Clase 7.

Lípidos

Biología Celular y Molecular 2023

Prof. Dr. Patricio Retamales M
patricio.retamales@aa.udalba.cl
La esfingosina es un aminoalcohol con una insaturación 4-5
La saponificación o hidrólisis de éster en medio básico

sales sódicas y potásicas

derivadas de los ácidos
grasos (jabones)
Las grasas 'trans' son el resultado de
transformar un aceite líquido en una grasa
sólida, gracias a su hidrogenación. elevan la fracción mala de colesterol, incluso reducen el colesterol bueno
La prostaglandina (PG) E2 juega un papel importante en la modulación es el único ácido graso de la familia omega-3 que es esencial.
de la respuesta inmunológica y el proceso inflamatorio. El TxA2, Dado el elevado número de insaturaciones que
además de activar más plaquetas, contraerá las células del músculo liso presenta, se trata de un ácido graso insaturado
vascular. fácilmente oxidable.

5,8,11,14-Eicosatetraenoic acid
El ácido araquidónico
estimula la adhesión de
las células cancerosas
metastásicas humanas
MDA-MB-435 a las
moléculas de la matriz
extracelular (colágeno
IV y vitronectina) y
regula procesos
inflamatorios.
Es crucial ya que desempeña un papel muy
importante en el desarrollo de la fosforilación
oxidativa
Los esteroides son lípidos derivados del núcleo
del hidrocarburo esterano (o ciclopentanoperhidrofenantreno)
 Tarea Lípidos:

Lea el siguiente paper y responda

Las preguntas planteadas.

http://www.aulamedica.es/nh/pdf/7961.pdf