INTEGRANTES:

CHIQUITO JHAROLD
GARCIA BRIONES
CASTRO JOSE
POBEDA VICTOR
CURSO:
ASD03
DOCENTE:
ING. MARLON LOPEZ PERERO
MATERIA:
FUNDAMENTOS DE MARKETING
 Tarea1:
• Tema: Análisis del micro-entorno
• Objetivo: Elaborar un análisis del micro-entorno de una empresa perteneciente
al mercado de café
• Actividades para el logro del objetivo:
o Caso: mercado de productos de carnes.
 Escoger una empresa.
Corporación Avícola Fernández S.A
 Realizar una breve reseña del mercado.
Corporación Fernández S.A. es una Empresa Nacional comercializadora,
productora y procesadora de productos cárnicos y alimentos de consumo
masivo en beneficio del bienestar y nutrición de sus clientes en armonía con
el medio ambiente.
 Elaborar el análisis de microentorno, la cual debe contener lo siguiente:
• Reseña histórica
Avícola Fernández es una empresa ecuatoriana con una sólida trayectoria en
la industria avícola. Fundada en el año 2000 la empresa ha experimentado un
crecimiento significativo y se ha convertido en un referente en la producción y
comercialización de productos avícolas en Ecuador.
Desde sus inicios, Avícola Fernández se ha dedicado a la cría, procesamiento
y distribución de aves de corral y sus derivados. La empresa se ha destacado
por su compromiso con la calidad, la seguridad alimentaria y el bienestar
animal, aplicando estándares rigurosos en todas sus operaciones.
A lo largo de los años, Avícola Fernández ha invertido en tecnología de
vanguardia y en la capacitación de su personal, lo que le ha permitido
mantener altos niveles de eficiencia y competitividad en el mercado. Además,
la empresa ha diversificado su oferta de productos para satisfacer las
demandas cambiantes de los consumidores, incluyendo una amplia gama de
productos frescos y procesados.
Con una sólida reputación por la calidad de sus productos y servicios, Avícola
Fernández ha logrado expandirse a nivel nacional e internacional,
consolidándose como un actor clave en la industria avícola ecuatoriana. Su
compromiso con la excelencia y la innovación continúa impulsando su
crecimiento y su posición como líder en el sector avícola.
• Misión
Somos una compañía productora, procesadora y comercializadora de
productos cárnicos de alta calidad comprometidos con el bienestar y nutrición
de nuestros clientes, siendo responsables con nuestros colaboradores,
comunidad y medio ambiente.
• Visión
Potencializar nuestro conocimiento comercial hasta exportar nutrición y
productos cárnicos mediante la Innovación permanente de productos y
procesos franquiciables.
• Valores
• Integridad: Somos honestos, éticos y transparentes en nuestras relaciones
con proveedores, clientes y colaboradores. Somos coherentes entre lo que
hacemos, decimos y pensamos.
• Compromiso: Tenemos un propósito y estamos comprometidos en llevar a
nuestros clientes las mejores alternativas de nutrición, cuidando siempre la
calidad de nuestros productos y servicios, siendo responsables con la
comunidad, medio ambiente y demás organismos regulatorios.
• Trabajo en Equipo: Creemos que juntos lo hacemos mejor. Combinamos
nuestras fortalezas y nos alineamos hacia una visión común. Anteponemos
los objetivos grupales a los individuales y trabajamos en relaciones sanas y
de cooperación.
• Alegría: Nuestra prioridad es el bienestar de nuestros colaboradores,
nuestros clientes y proveedores, trabajamos con entusiasmo y pasión
ofreciendo lo mejor de nosotros.
• Estructura organizacional
• Indicar quiénes son los compradores o consumidores
• Consumidores finales: Las personas que compran carne de pollo, huevos
u otros productos avícolas en supermercados.

• Restaurantes y establecimientos de comida: Los restaurantes, hoteles,

cafeterías y otros establecimientos de comida que utilizan productos
avícolas como ingredientes para sus platos y menús

• Industrias alimentarias: Las empresas alimentarias que utilizan productos

avícolas como ingredientes en la elaboración de alimentos procesados,
tales como sopas, salsas, pizzas, etc.

• Mayoristas y minoristas: Los distribuidores mayoristas que compran

productos avícolas en grandes cantidades para revenderlos a minoristas,
como supermercados, tiendas de conveniencia, mercados locales, entre
otros.

• Instituciones y empresas de servicios de alimentos: Escuelas,

hospitales, empresas de catering y otras instituciones que compran
productos avícolas para proporcionar alimentos a sus empleados,
estudiantes, pacientes, etc.

• Indicar quiénes son los proveedores, tipo de productos que proveen

• Indicar quiénes son la competencia (directa e indirecta), porción del

mercado que ocupan, estrategias de ventas

• Indicar empresas que ayudan a la promoción, ventas, etc

• Nación Parrilla
• Don Eugenio
• La Catedra del grill
• Grill y Broster
• El experto sabor premium
• Expertos en carnes
• Análisis del microentorno

• Bibliografía o Rodríguez Ardura, Imma (2008). Principios y estrategias de

marketing. Barcelona, España. Editor: Universitat Oberta de Catalunya.
Capítulo 2, Sección 3.2; y Capítulo 3.
• Orientaciones metodológicas generales:
o Investigar sobre la empresa: misión, visión, trayectoria en el mercado,
cobertura, capacidades y recursos con los que cuenta la empresa, etc.
o Realizar el análisis del micro-entorno considerando los elementos tratados en
clase.