Alteraciones del pH y soluciones electrolíticas

Introducción:
Dentro del presente informe se expresaron los resultados y cada una de las observaciones
previamente realizadas durante el transcurso de la practica; la cual consistió en determinar
los fenómenos asociados con las variaciones del pH (acidez y alcalinidad), ampliando dicha
noción con la Teoría de ácidos y bases de Bronsted Lowry, mediante la relación conceptual
de las soluciones electrolíticas (aquellas capaces de conducir corriente eléctrica). Por ello,
fue necesaria la ejemplificación de variadas sustancias u objetos cotidianos, tales como:
fluidos corporales (orina), agua mineral sin gas (H2O), jugo de naranja (del valle),
bicarbonato de sodio (NaHCO3), albumina (proteína en la clara del huevo), glucosa
(C6H12O6), etanol (C2H6O), entre otros.
Con la finalidad objetiva de comprender las propiedades que rigen y diversifican segmentos
específicos del entorno, es decir el pH y la conductividad eléctrica; por ello, se logró
analizar y establecer relaciones entre los cambios ocurridos en el pH (potencial de
hidrogeno) del organismo por la ingesta desmesurada de alimentos como por el efecto del
ejercicio físico, permitiendo comprender el funcionamiento de los mecanismos de
regulación o amortiguadores biológicos (buffer) que posee nuestro cuerpo; además de
identificar las características comunes que poseen las soluciones electrolíticas, basadas en
la Teoría de Bronsted Lowry.
Del mismo modo, las técnicas empleadas consistieron en primera instancia en medir el pH
de la orina de 3 individuos, los cuales posteriormente fueron sometidos a diversas
condiciones (realizar ejercicio, ingerir 5 g de bicarbonato de sodio diluido en agua y beber
juego de naranja). Estos deberían tomar 200 ml de agua mineral para estimular la micción,
con el propósito de obtener una muestra de orina cada 20-25 minutos, dicho proceso se
repitió 4 veces. Arrojando como resultado variaciones imprescindibles en la orina de cada
uno de los sujetos de estudios, estas serían originalmente causadas por las condiciones
iniciales a las que fueron sometidos, permitiendo que entre en acción los mecanismos de
amortiguación biológicos.
Contrario a las soluciones electrolíticas, las cuales comprendieron el análisis de un
muestreo inicial basado en cada una de las sustancias empleadas (agua desionizada, cloruro
de sodio, bicarbonato de sodio, glucosa, etanol, agua de la llave, entre otros) estas han de
ser más predecibles, debido a que el intercambio de iones dentro de la sustancia está
delimitado por las propiedades de sus elementos, permitiendo que se le dé continuidad a la
corriente eléctrica y el sistema sea cerrado (enciende el bombillo). Es decir que estaría
determinada por la presencia de iones dentro de la sustancia, por lo tanto, aquellos que no
los poseen (agua desionizada y etanol), dejan el circuito abierto (no se enciende el
bombillo).
Los resultados obtenidos en la práctica han de disponer gran relevancia, ya que, estos nos
posibilitan determinar como la presencia de múltiples sustancias u condiciones pueden
originar modificaciones en el correcto funcionamiento del organismo, teniendo a
consideración que este siempre trata de mantener la homeostasis (equilibro interno en el
organismo); un claro ejemplo, seria: la acidosis, alcalosis, osteoporosis, entre otros.