OFERTA

Es la cantidad de productos y/o servicios que los vendedores quieren y pueden

vender en el mercado a un precio y en un periodo de tiempo determinado para
satisfacer necesidades o deseos y en cuanto a cada una de ellas.

DETERMINANTES DE LA OFERTA
Son los diferentes elementos que establecen la presencia de un incremento o
disminución en el suministro de un producto por parte de los vendedores en el
mercado. Por tanto, influyen en la cantidad ofrecida de un producto.

 Precio de los inputs o factores (materias primas, salarios…).

 Tecnología.
 Expectativas (sobre cualquiera de los determinantes, en particular el
precio).
 Precio de productos relacionados.
 Precios de insumos.
 Cantidad de vendedores.
 Tecnología.
 Factores naturales y sociales.
 Expectativas.
 Impuestos y subsidios.

OFERTA DE UN PRODUCTO
En términos generales la oferta global o de mercado se obtiene a partir de
las ofertas individuales sumando para cada precio las cantidades que todos los
productores de ese mercado desean ofrecer. La tabla de oferta del mercado
recoge las distintas cantidades que los productores desean ofrecer para cada
precio.

OFERTA DE MERCADO
Es la cantidad de bienes y servicios que posee un vendedor (oferente) para
vender a un precio y en un momento determinado.

Las empresas suelen utilizar el análisis de la oferta de mercado para

determinar los valores de sus productos, ya que a partir de la ley de oferta y
demanda, estas deben buscar un punto de equilibrio para establecer un precio
justo.

La oferta de mercado posee una pendiente positiva, por lo tanto, si aumentan

los precios de un bien o servicio, también aumenta el stock o producción de
dicho bien.
Aplicación de los Conceptos al Sector Agropecuario
OFERTA
Es la cantidad que los vendedores quieren y pueden vender a los distintos
precios. Entendemos por mercado el lugar en que asisten las fuerzas de la
oferta y la demanda para realizar la transacción de bienes y servicios a un
determinado precio.

DETERMINANTES DE LA OFERTA
Las tendencias de los precios agrícolas reales están poderosamente influidas
por factores estructurales, y estos factores, a su vez, ponen límites a la medida
en que las políticas pueden incidir en los precios del sector. El equilibrio entre
la oferta y la demanda es el más obvio de estos factores. Para los productos
destinados al mercado interno, las bajas cosechas casi invariablemente
conllevan un incremento de los precios agrícolas reales. Haciendo abstracción
de tales fluctuaciones de corto plazo, que tienden a compensarse con el
tiempo, las tendencias de los precios en el largo plazo están influidas por el
crecimiento de la oferta en relación con el crecimiento de la demanda efectiva.
La sensibilidad de la demanda de alimentos con respecto al crecimiento del
ingreso (elasticidad ingreso de la demanda de alimentos), para todos los
hogares y productos alimenticios considerados conjuntamente, tiende a
ubicarse en los países en valores en un abanico de 0,6 a 0,7 por ciento. Esto
implica que, en una economía altamente simplificada, sin comercio exterior de
alimentos, un crecimiento del ingreso real agregado del 5 por ciento generaría
una demanda por mayor producción de alimentos del orden de 3 a 3, por
ciento. Un aumento más rápido de la producción de alimentos tendería a
deprimir los precios agrícolas reales y un crecimiento más lento tendería a
elevarlos.

OFERTA DE UN PRODUCTO
Primeramente cabe aclarar, como expone Coscia (1978), que no toda
producción constituye oferta, no todo lo que se produce va al mercado: lo que
el productor reserva para uso o consumos propio no es oferta, parte de su
producción puede ser almacenada para el futuro y no constituirá oferta del
presente; también, lo almacenado en el pasado puede ser oferta en el presente
cuando el tenedor se proponga enviarlo al mercado.

La oferta de un producto presenta varios determinantes:

1. El Precio del Producto: Manteniendo constantes los demás factores, una
empresa estará dispuesta a ofertar más cantidad de producto cuando
mayor sea su precio. Una justificación de lo expresado puede provenir
de la curva de costos de una empresa. Respecto a su forma: en el eje
de las ordenadas se representaban las funciones de costos y de ingreso
y en las abscisas la cantidad de producción; las curvas dibujadas son la
de costos medios totales (CMeT) y costos medios variables (CMeV), am-
9 bas cortadas por la curva de costos marginales (CMg) que lo hace en
el punto mínimo. La situación de equilibrio que hace referencia al
cumplimiento del objetivo empresario de maximizar las utilidades ocurre
cuando el ingreso marginal es igual al costo marginal; suponiendo una
 situación de competencia perfecta, el ingreso marginal es igual al precio,
pudiendo ser representada por una recta horizontal.
2. Los Costos de Producción: Los costos de producción puede modificarse
por variaciones en los precios de los insumos, por adelantos
tecnológicos, y por las ocurrencias de economías externas que mejoren
los costos. Por ejemplo, en la figura 1, si los costos aumentaran, las
curvas se desplazarían hacia arriba; la intersección entre los costos
marginales y el precio se produciría a la izquierda, lo que permite
deducir una menor cantidad ofrecida. Si los costos de producción
bajaran, la situación sería a la inversa.
3. Precios de los Bienes Sustitutivos o Complementarios: En la actividad
agropecuaria es común que la producción comprometa bienes
complementarios o sustitutivos. En el caso de bienes sustitutivos o, de
un modo más correcto, competitivos, el productor puede producir uno
solo o realizar una combinación de los mismos, situación estudiada en el
modelo de combinación de productos. Este caso se presenta cuando
encontramos un recurso limitado y compartido por las dos producciones
(por ejemplo, la tierra). La disminución del precio de uno de los bienes
dará lugar a que se asigne más tierra al otro bien, o viceversa. En el
primer caso la oferta del segundo bien aumentará; en el segundo
disminuirá. Para los bienes complementarios, el aumento en el precio de
uno genera un aumento en la producción de los dos. Esta situación
puede darse en bienes como la leche ovina y la lana. Es común que esta
tendencia se manifieste con un producto principal y uno o varios
subproductos, considerándose como producto principal el que contribuye
con el mayor ingreso. En este caso, sólo el aumento de precio del
producto principal puede dar lugar a un aumento de la producción de los
dos bienes (carne bovina producto principal y cuero como subproducto).

OFERTA DEL MERCADO

El sector de la economía donde los estudios de mercado son más importantes
es el agropecuario ya que en éste se producen los alimentos básicos de toda la
población y muchas de las materias primas que requieren los sectores
industriales y de servicios. Además, son millones los productores de este
sector.