1.

Defina el término sinergia dentro del catering

Significa colaboración, de forma que las sinergias entre departamentos

implican que cada uno aporta lo mejor para crear el evento, a través de una interacción entre

ellos que da lugar a un resultado mayor al que se conseguiría individualmente.

2. Que se debe considerar para planificar y organizar un evento de catering

• El tipo de servicio de catering que se va a realizar, si es móvil, a domicilio, etc.

• El número de asistentes
• El espacio disponible para montar el evento
• Los tipos de montaje que vamos a necesitar, como salones, bufés, escenarios, tarimas,
etc.
• El tiempo máximo que vamos a necesitar para prepararlo

3. Determine qué departamento se menciona según sus funciones e indoles colectivas. Se

encarga de todo lo que tiene que ver con promoción, presentación y dar a conocer a la
empresa y sus productos. Elabora la imagen de la empresa, capta clientes, les ofrece
productos y servicios y se encarga de las tareas de comunicación entre los asistentes a los
eventos organizados, si le es requerido por parte del departamento de diseño de eventos.

a) Departamento de logística
b) Departamento o área comercial
c) Departamento de producción
d) Diseño de Eventos

4. Cual es la diferencia entre insumos y materia prima

Las materias primas son todos aquellos materiales que se extrae principalmente de la
naturaleza y que constituye la base de algún producto. Los insumos son elementos ya
procesados que ayudan a desarrollar un producto o servicio final.

5. ¿Cuáles son las actividades de un planificador de eventos de catering?

• Identifica al cliente y se determina el evento a realizar

• El concepto y objetivo del evento.
• Confecciona un presupuesto; realiza la guía del evento.
• Determinar el cronograma a desarrollarse en el evento.