LOS ALIMENTOS

Son las sustancias nutritivas, sólidas o líquidas, que sirven para cumplir las funciones vitales de los seres
vivos

CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS.

Los alimentos pueden clasificarse según distintos criterios. Dependiendo de su origen pueden ser alimentos:
De origen animal, como la carne, la leche, los huevos o el pescado,
De origen vegetal, como las frutas, los cereales o las verduras.
De origen mineral como el agua y la sal son alimentos.
Basándose en la función nutritiva los alimentos se clasifican en energéticos, constructores y protectores.

ALIMENTOS CONSTRUCTORES

Son aquellos alimentos ricos en proteínas que se encuentran en todo tipo de carnes, y
que nos ayudan a fortalecer nuestros huesos y músculos. Entre estos alimentos
tenemos el huevo, la leche, legumbres, trigo, lenteja, soya y queso, etc.

ALIMENTOS ENERGETICOS
Son los alimentos que nos proporcionan energía para poder
desarrollar diferentes actividades como correr saltar, estudiar, etc.
Estos alimentos energéticos lo encontramos en las grasas, harina,
azúcar como el pan, fideos arroz, dulces, cereales, chocolates,
mantequilla, aceite, maní, etc.

ALIMENTOS PROTECTORES.
Como su nombre lo indica protegen nuestro cuerpo y lo mantienen
siempre listo para funcionar. Existen alimentos que contienen vitaminas y
minerales, este es el caso del hígado, huevos, leche, etc. Sin embargo,
son alimentos protectores por excelencia las frutas, los cereales y las
verduras porque contienen vitaminas y minerales en mayor cantidad.

Dentro de los alimentos protectores encontramos las vitaminas como:

¿QUÉ SON LAS VITAMINAS?
Las vitaminas no son producidas por nuestro cuerpo; por eso, debemos tomarlas en la dieta alimenticia.
Necesitamos diferentes vitaminas, cada una de las cuales intervienen en la regulación de determinados procesos vitales.
Las principales vitaminas que tenemos son:

VITAMINA A:- Lo encontramos en la leche, huevos, hígado, zanahoria. Su función principal es: buena visión, piel sana,
crecimiento normal.

VITAMINA B1:- Lo encontramos en la leche, huevo, cereales, frejoles, vegetales de hojas verdes, maní, etc.
Su función principal es: el buen funcionamiento del corazón y el sistema nervioso.

VITAMINA B2:- Lo encontramos el queso, leche, hígado, pollo, verduras y frutas. Su función principal es: Reparación de los
tejidos y crecimiento normal.

VITAMINA C:- Lo encontramos en los cítricos y vegetales. Su función principal es: Mantener dientes y encías saludables,
mejora la resistencia a las infecciones.
LA RUEDA DE LOS ALIMENTOS