ALTA

DIRECCION Y
DE APOYO

EDUARDO REYES PEÑA

10-3-2024ABIERTA Y A DISTANCIAS DE MEXICO

UNIVERSIDAD

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACION

UINIDAD 2

PAOLA HERNANDEZ MENDEZ

jose obaldia
[nombre de la empresa]
 1

Middleby México, es una empresa líder en el diseño, manufactura, distribución y servicio de las
industrias de; food service, equipamiento de cocinas residenciales, equipamiento para el
procesamiento de alimentos y del grupo de equipamiento científico.

La compañía dispone de más de 60 fábricas entre Asia, Europa, Oceanía y América.

Fue fundada en 1888 por Joseph Middleby y John Marshall como fábrica de hornos, con el paso
del tiempo se ha auto estableció como proveedor líder en equipamiento para restaurantes,
procesamiento de comidas y cocinas residenciales; adquiriendo las marcas líderes de cada uno
de los mercados e introduciendo productos innovadores en cada segmento.

Su posicionamiento en México ha sido generado gracias a las diversas cadenas restauranteras

que existen en diversos centros comerciales ya que adquieren el equipo necesario para la
apertura de restaurantes de comida rápida siendo estos productos de calidad y durabilidad.

Se área de operaciones se encuentra localizada en el estado de México ya que esto permite un

mejor desplazamiento de rutas para la compra y entrega de los equipos.

Como la mayoría de las organizaciones internacionales cuenta con un equipo de trabajo que
permite lograr los objetivos trazados y prevenir innecesarios gastos o pérdidas que afecten de
manera potencial a la empresa. Por lo anterior en el siguiente documento se describen algunas de
las áreas funcionales más representativas en la empresa de Middleby.

Alta dirección
 2

Se encarga de establecer precios especiales de los equipos en venta, es decir autoriza

descuentos para los distribuidores de la empresa; coordina las operaciones de nivel de ventas,
junto con la gerencia de ventas, tanto para México como para Latinoamérica y el caribe.

Áreas auxiliares de alta dirección y de apoyo.

Mercadotecnia

Brinda publicidad en redes sociales, eventos sociales y dentro de las instalaciones de la

empresa, dando a conocer los beneficios de las marcas manejadas por Middleby. Crea listas
de descuentos basándose en la clasificación en la que esta el distribuidor conforme a la
demanda, es decir; distribuidor alto, distribuidor medio y distribuidor bajo.

Ventas

Se encarga de la búsqueda de nuevos clientes, crea convenios con cadenas internacionales,

realiza demostraciones apoyándose de soporte culinario sobre los equipos de las diversas
marcas, ya sea para residencial o food service.

 Soporte culinario; realiza pruebas de los equipos que se encuentran disponibles dentro
de las instalaciones, así como fuera de ellas como un plus para cerrar la venta.
 Atención al cliente; da seguimiento a la orden de compra asegurándose que del equipo
llegue en tiempo y forma al lugar indicado.
 Servicio técnico; brinda asesoría a los clientes para el mantenimiento y buen uso de los
equipos adquiridos por parte del cliente.
 Mantenimiento preventivo; después de la venta se le ofrece al cliente mantenimiento del
equipo durante un tiempo de garantía.
 3

Compras

Área encargada de mantener contacto con las fabricas pertenecientes a Middleby para la
adquisición de los equipos que salen a la venta. Se coordinan con la agencia aduanal para el
trámite de despacho aduanero de los equipos.

 Logística; se encarga de recolectar todos los equipos solicitados por el área de compras,
así como coordinar el transporte de los pedidos de los clientes a toda la república
mexicana.

Recursos humanos

Es el encargado de orientar a todas las áreas de la empresa para la búsqueda de nuevo personal,
aplicando exámenes sicométricos que permiten conocer a fondo la personalidad y el perfil que se
solicita. Recursos humanos además de encargarse del reclutamiento del personal tiene la misión
del pago (nómina) de los trabajadores, así como las altas en el seguro social, la adquisición de
uniformes para el empleado, recepción de llamadas a la empresa y la cotización del hospedaje
para cliente VIP.

 Asesores; proporcionan cursos para el desarrollo y motivación del personal así como de
la capacitación en programas (software) utilizados dentro de la compañía.
 4

 Outsourcing; apoya al área de recursos humanos en la publicación de las vacantes

disponibles dentro de la empresa, realiza la contratación temporal para valuar el
desempeño y responsabilidad del trabajador para así considerarlo para una plaza
permanente en la empresa.

 Programa de becarios; convenio con escuelas públicas y privadas para la búsqueda de

talento universitario seleccionado de acuerdo al rendimiento del alumno para
desarrollarse en el ámbito laboral con la oportunidad de obtener un puesto permanente
en el área que se desarrolla.

Finanzas
 5

Análisis numérico del bienestar económico y financiero de la empresa con el objetivo de generar
estrategias que permitan optimizar las ganancias con un escala de riesgo menor.

 Contabilidad; se encarga de la revisión y pago de facturas de los gastos generados por

la empresa.
 Crédito y cobranza; dan seguimiento al cobro de las ordenes de compra generadas por
los vendedores, así como la autorización de créditos para la diversa cartera de clientes
de la empresa.

Propuesta.

Conforme a las actividades que el área de recursos humanos desarrolla se denota que hay
algunas que no deberían corresponder si no al de mercadotecnia-ventas, como es la solicitud de
gastos de viáticos tanto del personal de ventas que negocian fuera del país, así como de los
clientes extranjeros que se hospedan en la Ciudad.

Las responsabilidades por áreas son importantes debido a que permiten un mayor control en las
actividades designadas que corresponden al departamento y apoyarse de otras áreas que no
están enfocadas a dichas actividades solo ocasionaría deficiencia de resultados, por lo que se
propone lo siguiente:

 Seccionar las actividades correspondientes del cliente al área en donde incluye su

atención de inicio a fin, con la finalidad de dar un mejor servicio garantizando la
satisfacción de este.
 Dirigirse siempre al responsable de área con la intención de solicitar la asesoría
correspondiente para la adecuada realización de actividades que requieran el apoyo de
las demás áreas.
 Dar mayor difusión publicitaria en México para posicionar a la organización debido a que
poco se conoce de ella a pesar de que sus productos son esenciales para la apertura de
restaurantes de consumo masivo.
 Capacitar a los empleados dando a conocer todas las marcas que maneja la
organización con la finalidad de estudiar estrategias que permitan ofrecer diversas
opciones al cliente.

Referencias
SERVICE, M. F. (s.f.). MIDDLEBY FOOD SERVICE. Recuperado el 09 de 03 de 2019, de FACEBOOK:
 6

https://es-la.facebook.com/MiddlebyWorldwideMX/

Valencia, A. (08 de 03 de 2019[). (C. Valencia, Entrevistador)

México, M. (s.f.). Middleby México. Recuperado el 08 de 03 de 2019, de Middleby México:

http://middleby.com.mx/

PayrollSolucions. (s.f.). PyrollSolucions. Recuperado el 09 de 03 de 2019, de

http://www.payrollsolutions.com.mx/servicios-adicionales-nomina

RESIDENTIAL, M. (s.f.). MIDDLEBY RESIDENTIAL. Recuperado el 09 de 03 de 2019, de FACEBOOK:

https://es-la.facebook.com/pg/MiddlebyResidentialMX/photos/?ref=page_internal