REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E. SANTA LUISA DE MARILLAC

VALENCIA – CARABOBO

CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DIGITAL DE RESPOSTERIA

LLAMADA SWEETLY EN VALENCIA, EDO CARABOBO

PERIODO 2022-2023

Valencia, julio 2023

 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E. SANTA LUISA DE MARILLAC

VALENCIA - EDO - CARABOBO

CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA DIGITAL DE RESPOSTERIA

LLAMADA SWEETLY EN VALENCIA, EDO CARABOBO

PERIODO 2022-2023

TUTOR: AUTOR(ES):

Lcdo. Pineda, Gilberto Hernández, Oriadny

Machuca, Sofía

Maya, Angeline

Valencia, julio 2023

 RESUMEN

El proyecto aborda la evolución del emprendimiento y su definición, así como los desafíos y
oportunidades para el emprendimiento en Venezuela. Se destaca la importancia de un plan de
negocios y sus componentes esenciales. Además, se enfatiza la necesidad de innovación,
flexibilidad y adaptabilidad en el clima económico y político actual.

Luego, se discuten los desafíos y oportunidades para el emprendimiento en Venezuela, un país

que ha enfrentado una crisis económica y política en los últimos años.

Podemos sintetizar, la importancia de un plan de negocios sólido y la necesidad de innovación y

adaptabilidad en el clima económico y político actual. Asimismo, hace hincapié a la necesidad de
primicia, flexibilidad y adaptabilidad en el área política y económica.

Por lo tanto, es importante resaltar la necesidad de entrar en el mercado laboral digital actual.
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DE PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

UNIDAD EDUCATIVA “SANTA LUISA DE MARILLAC”

VALENCIA-EDO-CARABOBO

CARTA DE APROBACION DEL TUTOR

En mi carácter de tutor del trabajo final de biología titulado “creación de una

microempresa digital de repostería llamada sweetly en valencia, Edo Carabobo” presentado

por los autores Hernández Oriadny con cedula de identidad N°31.581.093, Machuca Sofía con

cedula de identidad N°31.199.858 y Maya Angeline con cedula de identidad N°31.819.512 con

el fin de cumplir con los requisitos académicos del año escolar 2022-2023.

Considero que dicho trabajo reúne características de innovación e importancia.

En Valencia, a los_____________________ días del mes de Julio de 2023.

________________________

Licdo. Pineda Gilberto

Tutor
 AGRADECIMIENTOS

Quiero expresar mi más sincero agradecimiento a Dios por permitir ser integrante de un
grupo que me ha regalado apoyo y un espectacular trabajo en equipo en el proyecto de creación
de uno microempresa digital de repostería en valencia, a arduo esfuerzo y dedicación de cada
uno de los miembros de equipo, hemos logrado desarrollar un producto que pueda llegar a
muchos individuos de valencia Carabobo brindándole felicidad al probar alguno de nuestros
postres. Quiero agradecer a cada persona que ha permitido un desarrollo sano en esto proyecto,
cada guía como el asesor y tutor junto todos los que han demostrado confianza y apoyo desde el
inicio del proyecto.

Hernández Oriadny.
 Quiero denotar mi más sincera gratitud a todas las personas que han contribuido de

alguna manera al desarrollo de este proyecto de investigación.

Agradezco especialmente:

A mis compañeras de investigación por su dedicación, esfuerzo y cooperación constante.

A mi familia y amigos por su apoyo y paciencia durante el proceso de investigación.

A nuestro profesor y tutor que nos brindaron orientación y valiosas aportaciones para
mejorar nuestro trabajo.

Sin la ayuda y el compromiso de todas estas personas, no habría sido posible lograr el

éxito en este proyecto de investigación.

De nuevo, muchas gracias a todos.

Machuca Sofía.
 Agradezco principalmente a Dios por darme la oportunidad de realizar mis estudios y

cumplir metas

Al igual a mis padres por estar conmigo apoyándome en todo momento

Mis compañeras les agradezco porque sin ellas no hubiera sido posible

Por último, a todos nuestros asesores por ayudarnos esta travesía

Maya, Angeline
 ÍNDICE GENERAL

Pág.

AGRADECIMIENTOS............................................................................................................... iv

INDICE........................................................................................................................................ ii
INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 1

JUSTIFICACION........................................................................................................................ 2

I. CAPITULO. EL PROBLEMA................................................................................................ 3

Planteamiento del problema..................................................................................... 3

Objetivo general....................................................................................................... 6

Objetivos específicos................................................................................................ 6

II. CAPITULO. MARCO TEORICO.................................................................................................. 7

Antecedentes............................................................................................................ 7

Bases teóricas............................................................................................................

¿Quién fue el primer emprendedor en la historia?....................................................

Emprendimiento............................................................................................................

La importancia de los sentidos como elemento motivador en la creación de la

microempresa en el ámbito gastronómico................................................................................

Emprender en Venezuela.........................................................................................

Plan de negocios.....................................................................................................

Plan de negocios en sweetly.....................................................................................

Matriz foda...............................................................................................................

Plan financiero........................................................................................................

Bases psicológicas.........................................................................................................
 Carl Rogers humanista...............................................................................................

Bases legales................................................................................................................

Glosario de términos......................................................................................................

III. CAPITULO ............................................................................................................................

CONCLUSION........................................................................................................................

RECOMENDACIONES........................................................................................................

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS......................................................................................

REFLEXION DE LOS 5 ANOS DE BACHILLERATO............................................................

ANEXOS.....................................................................................................................................
 INTRODUCCIÓN

La pastelería es un arte que combina sabor, creatividad y tradición, y que tiene una gran

demanda en el mercado actual, el consumo de productos de pastelería según la Encuesta

Nacional de Condiciones de Vida (ENCOVI) de 2021, el 79,3 % de los hogares venezolanos

consume productos de panadería y pastelería al menos una vez a la semana, el mercado de

pasteles en Venezuela se espera que crezca a una tasa compuesta anual (CAGR) del 3,44 %

durante el período 2023-2028, impulsado por factores como el aumento de la demanda de

productos horneados, la innovación en los sabores y presentaciones, y la expansión de los

canales de distribución. Uno de los problemas que enfrentan los consumidores de pastelería es la

falta de variedad y personalización de los productos, lo que limita su satisfacción y fidelidad.

Po lo tanto la investigación se basa en el desarrollo, conocimiento y aplicación de lo que

es un mercado laboral que ofrezca diversidad de productos y satisfaga las necesidades del

consumidor.
 JUSTIFICACION

La referencia a un emprendimiento es al proceso de iniciar y llevar a cabo un plan de

negocios, desde pequeños, pero importantes inicios el cual al ser ejecutado ciertos procesos se
lleva a lograr una gran empresa, cada tipo de emprendimiento lleva una formativa que determina,
responsabilidad, disciplina, compromiso, pasión y confianza destacando el enfoque y la
persistencia.

El propósito de la investigación denominado sweetly, es un emprendimiento vocacional

en proceso; la razón, de cada integrante y autor tiene distintas razones con motivos desde el

ámbito de negocios, al desarrollar un plan de negocios, también destaca el diseño y marketing,

junto con la pasión del emprendimiento.

Esto tiene la finalidad de crear, diseñar y desarrollar una estrategia, con una propuesta,

creativa artesana infiriendo en el mercado de emprendimiento repostero con la mezcla de

perfectos factores de un producto “calidad, presentación y precio”.

Este es de crucial importancia; ya que accede a satisfacer las necesidades de la población

permitiendo el aumento de productividad y empleo, generando así una buena estabilidad

económica.

El éxito jamás estará asegurado, ya que para obtenerlo la construcción de este será

fundamental. El pensamiento podrá ayudar al éxito deseado. La referencia a un emprendimiento

es el proceso de iniciar y llevar a cabo un proyecto de negocio desde pequeños, pero importantes

inicios el cual, al llevar a cabo cierto proceso, se llega a lograr una gran empresa, cada tipo de

emprendimiento lleva un proceso formativo en el cual están determinados, responsabilidades,

disciplina, compromiso, pasión, confianza y se destaca el enfoque y persistencia.

 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

De acuerdo con Schumpeter (1934) el espíritu emprendedor es el gran motor del

desarrollo económico. Del mismo modo otros autores más recientes como Baumol (2002) y Van
Stel (2005) le han dado protagonismo a la iniciativa emprendedora en nuestras economías. El
espíritu emprendedor es una fuerte motivación interna para crear empresas o establecerse
autónomamente con una decisión deliberada de posicionarse y crecer en el mercado y por lo
tanto la capacidad de captar las oportunidades que ofrece el mercado, asumir los riesgos e
innovar permanentemente. (Stam, Suddle et al 2005).

El Global Competitiveness Report define que la competitividad es un factor importante

para hacer de una sociedad emprendedora. La competitividad, vista como esa serie de

instituciones, políticas y factores que determinan el nivel de productividad que puede ser

obtenido por una economía. El nivel de productividad en cambio establece el nivel de

prosperidad que puede alcanzar una economía. También, determina las tasas de retornos obtenida

de los de un país. Dicho de otra manera, una economía más competitiva permite que esta tenga

más posibilidades de crecer más rápidamente en el tiempo (World Economic Forum 2011).

El emprendimiento hoy en día, ha ganado una gran importancia por la necesidad de

muchas personas de lograr su independencia y estabilidad económica, los altos niveles de

desempleo y la baja calidad del empleo existentes en Venezuela, esto ha influenciado en las

personas la necesidad de generar sus propios recursos, de iniciar sus propios negocios y pasar de

ser empleados a ser empleadores, con iniciativas de innovación las cuales contribuyen a cumplir

metas y sueños con un producto o servicio para mejorar su calidad de vida.

Este proyecto consiste en el diseño e implementación de un plan de negocio para la venta

de postres saludables en la localidad de Valencia específicamente en la parroquia Santa Rosa. El

emprendimiento está enfocado en la preparación de postres, que además de aportar al organismo

los nutrientes necesarios, mejoren la calidad de vida de las personas. Por ello el principal factor

competitivo del producto es la utilización de materia prima e insumos sustanciales y de calidad

en el proceso de elaboración de los postres.

En la actualidad el consumidor está a la vanguardia de las tendencias del mercado,

gracias a la tecnología se está informado constantemente de que productos son los más

innovadores en cuanto a estilo, sabor y presentación; el cliente quiere tener el poder de crear y

personalizar sus productos. El mercado de la pastelería y la repostería tiene mucho potencial y

cada día volviendo más tendencia gracias la fuerza mediática que incentivan su consumo y

desarrollo.

Analizando los cambios que se han venido dando en el sector pastelero se puede
evidenciar que en la actualidad se encuentran infinidad de técnicas e ingredientes, teniendo el
reto de facilitar la compra con un aspecto muy atrayente, decoraciones sugestivas y versiones
más saludables de los postres tradicionales. Sumado a esto es importante mencionar el auge que
están teniendo las redes sociales y como a diario miles de personas interactúan en ellas, no solo
en el ámbito social sino como ventana comercial para promover sus emprendimientos y captar
clientes potenciales. Las publicaciones deben ir a los usuarios indicados, de acuerdo al mercado
al cual se quiere impactar, teniendo las metas claras, objetivos específicos esto incrementará las
ventas y más clientes potenciales.

Basado en lo anterior se realizará un plan de negocios que tiene como finalidad diseñar y

desarrollar una estrategia que permita la creación del emprendimiento en materia de Repostería

en el municipio Valencia Parroquia Santa Rosa.

Con base a esto, es necesario responder la siguiente pregunta: ¿Cómo se pueden

desarrollar un plan de negocio que permita el crecimiento y fortalecimiento en el mercado del
emprendimiento Repostero?
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

- Crear una microempresa digital de repostería en Valencia Edo Carabobo

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Diagnosticar el entorno competitivo para el emprendimiento con el fin de tener alto

crecimiento en Valencia estado Carabobo.

- Identificar potenciales clientes o segmentos de mercado, para así potenciar el crecimiento

e impacto que tendrá en la economía de los emprendedores en el país.

 - Diseñar una estrategia para la elaboración del emprendimiento con el fin de mejorar la

calidad de vida.

ANTECEDENTES

Gomer (2019) en su trabajo investigativo “crisis y oportunidades” publicada en la

universidad Autónoma de Chaping México, bajo un enfoque cualitativo realizado en estudiantes
de esa Universidad encontró como resultado que si bien es cierto que las crisis conllevaron a
problemas del tamaño de la misma, es también una oportunidad para que el ser humano
desarrolle al máximo sus habilidades y competencias para crear alternativas que se encausen de
manera segura cualquier tipo de innovación y para ello es necesario estimular al máximo su
creatividad.

De acuerdo con al autor y trayéndolo al contexto del Covid-19, esta representa un

abanico de posibilidades para desarrollar proyecto de emprendimiento de una forma distinta a
como lo hacíamos siempre, es decir, de forma tradicional. El estudio citado es un soporte a la
presente investigación ya que sus hallazgos representan un valioso aporte a la presente
indagación cuyo fin conocer el fenómeno de la innovación emprendedora en tiempos de crisis.

Desde esta perspectiva el estudio anterior aporta información de interés en cuanto a los
Herramientas que otorga la nueva tecnología de la comunicación (interna) la cual rompe con
todos los paradigmas de la comunicación física abriendo cualquier tipo de emprendimiento sin
salir del hogar a través de Innumerables negocios online que representan, hoy día la nueva era
económica de los emprendedores.

Orosco (2015) en su investigación: “Estrategias de marketing y posicionamiento de un

determinado producto” Concluye: (a) Mediante el estudio de mercado realizando el 60% de las
consumidos corresponde a la zona sur de la ciudad de Valencia, b) Se determina que para la
distribución de la marca en la ciudad Valencia se debe utilizar el canal tradicional conformado
por; distribuidores, mayoristas y autoservicios.

Apaolaza (2015) en su investigación: “Plan de marketing y estrategia de posicionamiento

para un emprendimiento” Concluye: (a) El desarrollo e implementación de la estrategia de
diferenciación y un Plan de Marketing y posicionamiento acorde a la misma, le han de permitir a
la empresa lograr establecer una relación entre los deseos y necesidades del cliente y las
propiedades intangibles de los productos, logrando así un crecimiento sostenido y equilibrando a
largo plazo.

¿QUIÉN FUE EL PRIMER EMPRENDEDOR EN LA HISTORIA?

Se dice que Galileo, Gutenberg o Edison fueron los primeros emprendedores de la

historia, pero en realidad esto no es así; el primer emprendedor de la historia fue un cavernícola,
aquel hombre del neolítico tuvo algo más que ingenio. Mientras sus compañeros de cueva
dedicaban el tiempo a, por ejemplo, pintar animales en la pared y a cazar presas que llevaban de
un sitio a otro en una especie de bandejas de piedra, el ingeniero del neolítico vio la necesidad de
buscar otro método de transporte más efectivo e inventó la rueda.

EMPRENDIMIENTO
 En este sentido, para Hoselitz (2000), el significado de lo que supone emprendimiento
proviene de la palabra francesa entrepreneur, que significa “hacer algo” y se usaba en la Edad
Media para “una persona activa, completa el trabajo “crearlos”. La primera teoría del
emprendimiento está contenida en la obra “Ensayo sobre la naturaleza del comercio en general”
escrita por el irlandés Richard, Irish (2000), un exbanquero en París con conocimientos
especialmente económicos. Sobre esa base han nacido muchas definiciones de emprendimiento,
pero hasta el momento no ha habido un consenso claro.

De manera similar, Seeling (2003) describe el emprendimiento como "un estilo de

gestión que explota las oportunidades sin considerar los recursos actualmente bajo control" y
para Joseph Schumpeter (2004) describe el emprendimiento como “el hacer cosas que no son
generalmente realizadas en el curso ordinario de las empresas, es esencialmente un fenómeno
que este guiado por aspectos de liderazgo”.

En base al emprendimiento de la creación repostera, la historia de la repostería en el

mundo abarca lugares, nombres y anécdotas que dieron origen a este arte.

La historia de la repostería en el mundo data desde la época egipcia, pues en este periodo

se introdujo por primera vez la levadura para la preparación de pasteles y otros postres.

Los griegos fueron los primeros en confeccionar dulces con semillas como almendras y
otros ingredientes como miel. Estos pequeños postres fueron retomados por pueblos cercanos
con el fin de adaptar sus propios ingredientes.

Durante el auge del imperio romano, Apicio, un filósofo local del siglo I a.C., realizó el
primer registro sobre la cocina, ahora considerado como el recetario más antiguo del mundo.
Tras el estallido de la comercialización entre Europa y Asia, un gran número de ingredientes
como la caña de azúcar y los frutos secos empezaron a formar parte de los pasteles.

Los cocineros de Oriente Medio implementaron la confección de postres más elaborados

como pasteles. Este tipo de conocimientos se vieron reflejados en el libro de cocina de
Bartolomé Scappi, cocinero de los Papas y uno de los grandes exponentes de la repostería.

Los conocimientos cosechados a lo largo del mundo llegaron hasta Francia, lugar en el
que la repostería se convirtió en una labor de prestigio y lujo. François de la Verene, uno de los
fundadores de la cocina francesa clásica, publicó el libro Le patissiere françois, que se convirtió
en el primer recetario sobre el arte de hacer masas para pasteles.

Dentro del mismo manuscrito se usaron algunos términos de la repostería moderna como
petits fours, que hacía alusión a los pequeños hornos, y que ahora se usa para describir los
pastelillos pequeños.

Se puede dar a conocer algunos de los primeros reposteros en el mundo, los cuales es de
importancia resaltar en el presente proyecto, ya que ellos son la inspiración de la creación de la
microempresa digital denominada “sweetly”

Marco Gavicio Apicio fue un gastrónomo romano y autor del libro De re coquinaria.
Este libro es considerado como uno de los primeros antecedentes de la repostería y el registro de
recetas más viejo del mundo. Actualmente, la obra de Apicio es considerada una fuente
importante de información sobre la repostería antigua.

Juan de la Mata fue un importante cocinero español del siglo XVIII, y llegó a ser
repostero en jefe de la corte de los reyes Felipe V y Fernando VI. De la Mata escribió el Arte de
la Repostería en 1747, y en este incluyó una diversidad de términos que aún en la actualidad se
usan: bizcochos, turrones, natas y bebidas heladas.

Bartolomé Scappi A pesar de que su fecha de nacimiento sigue siendo una incógnita, el
primer registro que se tiene sobre su vida data de abril de 1536. Bartolomé Scappi fue uno de los
grandes cocineros de la repostería antigua, y escribió el libro Opera dell’arte del cucinare en
1570, un manuscrito que reúne un sinnúmero de recetas de la cocina renacentista.

Antonin Carême Máximo exponente y padre de la repostería moderna. Antonin Carême

es un pilar inamovible, pues sus grandes innovaciones y creaciones permitieron un gran avance
en la repostería. Nació el 8 de julio de 1784 en Francia, y a los 16 años se empleó como aprendiz
de pastelero en uno de los restaurantes más importantes de París.

Gracias a su educación autodidacta pudo crear grandes pasteles y postres, lo que lo ayudó
a introducir diversas técnicas, orden e higiene en las altas cocinas de París. Las grandes
creaciones de Carême le permitieron cocinar para grandes personajes de la historia como el
emperador de Austria, el Zar Alejandro de San Petersburgo o incluso, el mismo Napoleón.
 LA IMPORTANCIA DE LOS SENTIDOS COMO ELEMENTO MOTIVADOR

EN LA CREACIÓN DE LA MICROEMPRESA EN EL ÁMBITO GASTRONÓMICO

Para distinguir la mayoría de los sabores, el cerebro necesita información proporcionada

por el olfato y el gusto. Estas sensaciones se transmiten al cerebro desde la nariz y la boca.
Distintas áreas del cerebro integran la información, permitiendo que el sujeto reconozca y
aprecie los sabores.

El olfato actúa cuando las moléculas del olor entran en la nariz, estimulan a los cilios que
empiezan a producir señales nerviosas. Las señales nerviosas se mueven por los receptores y
llegan hasta el nervio olfativo, que luego transmite las señales al bulbo olfativo.

El bulbo olfatorio actúa como una estación de retransmisión que conecta la nariz con la
corteza olfativa en el cerebro. La información olfativa se procesa más y se envía al sistema
nervioso central (SNC). Este sistema controla las emociones y el comportamiento, así como los
procesos de pensamiento básicos.

Por otro lado, el gusto se produce por el estímulo de receptores específicos que están
distribuidos por la cavidad oral lo que permite que captemos los sabores de los alimentos, algo
que permite que elijamos y delimitemos el consumo de nutrientes.

Ambos comparten características con la memoria. La cercanía de sus vías con el sistema
límbico hace que los estímulos se asocien con diversas emociones, y por lo tanto, se almacenan
más fácilmente. Adicionalmente, tienen el poder de evocar información de forma involuntaria, lo
cual ha llamado la atención no solo de investigadores en neurociencias; sino que, constituye un
ámbito habitual de aplicación en el ámbito del marketing, las ventas y publicidad.

Un estudio realizado en 2018 por la empresa Orpea llegó a una conclusión: uno de los
recuerdos más apreciados entre las personas mayores es el de los sabores de su infancia. Un 87%
de los internos en residencias recordaba su comida favorita. En sus neuronas aún aparecían las
brumas de "cocidos”, de "arroces y paellas", y "Chocolate". Esos sabores son como las piedras
fundadoras de una civilización que se le ha sido denominado vida, Trozos de vida capturados en
el paladar como en una fotografía desenfocada.
 Los neurocientíficos han llegado a la conclusión de que esa posibilidad de determinar y
reconocer a qué saben las cosas es una de las funciones cerebrales cruciales para la
supervivencia. La neurogastronomía es la ciencia que estudia cómo el cerebro crea el sabor, y
tiene la esperanza de devolverles este placer a las personas enfermas, como las que padecen
Alzheimer.

Cada individuo tiene células especializadas capaces de cargar esa información, a través
de un cableado de redes plásticas. Ayudan a dar coherencia a la realidad, como el resto de los
sentidos. Coloca cada persona, del mismo modo que una droga, en lugares y tiempos perdidos.
El sabor es una forma de conciencia química.

Por otro lado, el olfato es además el sentido más vigoroso para generar y guardar
recuerdos, se puede llegar a la conclusión que el sentido del olfato y gusto puede definir
recuerdos con solo dar un bocado de una comida o postre.

EMPRENDER EN VENEZUELA

Desarrollar proyectos en Venezuela tiene características muy particulares, no obstante

Daniel Velásquez sostiene que “Una pizzería en Las Mercedes tiene muchas más probabilidades
de éxito que una en Collins Avenue en Miami Beach... Sin embargo, la mayoría de los
emprendimientos en Venezuela, fracasan.” Esto viene dado en muchas circunstancias por
elementos como los requisitos jurídicos y fiscales; la formación en el ámbito gerencial en los
emprendedores, y otros.

Algunos datos revelan algunas de las debilidades y fortalezas en cuanto al

emprendimiento en nuestro país, tales como:

Debilidades:

 La falta de los gobiernos en lograr una estabilidad macroeconómica que permitan

establecer con claridad y permanencia de las reglas de juego se traduce en una alta
inflación y un ambiente declive a la competencia y la inversión en capital humano y de
servicios.
  La mayoría de los habitantes en Venezuela carecen de un crédito para crear una
microempresa o empresa física.
 Alta competitividad en el mercado ocasiona conflicto entre los demás emprendedores,
por razones como, bajos precios, antigüedad, entre otros, esto produce que los
emprendedores sientan la necesidad de abandonar su negocio.

Fortalezas:

 En Venezuela, más del 75% de la gente considera que emprender un negocio es una
opción de carrera deseable.
 Más del 60% percibe poseer las habilidades para iniciar un nuevo negocio.

 Existen al menos unas 1.000 herramientas tecnológicas para impulsar nuevos negocios.

MERCADO LABORAL ACTUALMENTE

La situación actual de Venezuela ha tenido un gran impacto significativo por sus dos
crisis económicas (2014, 2017) con una hiperinflación que, erosionando el poder adquisitivo de
la moneda local, el bolívar; además, la falta de acceso a divisas extranjeras ha dificultado la
importación de materiales y bienes necesarios para la producción lo que ha afectado a los
emprendedores que dependen de estos suministros. Este también fue afectado por el Coronavirus
(2020), identificando nuevas formas de negocio ante los vacíos en el mercado por medio de la
iniciativa privada, consolidando estos nichos: gracias a la evolución del comercio electrónico, el
crecimiento exponencial de los servicios de entrega a domicilio, entre otros, ha generado fuentes
de ingresos privados, sin la intervención pública, incentivado el círculo virtuoso de la inversión

Es por ello que, durante el último lustro, el gobierno de facto ha mostrado un cambio
disimulado en su actuación, intervencionista y extractivita, a un proceso de flexibilización por
necesidad, ya que, esta situación política y social ha tenido un impacto en los emprendedores en
Venezuela, la falta de acceso servicios básicos como electricidad y agua junto a la inseguridad ha
afectado de sobremanera a la planificación a largo plazo y llevar a cabo negocios.
 Si bien es cierto que el financiamiento a través de los créditos bancarios es indispensable
para apoyar al emprendedor, la debilidad en los derechos de propiedad y del marco institucional
a nivel nacional, junto con la burocracia y la opacidad en la administración pública, aniquilan el
ecosistema de innovación. Al afectar el ambiente regulatorio, al aumentar los niveles de
incertidumbre y, en consecuencia, desestimular la inversión, las startups o emprendimientos.
Aun cuando, existe una correlación positiva y mayor entre los derechos de propiedad y el
emprendimiento, según el Índice Internacional de los Derechos de la Propiedad (IPRI) en sus
informes de 2016 y 2017, desarrollado por la Alianza para los Derechos de Propiedad (Levy-
Carciente, 2017), ubicándonos para este año 2022, en la última posición.

Aun estando presentes ciertos obstáculos presentes, identificar las oportunidades para
reinventarse, desarrollar competencias gerenciales, conocer las amenazas presentes en el
mercado venezolano y saber cómo otros las han manejado, serán elementos clave si se desean
desarrollar emprendimientos sostenibles.

Esta situación actual de Venezuela afecta directamente a los emprendedores y el mercado

laboral del país debido a lo mencionado anteriormente recordando que la inflación, la escasez de
productos básicos, la inestabilidad financiera, la complejidad de la regulación gubernamental, la
inseguridad y las restricciones de movilidad, son solo algunos de los factores que dificultan el
desarrollo de los emprendimientos en Venezuela.

La falta de acceso a recursos financieros y tecnológicos es otro obstáculo importante para

los emprendedores en Venezuela. La escasez de crédito, el alto costo de los servicios de internet
y la falta de acceso a tecnología avanzada limitan las posibilidades de crecimiento y expansión
de estos negocios.

Además, la inseguridad en el país también ha llevado a un aumento en el costo de los

seguros empresariales y una disminución significativa en los niveles de confianza y seguridad
que tienen los emprendedores al realizar sus negocios.

Por otro lado, el mercado laboral específicamente de los emprendimientos de pastelería

en Venezuela puede ser desafiante debido a la situación económica y política del país. A pesar de
esto, hay emprendedores que han logrado establecer negocios exitosos en este sector.
 La pastelería es una industria que ha tenido cierto éxito en Venezuela debido a la cultura
del "dulce" que existe en el país. Los venezolanos tienen una tradición por los postres y dulces, y
hay una demanda constante de productos de pastelería.

Sin embargo, los emprendedores de pastelería en Venezuela enfrentan algunos desafíos,

como la falta de acceso a materias primas, la inflación y la falta de acceso a financiamiento. La
escasez de algunos ingredientes y la alta inflación de los precios de los mismos puede ser un gran
obstáculo para los emprendedores que buscan mantener una rentabilidad en su negocio. Además,
la falta de acceso a financiamiento y la inestabilidad económica y política del país hace que sea
difícil para los emprendedores expandir sus negocios y tener un crecimiento sostenible.

A pesar de estos desafíos, muchos emprendedores de pastelería en Venezuela han

encontrado formas creativas de enfrentar estas dificultades. Por ejemplo, algunos han optado por
utilizar ingredientes locales y sustituir aquellos que son difíciles de conseguir o muy costosos.
Otros han innovado en la presentación de sus productos para destacarse en el mercado y mejorar
su rentabilidad.

PLAN DE NEGOCIOS

Según Viniegra (2007), el Plan de Negocio es la planeación de una empresa o negocio en

su conjunto, considerando cada una de sus partes o áreas esenciales (administración, finanzas,
mercadotecnia, operaciones, materiales, etc.) y la interacción de cada una de estas con las demás.

El Plan de Negocio ayuda a visualizar como deben operar las distintas áreas de la
empresa para que de manera conjunta y sinérgica permitan alcanzar los objetivos deseados de la
manera más eficiente posible; esto es, producir el máximo de resultados con el mínimo de
recursos y a observar a la empresa desde arriba, viendo con mayor claridad nuestro mercado y
todos aquellos aspectos (internos y externos) que tienen injerencia sobre nuestro
desenvolvimiento en él, el plan de negocios nos obliga entender el entorno en cual estamos
participando, fijar nuestras metas de una manera clara y precisa.

El proceso de proyectarse es indispensable para cualquier empresa, hoy en día

generalmente se pide a cada una de las áreas que desarrolle su propia proyección de manera
individual y así, contar con una estrategia para cumplir los objetivos. El plan de negocios busca
documentar y comunicar la implementación de estas estrategias y la forma en que deben
desarrollarse de manera integral, con el fin de poder alcanzar los objetivos finales esperados por
la empresa.

Estructura de un plan de negocios

Según Viniegra (2007), las áreas que esenciales de un plan de negocio son aquellas que
determinan en gran medida su contenido y generalmente son las de mayor importancia en un
negocio o empresa independientemente de su naturaleza.

El plan de negocios se resume en dos puntos: el primero está relacionado con la

descripción del producto y/o servicio que gira en torno a éste desde el punto de vista conceptual,
el segundo punto tiene que ver con la propia empresa, con su entorno, su industria y parte de la
planeación estratégica.

Conforme a lo anteriormente señalado, el plan de negocios está estructurado en una serie

de planes individuales que hacen referencia a todos estos aspectos:

 Descripción general de la empresa.

 Plan del producto y/o servicio.
 Plan de mercadotecnia y ventas.
 Plan administrativo.
 Plan operativo.
 Plan financiero.
 Plan legal.

PLAN DE NEGOCIOS EN “SWEETLY”

1• Nombre del emprendimiento:

Sweetly es un emprendimiento dedicado a la elaboración de dulces y postres,

específicamente de cupcakes cuyo objetivo es producir postre con calidad, gran sabor y frescura.

2• Visión:
 Llegar a ser una empresa reconocida por su excelencia operativa, la calidad de su gente y
servicio. Sirviendo en beneficio de otros, aspira a la perfección mediante el desarrollo integral de
las personas, los procesos y los productos, a través de un esfuerzo constante encaminado al
desarrollo, producción y distribución de cupcakes, de alta calidad, en beneficio sus trabajadores y
de la comunidad.

3•Valores:

La empresa está preocupada por satisfacer las necesidades de sus clientes. Es por ello que
da prioridad a los siguientes valores.

1. Responsabilidad social.

2. Respeto.

3. Limpieza.

4. Atención al cliente.

5. Dedicación.

6. Amor.

7. Tolerancia.

8. Honestidad.

9. Compromiso.

10. Paciencia.

4•Políticas:

Las políticas que aplicamos en la empresa son:

• El personal estará capacitado para una correcta atención al cliente.

• Nunca faltará la ética, siendo honesto, responsable y amable.

 • El personal deberá comportarse de manera adecuada.

• Brindar un servicio de calidad siguiendo normas de higiene atendiendo.

• Al cliente de la mejor manera y con la paciencia debida.

• Mantener higiene y orden en los utensilios de cocina y en el mismo.

• Cuidar el equipo y no desperdiciar el material.

• El personal deberá estar siempre uniformado.

• La igualdad

MATRIZ DOFA

•Fortalezas:

1. La versatilidad en cuanto a la producción de distintos tipos cupcakes al sabor y los

diferentes tipos de ingredientes a usar, puede satisfacer los gustos y necesidades de los clientes
más exigentes.

2. Facilidad de crear y personalizar los pedidos especiales, lo cual resulta llamativo e

interesante a la vista del consumidor.

3. Calidad del producto.

4. Definición de la visión, valores y políticas.

5. Distribución del producto terminado según especificaciones del cliente.

6. La empresa estimula la creatividad de sus empleados.

7. Adecuada publicidad y promoción para el reconocimiento de la microempresa.

8. Excelencia en la comunicación laboral.

 9. Mayor eficiencia en rentabilidad, los emprendimientos vía online se caracterizan por
llegar a su público objetivo de manera más eficiente y rentable, ya que es posible segmentar y
personalizar las campañas de acuerdo con el perfil del cliente.

10. Flexibilidad en horarios, al emprender en línea se puede trabajar desde cualquier

lugar y momento para la atención al cliente.

11. El alcance global puede extenderse a un público deseado e internacional, alcance que
no se podría llegar fácilmente en un negocio físico.

12. Acceso a herramientas tecnológicas avanzadas.

13. El producto es de fácil degustación para todos; ya que, alegran la vida y aportan
energía, además las personas salud.

•Debilidades:

1. Usualmente los clientes prefieren postres con un costo más bajo.

2. El tiempo que se le dedicado a la personalización del producto influye directamente en

el precio, los cuales serían más elevados.

3. Es un producto que no suele ser adquirido por cualquier persona debido a su costo
ciertamente elevado por la calidad de ingredientes utilizados.

4. La empresa puede ser muy vulnerable en cuanto a las regulaciones políticas y

económicas.

5. Falta de alto capital.

6. Falta de reconocimiento en redes sociales, generando desconfianza a los nuevos

clientes.

7. Mucha competencia con clientela fija.

8. Competencia con alto reconocimiento.

10. Falta de ciertos conocimientos administrativos.

 11. Carencia de experiencia, para la rapidez de elaboración de grandes pedidos.

Oportunidades.

1. Los avances tecnológicos y la popularidad que tienen las redes sociales facilitan la
promoción y publicidad del producto.

2. Incremento en el poder adquisitivo.

3. Agencias especializadas en el marketing digital para la ayuda del manejo de redes.

4. Agencias de festejos en la zona.

5. Cambios favorables en el comportamiento de la clientela.

•Amenazas:

1. La inflación creciente hacen que los precios estén cada vez más elevados y por lo tanto
también se incrementa los costos de producción.

2. La escasez de productos, dificultan la adquisición de insumos.

3. Las nuevas leyes que amenazan al empleador brindando el máximo beneficio al

subordinado.

4. Disminución del poder adquisitivo debido a la devaluación de la moneda.

5. El racionamiento eléctrico.

6. Alto índice de competencia con mayor capital.

7. Bajo potencial de crecimiento de la microempresa.

•Estrategias:

1. Fortalecer la presencia en línea y en las redes sociales para llegar a más clientes
potenciales.

2. Establecer alianzas estratégicas con restaurantes, cafeterías y tiendas de alimentos para

expandir el alcance del negocio.
 3. Diversificar la oferta de productos para satisfacer las cambiantes tendencias y gustos
del mercado local.

4. Buscar proveedores alternativos y confiables para obtener ingredientes de calidad a

precios competitivos.

5. crear una página atractiva con fácil navegación que incluya información sobre los
productos, precios y galería de imagen de los postres.

6. Ofrecer contenido de calidad, como tips, recetas y contenido relacionado con nuestros
productos.

7. Contratar campañas publicitarias.

8. Manejo constante de plan de financiamiento con sus ingresos y egresos diarios.

PLAN FINANCIERO

Finalidad de la inversión inicial

Aquí se detalla a continuación la inversión que va a necesitar el emprendimiento para

Poder arrancar donde se detalla a su vez todos los activos fijos requeridos, los gastos pre

Operacionales de constitución, así como también los gastos prepagados, como por

ejemplo la maquinaria, los útiles de oficina necesarios que darán lugar a la inversión inicial

del proyecto la cual queda valorada en 1,150$

Financiamiento

Si obtiene un préstamo para financiar el emprendimiento o el aporte de los socios.

Estimación de Costos

El costo o coste es el gasto económico que representa la fabricación de un producto o la

prestación de un servicio. El costo de un producto está formado por el precio de la materia prima,
la mano de obra directa empleada es su producción, el precio de la mano de obra indirecta
empleada para el funcionamiento del emprendimiento y el costo de amortización de la
maquinaria.

La lista de equipos para una repostería

La lista de los equipos indispensables para la apertura:

 Maquinaria: (300$)
 Materia prima:(400$)
 Utensilios: (200$)
 Presentación: (100$)

Presupuesto Destinado Al Marketing

El presupuesto de marketing

Costos de una jornada a puertas abiertas o para eventos especiales (fiestas o eventos

Materiales de marketing: (100$)

Creación de un sitio de Internet y el desarrollo de una tienda en línea

Un margen de efectivo también es útil: prevea el equivalente de alrededor de 4 a 6 meses

de actividad para arrancar.

Tecnología Y Software

En cuanto a la tecnología:(50$)

Un software de administración de la actividad comercial

Una línea telefónica y un punto de acceso a Internet

Una terminal de pago con tarjeta bancaria

La inversión inicial sería de 1,150$

El costo de cada producto por media docena. 1 docena. 2 docenas serian de (5$. 10$. 20$).

Por unidad normal, personalizado el costo sería de (15$ y 25$)

Optando que todas las ventas serán por media docena el ingreso sería:

Por día se venden 5 medias docenas en ingreso es de: 25$

Por una semana con las mismas ventas: 175$

Por cuatro semanas: 700$

Por 6 meses: 4.650$

Por un año: 109,500$

El margen de ganancia inicial se observa a los primeros 6 meses con una ganancia de

3,500$ continuando con este margen al año se observa una ganancia de 108,350$

BASES PSICOLÓGICAS

En la psicología el interés normalmente se centra en el estudio del individuo

emprendedor, relacionándole con la acción de crear negocios. Los psicólogos se han interesado
en los diversos aspectos conductuales, de personalidad, o cognitivos, entre otros, que podrían
explicar al emprendedor o incluso predecir su conducta (Sánchez, 2010).

Desde una perspectiva cognitiva, se considera que el emprendimiento puede ser visto
esencialmente como la creación de trabajos, tales como productos y servicios, por individuos o
equipos, para otras personas en un mercado. En otras palabras, el emprendimiento trata sobre
individuos que crean oportunidades donde otros no, y que intentan explotar estas oportunidades a
través de organizaciones, sin tener en cuenta adoptando una línea cognitiva, definen al
emprendimiento como “una forma de pensamiento, una manera de pensar que enfatiza
oportunidades sobre amenazas, siendo tal proceso de identificación de oportunidades un proceso
claramente intencional”.

Muchos de los que estudian la conducta emprendedora se basan en su personalidad como

fundamento principal para entenderla. Desde esta aproximación, McClelland (1985) sostiene que
los emprendedores se caracterizan por una alta motivación de logro que les impulsa a mejorar,
afrontar objetivos desafiantes y asumir riesgos calculados. Por otra parte, los emprendedores
tendrían una alta necesidad de logro (conseguir objetivos y resultados cada vez más
satisfactorios, mejorando constantemente los mismos) y baja necesidad de poder (tener
influencias sobre otros y la posibilidad de ejercer control sobre ellos). Mientras que los altos
directivos tendrían alta necesidad de poder y baja necesidad de logro.

Frese, et al. (1997) proponen la “iniciativa personal” como rasgo esencial de las personas
que crean su propia empresa. Se define como un “síndrome conductual” caracterizado por un
acercamiento activo al trabajo y “self-starting” (automotivación). Por tanto, los emprendedores
se diferencian por su “iniciativa personal” que se describe por ser consistentes con la misión de
la organización; tener un enfoque a largo plazo; estar dirigidos hacia el objetivo y orientados a la
acción; ser persistentes al afrontar barreras y contra tiempos; y automotivación y proactividad.

Es innegable la extrema cantidad de rasgos que pueden surgir cuando uno se dispone a
examinar las investigaciones sobre los rasgos de la personalidad atribuidos a los emprendedores.
Son tantos, que en algún momento podría dudarse si de hecho existirá una persona con tales
atributos. Pero es necesario considerar que sólo aquellos rasgos que han tenido fuertes
argumentos científicos pueden ser considerados como integrantes de la personalidad
emprendedora.

CARL ROGERS, HUMANISTA

Carl Rogers propone la idea de que la personalidad de cada individuo puede analizarse
según el modo en el que se acerca o se aleja a un modo de ser y vivir la vida al que él pone la
etiqueta de persona altamente funcional.

Las personas altamente funcionales se caracterizan por estar en un proceso constante de

auto-actualización, es decir, búsqueda de un ajuste casi perfecto con los objetivos y las metas
vitales. Este proceso de desarrollo personal se encuentra en el presente, por lo que siempre está
en funcionamiento. De este modo, la personalidad de las personas altamente funcionales es, para
Carl Rogers, un marco en el que fluye en tiempo real un modo de vivir la vida que se adapta a las
circunstancias constantemente.

¿Cómo es la persona altamente funcional?

 Según Carl Rogers, los rasgos de personalidad que definían a las personas altamente
funcionales están definidos según las siguientes cinco características.

1. Apertura a la experiencia

La personalidad de la persona altamente funcional es, según Carl Rogers, muy abierta a la
experiencia, en un sentido amplio. No adopta una actitud defensiva por defecto ante lo
desconocido, sino que prefiere explorar nuevas posibilidades. Es por eso que este tipo de
personalidad se define por la aceptación de las emociones asociadas a lo que se está viviendo, la
no evitación de las "emociones negativas" y la adopción de actitudes receptivas ante situaciones
que no son claramente peligrosas.

2. Estilo de vida existencial

Esta característica tiene que ver con la tendencia a asumir que es uno mismo quien ha de
otorgar sentido a las experiencias que se viven en cada momento, a través de un proceso de
creación de significado. De este modo, se deja que el modo de vivir el día a día sea espontáneo,
creativo, sin intentar que todo lo que se percibe encaje a la fuerza en esquemas preconcebidos. El
estilo de vida asociado a este tipo de personalidad, para Carl Rogers, se caracteriza por evitar la
tendencia de prejuzgar.

No se analiza el presente como algo que debe ser explicado totalmente por las vivencias
del pasado, sino que se vive plenamente.

3. Confianza en sí mismo

Para Carl Rogers, el hecho de abrazar una manera libre de vivir la vida conlleva fiarse del
propio criterio y la propia manera de tomar decisiones por encima de cualquier otro referente. La
idea es que, como nadie conoce mejor que uno mismo la propia manera de vivir la vida, no se
tiende a apoyarse en códigos de comportamiento impuestos desde instancias externas.

4. Creatividad

El hecho de que las personas altamente funcionales de Carl Rogers sean enemigas de los
dogmas y las convenciones hace que miren más allá de lo considerado como "normal". Esto
proporciona las bases necesarias para que puedan desarrollar su creatividad.
 5. Libertad de elección

El modo de ser creativo e innovador de la personalidad altamente funcional teorizada por

Carl Rogers hace que estas personas sean capaces de encontrar nuevas opciones de
comportamiento allí donde aparentemente solo hay unas pocas. Esto define el carácter
inconformista de este tipo de personalidad, que es capaz de resolver paradojas en las que hay una
aparente contradicción entre las opciones que a prioridad parecen disponibles.

BASES LEGALES

Artículo 112. Todas las personas pueden dedicarse libremente a la actividad económica
de su preferencia, sin más limitaciones que las previstas en esta Constitución y las que
establezcan las leyes, por razones de desarrollo humano, seguridad, sanidad, protección del
ambiente u otras de interés social. El Estado promoverá la iniciativa privada, garantizando la
creación y justa distribución de la riqueza, así como la producción de bienes y servicios que
satisfagan las necesidades de la población, la libertad de trabajo, empresa, comercio, industria,
sin perjuicio de su facultad para dictar medidas para planificar, racionalizar y regular la
economía e impulsar el desarrollo integral del país.

OBJETO

Artículo 1. Esta Ley tiene por objeto promover el desarrollo de nuevos emprendimientos
y una cultura emprendedora orientada al aumento y diversificación de la producción de bienes y
servicios, el despliegue de innovaciones y su incorporación al desarrollo económico y social de
la Nación.

FINALIDAD

Artículo 2. Esta Ley tiene por finalidad:

1. Fomentar el emprendimiento mediante políticas dirigidas a la creación de un ecosistema

favorable a su desarrollo.
2. Promover el desarrollo armónico de la economía nacional, elevar el nivel de vida de la
población y fortalecer la soberanía económica de la Nación.
3. Impulsar la iniciativa emprendedora, la creación y justa distribución de la riqueza, así
como la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la población.
4. Favorecer el ejercicio del derecho a dedicarse libremente a la actividad económica de su
preferencia, sin más limitaciones que las previstas en la Constitución y la ley.

DERECHO A EMPREDER

Artículo 5. Se reconoce el derecho de toda persona a participar en la actividad

económica, mediante la constitución de emprendimientos a los fines de contribuir con el
desarrollo nacional y la producción de bienes y servicios que satisfagan las necesidades de la
población, sin más limitaciones que las previstas en la Constitución y la ley.
 GLOSARIO DE TÉRMINOS

•Artesanal: Que está hecho a mano y siguiendo las técnicas tradicionales.

•Creatividad: Capacidad de crear nuevas ideas o conceptos, de nuevas asociaciones

entre ideas y conceptos conocidos, que habitualmente producen soluciones originales.

•Diseño: Proceso de configuración mental preliminar, o «prefiguración», que precede a

la búsqueda de soluciones para que un producto resulte útil y atractivo.

•Estrategia: Determinación de las metas y objetivos de una empresa a largo plazo, las
acciones a emprender y la asignación de recursos necesarios para el logro de dichas metas.

Marketing: Conjunto de técnicas y estudios que tienen como objeto mejorar la

comercialización de un producto.

•Microempresa: Unidad económica que tiene menos de diez trabajadores. Se introduce

un límite de dos millones de euros para el volumen de negocios y el balance general. De
servicios: satisface necesidades aplicando conocimientos

•Pasión: Sentimiento vehemente, capaz de dominar la voluntad y perturbar la razón,

como el amor, el odio, los celos o la ira intensos.

•Redes sociales: Las redes sociales son estructuras formadas en Internet por personas u
organizaciones que se conectan a partir de intereses o valores comunes. A través de ellas, se
crean relaciones entre individuos o empresas de forma rápida, sin jerarquía o límites físicos.

•Repostería: Arte de preparar y decorar pasteles, postres y todo tipo de platillos dulces.
 •Sostenibilidad: Consiste en satisfacer las necesidades de las generaciones actuales sin
comprometer a las necesidades de las generaciones futuras, al mismo tiempo que se garantiza un
equilibrio entre el crecimiento de la economía, el respeto al medioambiente y el bienestar social.

•Stratup: Empresa de nueva creación que, gracias a su modelo de negocio escalable y al

uso de las nuevas tecnologías, tiene grandes posibilidades de crecimiento.

•Tecnología: Aplicación de un conjunto de conocimientos y habilidades con el objetivo

de facilitar los problemas de la sociedad hasta lograr satisfacerlas en un ámbito concreto.
 CONCLUSIONES

En la creación, crecimiento y sostenibilidad de una empresa es importante considerar la

actitud visionaria y el carácter del emprendedor; de su responsabilidad y empeño en el mundo
empresarial depende gran parte de su éxito o fracaso, cada uno de los aspectos expuestos en este
trabajo, constituye una orientación fundamental para aquellos emprendedores creativos que
esperan contar con su propia empresa. Su aplicación y efectividad reside en el nivel de
comprensión y uso que de éste haga el futuro empresario.

Los emprendedores constituyen uno de los factores más dinámicos que estimulan las
actividades productivas de mayor valor agregado, desarrollo económico y social. Al igual que el
capital físico, el capital financiero y el capital humano, el empresariado en todas sus
dimensiones es una fuente de crecimiento, ya que permite generar desarrollo sustentable y la
creación de riqueza.

Con este tipo de iniciativas los Emprendedores pretende que el empresario juvenil genere
crecimiento económico, empleo, distribución de ingreso, productividad, innovación y micro,
pequeñas y medianas empresas. Todo esto con el fin de que en un futuro se logre promover la
creación de políticas y programas que ayuden a los jóvenes emprendedores a convertirse en
empresarios con negocios estables y duraderos. En el fondo se tratan de crear las condiciones
para que las nuevas generaciones tengan la responsabilidad de proporcionar un salto cualitativo
de nuestras economías para elevar el bienestar general de la población y, en particular, de los
sectores menos favorecidos.

Los obstáculos que los jóvenes emprendedores deben de superar son financiamiento,
flexibilidad, alto índice de competencia, las leyes, propiedad e inversión, entre otros para la
creación y desarrollo de la empresa y el trabajo autónomo.

Otro factor importante que deben superar es la falta de una cultura empresarial juvenil, la
cual podría estar basada en el tipo de formación educativa y las condiciones económicas,
políticas y sociales que han tenido. La falta de una estrategia nacional para promover el
empresariado juvenil es un hecho generalizado que debe incorporarse dentro de los programas
sociales de generación de empleo, combate a la pobreza y a la marginación social, para contar
con una política enfocada en la promoción del empresariado.

Dentro de las motivaciones para ser empresario se destacan como las más importantes la
realización personal, el mejoramiento de los ingresos, poner en práctica los conocimientos
adquiridos, los lazos familiares y la contribución a la sociedad.

No podemos seguir trabajando con los mismos esquemas de pensamiento del pasado si
queremos un desarrollo tecnológico avanzado, social y económico en un escenario más alentador
y con mayor participación de aquellos que marcarán la pauta para los cambios del futuro.
Debemos mirar estos problemas, revisarlos, pasarlos a retos, ver las oportunidades y convertirlos
en esperanza en lugar de ser la constante preocupación. Son pocos los programas trascendentes
que marcan.
 RECOMENDACIONES

Las recomendaciones son producto de las conclusiones a las que se ha llegado y que
están en concordancia con el desarrollo del proyecto, referido a la importación de la
investigación dentro de las que se puede señalar las siguientes:

A la institución “Santa Luisa de Marillac “:

a) Se recomienda implementar herramientas con las que se puedan desarrollar el

conocimiento para el manejo y creación de un emprendimiento.

b) Se le recomienda fomentar la colaboración con otros actores del ecosistema emprendedor,

como otras instituciones educativas, empresas, organizaciones sociales, entidades públicas,
entre otros; que puedan aportar experiencias, conocimientos, recursos y oportunidades para
los estudiantes emprendedores.

c) Ofrecer espacios y recursos para emprendimiento como talleres cursos, mentirías, concursos,
redes de contacto financiamiento, entre otros; que faciliten el desarrollo de las ideas y
proyectos del estudiante.

A los jóvenes:

Se recomienda no abstenerse a crear e innovar un emprendimiento por el hecho de ser jóvenes,

sino verlo como una oportunidad para tener su autorrealización, tomando la juventud como una
ventaja siendo esta la fuente de nuevas maneras de emprender, tomando las desventajas y
convertirlas en oportunidades, de maneras más creativas de emprender.

A los emprendedores:
A) se recomienda mantener la calma ante las dificultades que puedan surgir, tener constancia
no rendirse ante los desafíos y tener entusiasmo en el trabajo que se realiza, demostrar que
quieres tu emprendimiento

B) Comprobar la vialidad de tu emprendimiento implica hacer un análisis de mercado,

estudiar la competencia, detectar las oportunidades y riesgos, valorar los recursos
disponibles, entre otros. Elaborar un plan de negocio implica establecer la misión, visión,
valores, objetivos, acciones, indicadores, presupuesto.
 REFLEXIÓN DE LOS 5 AÑOS DE BACHILLER

El primer día de bachillerato (1er año) mis nervios eran tan grandes que apenas y dormí
la noche anterior, miedo al no realizar amigos y sentarme sola en el primer receso fue un día con
diversas emociones obligándome a mí misma a sacar mi lado social, aprendiendo que las
primeras personas que aparecen en tu vida jamás serán las ultimas, pero pueden ocasionar en ti
un gran cambio. Primer año experimente mis capacidades académicas, hubo clases que no eran
de mi agrado y profesores a los que no me adapte, mejorando ese aspecto buscando mi motivo
positivo para aprender de ello, así culmine felizmente y sin preocupaciones primer año.

Segundo año, año lleno de felicidad y dramas con al fin un grupo fijo en el que me sentía
cómoda y a gusto, hasta la llegada de COVID-19 cambiando la vida de todos y obligando el
estudio a distancia, fue un momento difícil en mi vida por el aislamiento social, sin embargo,
pude encontrar formas de adaptarme y usar herramientas tecnológicas para la comunicación con
mis amigos y profesores. Ese año aprendí que la valoración a familia y amigos va mucho más
allá de lo que yo pensaba, por fin dejando un lado las preocupaciones materiales. 3er año fue en
completa pandemia estaba completamente adaptada a mi nueva realidad, jugué, aprendí nuevas
estrategias académicas aumentando mi nivel de pensamiento y obteniendo un crecimiento
personal y académico muy notable.

. 4to año nueva realidad, una realidad que ya no estaba adaptada, mis emociones eran
muy raras en ese momento, mi materia favorita (matemática) se convirtió en algo difícil lo cual
jamás había experimentado y física me hacía querer llorar de frustración cada día. Conocí a
estudiantes de nuevo ingreso y socialicé con nuevas personas aprendiendo mucho de ellas,
conocí nuevos profesores que cambiaron positivamente mi vida y no saben lo agradecida que
estoy de ello, las calificaciones de ese año fueron muy buenas.

5to año el, la salida está cerca y el saber que mi futuro es algo incierto me carcome cada
día, las educaciones jamás terminaron cada día aprendo algo nuevo, aprendo de cada persona,
cada lugar, cada momento. Una de las enseñanzas más importante de todos estos años ha sido el
ser fuerte, saber adaptarse a las situaciones más difíciles, ya que a todo se le puede sacar el lado
positivo. Aprendí que es necesario ser constante y perseverante porque siempre en el final del
camino se pueden lograr grandes cosas, experimenté el proceso de expresarme conociéndome
para saber mis virtudes y los aspectos que mejorar y el rendirse en mínima dificulta no es y
jamás será una opción.

Comprendo y sigo entendiendo que es importante tener confianza en mis habilidades,

aunque todavía se me dificulte, ya que a veces es fácil ponernos muy críticos con nosotros
mismos, pero no siempre ayudara a mejorar y crecer. Deduzco y comprendo que las amistades
son una etapa que ayudan a crecer, el ayudar a las personas me hace feliz y que estoy logrando
mis metas por mí misma. Gracias al bachillerato por todo lo que me enseño, ahora entiendo
mejor quien soy, estoy lista para seguir adelante y ya aceptar las nuevas etapas que se me
presenten en la vida.

Hernández Oriadny.
 Reflexionar sobre los 5 años de bachillerato es una tarea que puede resultar desafiante, ya
que puede implicar revisar y analizar un periodo de tiempo en el que sean producidos muchos
cambios y aprendizajes. Sin embargo, voy a tratar de resumir algunos de los aspectos más
relevantes que marcaron significativamente esta etapa de mi vida.

Desde el inicio del bachillerato hasta si fines próximos, estuve en un viaje transformativo.
Durante ese tiempo, me enfrente a muchas situaciones nuevas y emocionantes, y también a
desafíos y dificultades.

En primer lugar, he tenido, que aprender a equilibrar mis responsabilidades académicas

con mi vida social, y a encontrar tiempo para mis intereses personales. Enfrentando nuevos
desafíos académicos, así como una mayor exigencia en cuanto a la organización y la
responsabilidad de mis estudios. He aprendido a ser más independiente ya tomar mejores
decisiones por mí misma.

Pero también he enfrentado momentos de mucho estrés, gracias a la presión para tener
excelentes notas y cumplir todas mis expectativas altas desde siempre sobresalir y ser lo mejor
que pueda ser, también dificultades por mantener relaciones saludables con amigos y familiares.

En segundo lugar, he experimentado una evolución en mi interés y habilidades.

Durante esta etapa tuve experiencias que hicieron marcar mejor mis gustos e tener una
idea clara de las cosas que realmente me gusta y pueda implicarlo a largo plazo,
profundizándome en aquellas disciplinas que me llaman la atención y motivan. Descubriendo
nuevas habilidades que no sabía que poseía hasta ese momento

Por otro lado, el bachillerato también es una etapa de desarrollo personal. He conocido a
muchas personas nuevas, que ha tenido un gran impacto en mi vida positivamente creando
amistades a lo largo de este proceso, este aspecto en mi vida fue muy cambiante, pero al final,
puedo decir con plenitud que escogí a las personas correctas y que quiero que estén por muchos
años más, un regalo que me dio el colegio. Enfrente situaciones incomodas que me permitieron
desarrollar habilidades de resiliencia y adaptación.
 Un momento muy importante sobre el proceso fue todo lo que me marco la cuarentena,
este momento fue realmente duro para mí. A principios de cuarentena los problemas e
incertidumbre que hubo en mí, el no saber si todo iba a volver como antes. A mitad de
cuarentena, el día que el mundo se cayó, todo el proceso de duelo que yo tuve, para mí fue lo
más doloroso que he vivido en mi corta vida, la perdida de mi papi tuvo un antes y después en
mí, que jamás voy a olvidar. Y al final de la cuarentena que entendí la importancia de cuidar mi
salud mental y física.

En última instancia, el bachillerato es una época de crecimiento y desarrollo, que he

aprendido mucho tanto en términos de conocimientos como habilidades y valores. Ahora
teniendo en cuenta lo importante que es utilizar todo lo que aprendí para seguir creciendo y
desarrollándome en un futuro. Viendo hacia atrás en estos años con orgullo y gratitud por todo lo
que he logrado, aprendiendo a perseverar y ser más fuerte y me he preparado para emprender
nuevos desafíos en el futuro.

Machuca Sofía.
 En el tiempo transcurrido cruzando mis estudios de bachillerato, ha sido un ciclo en mi
vida de aprendizaje y crecimiento que está a punto de terminar.

Me llevo bellas vivencias, experiencias y enseñanzas. Me enseñó a afrontar los cambios y

aprender de ellos, unos de los primeros cambios fueron en 1er año, en el cual aprendí a tener más
responsabilidad.

Mis primeros años de estudio fueron tranquilos estaba enfocada en sacar buenas notas,
luego llego el COVID-19 el cual llevo a la cuarentena, por esto se paralizan las clases
presenciales, otro cambio el cual me costó afrontar y eso repercutió en mis notas, entrando en
una crisis ya que mis notas venían siendo unas de las mejores, así dure dos años, en los que pedí
comunicación con mis compañeros y me llegue a sentir sola, Esa etapa non gusto no puede
disfrutar de mis estudios.

Llegué a cuarto año, año en que volví a las clases presenciales, al principio fue extraño
volver a retomar la rutina de ir al liceo. En ese año hice todo lo que tenía atrasad, se podría decir
que no lo disfrute ese disfrute incluyo regaños, pero nada serio, de igual manera volví a tener mis
buenas notas.

Por último, pasé a 5to año, en este año me supe sentimental por de él último de mi
bachillerato, con mis compañeros. Pero cómo yo no soy normal he cambio del colegio en pleno
segundo momento del último año, ¡excelente! (nótese el sarcasmo). Pero todo tienes y porque,
pues pasa que hubo un paro de docentes y obvio se pararon las clases, mis padres no querían que
mi último año fuera malo con respecto a la educación dada, bueno me cambia y yo feliz (otra vez
sarcasmos), “otro cambio “.

Otra vez que toca adaptarme a un nuevo entorno, al principio no había asimilado la
situación estaba en shock, me estrese me dio una pequeña crisis por el ponerme al corriente con
las evaluaciones y mantener mis notas, culminó el segundo momento bien, con buenas notas y
llega el tercer momento y aquí donde asimile que me cambie de colegio, que no me voy a
graduar con mis compañeros con los que estudié por casi 5 años y otra crisis , al final la superé
entendí que por medio de este cambio aprendí muchas cosas y padres lo hicieron por mi bien.
 Y es así como se podría decir que fueron mis 5 años de experiencia en el bachillerato. Y
sigo almacenado experiencias pues hasta que no tenga mi título de bachiller este ciclo no
termina…

Maya Angeline.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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Emprendimiento Juvenil (antecedentes)

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repostería (bases teóricas)

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competitividad global (Global Competitiveness Report) (Planteamiento del Problema)

TESIS DOCTORAL “LA ACTIVIDAD EMPRENDEDORA DE LOS GRADUADOS IQS”

NÚRIA VALLMITJANA I PALAU (Marco Teórico)

TESIS DOCTORAL “Emprendimiento y desarrollo humano: un análisis internacional desde el

enfoque de capacidades humanas” Bladimir de la Hoz Rosales (2019) (Planteamiento del

Problema)

USLR: https://escueladeexperiencias.com/la-importancia-del-emprendimiento-en-la-educacion/

La importancia del emprendimiento en la educación (Justificación)

USLR: https://www.menteyciencia.com/olfato-gusto-y-memoria-relacion-neurobiologica/ Olfato,

gusto y memoria (bases teóricas)

USLR:https://psicologiaymente.com/psicologia/teoria-personalidad-carl-rogers(Bases

psicológicas)

Libro del autor Fidias G. Arias “El Proyecto de Investigación. Introducción a la Metodología

Científica. 5ta. Edición “

 ANEXOS

Fecha Tema de asesoría Observaciones Firma

11-11-2022 ¿Cómo hacer un

planteamiento y
 justificación?

20-01-2023 Asesoria grupal Recapitulación

13-02-2023 Entrega de Adelanto a

justificación. planteamiento de

problema y objetivos.

27-02-2023 Entrega de Antecedentes de la

justificación investigación.

modificada,

planteamiento y

objetivos

2-03-2023 Asesoria grupal

02-03-23 Corrección de Bases teóricas

antecedentes

10-03-2023 Bases teóricas Bases legales

17-03-2023 Bases legales Recomendaciones,

revisión adelanto conclusiones, anexos

bibliografía y FODA
4-05-23 Adelanto de Adelanto de

recomendaciones y agradecimientos y 5

entrega de FODA años de experiencia.