoción de productos no tradicionales ayudará a esta entidad a corroborar e

incentivar el crecimiento de este mercado ofertante e internacional.

2.5.2.- Propuesta de valor con uso de e-commerce

El E-commerce es una herramienta indispensable hoy en día en la tendencia de

digitalización, por ello la empresa Nutricookies contara con una página web donde
permita a las empresas y/o consumidores conocer la procedencia del producto,
informarse acerca de los beneficios que se ofrecen, realizar contacto telefónico o vía e-
mail.

También se promocionará en las empresas de compra y venta vía internet, como

Alibaba, Amazón, OLX, entre otras empresas que cumplen función de mercado en red.

El uso de las redes sociales en este caso Facebook y Twitter también formarán parte del
valor agregado que tendrá la empresa, así como la página web en este medio se podrá,
tener conocimiento del producto que se ofrece, y así como contactarse.
Bajo una buena administración de las redes sociales se podrá obtener seguidores y tener
un posicionamiento virtual el cual dará mayores posibilidades a la empresa de hacerse
conocida en el mercado destino, Ecuador.

2.5.3.- Estrategia de internacionalización

Se realizará la exportación mediante el uso de un brooker, por ello la empresa cumplirá
con las condiciones necesarias para la negociación y contratación en trámites
documentarios legales, tener conocimiento acerca de la producción, proceso logístico
para su exportación, cumplir con la documentación y estándares procedimentales para la
ágil y correcta gestión para poder ingresar al mercado destino.
La empresa al ser nueva se complementará con toda la información disponible para su
correcta y exitosa exportación del producto.

3.- PLAN DE COMERCIO EXTERIOR

El objetivo es elaborar un plan de comercio exterior de mercancías que contiene:
contratos, medios de pago, gestión aduanera y fijación de precios de comercialización
en diferentes incoterms.
La competencia es conocer el proceso operativo de comercio exterior.
3.1.- Contratos de compraventa internacional
3.1.1.- Negociación de condiciones de compraventa.
3.1.2.- Elaboración de contratos adecuados al plan de negocios.
3.2.- Elección medios de pagos
3.2.1.- Modalidad de cuenta abierta.
3.2.2.- Cobranzas documentarias.
3.2.3.- Créditos documentarios
3.3.- Gestión del régimen aduanero
3.3.1.- Proceso de despacho aduanero (exportación, importación u otros)
3.3.2.- Estrategias para elegir a los operadores de comercio exterior
3.3.3.- Flujograma de gestión de comercio exterior
3.4.- Fijación de precios de comercialización
3.4.1.- Estructura estándar de costos de exportación e importación
3.4.2.- métodos, técnicas y negociaciones de precios.
3.4.3.- Aplicación de reglas incoterms 2010
3.4.4.- Elaboración del plan de comercio exterior.

4.- PLAN DE LOGÍSTICA INTERNACIONAL

El objetivo es reconocer los diferentes procesos logísticos
La competencia es aplicar el proceso logístico en las transacciones del comercio
exterior, identificando los diferentes servicios a la carga, afín de determinar la cadena
de la distribución física internacional más adecuada para el producto
4.1.- Proyección de la demanda agregada
4.1.1.- Análisis del contrato de compra venta internacional para evaluar
obligaciones logísticas.
4.1.2.- determinación de requerimiento de insumos e infraestructura
4.1.3.- Establecer estrategias de suministro
4.1.4.- Requisitos de acceso al mercado objetivo.
4.2.- Análisis de los procesos
4.2.1.- Determinación del proceso productivo
4.2.2.- Determinación de características del producto
4.2.3.- Aspectos de calidad, trazabilidad y certificaciones
4.3.- Análisis de la cadena de distribución logística
4.3.1.- Elección de la cadena
4.3.2.- Determinación de operadores logísticos a intervenir
4.3.3.- Preparación de la carga y determinación del lote optimo
 4.3.4.- Determinación de los medios de transporte internacional
4.3.5.- Gestión aduanera de la cadena
4.4.- Costos logísticos
4.4.1.- Costos directos
4.4.2.- Costos indirectos
4.4.3.- Elaboración del presupuesto logístico
4.4.4.- Técnicas de cuantificación de demora
4.4.5.- Elaboración del plan de logística internacional

5.- PLAN ECONÓMICO FINANCIERO

5.1 Presupuesto de inversión
5.1 1 Activos tangibles
5.1.2. Activos intangibles
5.1.3... Capital de Trabajo
5.2.- Estructura de Inversión y Financiamiento
5.2.1.-Estructura de la inversión y determinación del horizonte
5.2.2.- Presupuesto de costos
5.2.3.- Punto de equilibrio
5.2.4.- Fuentes de financiamiento a corto y largo plazo y sus costos
5.3.- Flujo de caja
5.3.1.- Flujo de caja económico
5.3.2.- Flujo de caja financiero
5.4.- Estados financieros
5.4.1.- Elaboración de los estados financieros
5.4.2.- Proyección de los estados financieros
5.5.- Evaluación de la inversión VAN, TIRE, etc.
5.5.1.- Evaluación económica
5.5.2.- Evaluación financiera
5.5.3.- Evaluación social
5.5.4.- Impacto ambiental
5.6.- Análisis de sensibilidad y cambios en el tamaño, tipo de cambio, etc.
5.7.- Conclusiones y recomendaciones.

ANEXOS

Anexo N°01:
Tabla N°14: Importaciones mundiales de los principales países de la partida
19.05.31.00.00.

Valor importado Cantidad

en 2017 (miles importada VALORIZACI
PAIS de USD) en 2017 ON
Brasil 14675 3845 2
Ecuador 17390 7918 3
Colomb
ia 24896 10941 5
Paragua
y 23856 12120 4
Argenti 1609 348 1
 na
Fuente: Trade Map

Anexo N°02:
Tabla N°15 Exportaciones Peruanas a los principales países seleccionados.

Valor FOB
PAIS 2017 VALORIZACION
BRASIL 0 1
ECUADOR 57647376 5
COLOMBIA 50625290 3
Paraguay 55379641 4
ARGENTINA 0 1
Fuente: Sunat

Anexo N°03:
Tabla Nº 16 RESTRICCIONES ARANCELARIAS DE LOS PRINCIPALES PAÍSES
DE DESTINO DE LA PARTIDA 19.05.31.00.00

ARANCELA
RIO
(ESTIMADO
)
ENFRENTA
DO POR VALORACI
PAISES PERÚ ÓN
Brasil 0 2
Ecuador 0 2
Colombi
a 0 2
Paraguay 0 2
Argentin
a 0 2

Fuente: SUNAT

Anexo N°04:
Tabla Nº 17 DISTANCIA EN KM DE LOS PRINCIPALES PAÍSES
SELECCIONADOS PARA LA EVALUACIÓN

DISTANCI VALORACIO
PAISES A KM N
Brasil 2573 2
Ecuador 890 5
Colombia 1532.2 4
Paraguay 2369 3
 Argentina 4787.6 1

Fuente: Google Maps

Anexo N°05:
Tabla Nº 18 PBI PERCAPITA PAISES 2016 (DÓLARES AMERICANOS)

POBLACI PBI TOTAL

ÓN MILES DE PBI
TOTAL MILLONES PERCAPI VALORIZAC
PAÍS 2017 2017 TA 2017 ION
212,345,75
BRASIL 6 $3,263,865 $17,838 4
ECUADO
R 16,298,217 $184,925 $14,164 2
COLOMB
IA 49,556,436 $720,151 $11,286 3
PARAGU
AY 6,953,646 $68,005 $9,780 1
ARGENTI
NA 44,044,811 $927,875 $22,404 5

Fuente: Banco Mundial

Referencias

Bibliografía
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