Natalia Szydlowski

PROF. DRA. EN NUTRICIÓN (UBA)

ANTROPOMETRISTA NIVEL III (ISAK)
M.N. 5827 M.P. 1703

……05…. /……04…. /…22….

Desayuno y Merienda: Infusión sin leche con edulcorante + 1

tostada con mermelada light y/o queso blanco descremado

Media mañana: 1 fruta grande en unidad

Almuerzo: Dividir el plato en 2

Carne, pollo, pescado o cerdo + vegetales menos papa, batata,
calabaza y palta.

Después de comer tomar una infusión, y a la hora la fruta de

postre.

Cena: Dividir el plato en 2

2-3 veces por semana: Carne, pollo, pescado o cerdo +
Vegetales menos papa, batata, calabaza y palta.

Resto de las cenas: Hacer al menos 4 sin carnes.

Tortillas de verduras (1 huevo máximo) + vegetales menos
papa, batata, calabaza y palta
Colchón de arvejas (1 huevo máximo) + vegetales menos papa,
batata, calabaza y palta
Arroz + vegetales menos papa, batata, calabaza y palta
Fideos + vegetales menos papa, batata, calabaza y palta

Después de comer tomar una infusión, y a la hora la fruta de

postre.

Los vegetales pueden ser: tomate, lechuga, zanahoria,

zapallitos, hinojo, apio, rúcula, repollo, repollitos, pepino, zuccini,
champiñones, palmitos, morrones, brócoli, coliflor, remolacha,
bok choi, acelga, espinaca, radicha, radicheta, kale.

Colaciones: 1 fruta o gelatina light o huevo o 2-3 fetas de jamón

Condimentos: Todos menos mayonesa

Aceite: evitarlo, preferir el rocío vegetal
Agua, jugos y gaseosas light.
No tomar alcohol.
Métodos de cocción todos menos fritos
Evitar el huevo o limitar su uso.

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