SESIÓN DE APRENDIZAJE

DATOS GENERALES:
1.1. Área: Ciencia y Tecnología
1.2. Fecha: Jueves, 12 octubre del 2023
1.3. Docente: Gabriela Fernández Roque
1.4. Grado: 6°
1.5. Sección: “B”
1.6. Duración: 90 minutos
1.7. Exp. Aprendizaje: Nº07
1. TÍTULO DE LA SESIÓN: ALIMENTOS NUTRITIVOS

2. PRÓPOSITO DE APRENDIZAJE:
COMPETENCIAS Y CAPACIDADES
EXPLICA EL MUNDO FÍSICO
BASÁNDOSE EN CONOCIMIENTOS
SOBRE LOS SERES VIVOS,
MATERIA Y ENERGÍA,
BIODIVERSIDAD, TIERRA Y
UNIVERSO.
Comprende y usa conocimientos
sobre los seres vivos, materia y
energía, biodiversidad, Tierra y
universo
Evalúa las implicancias del saber
y del quehacer científico y
tecnológico
¿QUÉ NOS
INSTRUMENTO
DARÁ
DESEMPEÑOS CRITERIOS DE DE
EVIDENCIA DE
EVALUACIÓN EVALUACIÓN
APRENDIZAJE?
Propone un plan donde describe las acciones y Describe los -Lista de
los procedimientos que utilizará para responder Propone un plan donde alimentos cotejo
a la pregunta. Selecciona los materiales e describe las acciones y los nutritivos del
instrumentos que necesitará para su procedimientos que utilizará Perú
indagación, así como las fuentes de información para responder a la pregunta elaborando un
que le permitan comprobar la respuesta. Selecciona los materiales e plan que le
-Comunica las conclusiones de su Indagación y instrumentos que necesitará permita
loque aprendió usando conocimientos para su indagación, así comunicar sus
científicos, así como el procedimiento, los logros como las fuentes de conclusiones
y las dificultades que tuvo durante su desarrollo. información que le permitan mediante
Propone algunas mejoras. Da a conocer su comprobar la respuesta de tarjetas
indagación en forma oral o escrita. los alimentos nutritivos. informativas
-Describe cómo el hábitat proporciona a los Comunica las conclusiones
organismos recursos para satisfacer sus de su Indagación y lo que
necesidades básicas. aprendió, así como el
procedimiento, los logros y
las dificultades que tuvo
durante su desarrollo.
Propone algunas mejoras.
Da a conocer su indagación
en forma oral o escritas
sobre los alimentos
nutritivos.

COMPETENCIA
DESEMPEÑOS
TRANSVERSAL
GESTIONA SU APRENDIZAJE DE • Sabe lo que es preciso aprender en la realización de una tarea.
MANERA AUTÓNOMA • Puede definir la tarea como una sola meta a alcanzar.
• Define metas de aprendizaje. • Entiende que la organización debe ser lo más específica posible.
• Organiza acciones • Comprende que lo planteado debe incluir más de una estrategia y procedimientos.
estratégicas para alcanzar sus • Entiende que debe tomar en cuenta su experiencia previa como un factor muy importante.
metas. • Monitorea de manera permanente al evaluar las acciones en más de un momento.
• Monitorea y ajusta su desempeño • Considera los consejos o comentarios de un compañero de clase si fuera el caso de realizar
durante el proceso de ajustes necesarios.
aprendizaje.

3. PREPARACIÓN DE LA SESIÓN:
¿QUÉ SE DEBE HACER ANTES DE LA SESIÓN? ¿QUÉ RECURSOS O MATERIALES SE UTILIZARÁN EN LA SESIÓN?
 Elaborar la sesión  Fichas adaptadas de la actividad.
 Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación  Cuaderno u hojas de reúso.
 Imágenes y anexos impresos  Lapicero, lápiz, colores, etc.
4. MOMENTOS DE LA SESIÓN:
INICIO:
Tiempo aproximado: 20 minutos.

Damos la bienvenida a los estudiantes .

En equipos, un estudiante elegirá un número del 1 al 10:
Observan la ilustración de los alimentos y de acuerdo al número elegido responden:
¿Con qué alimentos podemos elaborar los platos tradicionales de los carteles?
¿A qué regiones pertenecen estos platos?
Comentan
¿Qué alimento escogimos?
¿Cuál es su valor nutritivo?
¿Creen que es importante para nuestra nutrición?
-Se rescatan los saberes previos
¿Qué alimentos de la costa conoces que sean muy nutritivos?
¿Qué alimentos conocen de la sierra? ¿Qué alimentos conocen de la selva?
Se plantea el conflicto cognitivo
¿Por qué los llamamos “Alimentos nutritivos”?
Comunica el propósito de la sesión:. El día de hoy, los estudiantes van a descubrir el valor nutritivo de los alimentos del Perú.
Los niños y niñas comentan y eligen las normas que cumplirán en este día
Acuerda con los estudiantes las normas de convivencia
1.Trabajar en silencio.
2. Respetar lo ajeno.
-Les presento los criterios de evaluación a tomar en cuenta:
Propone un plan donde describe las acciones y los procedimientos que utilizará para responder a la pregunta.
Selecciona los materiales e instrumentos que necesitará para su indagación, así como las fuentes de información que le permitan omprobar
la respuesta de los alimentos nutritivos
Comunica las conclusiones de su Indagación y lo que aprendió, así como el procedimiento, los logros y las dificultades que tuvo durante su
desarrollo.
Propone algunas mejoras. Da a conocer su indagación en forma oral o escritas sobre los alimentos nutritivos.
DESARROLLO: Tiempo aproximado: 60 minutos.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
•En pares leen el siguiente texto:
Una alimentación adecuada conlleva una buena nutrición. Consumir alimentos es una necesidad que tenemos todos los seres humanos. Sin
embargo, la utilización que haga nuestro organismo de esos productos es un proceso que va más allá de mascar y comer. Es por eso que
alimentarse y nutrirse, a pesar de ser conceptos totalmente diferentes, van ligados, siendo ambas acciones igual de relevantes para llevar
una vida sana.
•Responden
¿Qué podemos deducir del texto?
¿Por qué es importante nutrirnos bien?
¿Por qué es necesario alimentarnos bien?
¿Qué alimentos nutritivos solemos comer?
:
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
- ¿Qué le sucede a nuestro organismo cuando no nos alimentamos adecuadamente?

PLANTEAMIENTO DE HIPÓTESIS
•Plantean una respuesta grupal al problema planteado anteriormente
Debemos consumir alimentos nutritivos, ya que nuestro organismo necesita muchos nutrientes.
ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN
•Escriben que actividades realizarían para comprobar sus hipótesis con respecto a los problemas planteados.
•En equipos planificarán las actividades a realizar sobre los alimentos nutritivos del Perú

Completan un cuadro de actividades:

Observan el mapa del Perú y responden:

¿Qué observamos?
¿Qué alimentos encontramos de acuerdo a las regiones del Perú?
RECOJO DE INFORMACIÓN Y COMPARACIÓN DE HIPÓTESIS
•En diferentes equipos, escriben actividades a realizar para reconocer la importancia de los alimentos nutritivos del Perú.
-Reconoceremos alimentos nutritivos del Perú
Investigaremos en enciclopedias, libros el valor nutritivo de los alimentos.
-Dibujaremos en diferentes hojas de colores alimentos nutritivos y debajo escribimos sus descripciones.
•Observan diferentes siluetas de alimentos para clasificar en un cuadro

En pares, clasifican los alimentos

observados en la tabla propuesta:

Escriben en una tira de papel ¿Por qué creen que en el Perú encontramos los alimentos más nutritivos?
•Mediante lluvia de ideas mencionan
¿Qué alimentos nutritivos son los que consumen más diariamente?
¿Cuáles son las propiedades nutritivas que tienen?
Leen información sobre los alimentos nutritivos del Perú anexo 2
Se les presenta un cuadro con diferentes alimentos del Perú.
Cañihua Quinua Kiwi Nuez , etc.
•En diferentes hojas, dibujan los alimentos que conozcan del cuadro.
•Comentan ¿Cómo consumimos estos alimentos? ¿Cuáles son las ventajas de consumir estos alimentos? ¿Qué comidas contienen estos
alimentos nutritivos? ¿Cómo ayuda a nuestro organismo consumir estos alimentos?
•El delegado entrega los materiales a cada equipo (cartulinas, hojas de colores, siluetas de alimentos, témperas, colores, plumones)
•Dibujan el alimento nutritivo y en la parte inferior describen lo dibujado y las propiedades nutritivas del alimento.
•Elaboran sus tarjetas informativas.
•Mantienen orden en la elaboración de sus tarjetas informativas.
ESTRUCTURACIÓN DEL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA
•En pares se organizan para elaborar un organizador visual: ALIMENTOS NUTRITIVOS DEL PERÚ.
En diferentes papelógrafos dibujan lo hecho anteriormente.
•Agregan dibujos a sus papelógrafos.
•Explican sus papelógrafos, utilizando voz clara.
EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN
•En diferentes carteles pequeños de cartulina, escribe una conclusión del tema trabajado:
El Perú es uno de los países latinoamericanos más ricos en su selección alimenticia. Sus verduras, frutas y semillas son de las más
variadas en la región americana dado su extenso y prolífico clima que divide sus regiones agrícolas en diversos niveles. Sus platos típicos
se dividen en zonas regionales: platos de la costa, platos de la sierra y platos de la selva.
•Leen sus conclusiones.
Pegan en la pizarra la conclusión que resume todo el trabajo elaborado.
CIERRE Tiempo aproximado: 10 minutos
Completan una ficha de aplicación sobre los alimentos nutritivos del Perú.

•Completan una evaluación escrita.

•Responden las preguntas metacognitivas ¿Qué habilidades nuevas desarrollamos? ¿Cómo nos servirá lo aprendido en nuestra vida diaria?
¿Es necesario e importante conocer los alimentos nutritivos del Perú?
.

5. REFLEXIONES SOBRE EL APRENDIZAJE:

 ¿Qué avances tuvieron mis estudiantes en esta sesión?
 ¿Qué dificultades observé en mis estudiantes durante esta sesión?
 ¿Qué aprendizajes debemos reforzar en la siguiente sesión?
 ¿Qué actividades, estrategias y materiales funcionaron y cuáles no?

FIRMA SUBDIRECTORA FIRMA DOCENTE

 LISTA DE COTEJO

CRITERIOS
Selecciona los
Comunica las . Propone materiales e
Propone un conclusiones de algunas mejoras. instrumentos que
plan donde su Indagación y Da a conocer su necesitará para su
ESTUDIANTES describe las lo que aprendió,
indagación en indagación, así
N° acciones y los así como el OBSERVACIONES
forma oral o como las fuentes
procedimientos procedimiento,
escritas sobre los de información que
que utilizará los logros y las
alimentos le permitan
para responder dificultades que
nutritivos comprobar la
a la pregunta. tuvo durante su
respuesta de los
desarrollo.
alimentos nutritivos
01 ALVARES TOCAS, KENIA
02 ARBI MACEDO, JIM THIAGO
03 ARIAS VEGA, LUANA SOFIA
04 AVENDAÑO AQUIJE, ESTRELLA
05 BUSTAMANTE RUSSO, CAMILA
06 CERDÁN SANTIAGO, EMANUEL RODRIGO
07 CONISLLA ÁVILA, BRINGIELD ESTEFANÍA
08 DE LA ROSA ROMERO, JOREHANYEY
09 FERNANDEZ HUAMAN, MATIAS ALONSO
10 FLORES ALFARO, GIUSEPPE KARIM
11 GARCIA VELANDIA, ANTHONY
12 GUERRERO CRUZ, ARYINSON
13 HERNÁNDEZ GONZÁLEZ, NEYKERLIS
14 HERNÁNDEZ HERNÁNDEZ, ASHLEY
15 HUAMANTUPA ASCONA, AMY THAIS
16 HUAYANA BERROCAL, MICAELA
17 JIBAJA YNFANZON, GIACOMO MIGUEL
18 LEÓN YARASCA, YOSUE AARÓN
19 MALUQUIS YOVERA, MATEO JOAQUIN
20 MONTES MARIN, SANTIAGO
21 ORTIZ HIDALGO, LEONNEL SEBASTIAN
22 PEZO CALLAN, MESUTH
23 RIVERA ARTEAGA, KATHLEEN PARIS
24 RIVERO GARCIA, LIONEL
25 RODRÍGUEZ GUEVARA, HELEN DAYANI
26 RODRIGUEZ SAAVEDRA, GÉNESIS TAMARA
27 RUIZ ORE JAMIRETH, CELESTE
28 SAAVEDRA AMBICHO, DANNA
29 SALAZAR GILES, DAYIRO OMAR
30 SALAZAR RAMIREZ, RASHEL ARANZA
31 TARAMONA PINTADO, JULIO CESAR
32 TORO MARÍN, JILARY CHIQUINQUIRÁ
33 VALQUI SANCHEZ, GIOMAYRA LUCIANA
34 VASQUEZ UTANI, JOSÉ ADRIÁN

Lo hace.  Lo hace con apoyo. X No lo hace

INICIO

PROCESO

LOGRADO
texto

Anexo 2
Cuadro de alimentos del Perú.
Cañihua
La Cañihua crece en el
altiplano andino peruano.
Contiene vitamina E y
complejo B. Es importante
destacar que ayuda a la
disminución del colesterol
en la sangre y previene las
afecciones
cardiovasculares.
Espárragos
Brindan al cuerpo pocas
calorías y, a la vez, mucha
fibra, minerales (potasio,
calcio y magnesio) y la
vitamina omega 3.
Naranja y mandarina
Su poder antioxidante
repele las células
cancerosas. Gracias a la
vitamina C, es
recomendable en épocas
de invierno para evitar los
resfriados.
Alcachofa
Evita el colesterol y los
triglicéridos. Además es
antiinflamatoria, diurética
y baja la tensión arterial.
Es rica en minerales y
vitaminas del grupo B.
Vino tinto
Reduce el nivel de
colesterol y previene el
envejecimiento
prematuro porque
protege las células.
Además, previene
tumores, catarros y
cardiopatías.
Vinagre
Tiene bajas calorías y posee la propiedad de disminuir
la elevada carga de carbohidratos de una comida.
Presenta una excelente capacidad reguladora.
Quinua Kiwi
Según la Organización de Posee el doble de vitamina
Naciones Unidas (ONU), la C, en comparación con la
quinua es la clave de la naranja. Es útil para las
seguridad alimentaria de dietas de adelgazamiento.
la humanidad. Favorece el Uno de sus principales
tránsito intestinal, ingredientes es el ácido
estimula el desarrollo de fólico, recomendable para
bacterias benéficas y las mujeres embarazadas
ayuda a prevenir el cáncer y niños en edad de
de colon. crecimiento.
Pollo Huevo
Tiene importantes El uno de los alimentos
proteínas de alto valor más comunes de la dieta
biológico como A, B6, B12, humana. La clara está
hierro y fósforo. formada por proteínas de
alto valor biológico.
Tomate Café
El consumo de esta rojiza La cafeína activa aumenta
verdurita reduce en un la memoria y eleva el
35% por ciento el riesgo rendimiento del
de cáncer de próstata. Los razonamiento. Algunos
beneficios son incluso estudios demuestran que
mayores cuando se los consumidores de café
consume en forma de tienen menor riesgo de
salsa, por lo menos dos padecer Parkinson o
veces por semana. Alzheimer.
Ajo Lechuga
Este nutriente posee Es muy utilizada en las
propiedades para prevenir dietas para adelgazar,
el cáncer. Además es debido a presenta bajo
recomendable para curar nivel de calorías. La fibra y
de problemas bronquiales. los minerales (en especial
Es un ingrediente esencial el potasio) incrementan su
en casi todas las comidas. valor nutricional.
Brócoli Arroz
Previene todo tipo de Uno de los alimentos más
tumores. Bloquea y/o consumidos en el Perú.
elimina la producción de Aporta energía al cuerpo
agentes cancerígenos. por los ingredientes de
carbohidratos que
presenta.
Maíz
Esta hortaliza destaca por los hidratos de carbono. Es
un alimento básico.
Nuez
Una porción diaria ayuda a
mejorar el metabolismo.
Reduce la grasa del
vientre, equilibra el
colesterol y la presión
arterial, además controla
los niveles de glucosa. No
obstante, su consumo en
exceso no es
recomendable porque
posee muchas calorías.
Cebolla
Es recomendable comerla
cruda debido que sus
nutrientes disminuyen con
la cocción.
Leche
Es recomendable para
proteger los huesos
debido a los componentes
de calcio que posee. Por
ello, los niños deben
tomar entre tres y cuatro
unidades lácteas cada día.
En las mujeres, durante la
menopausia es
fundamental.
Pimiento
Son una fuente de
vitamina B y C asimismo
de antioxidantes. No es
recomendable para las
personas con problemas
estomacales.
Lentejas
Un plato sencillo de
preparar que contiene un
alto valor nutricional. Es
uno de los alimentos más
complejos por la cantidad
de componentes como el
hierro, complejo B y
fibras.
selva

costa
FRUTAS DE LA SELVA PERUANA anexo

LOS ALIMENTOS
RESPONDE

¿Cuáles son los alimentos nutritivos del Perú?

¿Cuáles son sus características?
¿De qué manera pueden beneficiar a la salud