Modelos De Emprendimiento, una oportunidad para el desarrollo de la economía

Jiceth Carolina Muñoz Anzola

Gladys María Baquero Castro
Sondra Del Carmen Diaz Martínez

Tutor: Mary Luz Santana

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad Administración de empresas

2023
Contenido

Introducción …………………………………………………………………………………….. 2
Misión
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………. 5
Visión
…………………………………………………………………………………………………………
………………………….. 6
Valores
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………. 6
Bibliografía ……………………………………………………………………………………… 8
 Introducción

Luego de haber realizado un minucioso análisis contextual, durante varios meses en la

ciudad de Bogotá sobre los establecimientos y las distintas formas de procesamiento, presentación y

comercialización de la piña Gold y sobre todo de la importancia o valor que se ha dado a ésta, nos

asiste la idea de tomarnos la tarea de verla más que un producto que viene del campo, desde donde

se cultiva y se distribuye a las centrales de abastos mayoritarias del país, como una fuente vital de

emprendimiento que, una vez tratada con los cuidados requeridos, dadas sus características, se

puede comercializar dando respuesta plausible a las demandas del consumidor aquí y en cualquier

parte del mundo hasta donde sea posible extenderla, en las distintas recetas que ya hemos visto

viables. La normatividad y la propiedad intelectual en el desarrollo del emprendimiento como

generador de riqueza social.

 1. Establecer metas:

- Los estudiantes deben consultar tres empresas e investigar su estructura y productos o

servi-

cios. Esta empresa puede ser donde labore el estudiante o alguna otra que pueda ser

conocida

por medio de sus familiares o amigos.

PIAÑAS SONDRA:

ESTRUCTURA:

Piñas Sondra es una empresa creada en el 2015 se dedica a compra de piña Golden

directo en cultivos y la comercializa al por mayor y al detal en diferentes partes de la

capital de Colombia y sus municipios de Cundinamarca y otros departamentos, abarcando

una variedad de mercados como Fruver, fruterías, hoteles, restaurantes, supermercados,

empresas de pulpas y otros. su organigrama de trabajo está compuesto por:

Productor, Gerente general, Contador interno, Administrador de bodega- vendedor,

comercializadora.
PRODUCTO:
Descripción del producto: La piña Golden oro miel como la llamamos en Colombia

su nombre original es ananás (Ananás comosus L), es una fruta tropical de la familia de las

Bromeliáceas. Es una pequeña herbácea perenne con 30 o más hojas espinosas y

puntiagudas que rodean un grueso tallo, con un área de cultivo permanente expansión de

sus posibilidades para la industrialización y la exportación como fruta fresca, de tamaño

medio, la fruta tiene una forma cilíndrica, ojos superficiales, corazón delgado y pulpa

amarilla. La piña Golden MD2 en Colombia ha desplazado otras variedades de piña como

la parolera, la mayanes, la cayena siendo la preferida en los mercados. Por su presentación

y aroma, está catalogada como una fruta de lujo en los mercados externos y que tienen gran

demanda en los mercados. La MD2 tiene hasta tres veces más vitamina C que otras

variedades, es más dulce y tiene una cáscara más dorada.

Gladys Baquero

Estructura

Casa limpia

Casa limpia S.A es una empresa fundada en 1959 y dedicada desde entonces a

brindar servicios completos de limpieza y cafetería, con el fin de ampliar su cartera de

servicios, la compañía tiene ampliación del campo de actividad para incluir el sector de

servicios y mantenimiento profesional, buscando siempre la mejora continua y la

satisfacción con los clientes y las partes involucradas, para ello cuenta actualmente con

recursos humanos y técnicos competentes y desarrollo de proveedores para poder brindar un mejor

servicio de calidad, igualmente afirma su compromiso con la salud de sus empleados.

Servicios

1. Servicio de limpieza por días para hogares y empresas

2. Servicios de desinfección para hogares

3. Servicios de desinfección para empresas

4. Servicios para empresas y organizaciones

5. Planes de limpieza para oficina

6. Servicio de lavado especializado de sillas de comedor tapizadas

7. Servicios de limpieza y lavado de muebles a domicilio

8. Servicio de lavado especializado de colchones

9. Servicio de lavado especializado de tapetes

10. Servicio premium de planchado a domicilio

11. Servicio de remodelación para hogares

12. Servicio de pintura para hogares

Productos

● Detergente lava ropa casa limpia 2000 ml fragancia ozonica

● Detergente lava ropa casa limpia 3000 ml fragancia ozonica

● Suavizante para telas casa limpia 3000 ml frescura primaveral

● Suavizante para telas casa limpia 2000 ml frescura primaveral

● Jabón lavaloza liquido antimaterial casa limpia 1000 ml

● Jabón lavaloza liquido antimaterial casa limpia 500 ml

● Jabón líquido para manos casa limpia 1000 ml

● Jabón líquido para manos casa limpia 500 ml

● Limpiador quita grasa multiusos casa limpia 500 ml

● Repuesto limpiador quita grasa multiusos casa limpia 500 ml

● Gel antimaterial casa limpia 1000 ml

● Gel antimaterial casa limpia 500 ml

● Blanqueador desinfectante casa limpia 1000ml

● Silicona casa limpia 240 ml

● Ambientador liquido aroma pino - limón casa limpia 1000 ml

 Estructura

Casa Luker S.A

Casa Luker fue fundada en 1906. El siglo XX fue una época de guerra y violencia

en Colombia, pero sobre todo de incertidumbre. El nombre de la compañía nace de Luis

Walker, el inversionista inicial de la compañía y mayor exportador de café del país de la

época. Usaron las primeras dos letras de su nombre y las últimas tres de su apellido para

darle el nombre a la empresa. El 6 de enero de 1906 empezó la producción de chocolate en

la fábrica de La Luker.Luis Walker, al lado de sus dos socios, Enrique Cardona Mejía y

Leónidas Villegas durante una reunión bocetaron lo que iba a hacer la fábrica y en menos

de dos meses ya estaba construida. La fábrica era, un molino, el tostador, los moldes de las

pastillas y la máquina trilladora. Cabe resaltar que hoy en día Casa Luker está divida en 3

unidades negocio:

Luker chocolate: Esta unidad de negocio es la encargada de cultivar el cacao para

así poder fabricar, y comercializar todos los productos derivados del mismo, cómo el

chocolate en todas sus presentaciones.

Luker Colombia: Esta unidad de negocio es la encargada de fabricar, y

comercializar los productos de aseo.

Luker soluciones: Es la unidad de negocio encargada de la mayor parte de las áreas

administrativas de la compañía, la cual le sirve a las 2 anteriores unidades de negocio más

conocidas como B2B y B2C.

 Servicios

● Elaboración de cacao, chocolate y productos de confitería

● Manufactura y comercialización de productos alimenticios y de aseo

Productos

Chocolate de mesa marca: Luker- Quesada- sol.

Café: Luker - Aroma - New Colony

Productos de aseo marca: Cristalino - Piropo- Fassi- La joya - Diva´s.

Y algunos productos de los aliados de Casa Luker como: Team - JGB- Monomin-

provoval

2. Planteamiento de un problema:

Ubicar la empresa

Analizar la estructura y el servicio prestado e identificar qué tipo de modelo emprendimiento

se asocia a la empresa y justificarlo.

- Teniendo en cuenta el análisis y las características y objetivo del modelo de emprendimiento,

plantee en qué etapa se encuentra el emprendimiento.

- Escribir las conclusiones.

 Tipo de emprendimiento:

Piñas Sondra es un emprendimiento escalable, ya que tiene una visión de crecimiento a

corto y mediano plazo, teniendo la capacidad de hacer crecer sus ingresos con una mínima

inversión, así mismo está en una búsqueda continua de nuevas estrategias para mejorar los

procesos, por esto mismo está en un continuo cambio para que así mismo pueda tener una

adaptabilidad en el mercado, como cualquier emprendimiento estamos poniendo a prueba cada idea

y propuesta generada para así poder reducir los riesgos y ofrecer una propuesta y producto acertado

y sólido y esto nos ayudará a tener un mejor plan estratégico de nuestro negocio.

El objeto del negocio:

Es ofrecer productos diferenciados de acuerdo con la estrategia, para satisfacer las

necesidades de los clientes potenciales, además este emprendimiento ayudará aumentar el

consumo de la piña en las diferentes presentaciones que ofrecemos, brindando más oportunidades

para producir empleo e ingresos a los que cosechan la piña, con base al deseo de revalorizar el

producto de la piña para aprovecharlo, ya que es una fruta que presenta ventajas en la nutrición

humana.
 3. Redactar preguntas orientadoras:

- Estas ayudan a reconocer la ruta que van a seguir los estudiantes para responder a la

pregunta general o para resolver el problema planteado. Incluyen los aspectos metodológicos,

conceptuales y humanos.

¿Cuál es el beneficio que le ofrece el producto a la sociedad?

¿Cuál es el valor agregado del producto y en qué se diferencia de los demás productos del

mercado?

¿Cuál es la necesidad que satisface este producto?

¿Para qué tipo de clientes quiero dirigirme con este producto?

¿Qué me motivó para comenzar con este emprendimiento?

¿Este proyecto suple mis necesidades cómo persona y como emprendedor?

¿Qué me motivó para comenzar con este emprendimiento?

¿Este proyecto suple mis necesidades cómo persona y como emprendedor?

 4. Definir procesos y productos:

- Los estudiantes plantean un modelo de emprendimiento el cual debe contener como

mínimo objetivos, fases y valor agregado del modelo

Nuestro modelo de emprendimiento es un emprendimiento escalable se llama Piña Sondra

su objetivo principal: Es emprender con una proyección empresarial tipo franquicia haciendo de la

piña Gold el producto base de procesamiento y comercialización en distintas formas de presentación

a nivel nacional de manera amigable con el medio ambiente y la salud.

Objetivo general:

1º. Cambiar la realidad nacional a través del emprendimiento empresarial.

2º. Generar oportunidades laborales de manera independiente.

3º. Comercializar la piña Gold en diferentes recetas alimenticias.

4º. Generar ingresos económicos para el sostenimiento familiar.

5º. Crear franquicias a nivel nacional e internacional a largo plazo

Fase:

Durante la creación de un modelo de emprendimiento existen 3 etapas o fases de emprendimiento.

Primera fase: Es la de preincubación En esta fase se analiza la idea de negocio, se prueba si es

viable y se determina la mejor forma de empezar. Durante la etapa de preincubación, se crea un

plan de negocios y, si ya existe, se optimiza al máximo el plan de negocios. Además, también se

determina cuál es el mejor tipo de negocio para la idea y cómo implementar el plan de acción. Esta

fase suele durar unos 6 meses. Esta es la primera etapa del proceso de creación de empresas, que

se enfoca en capacitar, apoyar y asesorar a los potenciales emprendedores

 Segunda Fase:

En esta segunda Etapa: incubadora Aquí es cuando se lanza el proyecto y se planifica la

siguiente fase de desarrollo, el plan de negocios, con todos los consejos necesarios para su éxito.

Durante la incubación, los emprendedores reciben capacitación continua para que puedan hacer

crecer sus negocios con mayor autonomía. El periodo de incubación dura de 1 a 2 años, aunque

mucho depende de las características de la empresa.

Tercera Fase:

Esta fase es la finalización de la incubación y una vez que la empresa ha alcanzado el nivel

de madurez requerido la empresa se independiza. En esta etapa, la empresa recibe todo el

asesoramiento y apoyo que necesita para seguir creciendo fuera del espacio físico de la incubadora.

Esta fase puede durar de 6 meses a 1 año, dependiendo de las necesidades de cada empresa.

Después de esta investigación podemos llegar a la conclusión de que nuestro impedimento

se encuentra en la tercera fase porque estamos en el proceso de una idea innovadora para el

fortalecimiento y el crecimiento de este emprendimiento.

Valor agregado del modelo: el valor agregado de nuestro modelo de emprendimiento es lo

novedoso que sería el abrir franquicias con todos los derivados de la piña, aprovechando des la

cáscara de la piña hasta hacer diversidades de recetas que sean saludables y de buen gusto para

llamar la atención de los diferentes clientes

 Estructura organizacional

ROLES Y RESPONSABILIDADES

Rol Encargado Responsabilidades

Líder Sondra Del Carmen Díaz responde por la conformación y el

Martínez desempeño del equipo, mantiene la

buena comunica

Sublíder Gladys María Baquero Castro responde por la conformación y el

desempeño del equipo, mantiene la

buena comunica

Relator Jiceth Carolina Muñoz Anzola Se encargará de compilar los aportes

de los compañeros, revisará las

referencias biblio-gráficas en Norma

APA, estructurará el trabajo en forma

y lo enviará al líder.

Revisor Todos serán los encargados de revisar el

trabajo en forma y fondo una vez se

haya compilado, sugerirá las

modificaciones y verificará

especialmente que no haya plagio

académico,
 informando al relator del resultado

Actividad del Eje 4

Instrucciones para elaborar el proyecto:

1. Establecer metas:

Los estudiantes tomaran como referencia la empresa o negocio seleccionado en el

eje 2.

2. Planteamiento de un problema:

Ubicar la empresa.

De acuerdo con el análisis realizado en el eje 2 realizaran un análisis de los 9 ítems

que componen el modelo Canvas con el fin de identificar estos aspectos en la empresa

seleccionada. Para ello realizaran el lienzo el modelo Canvas en la empresa seleccionada y

posterior a ello detallaran cada uno de los 9 elementos del modelo Canvas.
 Socios Actividades Propuesta Relación con el Segmentos
clave clave de valor cliente de cliente
¿Quiénes son ¿Qué actividades clave ¿Cuál es el valor ¿Cómo aumentará la ¿A quiénes
nuestros requiere nuestra agregado de la empresa sus ventas y queremos llegar
proveedores propuesta de valor? empresa? permanencia de clientes? con nuestro
clave? producto?
 Intermediarios El valor agregado 1. Realizar encuestas
entre la fábrica y es lo novedoso que de satisfacción Queremos ofrecer
el consumidor sería el abrir sobre los productos nuestros productos
final franquicias con ofrecidos y a diferentes tipos
todos los derivados considerar las de clientes, no solo
 Conectar los de la piña, mejoras reportadas nacionales sino
clientes a las aprovechando la por cada también
redes sociales cáscara de la piña consumidor internacionales
hasta hacer 2. especialmente a los

Marketing diversidades de turistas, queremos
promocionando la recetas que sean tener diferentes
empresa saludables y de puntos de ventas,
Recursos clave buen gusto para Canales no solo en Bogotá
llamar la atención sino también en
¿Con qué recursos se de los diferentes ¿Cómo agilizar la orden Cartagena, Santa
trabajará en pro y clientes y la entrega de los Marta, Guajira,
mejora de la empresa? productos? Montería, Cali
entre otros.

Estructura de costo Fuente de ingreso

 Mano de obra.  Ventas del producto en todas sus presentaciones

 Servicios.
 Materia prima.
 Queremos ofrecer nuestros productos a diferentes tipos de clientes, no solo nacionales si

no también extranjeros, especialmente turistas.

3. Redactar preguntas orientadoras:

Estas ayudan a reconocer la ruta que van a seguir los estudiantes para responder a la

pregunta general o para resolver el problema planteado. Incluyen los aspectos

metodológicos, conceptuales y humanos.

4. Definir procesos y productos: Los estudiantes plantearan un modelo de Canvas, el cual

debe contener las 9 fases del lienzo y dentro de ellas aplicaran la información de la empresa

analizada. Adicional a ello identificaran si la empresa analizada cuenta con las condiciones

para establecer una franquicia, para ello realizara un análisis de la empresa seleccionada.

5. Ejecutar:

Para el desarrollo de la actividad los estudiantes realizaran indagación documental,

recolección de información en fuentes humanas e institucionales, acompañamiento a

comunidades, observación en espacios académicos y/o empresariales.

6. Evaluar y organizar la información:

Se valora el trabajo desarrollado, se recolectan los datos que dan respuesta al

interrogante o al problema propuesto al iniciar. Es posible que el docente proponga

estrategias de autoevaluación para que los pequeños grupos valoren su trabajo, asimismo,

es factible que los equipos creen estrategias propias de reflexión de la labor.

7. Presentar resultados del proyecto:

El grupo de estudiante entregarán un documento en Word que integre el desarrollo

de los puntos.

Bibliografía:

Casa Luker S.A ( 1906) Historia de Casa Luker

https://casaluker.com/historia

Maria Tovar- Antonio Succar y Guillermo Toro (2012) Historia Casa Luker

https://prezi.com/inqs79izvkfb/historia-casa-luker/

Areandina (2023) David Suarez referente eje 2 modelo de emprendimiento

https://areandina.instructure.com/courses/34601