CLASIFICACIÓN DE LAS PLANTAS

Diferencias entre una planta monocotiledónea y dicotiledóna

APARIENCIA GENERAL DE LAS PLANTAS

Según su consistencia las plantas se dividen en:

• Herbaceas (con apariencia de hierbas): aquellas que en ningún momento de su

vida desarrollan tejidos lignificados o duros.

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 • Leñosas (apariencia de leños) aquellas que desarrollan tejidos lignificados o
duros.

Plantas perennes: de talla arbórea o arbustiva, son leñosas. Según su tamaño y

apariencia las plantas perennes se clasifican en:

• Arboles: aquellas plantas que alcanzan mas de 3 m de altura y tronco definido en

la base que se ramifica formando una copa.
• Arbustos: plantas leñosas de menos de 3 m de altura y tallo ramificado desde la
base.

El término arborescente es utilizado para designar a las plantas arbustivas que, sin ser
arboles, alcanzan el aspecto y altura de éstos.

Morfología contra Anatomía

La morfología vegetal estudia la estructura externa; es decir, los órganos que

componen el cuerpo de la planta (hojas, tallos, raíces, etc.).

• La anatomía estudia la estructura interna de la planta; o sea, los tejidos que

componen cada uno de los órganos de la planta.

TEJIDOS

Conjuntos de células íntimamente unidas entre sí y que tienen tanto origen como
funciones comunes. En la constitución de los tejidos pueden aparecer células similares
(tejidos simples) o de diferentes tipos (tejidos complejos)

Tejidos meristemáticos o embrionales (meristemas)

Son tejidos que conservan la facultad de dividirse durante un largo período de tiempo;
sus células poseen membranas simples, celulósicas, generalmente sin espacios
intercelulares, con citoplasma abundante y el núcleo en posición central.

Tejidos definitivos o adultos

Sus células han perdido casi completamente la facultad de dividirse y casi siempre
tienen mayor tamaño que las de los meristemas. Contienen poco plasma y muchas
veces están muertas con su interior ocupado por aire o agua. Se han especializado en el
cumplimiento de funciones diversas.

• En las plantas se reconocen dos sistemas de órganos:

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– el sistema radicular – es la parte típicamente debajo de la tierra; compuesto por los
órganos llamados raíces

– el sistema de vástago – es la parte típicamente encima de la tierra; compuesto

principalmente por los tallos, hojas y yemas.

RAÍZ

La raíz es el órgano de fijación y absorción de la planta y, por lo general, crece

subterráneamente y en sentido inverso al tallo.

La raíz columnar consta de la raíz principal que es la parte más gruesa. Las raíces
secundarias salen de la raíz principal y no son tan gruesas como aquella. La caliptra o
cofia es la protección con la que terminan las raíces. Sirve para que las raíces puedan
perforar el suelo. Los pelos absorbentes son unos filamentos diminutos que recubren las
raíces y tienen la función de absorber el agua y las sales
minerales del suelo.

1) Raíz principal
2) Raíces secundarias
3) Caliptra
4) Pelos absorbentes

Por medio de la raíz la planta absorbe del suelo agua y sustancias nutritivas en forma
disuelta, a través de los pelos radicales. Otros tipos de raíz importantes son:

Raíz napiforme engrosada: es la que encontramos en zanahorias, rábanos y

remolachas, y que almacena sustancias de reserva.

Raíz fasciculada: cuando en una planta se encuentran varias raíces del mismo grosor.

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 TALLO
El tallo es la parte de la planta opuesta a la raíz. Generalmente, crece en sentido vertical
hacia la luz del sol. A partir del tallo, se desarrollan las ramas en donde nacerán las
hojas, las flores y los frutos. Por el interior del tallo circula la savia, constituida por la
mezcla de agua y minerales que la planta absorbe del suelo.

El tallo principal es el tallo más importante de la planta. De él comienzan a salir los

tallos secundarios. Los nudos son unos engrosamientos situados en los tallos. A su
altura es donde nacen las hojas. Las yemas tienen la función de realizar el crecimiento
de los tallos.

1) Tallo principal

2) Tallo secundario

3) Yema principal

4) Yema secundaria

5) Yema axilar

6) Nudo

7) Entrenudo

ESTRUCTURA PRIMARIA DEL TALLO

El tallo y sus ramas (ejes foliosos) normalmente se presentan divididos en nudos, que
son los sitios de inserción de las hojas, y entrenudos que son las regiones entre nudos
sucesivos.

Haces Vasculares: En el tallo de las plantas vasculares el xilema y el floema primarios

se presentan asociados formando cordones denominados haces vasculares.

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Floema: tejido responsable de la conducción de fotosintatos. Consta de miembros de
tubos cribosos, parénquima y fibras

Xilema: tejido conductor del agua y minerales absorbidos por la raíz.

Utilidad de los tallos

• Alimentación .Apio, Caña de azúcar.

• Medicinal. Quina, Canela, Cinnamomum zeylanicum,

• El alcanfor también se extrae de la corteza de Cinnamomun camphora. .

Industrial.- muebles, utensilios de cocina, artesanías

En los leños se puede apreciar:

• La región central se denomina DURAMEN

• está compuesto por células biológicamente muertas cuya única función es

proporcionar al tronco del árbol una estructura interna fuerte y resistente con la
cual poder sostener todo el peso de las ramas y la copa en general.

• Mientras que el leño externo que suele conservar su aspecto y funciones

normales se le denomina ALBURA

Descripción del leño

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 • En un corte transversal los leños suelen mostrar los anillos anuales, cada uno de
los cuales representa , normalmente , el crecimiento durante una estación,

• En algunas especies tropicales los anillos anuales no están bien definidos, a

causa de no existir interrupción estacional durante su crecimiento ( falsos anillos
anuales)

HOJAS
La hoja es la parte de la planta que realiza la fotosíntesis, la respiración y la
transpiración vegetal. Una hoja consta de:

• Limbo: parte ancha de la hoja.

• Nervios: canales por donde circula la savia.
• Haz: parte superior de la hoja.
• Envés: parte inferior de la hoja.
• Borde o extremo: margen de la hoja.
• Pecíolo: rabito que hace que el limbo se una a la rama

A) LIMBO
1.-NERVIOS
2.-CONTORNO
3.-ENVÉS
4.-HAZ
B) PECÍOLO

En términos generales las hojas pueden ser de tres tipos:

• Aciculares: que son hojas angostas, puntiagudas, carecen de nervaduras, son

punzantes y rigidas. (Hojas de Pinos)
• Escuamiformes: son hojas pequeñas y con forma de escama. (como los Cedros)
• Laminares: tienen una parte plana o laminar llamada limbo.

Las hojas en base a su limbo se clasifican en:

• Hojas simples: son las que tienen un limbo sin partir.

• Hojas compuestas: aquellas en las que el limbo está dividido en fragmentos que
llegan al nervio principal.

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Otras clasificaciones de las hojas toman en cuenta:

Tipos de lámina foliar

Base de la lámina foliar

Variación del ápice de la lámina foliar

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 Tipo de margen foliar

Las hojas también pueden tener una disposición especial alrededor del tallo y se
consideran:

Hojas alternas: aquellas que se disponen cada una a diferente nivel a lo largo del tallo..

Hojas opuestas: son las que se insertan por pares a lo largo de los tallos o ramillas en
angulo de 180°.

Hojas verticiladas: son las que se disponen en grupos de tres o mas alrededor de la
ramilla a la misma altura.

Flor
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Las flores son el órgano reproductor de las plantas. A partir de ellas, se producen los
frutos y las semillas.

Perianto o Corola .-Pétalos (1) Cáliz.- Sépalos (2)

Androceo o Estambres: Filamento (3) Antera(4)

Gineceo o Carpelo : Estigma (5), Estilo (6), Ovario

(7), Óvulos(8)

Eje floral: Tálamo (9) Pedúnculo (10)

La flor está unida al tallo por un eje, el pedúnculo

floral, que se ensancha en su parte superior para formar el receptáculo en el que se
insertan las piezas de los verticilos florales.

Las flores con sépalos, pétalos, estambres y carpelos se llaman completas, e

incompletas las que carecen de alguno de estos verticilos.

Influorescencia

La mayoría de las angiospermas portan sus flores a manera de racimos o agrupaciones.

Cuando no hay hojas intermedias entre cada flor se dice que forman en conjunto una
influorescencia,
• Influorescencias cimosas
• Influorescencias racemosas

FRUTO

Luego de la fecundación de los óvulos, y al mismo tiempo en que estos se van

transformando en semillas, los carpelos (componentes del gineceo, parte femenina de la
flor), junto con otros órganos extracarpelares, sufren una serie de modificaciones que
conducen a la formación del fruto. Siendo posible afirmar que el fruto no es más que el
ovario maduro conteniendo a las semillas
Estructura del fruto

Está constituído por tres capas:

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La más externa o epicarpio suele ser una simple película epidérmica lisa como el caso
de la uva; con pelo como en el durazno, o recubierto de cera, como en la ciruela.
Proviene de la capa externa del ovario, originada por la epidermis inferior de la hoja
carpelar.

El grosor de la capa media o mesocarpo y de la interna o

endocarpio es muy variable, pero dentro de un mismo tipo
de fruto, una de las capas puede ser gruesa y las otras
delgadas. En los frutos carnosos, la pulpa suele
corresponder al mesocarpio, como ocurre en el durazno y
la uva o seco y esponjoso como la naranja. La semilla o las
semillas, dispuestas dentro del pericarpio, constituyen en
ciertos casos la totalidad de la porción comestible del fruto. Así, en el coco, la cáscara
dura exterior es el pericarpio, y la parte comestible interior, es la semilla.
Clasificación de los frutos

Número de carpelos que forman el fruto:

Los frutos que derivan de una flor con un sólo carpelo, monocarpelar se denominan
monocárpicos (ej. ciruela, durazno, chaucha, etc.).

Si por el contrario derivan de una flor con ovario pluricarpelar, hay dos posibilidades:

que los carpelos estén unidos (formando un único ovario -que proviene de un
gineceo gamocarpelar-): frutos policárpicos (ej. uva, tomate, naranja, kiwi)

que los carpelos están separados entre si, (por lo tanto la flor tiene varios ovarios
independientes -el gineceo es dialicarpelar-): frutos múltiples.( ej. frutilla,
magnolia, mora, etc.). El mejor ejemplo para visualizar esto es la mora o la
frambuesa, donde cada "bolita" que constituye el fruto fue originado por uno de
los carpelos que tenía la flor, como son muchos....

se denomina inflorescencia a las plantas que tienen flores dispuestas en una vara, unas
muy cerca de las otras. Este conjunto de flores. El ovario dentro de cada flor dará un
fruto, también unido a la vara o eje central, por lo que a todo el conjunto se lo conoce
como infrutescencia o fruto compuesto (ej. higo, piña)

Consistencia del fruto:

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Hay frutos cuyos pericarpios se mantienen delgados, a estos frutos se los llama secos,
en cambio hay otros frutos cuyos pericarpios acumulan sustancias alimenticias, a estos
se los denomina carnosos.

Dehiscencia del fruto:

Frutos Indehiscentes: Son frutos que al madurar permanecen cerrados y sus semillas
quedan en el interior, ejemplos. Manzana, durazno, roble, arce, etc.). Para que las
semillas se liberen del interior del fruto y alcancen la tierra para poder germinar, éste
debe caer al suelo y pudrirse o bien, si es un fruto carnoso, podrá ser ingerido por algún
animal y las semillas pasarán por su tubo digestivo y serán eliminadas con las heces
Los frutos dehiscentes: se abren espontáneamente y expulsan las semillas al
madurar: son (ej. arveja, poroto, etc.). Normalmente, los frutos se abren por los lugares
donde se soldaron los carpelos. La dispersión de las semillas (es decir, cuán lejos
germinarán de la planta "madre") depende de factores como cuán lejos fueron
expulsadas del fruto y de la acción del viento y el agua que pueden ayudar a transportar
las semillas.

SEMILLA

LA SEMILLA es el principal órgano reproductivo de la gran mayoría de las plantas

superiores terrestres y acuáticas. Ésta desempeña una función fundamental en la
renovación, persistencia y dispersión de las poblaciones de plantas, la regeneración de
los bosques y la sucesión ecológica.
En la naturaleza la semilla es una fuente de alimento básico para muchos animales. Y
humanos.
Las semillas pueden almacenarse vivas por largos periodos, asegurándose así la
preservación de especies y variedades de plantas valiosas.

. En la naturaleza se encuentran infinidad de variantes en la estructura de las semillas;

por ejemplo, en las semillas pequeñas el embrión puede poseer un cúmulo de pocas
células o tener ya la forma de una pequeña planta en la que se distinguen claramente la
radícula, los cotiledones u hojas embrionarias, la plúmula de la cual se desarrollará el
tallo y el hipocótilo, conectando entre sí todas las estructuras (figura 2).

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Figura 2. Anatomía de la semilla de una dicotiledónea A, y de una
monocotiledónea B.

Las reservas energéticas de la semilla son: grasas, carbohidratos y a veces proteínas

que sostendrán a la futura planta durante sus primeras etapas de vida.
En la naturaleza existen variantes con respecto a la estructura de los frutos y los
mecanismos de dispersión de las semillas, entre los que se encuentran: el hombre, el
viento, agua y los animales.

TAMAÑO DE LAS SEMILLAS

El tamaño de las semillas entre diferentes especies de plantas varía en una

forma impresionante.

El número producido y su tamaño afectarán la capacidad de sobrevivencia y

perpetuación de las especies. Las plantas que producen muchas semillas
pequeñas se diseminan más ampliamente y tienen mayores oportunidades de
encontrar un sitio favorable para germinar y crecer; sin embargo, su tamaño
pequeño aporta poco al crecimiento de la nueva planta y ésta depende muy
pronto de los recursos disponibles en su medio, por lo que su riesgo de morir es
muy alto..

GERMINACIÓN

Comprende tres etapas sucesivas que se superponen parcialmente:

1) la absorción de agua por imbibición, causando su hinchamiento y la

ruptura final de la testa

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2) el inicio de la actividad enzimática y del metabolismo respiratorio,
translocación y asimilación de las reservas alimentarias en las regiones en
crecimiento del embrión, y

3) el crecimiento y la división celular que provoca la emergencia de la

radícula y posteriormente de la plúmula. En la mayoría de las semillas el agua
penetra inicialmente por el micrópilo y la primera manifestación de la
germinación exitosa es la emergencia de la radícula (figura4).

Figura 4. Etapas de la germinación que conducen a la emergencia de la

radícula. Se inician con la absorción de agua y la activación metabólica del
embrión.
Existen varias etapas de desarrollo de la plántula cuyas características varían,
dependiendo del tipo de germinación que presenta cada especie. Hay
básicamente dos tipos de germinación (que a veces presentan algunas
variantes),

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la germinación epigea y la hipogea.

En la germinación epigea el hipocotilo se alarga y aleja a los cotiledones del

suelo; en tanto que en la germinación hipogea el hipocótilo no se desarrolla y los
cotiledones permanecen bajo el suelo o ligeramente sobre éste. En este caso las
hojas cotiledonarias tienen sólo una función almacenadora de nutrientes, en
tanto que en la germinación epigea estas hojas también tienen con frecuencia
color verde y realizan funciones fotosintéticas durante el crecimiento temprano
de la plántula. La testa de la semilla puede permanecer cubriendo los cotiledones
en el caso de la germinación hipogea, en tanto que en la epigea se desprende, lo
cual permite la expansión de las hojas cotiledonarias (figura 7).

Figura 6. A) Germinación hipogea en haba. B) Germinación epigea en frijol.

En el trópico las semillas presentan tipos de germinación intermedios entre los

dos descritos.

Germinación de las semillas en el suelo

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La gran diversidad de las plantas se refleja en la multitud de posibilidades del
desarrollo y la temporalidad de la germinación de las semillas de diferentes
especies.

.Cuando llegan las semillas al suelo, el recurso clave para iniciar los cambios
fisiológicos que conducen a la germinación es el agua, que resulta indispensable
para activar el metabolismo y el crecimiento de las células vivas de los tejidos de
las semillas. La cantidad de agua que absorbe una semilla y la velocidad a la que
lo hace no sólo dependen de las características de la semilla, como la
permeabilidad de sus cubiertas, la composición química de sus reservas, su
tamaño y su contenido de humedad, sino que también están determinadas por
condiciones ambientales como la humedad del suelo, la humedad del aire y la
temperatura.

LATENCIA

Una vez que la semilla ha completado su desarrollo se inician los cambios que
darán lugar al establecimiento del reposo en las semillas (cuadro 1).

En cambio, el reposo de las semillas se denomina latencía cuando la semilla no

germina a pesar de encontrarse en un lugar óptimo en cuanto a la temperatura y
la humedad. Las causas por las que no germinan pueden deberse a la existencia
de un periodo cronológicamente regulado de interrupción del crecimiento y de
disminución del metabolismo durante el ciclo vital. Ésta es una estrategia
adaptativa de supervivencia frente a condiciones ambientales desfavorables que
se presenta en algunos seres vivientes.

El establecimiento de la latencia está regulado por factores hereditarios que

determinan los mecanismos fisiológicos endógenos de las plantas, los cuales
interactúan con factores del ambiente en el que las plantas crecen; esto da
lugar, a la larga, a cambios evolutivos en las plantas. Entre las condiciones más
importantes del ambiente se encuentran las variaciones climáticas de
temperatura y humedad, las variaciones microclimáticas derivadas de aspectos
fisiográficos y bióticos, como la calidad espectral de la luz y el termoperiodo, así

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como las características específicas del lugar a las que las plantas se han
adaptado para establecerse y crecer.

Las variaciones micro y macroclimáticas, así como las condiciones hormonales y

nutricionales de la planta progenitora tienen gran influencia en el establecimiento
de la latencia de sus semillas durante su desarrollo, por lo cual pueden existir
variaciones entre cosechas de semillas de una especie, según la época y el lugar
de producción.

sin embargo, independientemente de ésta, la existencia de un periodo de

latencia es bastante común en muchas plantas.

Las causas de estos patrones de germinación retardada son variables, complejos

y poco conocidos para muchas especies silvestres. Dos de las causas que los
determinan son: 1) la permeabilidad limitada o diferencial de las semillas al agua
o al oxígeno; 2) la existencia de una latencia endógena debida a la inmadurez
del embrión, que toma tiempo en desarrollarse, o bien al equilibrio inicial de
hormonas de crecimiento; por ejemplo, el ácido abscísico y las giberelinas, ya
que la primera es inhibidora de la germinación y la segunda la induce.

Calidad de las semillas

La calidad de una muestra de semillas frecuentemente varía ampliamente

dependiendo de su origen, nivel de maduración, grado de parasitismo y
depredación, limitaciones de recursos para la reproducción dentro del año de
colecta y las técnicas de recolección y manejo que se hayan empleado. La
calidad de las semillas recolectadas tiene gran importancia, ya que las semillas
de baja calidad no resisten el almacenamiento o no germinan tan bien como
aquellas colectadas con más cuidado. Debe evitarse la recolección de semillas
vanas, inmaduras, parasitadas, deformes o dañadas en alguna forma.

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