Universidad Anáhuac México Campus Sur

“Apoyo Nutricional”

Materia: Patología Quirúrgica

Profesor: Dr. Jorge Luis de León Rendón

Jorge González Serrano

ID. 00453977

Fecha 10/05/2023
 Apoyo Nutricional

El apoyo nutricional es fundamental en la recuperación de los pacientes sometidos a

cirugías, ya que los procedimientos quirúrgicos pueden alterar la capacidad del cuerpo para
absorber y utilizar nutrientes. Además, la nutrición adecuada es esencial para la
cicatrización de heridas y la prevención de infecciones.

En la patología quirúrgica, el apoyo nutricional se enfoca en mantener el equilibrio

nutricional del paciente antes, durante y después de la cirugía. Antes de la cirugía, es
importante evaluar el estado nutricional del paciente y corregir cualquier deficiencia de
nutrientes para reducir el riesgo de complicaciones postoperatorias. Durante la cirugía, se
debe proporcionar una nutrición adecuada a través de la vía intravenosa o enteral para
asegurar que el cuerpo tenga suficientes nutrientes para reparar los tejidos dañados y
mantener la función del sistema inmunológico.

Después de la cirugía, se puede requerir una nutrición especializada para promover la

cicatrización de heridas y reducir la inflamación. Esto puede incluir una dieta rica en
proteínas, vitaminas y minerales, así como la suplementación con nutrientes específicos
según las necesidades del paciente. También es importante monitorear regularmente el
estado nutricional del paciente para detectar cualquier deficiencia y tomar medidas para
corregirla.

Además del apoyo nutricional, es importante que los pacientes sigan las recomendaciones
dietéticas y de estilo de vida después de la cirugía para garantizar una recuperación óptima.
Esto puede incluir evitar ciertos alimentos o bebidas, hacer ejercicio regularmente y evitar
fumar o beber en exceso.

El apoyo nutricional es fundamental en la patología quirúrgica para garantizar una

recuperación óptima y reducir el riesgo de complicaciones postoperatorias. Esto implica
evaluar el estado nutricional del paciente, proporcionar nutrición adecuada durante y
después de la cirugía, y monitorear regularmente el estado nutricional del paciente.
Además, se deben seguir recomendaciones dietéticas y de estilo de vida después de la
cirugía para mantener una buena salud a largo plazo.
En la patología quirúrgica, el apoyo nutricional se convierte en una herramienta clave para
mejorar los resultados quirúrgicos y reducir las complicaciones postoperatorias. Una
nutrición adecuada es necesaria para mantener la salud en general y para ayudar al cuerpo
a recuperarse de la cirugía. La desnutrición preoperatoria, que puede ocurrir en pacientes
que tienen una enfermedad crónica, pacientes ancianos, o aquellos que no han recibido
una nutrición adecuada, se asocia con una mayor morbilidad y mortalidad después de la
cirugía. Por lo tanto, la evaluación nutricional preoperatoria es un paso crucial en la atención
del paciente quirúrgico.

El apoyo nutricional también es importante durante la cirugía, ya que la cirugía puede

interrumpir la ingesta y la absorción de nutrientes en el intestino. En estos casos, la nutrición
enteral o parenteral puede ser necesaria para asegurar que el paciente tenga suficientes
nutrientes para mantener la función del sistema inmunológico y reparar los tejidos dañados.
Además, la nutrición adecuada es necesaria para minimizar la degradación muscular que
puede ocurrir después de la cirugía.

Después de la cirugía, la nutrición adecuada es esencial para la cicatrización de heridas y

la prevención de infecciones. En esta etapa, los pacientes pueden necesitar una dieta
específica rica en proteínas, vitaminas y minerales para asegurar una recuperación
adecuada. Además, el monitoreo nutricional regular es importante para detectar cualquier
deficiencia de nutrientes y tomar medidas para corregirlas.

En algunos casos, el apoyo nutricional también puede ser útil antes de la cirugía para
mejorar la condición del paciente. Por ejemplo, en pacientes con cáncer, la nutrición
adecuada puede ayudar a mejorar la respuesta del sistema inmunológico y reducir el tiempo
de recuperación después de la cirugía.

Es importante tener en cuenta que el apoyo nutricional es solo una parte del cuidado general
del paciente quirúrgico. Además de la nutrición adecuada, se deben tomar medidas para
minimizar el estrés quirúrgico, mejorar la higiene y controlar el dolor postoperatorio. La
combinación de estas medidas puede ayudar a reducir el tiempo de recuperación y mejorar
la calidad de vida de los pacientes después de la cirugía.

El apoyo nutricional es esencial en la patología quirúrgica porque el estado nutricional del

paciente puede afectar directamente su capacidad para tolerar la cirugía y para recuperarse
de ella. Una deficiencia nutricional preoperatoria puede aumentar el riesgo de
complicaciones postoperatorias, como infecciones, dehiscencia de heridas y fallo de
órganos. Por otro lado, una buena nutrición antes y después de la cirugía puede mejorar la
recuperación del paciente y reducir el tiempo de estancia en el hospital.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la nutrición adecuada es fundamental

para mantener una buena salud y prevenir enfermedades. La desnutrición es una de las
principales causas de morbilidad y mortalidad en todo el mundo. En el contexto de la
patología quirúrgica, la desnutrición es particularmente importante porque puede aumentar
el riesgo de complicaciones y prolongar el tiempo de recuperación.

La Academia Americana de Nutrición y Dietética recomienda que los pacientes quirúrgicos

reciban una evaluación nutricional y una intervención nutricional adecuada antes, durante
y después de la cirugía. Esto puede incluir la corrección de deficiencias nutricionales
preoperatorias, la administración de nutrición enteral o parenteral durante la cirugía, y la
monitorización y corrección de deficiencias nutricionales postoperatorias.

El apoyo nutricional es esencial en la patología quirúrgica para mejorar los resultados

quirúrgicos y reducir las complicaciones postoperatorias. La nutrición adecuada antes,
durante y después de la cirugía es fundamental para mejorar la recuperación del paciente
y reducir el tiempo de estancia en el hospital. Como tal, los profesionales de la salud deben
incluir la evaluación nutricional y la intervención en el plan de cuidados de los pacientes
quirúrgicos.

Referencias:

1. World Health Organization. Nutrition. Disponible en: https://www.who.int/health-

topics/nutrition#tab=tab_1
2. American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. Malnutrition in Surgery.
Disponible en:
https://www.nutritioncare.org/uploadedFiles/Documents/Clinical_Practice/Guideline
s/Malnutrition_in_Surgery_CPG.pdf
3. Academy of Nutrition and Dietetics. Nutrition Care of the Patient Undergoing
Surgery. Disponible en:
https://www.andeal.org/topic.cfm?menu=5277&pcat=3239&cat=3292