Trabajo Práctico 4 [TP4]

Comenzado: 19 de feb en 16:12

Instrucciones del examen

01 Objetivo de la actividad

Con este trabajo práctico, podrás llevar la gestión ambiental a un ámbito operativo,
especialmente, en su desarrollo en las organizaciones. Podrás reconocer algunas
estrategias de implementación, y profundizar en los Sistemas de Gestión
Ambiental y la norma ISO14001.

Cómo evidencias del trabajo, deberías avanzar abordando los siguientes

objetivos:

Reconocer los aspectos ambientales propios de la actividad.

Identificar impactos ambientales asociados a productos y servicios en pos de
la eficiencia, en el caso planteado.
Reconocer acciones que integran las dimensiones ecológicas y económicas,
en la mejora de procesos productivos y proyectos, en situaciones planteadas,
ficticias o reales.

02 Enunciado de la actividad

Lee con atención el siguiente caso teniendo presente cada uno de los contenidos
que hemos desarrollado en el módulo. Una vez leído, tendrás que resolver
preguntas cerradas en base al mismo.

Desarrollaremos la actividad, suponiendo que trabajas en una consultora

ambiental y eres asignado como asesor externo, para conformar un equipo técnico
para el abordaje ambiental en una importante cadena de hoteles.

Para comenzar, avanzarás analizando un plan de abordaje integral en materia

ambiental, con intenciones de, a partir del diagnóstico, proponer una estrategia de
gestión adecuada, en lo posible, tendiente a la certificación ISO14001. Haz clic
sobre el siguiente enlace para descargar el caso:

Clic aquí
(https://siglo21.instructure.com/courses/32180/files/11171652/download?wrap=1)
 (https://siglo21.instructure.com/courses/32180/files/11171652/download?
download_frd=1)

03 Preguntas

A continuación, te presentamos un conjunto de preguntas para que puedas

evaluar el avance de tu aprendizaje. Ten en cuenta que la nota del Trabajo
Práctico es uno de los requisitos necesarios para la regularidad de la
materia. Podrás encontrar distintos tipos de preguntas

Selección múltiple
Una sola de las opciones es correcta. Las alternativas están indicadas con círculos.
Debes seleccionar la alternativa correcta marcando el círculo precedente.

Respuesta múltiple
Hay más de una respuesta correcta. Las alternativas están indicadas con
cuadrados. Seleccione todas las alternativas que considere correctas, tildando en el
cuadrado precedente. Se le otorgará un puntaje parcial en caso de no marcar todas
las correspondientes.

Coincidente
Vincule dos categorías seleccionando en la primera columna el concepto que se
corresponde con la categoría de la segunda columna.

Verdadero - Falso

Debe indicar si la proposición puede considerarse verdadera o falsa. Tenga en

cuenta que si un solo elemento de la proposición es falso, debe considerarla falsa
en su conjunto.


Pregunta 1 5 pts
La región donde se enclava el hotel es propensa a huracanes y otros fenómenos naturales de riesgo.
Necesariamente, desean considerarlo en el control operacional, y en la preparación y respuesta a
emergencias. ¿A qué apartado de la Norma ISO14001 hacen referencia este tipo de datos?

Evaluación del desempeño y verificación.

Planificación.

Implementación y operación

Revisión por la dirección

Política ambiental.


Pregunta 2 5 pts
A la hora de realizar el diagnóstico ambiental, se identifican algunas insuficiencias que limitan la
implementación del SGA en el hotel. Indique las correctas.

Falta de compromiso ambiental de la dirección.

Se carece de tecnologías para ejecutar acciones de gestión ambiental sistémicas.

Insuficiente manejo de residuos sólidos.

Imposibilidad de acceder a energías renovables.

Uso no responsable de los recursos.


Pregunta 3 5 pts
¿Qué buenas prácticas ambientales podrían desarrollarse en el hotel, para la gestión y la preservación del
recurso agua?

Desenchufar los alimentadores eléctricos al final de la jornada.

Utilizar técnicas de limpieza en seco y cerrar grifos cuando no estén en uso.

Recuperar aguas pluviales para el mantenimiento de parques y lavado de explanadas.

Reutilizar papel impreso e imprimir de ambas caras.

Monitorear y reparar pérdidas de manera inmediata.


Pregunta 4 5 pts
El gerente del hotel te pregunta por qué desarrollar un sistema de gestión ambiental (SGA) y no quedarse tan
solo con un procedimiento. ¿Qué objetivos que se desprenden del SGA podrías indicarle?
Mejorar la imagen de la empresa.

Garantizar el cumplimiento de las leyes ambientales.

Fijar y promulgar las políticas y procedimientos internos, para cumplir con los objetivos ambientales.

Identificar y gestionar los riesgos asociados a sus aspectos ambientales.

Determinar y asegurar los recursos adecuados para la organización.


Pregunta 5 5 pts
Para el abordaje del caso, analizas la situación actual del hotel y concluyes en que las buenas prácticas
ambientales, la innovación ambiental, la ecoeficiencia y la responsabilidad social conforman actuales:

Requisitos legales.

Exigencias de la norma ISO14001.

Estrategias de gestión ambiental.

Buenas prácticas.

Instrumentos de gestión ambiental.


Pregunta 6 5 pts
En relación al caso, ¿qué iniciativas voluntarias aplicadas a la gestión ambiental de los hoteles son las más
consideradas?

Códigos de buenas prácticas ambientales.

Empresas B.

Programas de auditoría.

Responsabilidad social.

Sistema de gestión ambiental (SGA).


Pregunta 7 5 pts
Para el diagnóstico del estado de la gestión ambiental del hotel se analizaron las siguientes dimensiones:
dimensión jurídica, dimensión económica, dimensión relacional, dimensión tecnológica, dimensión natural y
dimensión humana.

Falso; se analizaron las dimensiones económica, ecológica y social, y sus interfaces, con base en el concepto de desarrollo
sustentable.

Verdadero; estas seis dimensiones permitieron cubrir un análisis de gestión integral, conforme al criterio de referencia.


Pregunta 8 5 pts
¿Qué aspectos ambientales se consideren, probablemente, como base para la gestión ambiental del hotel?

Consumo de agua.

Contaminación del agua.

Degradación del paisaje.

Generación de residuos asimilables a urbanos.

Consumo de energía eléctrica.


Pregunta 9 5 pts
La situación ambiental del hotel no es muy diferente a la de muchas empresas de América Latina. Esto tiene
que ver con la evolución en la implementación de la gestión ambiental en las empresas. ¿Dónde se centraron,
en un primer momento, los principales esfuerzos de Gestión Ambiental?

En el cumplimiento de la legislación y requisitos de regulación.

En la capacitación y formación del personal.

En la certificación y el etiquetado ecológico de los productos.

En procesos de ingeniería para la eficiencia en la gestión de los recursos.

En los sistemas de gestión ambiental.


Pregunta 10 5 pts
Han coordinado la formación de un Comité Ambiental, para trabajar con la planificación del sistema de gestión
ambiental (SGA). ¿Qué elementos deberían trabajar en esta etapa?

Acciones correctivas y preventivas.

Análisis y abordaje del riesgo.

Ejecución de Auditorías Ambientales.

Establecimiento de objetivos ambientales.

Identificación y valoración de requisitos legales, y otros requisitos.


Pregunta 11 5 pts
Comienzas a trabajar con el diseño del sistema de gestión ambiental (SGA), en base a la norma ISO14001.
¿Cuáles de los siguientes representan factores a considerar dentro de la planificación?

Aspectos ambientales.

Comprobación y acción correctiva.

Documentación.

Auditoría del SGA.

Requisitos legales y otros requisitos.


Pregunta 12 5 pts
Analizando la dimensión humana del hotel, se destacan los principales actores internos relacionados con la
actividad. ¿Cuáles son?

Clientes.

Directivos.

Trabajadores.

Escuela de hotelería (Formatur).

Comunidad.


Pregunta 13 5 pts
A la hora de desarrollar el sistema de gestión ambiental (SGA) para el hotel, ¿qué características que debería
tener para asegurar su efectividad?
Debe ser abierto y flexible.

Debe ser comprensivo.

Debe ser certificado.

Debe ser estructurado y continuo.

Debe ser comprensible.


Pregunta 14 5 pts
¿Qué aspectos ambientales relacionados con el consumo de recursos son los más significativos en la actividad
hotelera, conforme al caso?

Generación de residuos.

Consumo de agua.

Emisión de gases.

Descarga de efluentes.

Consumo de energía.


Pregunta 15 5 pts
En la reunión del comité ambiental, al margen de la actitud responsable de la firma, discuten a quién
corresponde velar por el bienestar social y el mantenimiento de un ambiente sano y equilibrado. ¿Qué actor
social cobra un rol fundamental en este sentido?

Las ONG.

La sociedad civil.

El Estado.

Las instituciones educativas y de investigación.

Las empresas.


Pregunta 16 5 pts
Para ir más allá de un procedimiento de gestión ambiental integral, propones trabajar con un sistema de
gestión. ¿Cuáles de las siguientes opciones definen y caracterizan los sistemas de gestión ambiental (SGA)?

Están respaldados por una política ambiental.

Son de implementación obligatoria bajo ISO14001.

Permiten gestionar los aspectos ambientales asociados a la actividad.

Persiguen el cumplimiento de objetivos ambientales.

Son parte del sistema de gestión de una organización.


Pregunta 17 5 pts
A la compañía le agrada mucho trabajar con una dinámica de mejora continua. Les comentas que el sistema de
gestión ambiental (SGA) trabaja con esta mirada, a partir del ciclo de Demming, enfocándose en cuatro etapas.
¿Cuáles son?

Hacer.

Planificar.

Verificar.

Actuar.

Reciclar.


Pregunta 18 5 pts
En las empresas hoteleras, la gestión ambiental fomenta un uso eficiente de todos los recursos (energía, agua,
materias primas, insumos y equipos, en general) y se refleja en una operación más limpia, y en servicios cada
vez más amigables con el medio ambiente. ¿Con qué estrategia o idea de la gestión ambiental se vincula esto?

Responsabilidad social.

Eficiencia energética.

Sistemas integrados de gestión.

Empresa Triple Impacto.

Ecoeficiencia.


Pregunta 19 5 pts
Si quisieras certificar el Sistema de Gestión Ambiental, pero en un hotel de Argentina, ¿cuál es la norma más
reconocida que usaría de referencia?

OHSAS18001.

ISO19001.

ISO14001.

ISO9001.

ISO14000.


Pregunta 20 5 pts
Si bien el hotel ya tiene una Revisión Ambiental Inicial, deberá revisar si están disponibles otros elementos
típicos de un sistema de gestión ambiental (SGA). ¿Cuáles podrían ser?

Gestión de los recursos.

Política ambiental.

Plan de respuesta a emergencias.

Gestión de la energía.

Revisión por la dirección.

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