CFN-P-PRV-14

PROCEDIMIENTO DE TRABAJO SEGURO VERSION: 00

CAMARA DE FUMIGACION CON
FECHA DE ELAB.:
BROMURO DE METILO 13-12-2019

FECHA VERSIÓN CAMBIOS REALIZADOS

13-12-2019 00 Documento inicial

TIPO DE DOCUMENTO
COPIA CONTROLADA N°

COPIA NO CONTROLADA N°

Emite: Depto Prevención de Revisa: Jefe de Contra parte Aprueba: Jefe de Planta
Riesgos SAG
Fecha: 13-12-2019 Fecha: 13-12-2019 Fecha: 13-12-2019

1. OBJETIVO

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CAMARA DE FUMIGACION CON
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El objetivo de este procedimiento es establecer los lineamientos básicos para el uso y manejo seguro de
cámara de fumigación con bromuro de metilo, con la finalidad de proteger la seguridad y salud de las
personas, equipos y medioambiente.

2. ALCANCE

Aplica a los procesos de aplicación de bromuro de metilo a fruta fresca que ingrese a cámara de fumigación
en planta de Compañía Frigorífica del Norte SpA.

3. RESPONSABILIDADES

Gerente de Administración y Finanzas: debe disponer los recursos necesarios humanos, materiales y equipo,
para la ejecución de los trabajos en cámaras de fumigación.

Jefe de Planta: reportar, cada vez que se observen deficiencias, el estado de la infraestructura, equipos y
maquinarias. Velar por el cumplimiento de este procedimiento.

Jefe de contraparte SAG, Jefe de Área y supervisores son responsables del cumplimiento de este
procedimiento y de las recomendaciones de trabajo seguro a los aplicadores destinados a los procesos de
fumigación y de los operarios que participen en este proceso.

Prevención de Riesgos, debe dar capacitaciones de seguridad relativas a estos trabajos, esta debe quedar
registrada en CFN-R-ADM-03 Registro Capacitación Personal

El aplicador y los operarios tienen la responsabilidad de avisar a su jefe directo en caso de observar
condiciones inseguras en el área donde se realizará la labor y la herramienta o equipo a utilizar. Deben utilizar
y chequear los EPP destinados a la aplicación de Bromuro de Metilo, además de dar cabal cumplimiento a
este procedimiento de trabajo seguro.
En caso de encontrarse en condiciones de salud que le impidan realizar este proceso debe informar
inmediatamente a su jefatura directa.
Deben asistir a exámenes y controles médicos de acuerdo se les requiera.

4. DEFINICIONES

Bromuro de Metilo (Brch3): Es un gas o líquido incoloro volátil, prácticamente inodoro o con un olor dulce a
altas concentraciones, utilizándose en los frigoríficos para la fumigación de frutas y verduras.
Carcinógeno: Sustancia que produce Cáncer.
ppm: Partes de una sustancia por un millón de partes de aire. Es una medida de concentración por volumen de
aire.

5.0. PROCEDMIENTO
5.1. Consideraciones Generales
El Bromuro de metilo es una sustancia extremadamente peligrosa que, ante una exposición, puede traer como
resultado efectos negativos a las personas y que en el tiempo puede constituirse en una sustancia carcinógena.
Para manipular y trabajar con Bromuro de Metilo, el personal que ejecuta las fumigaciones debe contar con
una estricta y acabada capacitación sobre el manejo seguro del gas.

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Además, este personal está sujeto a un protocolo de vigilancia epidemiológica de trabajadores expuestos a
plaguicidas, establecido por el Departamento de Salud Ocupacional del Ministerio de Salud.
Se recomienda el uso en espacios abiertos o al aire libre.
Uso de señalética de advertencia de peligros en el área de trabajo.

5.2 Procedimiento
Como primera tarea al comienzo de la labor de fumigación se debe asegurar que toda la zona de fumigación
quede limpia y libre de obstáculos.
Verificar que todo el sistema se encuentre operativo para comenzar el proceso de fumigación (Sistema
Informático, Sala de Máquina y Cámaras).
Contraparte prepara programa de fumigación según destino.
Se confirma la entrega del pallet que se van a fumigar, pudiendo ser calientes, que en este caso lo entrega
recepción de frigorífico, o pueden ser fríos que son entregados por frigorífico para ser calentados en patio.
Preparación física del lote a fumigar, se verifica que toda la información se encuentre completa en los pallets
(patio de fumigación).
Verificación de Número de pallet (Patio de Fumigación).
Colocación de certificado de fumigación. Si corresponde (patio de fumigación).
Ingreso de la información al sistema computacional y posterior emisión del Informe de solicitud al SAG.
Anotación en pizarra de toda la información del proceso.
Toma de Temperatura (patio de fumigación).
Verificación de la información por parte del SAG, autorización a pegar Certificados a pallet a fumigar.
Ingreso de pallet a cámara de fumigación
Cerrado y sellado de la cámara de fumigación.
En Sala de máquina de fumigación se verifica temperatura de receptáculo de serpentín (> a 65°C)
Verificación del peso del cilindro de bromuro de metilo en romana.
Ingreso de toda la información al computador (N° de Pallet, total de cajas, n° de certificado, n° de fumigación,
6 lecturas de T° tomadas por inspector del SAG, etc.).
Una vez verificada toda la información el inspector del SAG determina los kilos a inyectar a la cámara.
El operador procede a abrir la válvula de inyección.
El operador procede a abrir la llave de Bromuro.
Proceso de Fumigación.
El computador indica el fin de la inyección de bromuro en base a los kilos por inyectar.
El operador procede a realizar la evacuación, prendiendo el ventilador y extractor de chimenea.
Apertura de Dumper para salida del Bromuro de Metilo. Salida del Bromuro al ambiente.
Apertura de cámara
Entrega de Pallet Fumigado a Frigorífico.

5.3 Riesgos Asociados al Uso, Manipulación y almacenamiento de Bromuro de Metilo

Incendio y exposición a humos o gases tóxicos e irritantes como el bromuro de hidrógeno e inclusive los
recipientes pueden explotar.
Explosión, en contacto con Aluminio, Cinc y Magnesio.
Exposición a gases por vía de Inhalación, puede causar vértigo, dolor de cabeza y abdominal, vómitos,
debilidad, alucinaciones, pérdida del habla, incoordinación, dificultad respiratoria y convulsiones;
Contacto con la piel, puede absorberse en contacto con el Líquido y producir congelación. Puede provocar
picor, escozor, sensación de quemazón, enrojecimiento, ampollas y dolor; Contacto con los ojos: Puede
producir enrojecimiento, dolor, visión borrosa y pérdida temporal de la visión.
Incendio, espontáneamente inflamable al reaccionar con el Aluminio, Para formar trimetil aluminio.
Incendio o explosión al entrar en contacto con agentes oxidantes (tales como percloratos, peróxidos,
permanganatos, cloratos, nitratos, cloro, bromo y flúor).
Exposición a una reacción química ya que no es compatible con metales tales como: estaño, magnesio y zinc;
dimetilsulfóxido y óxido de etileno.
Atrapamiento por movimientos de pallet en zona de fumigación.

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Golpes por movimiento de pallet.

5.4 Medidas Preventivas en la operación y almacenamiento

Los operadores de fumigación deben mantener una distancia prudente mientras se están moviendo los pallets
mediante grúa horquilla.
La toma de información del pallet se hará cuando los lotes estén listos en el patio de fumigación.
Se debe contar con duchas de emergencia y lavaojos en caso de emergencias con exposición de piel y ojos. si
el bromuro de metilo entra en contacto con la piel, lávese o dúchese inmediatamente.
Ante una exposición, los trabajadores cuya ropa ha sido contaminada con bromuro de metilo deben cambiarse
sin demora y ponerse ropa limpia. La ropa contaminada debe ser lavada por personal informado de los riesgos
de exposición.
No coma, ni fume o beba, donde se manipula procesa bromuro de metilo.
Lávese las manos cuidadosamente antes de comer, beber, fumar o usar el baño.
Use guantes y ropa de protección. Esta debe estar limpia al momento de iniciar la labor.
Mantener siempre a mano la Ficha de Datos Seguridad.
Mantenga con restricción la entrada de personal al área de Fumigación. Solo personal autorizado.
Evitar, manteniendo alejados del lugar, que el bromuro entre en contacto con metales y no metales con los
cuales no es compatible y pudiera resultar en un incendio o explosión.

5.5 Medidas Preventivas en caso de derrames accidentales

Evacuar el área.
Utilizar equipos de respiración autónoma con ropa de emergencia que proteja de exposición a bromuro, botas,
guantes y traje encapsulado.
Asegurar adecuada ventilación de aire.
Evitar la entrada a lugares donde la acumulación sea peligrosa.
Eliminar todas las fuentes de ignición.
Detenga el derrame o fuga con arena o tierra.
Cierre llaves.
Si el origen de la pérdida está en un cilindro y no se puede detener en el lugar, retire el cilindro hasta un lugar
seguro, al aire libre, repare la fuga y deje que el cilindro se vacíe.
Si está en estado líquido permita que se evapore.

6. - En caso de accidente

El Operario debe avisar a su Jefe Directo, el cual lo derivará según sea el daño (leve o grave), a la mutualidad
correspondiente.

7.- Ante una eventual emergencia en el área de trabajo

El Operario debe:

- Señalizar la zona afectada.

- Utilizar equipo para el control de incendios PQS
- Avisar al jefe de área, de la emergencia presentada.

8. - Ante desperfecto de la herramienta o equipo

El Jefe de Área debe:

- Solicitar la mantención del equipo, a personal autorizado y especializado para ello.

- Registrar la fecha de reparación de la herramienta y del personal responsable.
- Verificar su estado, mediante pruebas de funcionamiento.

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- Registrar la posterior entrega, con fecha, reparación y devolución, de la herramienta al taller.

9.- Labores críticas realizadas por contratistas o empresas externas.

Toda labor realizada por contratistas o externos, que involucre herramientas críticas para trabajos en caliente,
debe ser autorizada por Gerente Planta, previa validación por el Departamento de prevención de riegos y
Jefatura solicitante de las labores, para ello se debe aplicar registro: CFN-R-PRV-04“Registro Permiso De
Trabajo Crítico” y dar cumplimiento cabal a este instructivo

10.-REGISTROS

CFN-R-OPE-21 Ficha de Mantención de Equipos y Maquinarias

CFN-R-ADM-03 Registro Capacitación Personal
CFN-R-OPE-24 Control Diario Pre-Operacional
CFN-R-PRV-11 Check List De Seguridad Trabajos En Caliente Corte, Esmerilado, Amolado, Taladrado Y
Soldadura.
CFN-R-PRV-04 Registro Permiso De Trabajo Crítico

11.-ANEXOS

No aplica

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