ORDEN DE COMPRA

No. 001
SEÑORES: ______________________________
FECHA DE ELABORACIÓN: ___ /___ /_____ FECHA DE ENTREGA: ___ / ___ / _____

Sírvase despachar con cargo a este establecimiento y en las condiciones pactadas las
mercancías que a continuación se detallarán.

UNIDAD CANTIDAD DESCRIPCIÓN PRECIO UNITARIO IVA IVA TOTAL

% $
L 5 Aceite $ 51.521 19% $ 43.295 $ 216.475
Kg 4 Carne molida $ 21.980 5% $ 20.933 $ 83.732
Kg 4 Pasta $ 7.290 5% $ 6.942 $ 27.768
G 40 Pimienta $ 170 19% $ 143 $ 5.720
Lb 1 Queso Parmesano $ 49.710 0% $ $ 49.710
Lb 1 Sal $ 1.337 0% $ $ 1.337
Lat. (400g) 8 Tomates Pelados $ 6.590 19% $ 5.538 $ 44.304
SUBTOTAL $ 429.046
IVA (%) $ 139.851
TOTAL $ 568.897

_______________________________ _____________________
ENCARGADO DE COMPRAS Condiciones de Pago
 CARNES Y EMBUTIDOS

ARTÍCULO PESO CALIDAD COLOR AROMA FORMA DE TEMPERATURA

APROX ENTREGA DE ENTREGA
Carne Molida 4 Kg Estándar Rojo intenso, olor Empaque al -15 °C
suave y fresco Vacío

LACTEOS 1

ARTÍCULO PESO CALIDAD COLOR AROMA FORMA DE TEMPERATURA

APROX ENTREGA DE ENTREGA
Queso 1 Lb Estándar Amarillo pálido o dorado, Empaque al 0 °C
Parmesano aroma fuerte, salado y Vacío
Rayado ligeramente picante

DIRECTOS DE PLAZA

ARTÍCULO CIUDAD DE TAMAÑO COLOR MADUREZ EMPAQUE PESO ASPECTO OBSERVACIONES

ORIGEN MINIMO FISICO
Cabeza de Pasto 5 a 7 cm Blanco Madura Mallas 1Lb Seco, Sin signos de
Ajo limpio y brote o
fresco deterioro
Calabacines Cundinamar Mediana Amarillo Optima Bolsa Piel lisa, Sin áreas
Amarillos ca s brillante sin blandas, arrugas
manchas o signos de
deterioro
Cebolla Pasto Grande Blanca Madura Bolsa Limpia Que no tenga
Cabezona manchas
oscuras, ni
signos de
humedad.
Albahaca Tolima 50cm de Verde Optima Atado 10 G Tallos Que no tengan
largo intenso firmes, manchas, y sin
hojas signos de
grandes y marchitamiento
frescas o amarilleo
Orégano Tolima 40 cm de Verde Optima Atado 10 G Tallos Que sean hojas
largo Oscuro firmes, tiernas y frescas
hojas
verdes y
fragantes
Tomillo Cundinamar 15 cm de Verde Optima Atado 10 G Tallos Aroma fuerte y
ca largo Oscuro firmes, fresco, hojas
 hojas intactas, sin
verdes, signos de moho
grandes y o humedad
frescas
Pimiento Valle del Mediano Rojo Maduro Bolsa Piel firme Sin manchas,
Rojo Cauca Intenso y brillante, arrugas o signos
sin de deterioro
arrugas
Pimiento Valle del Mediano Amarillo Maduro Bolsa Extremos Piel sin
Amarillo Cauca brillante firmes y manchas,
piel arrugas o signos
brillante de deterioro
Pimiento Valle del Mediano Verde Maduro Bolsa Piel firme Piel brillante, sin
Verde Cauca brillante y brillante, manchas o
sin signos de
arrugas deterioro
Zanahoria Pasto Grandes Anaranja Optima Bolsa Piel lisa y Sin manchas
do textura blancas o
firme magulladuras

NO PERECEDEROS

ARTICULO MARCA TAMAÑO EMPAQUE FORMA DE TEMPERATURA FECHA DE

(Gramos) (Vidrio, ENTREGA (Ambiente, VENCIMIENTO
plástico, etc) (Tarro, bolsa, refrigeración, (1 año, etc)
caja, botella) congelación)
Pasta Doria 4.000 g Plástico Bolsa Ambiente 1 año

Tomates TO EAT 3.200 g Lata Caja Ambiente 2 años

Pelados
Enlatados
Aceite de GOURMET 5.000 ml Plástico Caja Ambiente 1 año
Oliva
Sal Refrisal 500 g Plástico Bolsa Ambiente 3 años