ALIMENTOS FORMADORES

Los alimentos formadores son llamados tambin constructores, se encargan de formar y reparar
los msculos, sangre, dientes y huesos de los nios.

Los alimentos formadores contribuyen a la formacin del nio, desde que se encuentran en el
vientre de su madre. Sirven para adquirir conocimiento, habilidades y un buen desarrollo. Son los
que contribuyen a la construccin de tejidos y al crecimiento de los nios.:

Se dividen en cuatro sub grupos

Leche y derivados:

Yogurt

Queso

(En sus distintas presentaciones

.Carnes

Pollo

Carne de res

Pescados

Huevos

Huevo de codorniz

Huevo de gallina

Leguminosas

Frijol

Arveja

Garbanzo

lenteja
ALIMENTOS REGULADORES

Los alimentos reguladores son los encargados de mantener el buen funcionamiento del cuerpo,
mejoran la visin y mantienen saludable piel, adems previenen enfermedades.

Esta clase de alimentos se encuentran principalmente en las frutas, las verduras y las hortalizas.

Los alimentos reguladores son ricos en vitaminas y minerales.

Las vitaminas participan en la formacin de hormonas, clulas sanguneas, sustancias qumicas del
sistema nervioso y material gentico.

Los minerales tienen una funcin similar a la de las vitaminas pero algunos, adems, tienen una
funcin plstica, ya que forman parte de la estructura de algunos tejidos como el seo formando
parte de los huesos.

Los carbohidratos son nutrientes que proporcionan energa a nuestro organismo y por lo
tanto, son alimentos energticos. La fuente de energa que constituyen los hidratos de
carbono, es un componente fundamental en una dieta equilibrada. La funcin de estos
nutrientes, es proporcionar a nuestro cuerpo la energa que necesita a la hora de realizar
cualquier actividad.

La avena y el arroz, las patatas, batatas y hortalizas, los derivados de cereales como la pasta,
el pan y las frutas como el pltano, la manzana y la pera, son alimentos ricos en hidratos de
carbono y por lo tanto, alimentos energticos que aportan la energa que nuestro organismo
necesita.