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FRANCISCO GIL COMES, S.L.U.

A la dirección de la entidad:

Notas al recuento físico llevado a cabo por Castellonenses de Auditoría Financiera en las instalaciones de
Francisco Gil Comes, SLU el día 29 de diciembre dentro de nuestro trabajo de la auditoría del ejercicio 2020:

 Las instalaciones estaban limpias y ordenadas para la revisión de las existencias al cierre. La fábrica
estaba parada desde la semana anterior.

 La ayuda del personal involucrado en este recuento ha sido, en su mayoría, excelente.

 Para el recuento de la lata blanca de Anchoa Oliva Hacendado- Ref 1200622- Khader dejó los pallets
de esta referencia separados en una zona para su recuento, pero detectamos una diferencia de 1
pallet. Al solicitar tanto Elena como Lorena una explicación a este empleado no tuvieron respuesta,
por lo que tuvieron que llamar a Bea para que nos ayudara, enseñándonos el pallet dentro de una
cámara en la que no lo habíamos localizado.
Además, en esta referencia hemos detectado una diferencia de 7 cajas, según nos han explicado es
un material al que se le ha tenido que hacer muchos análisis pero Calidad no comunica las cajas que
saca para que desde Producción se dé su baja en existencias.

 En la Anchoa RR42 Ac Oliva (99ud) Hacendado -Ref 1000343- hemos encontrado 2.160 latas en cajas
verdes porque están estropeadas. Estas latas tuvieron problemas en el traslado desde Perú y están
bloqueadas para su uso, pero en el listado del que disponíamos para el recuento físico este dato no
aparecía. Recomendamos pasar las latas con estas características a otra referencia de Almacén (p.ej.
9010) para que se vea separado en los listados y su valor pueda deteriorarse convenientemente y, al
menos al cierre del ejercicio, decidir darlas de baja si no son productos válidos para su venta a
clientes.

 Para el recuento del aceite de oliva hemos utilizado los 2 contadores instalados por la entidad. Las
existencias incorporadas en el inventario de cierre no coinciden con los litros mostrados por los
contadores: 11.422 litros contra 12.416. Según nos comenta Bea, ella llevó a cabo el recuento el día
23 de diciembre tras terminar la producción pero con posterioridad se ha realizado el trasvase del
aceite restante no utilizado y que está en las tuberías hasta los depósitos, por lo que han podido
aumentar las existencias de aceite al cierre. Bea desconocía que en el momento en que ella llevó a
cabo el recuento del aceite podían no estar las existencias definitivas.

 El tipo de producto en los pallets se identifica por una inscripción manual en rotulador, hemos
detectado al menos 1 pallet sin inscripción, por lo que se tuvo que verificar el tipo de producto que
contenía. Además, en las filas superiores en el momento del recuento había pallets difíciles de leer
las inscripciones porque había muchos reflejos. Los pallets no están almacenados por tipos de
productos por razones de producción según nos comenta FGC. Además, el sitio disponible para
almacenaje puede ser estrecho o insuficiente para el tipo de pallets.

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 Hemos detectado 1 pallet donde varias etiquetas interiores no coincidían con el tipo de producto del
resto del pallet. No había duda generalizada sobre el producto pero sí ligera confusión, aunque no
verificamos la totalidad de las etiquetas de este pallet ni del resto de pallets incluidos en nuestro
recuento físico, por lo que desconocemos la incidencia sobre el total del producto existente.

CONCLUSIONES:

FGC ya es consciente de las deficiencias y debilidades en sus instalaciones de almacenaje por lo que está en
un proceso de cambio y mejora de las mismas, incluso ya ha ampliado la zona de almacenaje con una nave
fuera de las instalaciones de la fábrica, en un lugar cercano del mismo polígono industrial.

Nuestra experiencia en otros clientes en el uso de la radiofrecuencia para la determinación y seguimiento de

las unidades producidas es muy buena, no hay confusión en cuanto al tipo de producto ni su fecha de
producción, y con una pistola de radiofrecuencia se consigue determinar de qué pallet se trata, reduciendo el
tiempo a la hora de localización del producto y de su salida del almacén. Sería conveniente la búsqueda de
esta solución o de otra que facilitara la determinación del producto en los pallets y el seguimiento de los
mismos dentro del almacén.

Castellón de la Plana, a treinta de diciembre de 2020

Dña. Eva M. Escrig Tena

ROAC 14183

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