A. Clasificación de los órganos vegetales.

Los órganos vegetales se clasifican de la siguiente manera:

• Órganos vegetativos. - son aquellos que hacen posible el mantenimiento y la supervivencia de la planta. Son tres:
raíz, tallo y hoja.

• Órganos reproductores. - son aquellos que hacen posible la conservación de la especie, es decir permiten la
continuidad de la vida a través de la producción de nuevos individuos. Son tres: flor, semilla y fruto.

DESCRIPCIÓN DE LOS ORGANOS VEGETATIVOS.

1. RAÍZ.
Parte de la planta que usualmente se encuentra debajo del suelo.

Funciones de la raíz.
• Fija la planta al suelo.
• Absorbe agua y sales minerales del suelo (absorbe savia bruta).
• Transporta la savia bruta hacia el tallo.
• Toma oxígeno del suelo (respiración).
• Almacena almidón, agua, minerales, vitaminas y otras sustancias nutritivas.
• Son raíces comestibles: yuca, zanahoria, maca, rabanito, yacón, etc
Partes de la raíz.

• Cofia. - protección de la punta de la raíz.

• Cono vegetativo (zona meristemática).- es la punta de la raíz.
En este lugar encontramos células meristemáticas en constante división
celular. Permite el crecimiento longitudinal de la raíz.
• Zona de alargamiento o crecimiento: Aquí encontramos células derivadas
del meristemo primario, que al alargarse generan el crecimiento de la
planta.
• Zona pilífera: Es la zona de los pelos absorbentes, que se encargan de
absorber savia bruta.
• Zona suberosa o de maduración: en esta zona se aprecian las
ramificaciones de la raíz principal llamadas raíces secundarias.
• Zona del cuello: Es el límite entre la raíz y el tallo.

2. TALLO.
Parte de la planta generalmente expuesta al medio ambiente, algunos como la
papa desarrollan de bajo del suelo.

Funciones del tallo.

• Sostiene ramas, hojas, flores y frutos.
• Realiza fotosíntesis (sólo cuando es de color verde).
• Transporta savia bruta (agua más minerales) hacia las hojas.
• Transporta savia elaborada (alimento nutritivo) hacia todas las partes de la
planta.
• Almacena sustancias nutritivas como el almidón.
• Toma oxígeno del aire (respiración).
• Son tallos comestibles: la papa, el olluco, la caña de azúcar, los espárragos,
etc.

Partes del tallo.

• Nudos.- son abultamientos del tallo de donde nacen las hojas y las ramas.
• Entrenudos.- es la parte del tallo comprendida entre dos nudos.
• Yemas.- son abultamientos que contienen tejido meristemático.
Se localizan en los nudos, en donde dan origen a ramas, hojas y flores, y en las
puntas de los tallos en donde permiten su crecimiento longitudinal.

3. HOJA.
Es el órgano vegetal de aspecto laminar, generalmente de color verde (contiene clorofila).

Funciones de la hoja.
• Realiza la fotosíntesis, proceso por el cual la planta es capaz de transformar la savia bruta en elaborada y liberar
oxígeno al medio ambiente.
• Realiza la respiración (incorporación de oxígeno en la planta y eliminación de dióxido de carbono).
• Realiza la transpiración (eliminación de agua en forma de vapor).
• Trasporta savia bruta y elaborada.
Partes de la hoja.
• Pecíolo: Es un tallo delgado que une la hoja con la rama. Sostiene la hoja.
• Limbo: Es la parte aplanada de la hoja, de forma laminar, generalmente de color verde. Presenta unas líneas
llamadas nervaduras, por donde circula la savia. Su lado más brilloso y liso se llama haz, mientras que el más opaco
se denomina envés. Posee unos orificios diminutos llamados estomas, por donde se realiza el intercambio de gases
durante la respiración y la fotosíntesis
Clasificación:

Las plantas pueden ser clasificadas en dos grupos: Criptógamas y Fanerógamas.

1. Criptógamas.- son plantas que no producen flores ni semillas. Poseen organización sencilla. Son plantas poco
evolucionadas. Ej.: Musgos, Hepáticas, Helechos y Colas de caballo.

2. Fanerógamas o Espermatofitas. - son plantas que sí forman flores, algunas forman conos. Todas producen semillas.
Ejm: Pino, Clavel, Eucalipto, Molle, Palmera, Girasol, Coca, etc.

Planta de Coca
Las hojas de la coca contienen el alcaloide cocaína y
otros compuestos parecidos. La cocaína, aislada en
1855, empezó a utilizarse como anestésico local en
cirugía menor.

Plantas que son muy importantes para el hombre porque le sirven de alimento (maíz, trigo, arroz, fréjol, papa, maca,
kiwicha, variedad de frutos, etc.), otras son medicinales (manzanilla, coca, hinojo, llantén, yacón, uña de gato, ajos, etc.),
otras son utilizadas en la industria (cebada, tabaco, algodón, caucho, pino, cedro, etc..), también hay plantas de las
cuales se extraen sustancias narcóticas y alucinógenas (coca, opio, amapola, floripondio, marihuana, etc.) y hay plantas
ornamentales (gladiolo, rosal, clavel, etc..) y plantas que se desarrollan en forma natural y tienen un gran valor en cuanto
a su producción de oxígeno y cobijo para aves e insectos (árboles como eucaliptos, poncianas, robles, ficus, sauces, molles,
palmeras, pinos, cipreses, etc.). Otras plantas intervienen en la formación de los suelos, al desgastar las rocas, tal es el
caso de los musgos.