UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENE

FACULTAD DEMORENO
CIENCIAS VETERINARIAS
CARRERA: MEDICINA VETERINARIA Y ZOOCTENIA

POBLACIÓN Y RAZAS EN BOLIVIA

 ESTUDIANTE:
Torrico Arauco Yarath Nicolh
 N° DE REGISTRO:
220049556
 DOCENTE:
Dr. Juan Antonio Pereira Rico
 MATERIA:
Mejoramiento Genético
 SIGLA:
ZOT – 218 “AC”

Semestre I-2022
Santa Cruz de la Sierra – Bolivia
 POBLACION DE RAZAS
DOMESTICAS Y SUS
PRINCIPALES RAZAS EN
BOLIVIA

POBLACION DE RAZAS DOMESTICAS

 - Bovinos:

Año 2001: El País se caracteriza por presentar condiciones favorables para la cría
de bovinos de carne, con una población de 6.709 cabezas al año 2001;
distribuidas en: trópico 72%, valles 19% y altiplano 9 %. (Unidad Política Ganadera
- MAGDER). El departamento del Beni con 3.072.133 cabezas de bovinos es el
principal productor de carne en Bolivia, el sistema es predominantemente
extensivo y utiliza más de 10 millones de hectáreas de sabanas de pastos
naturales. El índice de crecimiento anual es 1.7%. El 80 % del ganado proviene de
una monta no dirigida entre criollo y cebú.
Otro centro importante de producción de carne bovina es Santa Cruz.
Caracterizada por una población de 1.741.062 cabezas para el año 2001 y
aunque el sistema principal es el extensivo, muestra una clara tendencia a la
especialización; pero, con índices de producción todavía bajos.
Año 2011: La ganadería bovina en Bolivia y sus principales productos, carne y
leche tienen una importancia alta dentro de la actividad económica nacional. La
ganadería participa con 3% promedio del PIB agropecuario, tiene previsto un
crecimiento para el año 2011 de 2%, y ocupa alrededor de 30% del área dedicada
a actividades agropecuarias. En la actualidad, el hato bovino en Bolivia es de
7.786.801 cabezas, de los cuales
los llanos orientales y el Chaco
poseen el 72%, los valles albergan
el 18% y la región del Altiplano el
9%.
Año 2020:

BOLIVIA: NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO BOVINO, SEGÚN GRUPOS

DE EDAD Y SEXO, AÑO 2000 - 2019
 - Caprinos:

Año 2001: Según el Instituto Nacional de Estadística (Anuario, 2001), en Bolivia,

existen 1.7 millones de cabras. De este inventario, el 82% se encuentra en los
Valles interandinos, a alturas comprendidas entre los 1500 a 2700 m sobre el nivel
del mar; el restante 18%, se encuentra en las regiones de trópico seco.
Racialmente, el inventario caprino nacional es predominantemente criollo. Esta
raza es el resultado de una larga exposición a condiciones desfavorables de
alimentación, sanidad y manejo de aquellos caprinos introducidos en siglos
pasados desde la Península Ibérica. Solo 400 años después, nace una fuerte
corriente para caracterizar sus parámetros productivos. En un intento de mejorar la
producción de leche de cabra, en los últimos 20 años fueron introducidas cabras
de raza Nubia, Alpina y Saanen. Las primeras a las regiones tropicales y
subtropicales y la última a Valles Interandinos. Bolivia dispone de muchas áreas
propicias para la crianza de cabras. Sin embargo, es importe adecuar la carga
animal a los recursos forrajeros disponibles para evitar procesos de desertificación
asociados al uso irresponsables de cargas altas en ecosistemas frágiles.
Características Productivas y Reproductivas de dos razas de cabras

Año 2011: La ganadería caprina es utilizada

principalmente para subsistencia de los productores, su
mayor población está en Chuquisaca y Potosí y
se tiene una población de 2.268.997 cabezas.
Bolivia: Número de Cabezas de Ganado Caprino, según Departamento, en
Unidades y Porcentaje, Año 2019
Número de Cabezas de Ganado Caprino, según Grupos de Edad y Sexo, Año
2000 - 2019
 - Ovinos:

Año2001: La población de ovinos (2001) fue de 8.715.000, se estima que el

83% de esa población ocupa regiones mayores a los 3000 msnm., el 12% en la
región de los valles interandinos comprendidos entre 2000 y 3000 msnm. El
restante 5% se encuentra en las tierras bajas húmedas y secas donde el genotipo
predominante son las razas tropicales de pelo puras o sus cruces con ovinos
criollos de lana.
Racialmente el 90% del rebaño nacional es Criollo que provienen de
introducciones realizadas durante la colonia española. el remanente 10%, ha
tenido un grado de mestizaje con diferentes razas introducidas sistemáticamente
desde principios del siglo XX, particularmente con la raza Corriedale. Los ovinos
son manejados en sistemas de subsistencia en los cuales contribuyen a satisfacer
necesidades esenciales de alimentación, ocupación, y ahorro.
El sistema tradicional se basa en una producción no estacional con pariciones
distribuidas a lo largo del año con dos picos; el primero, en junio y el segundo en
diciembre. El sistema aparentemente se orienta a la producción de leche y
últimamente, con el crecimiento de las poblaciones urbanas, a la producción de
corderos.
Debido a un mercado que no oferta incentivos para la comercialización de lana, la
producción de fibras ovinas no tiene aparente repercusión en los ingresos del
productor y su destino cubre mayormente las necesidades familiares de fibra. La
producción de lana fue para el año 2001 de 3.300 TM. Los bajos precios han
desalentado a los productores en la actualidad se esquila solo el 36% del rebaño
nacional con una producción promedio de 1.05 kg/oveja.
Año 2011: El rebaño de ovinos ha sido estimado en 8.381.034 cabezas.

Número de Cabezas de Ganado Ovino, según Departamento, en Unidades y

Porcentaje, Año 2019
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO OVINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y
SEXO, AÑO 2000 – 2019
 - Porcinos:

Año 2001: La población nacional de cerdos para el año 2001 fue estimada
mediante regresión lineal por el MAGDER en 2.812.000 cabezas. La producción
total de carne fue de 67.413 TM y el consumo anual per capita de 8.1 kg. El 56 %
de la ganadería porcina se desarrolla en sistemas extensivos de producción,
tienen carácter familiar y de tipo tradicional con bajo nivel tecnológico y de
inversión de capital.
En estos sistemas, los genotipos criollos o cruces de estos con Duroc pastan
praderas nativas y son suplementados con maíz y (Cucurbita pepo) y residuos de
cocina en las regiones tropicales y valles y altiplánicas, respectivamente. En los
últimos 15 años emergen con fuerza los sistemas intensivos de producción de
cerdos basados en el uso de maíz y tortas de oleaginosas, razas especializadas y
modificaciones profundas en el ambiente.
En cuanto a RZ se usan híbridos Yorshire por Landrace como vientres los cuales
son cruzados con cerdos Duroc Jersey o Hampshire. Los departamentos de
Chuquisaca Santa Cruz, y Cochabamba son los principales centros de producción
y reúnen al 44 % de la población porcina del país.
Año 2011: Actualmente se estima una población de 2.494.322 cabezas de
porcinos: el 50% es aportado por productores comerciales y el otro 50% por
pequeños productores atomizados en las diferentes regiones. El consumo anual
percápita de carne de cerdo en Bolivia es de 8,3 kg.

Número de Cabezas de Ganado Porcino, según Departamento, en Unidades

y Porcentaje, Año 2019
NÚMERO DE CABEZAS DE GANADO PORCINO, SEGÚN GRUPOS DE EDAD
Y SEXO, AÑO 2000 – 2019
 - Camélidos:

Año 2001: En la Macroecorregion altiplánica 54.000 familias dependen de la

crianza de camélidos. La participación del sector en el PIB fue de 2,6 % para el
año 2001. Las especies que se destacan son la llama y la alpaca. La población
de camélidos según el Censo de 1997 fue de 2.815.524 de las cuales
2.398.572 fueron llamas y 416.952 alpacas distribuidas en los departamentos de
Oruro, Potosí, La Paz y Cochabamba. Dentro el sistema de producción de
camélidos las enfermedades infecciosas, parasitarias y la consanguinidad
permanente son algunos de los factores que afectan negativamente los
rendimientos productivos y reproductivos. El volumen de producción de carne para
el 2001 fue estimado en 11.349 TM de los cuales 6.500 TM fue consumido en el
ámbito rural. La producción nacional de fibra alcanzó a 149.8 TM, de las cuales, el
30% fue destinada a la venta y el 70 % es utilizada por la familia en la confección
de prendas de vestir y otros.
Características Productivas y Reproductivas de la llama y alpaca

Año 2011: Los camélidos están distribuidos actualmente en la zona andina de

Bolivia, esto es el Altiplano y los pies de monte de las cordilleras Oriental y
Occidental. Se estiman una población de 2.873.118 entre llamas y alpacas.
Población de Cabezas de Llamas, según Departamento, en Unidades y
Porcentaje, Año 2019

POBLACIÓN DE LLAMAS, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO, AÑO 2000 -

2019
Población de Cabezas de Alpacas, según Departamento, en Unidades y
Porcentaje, Año 2019

POBLACIÓN DE ALPACAS, SEGÚN GRUPOS DE EDAD Y SEXO, AÑO 2000 -

2019
 - Aves:

Año 2001: Según el Plan Nacional Agropecuario 2000, la población nacional de

aves ponedoras creció en un 43% en el periodo 1993-2001 y la producción creció
en el mismo periodo en un 68 %. Así mismo las aves tipo broiler tuvieron una tasa
de crecimiento del 150 %. Para el año 2001, la población de aves de postura y
pollos para carne (Broiler’s) fue 4.854.700 y 98.830900 unidades
respectivamente con una producción anual de 1.481 millones de huevos y
198.000 TM de carne
Pollos Parrilleros:
Aves Ponedoras:
 PRINCIPALES RAZAS EN BOLIVIA
- Raza de Bovino para Carne y Leche:
Ganadería de carne.- La producción ganadera de Santa Cruz, expresada desde
el desarrollo del hato bovino ganadero, contó con un crecimiento de 3% anual:
alcanzando al año 2020 un total de 4.367.963 cabezas de ganado bovino
(FEGASACRUZ). Las razas especializadas en la producción de carne,
predominantes son:
 Nelore

 Nelore Mocho

 Brahman
 Criollo

 Brangus - Angus

 Tropicana

 Braford
Ganadería de leche.- En la gestión 2020, a pesar de la pandemia que afecto en
gran medida al sector lechero, el volumen de producción ha crecido un 3,5% en
relación con el año anterior, este volumen es prácticamente un crecimiento
vegetativo del hato lechero que ha brindado estabilidad a la oferta de leche pese al
fuerte impacto de la pandemia. Las principales razas son:

 Pardo Suizo

 Gyr

 Gyr-Holando
 Holstein

 Jersey.
 - Raza del Caprino:
Las cabras son criadas por su leche (usada frecuentemente en la producción de
quesos), carne, piel, y pelo. Algunas razas son criadas especialmente dedicadas a
la producción de fibra (pelo) como la angora, originaria de Turquía (Angora era el
antiguo nombre de Ankara) e igualmente la Cachemira.
Razas:

 Alpina

 Saanen

 Angora
 Cabra enana

 Anglo-nubiana

 Boer
 - Raza Ovinos:
Importantes razas tanto de producción cárnica como lechera y de lana. Estas
razas son corriedale, principalmente productoras de lana que ha alcanzado
buenos parámetros en la producción de carne:

 Hampshire Down: Especializada para la producción de carne.

 Suffolk; animales de doble propósito (carne y leche).

 Assblack, exclusivos para producción de leche.

  Criolla:

- Raza Camélidos:
Llamas: En las llamas hay dos razas:

 Las llamas lanudas que son las denominadas Ch'aku

 Las llamas de poca fibra que son las denominadas Q'ara (o pelada) y que
se utilizaban para carga.
Vicuñas: Se conocen dos subespecies geográficas de vicuña y ambas existen en
Bolivia. La vicuña del norte Vicugna vicugna mensalis (Thomas, 1917) y la
vicuña del sur o austral Vicugna vicugna vicugna (Molina, 1782) La vicuña del
sur es un poco más grande, tiene una apariencia más clara debido a que el pelaje
blanco del vientre asciende hasta casi la parte media de los costados del animal y
los pelos de la pechera son más cortos. Las diferencias más notorias entre ambas
son: el tamaño, el color del pelaje y el largo de la pechera.
 - Raza Porcinos:
Si nos referimos a las razas idóneas para contar con buenas madres, tenemos las
Landrace y Yorkshire, preferidas por los productores cruceños, porque tienen
buena producción de leche y hábitos excelentes de cuidado al lechón, es decir, un
buen instinto maternal.
 Landrace:

 Yorkshire:

 Hampshire:
  Duroc Jersey:

- Raza de Aves:
Pollo Parrilleros: La Asociación Departamental de Avicultores Santa Cruz (ADA), en la
oferta de la carne de pollo, las líneas genéticas que predomina en Bolivia son la cobb y
la ross.

 Cobb

 Ross
Gallinas Ponedoras: Las gallinas ponedoras, las especies hy line e isa brow, y
en menor medida la lockman, son las que tienen presencia en el mercado local.
 Hy Line

 Isa Brown

 Lockman
 BIBLIOGRAFIA
 INE; recuperado de: https://www.ine.gob.bo/index.php/estadisticas-
economicas/ganaderia-y-avicultura/avicultura-cuadros-estadisticos/
 Ministerio de Desarrollo Rural y Tierras (2011), Población animal en
Bolivia(pag.232); recuperado de:
https://www.ruralytierras.gob.bo/compendio2012/files/assets/downloads/
page0270.pdf
 Portafolio Estadístico del Sector Ganadero Bovino Boliviano (2020), Área
Productiva Bovina (pág. 44-91); recuperado de: https://fegasacruz.org/wp-
content/uploads/2021/07/PORTAFOLIO-ESTADISTICA-DE-GANADERIA-
FEGASACRUZ-2020.pdf
 Primer informe sobre la situación de los recursos zoogeneticos de Bolivia
(2001), Principales características productivas de las especies más
frecuentemente utilizadas en los sistemas de producción (pág. 27-33);
recuperado de: situacionactual.pdf
 Evaluación del Sector Pecuario (2020); recuperado de:
https://fegasacruz.org/evaluacion-del-sector-pecuario-gestion-2020/
#:~:text=Las%20razas%20especializadas%20en%20la,Tropicana%3B
%20Braford%3B%20y%20Angus.
 Especie Boliviana; recuperada de:
http://especiesbolivianas.info/especie_ver.aspx?esp=30#:~:text=Hay
%20gran%20cantidad%20de%20razas,nubiana%20y%20boer%20entre
%20otras.
 https://ibce.org.bo/principales-noticias-bolivia/noticias-nacionales-
detalle.php?id=48608&idPeriodico=4&fecha=2014-11-24#:~:text=Estas
%20razas%20son%20corriedale%2C%20principalmente,exclusivos
%20para%20producci%C3%B3n%20de%20leche.
 https://www.conservation.org/bolivia/especies-amenazadas/vicu
%C3%B1a#:~:text=Se%20conocen%20dos%20subespecies%20geogr
%C3%A1ficas,el%20largo%20de%20la%20pechera.
 https://www.adepor.com.bo/adepor/produccion#:~:text=Si%20nos
%20referimos%20a%20las,decir%2C%20un%20buen%20instinto
%20maternal.
 Cobb y ross, genéticas que dominan el mercado avícola (2013); recuperado
de: https://eju.tv/2013/11/cobb-y-ross-geneticas-que-dominan-el-mercado-
avicola/#:~:text=En%20lo%20que%20va%20de,la%20cobb%20y%20la
%20ross.