Actividad EJE 2: Explicación teórica del aprovisionamiento en Domino’s Pizza

Natalia Insuasti Bermudez

Valentina Lozano Sánchez

Lina Maria Muñoz Regino

Docente: Juan Carlos Duque Miranda

Fundación Universitaria Areandina

Gestión Logística

Ficha 704

2024
 Introducción

Se visualizará el caso de la empresa Domino 's Pizza en donde se busca tener claridad

de los conceptos básicos de la gestión logística y como tienen relación para poder ofrecer a

las empresas los usos ideales para evitar errores en las gestiones de suministro, cadena de

abastecimiento o si ocurre desconocimiento que a lo cual no se quiere llegar; además del

reconocimiento de las causas, todo esto con base en que no sólo puede conducir a pérdidas

económicas o decisiones apresuradas al reducir el personal en la fábrica, sino que también

puede conducir a el cierre de la empresa.

Caso Domino's Pizza

La gestión eficaz de la cadena de suministro es una piedra angular para el éxito de cualquier

empresa, especialmente en industrias tan competitivas como la alimentaria. Domino's Pizza,

la segunda compañía más grande del mundo en el sector, se ha destacado por su enfoque

innovador y proactivo ante desafíos críticos, como la volatilidad de precios en insumos clave

y los riesgos asociados al desabastecimiento. Este ensayo explorará las estrategias

implementadas por Domino's Pizza para enfrentar estos desafíos, destacando su impacto en la

eficiencia operativa y el logro de objetivos empresariales.

Análisis Proactivo:

Uno de los mayores problemas que enfrentó Domino's Pizza fue la fluctuación de precios en

maíz y trigo, ingredientes esenciales para la elaboración de sus productos. La respuesta

proactiva de los directivos y gerentes de compras es un testimonio de la importancia de

anticiparse a los desafíos. La empresa realizó un análisis exhaustivo de la volatilidad del

mercado, identificando riesgos potenciales y oportunidades de mejora.

Replanteamiento de la Cadena de Suministro:

Ante la volatilidad del mercado, Domino's Pizza adoptó un enfoque estratégico al replantear

su cadena de suministro. La centralización de compras y la selección de proveedores a largo

plazo no solo aseguraron un suministro estable de insumos, sino que también establecieron

relaciones sólidas que fueron cruciales en momentos de incertidumbre.

Operación de Integración Vertical y Distribución Ágil:

La integración vertical en la producción de masa de pizzas demostró ser una estrategia

acertada, permitiendo un mayor control de calidad y reducción de costos mediante economías

de escala. La implementación de un sistema de distribución ágil a nivel nacional no solo

mejoró la eficiencia operativa sino que también contribuyó a una entrega más rápida y

rentable.

Uso de Tecnología en la Gestión:

El despliegue de un software de gestión para la toma de pedidos, envío de órdenes y conexión

con proveedores fue un paso crucial hacia la modernización y optimización de procesos. Este

enfoque tecnológico no solo mejoró la eficiencia interna, sino que también permitió

estimaciones precisas de inventario para el reabastecimiento oportuno.

Colaboración Proactiva con Proveedores:

La creación de equipos de compra proactivos fue esencial para mitigar el riesgo financiero.

Trabajar de la mano con proveedores, anticipando fluctuaciones de precios y eligiendo el

momento óptimo para las compras, permitió a Domino's Pizza mantener un control efectivo

de costos, contribuyendo a la mejora continua del departamento de compras.

 Conclusión

El caso de Domino's Pizza destaca la importancia crítica de la gestión estratégica de la cadena

de suministro en un entorno empresarial dinámico. Sus innovadoras estrategias, desde la

centralización de compras hasta la colaboración proactiva con proveedores y la adopción de

tecnologías avanzadas, demuestran cómo una empresa puede no solo superar desafíos

significativos, sino también prosperar y consolidarse como líder en su industria. Este caso

sirve como inspiración para otras empresas, subrayando la necesidad de adaptarse, innovar y

trabajar proactivamente para asegurar el éxito sostenible en un mundo empresarial en

constante cambio.