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de un producto
1. Introducción
En esta cartilla encontrara contenido de valor y conceptos con ejemplos que le ayudaran a
conocer los diferentes costos asociados al funcionamiento de su negocio, identificar los
aspectos relacionados que debe tener en cuanta para poder fijar el precio de venta de sus
productos, consejos para lograr tener proveedores o aliados estratégicos con los que puede
obtener un mejor precio de producto, identificarlos le ayudara a tener un panorama más
claro y así una ruta a seguir, con el cual podrá hacer que su negocio sea rentable y prospero.
También se verán ejemplos relacionados con los conceptos que se exponen con el fin de
reforzar su aplicación en la cotidianidad de su negocio y buscar siempre el constante incremento
de las ventas.
2. Justificación
En el desarrollo de toda unidad de negocio se
debe establecer previamente el precio de venta
de los productos o servicios que estarán
dispuestos a los clientes potenciales o consumidor
final, adicionalmente es de vital importancia
identificar el entorno y los diferentes factores
que influyen en la determinación del precio, en
esta cartilla se abordaran conceptos claves y se
dará una guía de como determinar el precio de
venta y obtener una rentabilidad que permita
mantener el negocio en buen término durante
el tiempo.
01
Objetivos
Conocer los términos relacionados para fijar el precio de venta.
4. Metodología
En la cartilla encontrará ejemplos prácticos relacionados con su negocio y ejercicios prácticos
que le ayudaran a clarificar conceptos para llevarlos a la práctica.
Recuerde:
Antes de iniciar con el contenido de la cartilla, realice la primera actividad, la cual le ayudará
a comprender cuáles son sus conocimientos en este tema, no hay problema si no comprende
los términos o si no los conoce, en sus respuestas coloque lo que usted cree que es y en sus
palabras.
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Actividad No. 1: Conocimientos previos
Recordemos que conocimientos tiene sobre costos, precios, y el entorno de un negocio:
Prepare un cuaderno de notas y esfero, resuelva las siguientes preguntas y l finalizar compárelas
con el contenido de esta cartilla:
Recuerde que no hay respuestas malas, el objetivo es hacer una reflexión de que conocimientos
puede tener sobre el tema de la cartilla y que los pueda afianzar al leerla y desarrollarla.
5. Desarrollo Temático
Precio
En el contexto de mercado podemos optar Cuando hablamos de precio y queremos implementar
como definición de precio: El valor pecuniario una estrategia de precios para ser más competitivos
en que se estima algo o también como una en el mercado es posible al reducir el precio de
contraprestación dineraria, en ambos casos se venta de sus productos, disminuyendo la
habla de dinero en efectivo y cumple la función rentabilidad es una opción, pero no siempre es
de medio de cambio; el comprador o cliente la más efectiva antes de recurrir a esta estrategia
entrega dinero a cambio de un producto y el hay que evaluar otras opciones, pude adoptarse
vendedor recibe el dinero en contraprestación de manera temporal, pero no debe ser la constante.
del producto entregado.
Pero también puede estar orientado a las ventas, en este caso el objetivo será vender más unidades
de productos a un menor precio de venta que va a reducir su rentabilidad
Elasticidad de precios
de la demanda
Es la relación entre el precio y la demanda,
la cual nos permite hacer una evaluación del
comportamiento de la demanda que tendría
un producto cuando se hace una modificación
en el precio.
Demanda
La demanda es la necesidad que tiene un
cliente potencial de adquirir el producto que
vende en su negocio, entre más clientes
tengan la misma necesidad sé generar una
mayor demanda. Ejemplo: Su unidad de
negocio es una Papelería y está ubicada
cerca un colegio; esto generará una alta
demanda.
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Factores que afectan la elasticidad del
precio (Modificaciones en el precio)
El efecto de los sustitutos percibidos: el cliente es más sensible al precio cuando este es
más alto que los sustitutos identificados, esta decisión está influenciada por el conocimiento
que el cliente tenga de los productos sustitutos a menor conocimiento, el factor precio es más
relevante a mayor conocimiento.
Entiéndase por un producto sustituto, aquel que satisface una misma necesidad o una muy
similar, por lo cual puede ser remplazado con facilidad. Ejemplo de productos sustitutos son la
margarina y la mantequilla o el azúcar y panela.
El efecto precio calidad: Por lo general el cliente percibe una mejor calidad del producto a
mayor precio, el grupo de clientes que le da más importancia a este efecto le importa más la
marca y el estatus que esta le da.
05
Valor Vs Precio
El precio es la representación monetaria del
valor, y el valor se lo asigna el consumidor a un
producto con base a las necesidades que le son
cubiertas con el mismo producto y sus
características, por eso es muy importante
definir las necesidades de sus clientes potenciales.
Vs
y Cualidad.
Valor
Definición según el diccionario de la RAE- Real Academia Española:
01.
m. Grado de utilidad o aptitud de las cosas, para satisfacer las
necesidades o proporcionar bienestar o deleite.
Para las dos definiciones es evidente la subjetividad del valor, por ejemplo, la utilidad depende
del contexto del producto, a manera de ejemplo: un buzo para el frío no tendría una utilidad
real en una ciudad de clima caliente, por ese motivo el buzo no tendría el mismo valor que se
le daría si su contexto fuera el estar en una ciudad de clima frío.
De acuerdo a lo anterior podemos definir como Valor: Es el nivel de aceptación que tiene el
producto para un consumidor o cliente potencial, en relación con las necesidades que está
cubriendo, a mayor necesidades cubiertas, mayor es el valor asignado que le dará un cliente
a un producto.
06
Propuesta de
Valor
Se puede definir como la relación entre Propuesta Beneficio
los beneficios o necesidades que tiene de valor = Precio
cliente Vs. el precio que debe pagar
por el producto que las suple.
En donde, Beneficio: Serán esos valores que el cliente recibe, que pueden ser:
Costo de producto
El costo del producto, es el valor que se pagara
a un proveedor o comercializador mayorista de
los productos que usted venderá en su negocio.
Seleccionar la mejor relación entre costo y calidad
permitirá una mayor rentabilidad en el proceso.
Comprar por cantidad, hacer acuerdos
económicos por pronto pago, entre otros, le
ayudarán a obtener un mejor costo de producto
y a su vez una mayor rentabilidad.
Costos variables
Son aquellos que cambian dependiendo la
cantidad de ventas de productos que se logren
realizar en un periodo de tiempo. Se pueden
presentan de manera inesperada.
07
Encontrar aliados o proveedores estratégicos es vital, ya que le ayudara a obtener mejores costos
a la hora de comprar.
Para su negocio de se pueden referenciar como ejemplo de costos variables los siguientes:
Resurtido de mercancía.
Costos Fijos
Los costos fijos son aquellos que permanecen Para el tema de costos y en pro de ser más
con el tiempo sin importar la cantidad de competitivo en el mercado de su negocio es
productos que se vendan. Siempre se deberán importante plantearse una estrategia de
pagar por cada periodo de tiempo. costos que se basa en la siguiente premisa:
El cálculo de los costos fijos mensuales y Minimizar costos, el mismo producto peor a
anuales permitirá valorar el pago regular de un menor costo, esto no quiere decir que se
los mismos. debe desmejorar, la calidad del producto,
que es lo que comúnmente se hace cuando
Sueldos (En caso de no tener, será se decide usar esta estrategia, por lo
el suyo) contrario, lo que hay que buscar es: mejores
negociaciones de materias primas, mejora
Servicios públicos como: Agua, de procesos, reducir costos fijos, buscar
Luz. mayor volumen en la compra, reducir costos
de transporte, entre otros.
Arriendo
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Etapas ciclo de vida de un producto
Para nuestro caso en concreto es importante conocer estas etapas, si bien los productos que se
van a comercializar de forma de reventa para la Papelería y Tienda de Abarrotes son productos
que se encuentran en un estado de madurez, definamos que es madurez de un producto:
Madurez:
en la medida que la competencia se intensifica o aparecen productos
sustitutos, el precio comienza a bajar, muchos de los competidores
comienzan a retirarse del mercado por no ser atractivo, en esta etapa
se debe dirigir a mejorar el costo, ya sea con economías de escala o
mejora de procesos, que aseguren mantener la rentabilidad, por la
presión en precios que ejerce el mercado.
De manera generar y para tener en contexto las otras etapas del ciclo de vida de un producto
encontramos:
Introducción:
el análisis de sensibilidad del mercado, relación oferta – demanda,
es quien nos da la pauta para la asignación de precio, si la demanda
tiene una tendencia inelástica, baja sensibilidad al precio, se
recomienda una estrategia de precios altos, que aseguren una
recuperación rápida de la inversión, si la demanda tiene una
tendencia elástica, alta sensibilidad al precio la estrategia es
acercarnos al precio de la competencia. Nota: más adelante
profundizaremos en las diferentes estrategias en la definición precios
de un producto nuevo.
Crecimiento:
durante el crecimiento el costo del producto se puede ver beneficiado
por las economías de escala, lo que puede reflejarse en una reducción
del precio para ampliar la base de consumidores, teniendo un incremento
neto de ganancia, en esta etapa las acciones de la competencia también
determinan muchas de las estrategias de precios.
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Declive:
en esta etapa el precio como la demanda se estabilizan, lo cual
obedece a la reducción de oferta, lo cual permitiría inclusive generar
algunos incrementos de precios que mejoren la rentabilidad.
Competencia
Son otros negocios que ofrecen los mismos productos que usted vende y pueden estar ubicados
cerca del suyo, tener en cuenta que a más negocios cerca del suyo se tendrá una competencia
más difícil y por lo mismo una competencia de precios de venta inicialmente. Pero recuerde que
no solo el precio es factor determinante para que un cliente le compre o no sus productos: por
eso debe volverse fuerte en otros aspectos como: calidad, disponibilidad, financiación, variedad
de productos, entre otros.
A tener en cuenta:
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Ejemplo practicó No. 1:
identificando factores claves
de su negocio de papelería
En un negocio de papelería se compra una
docena de cuadernos argollados tamaño
grande de 100 hojas en la distribuidora
mayorista Los Reyes (Proveedor o Mayorista),
estos cuadernos se compra por docena en
$85.000 es decir cada cuaderno sale en
$7.100 (Costo del producto), el mes
pasado se había comprado la docena en
$80.000 es decir $5.000 menos (Costo
variable), de acuerdo a una observación
de las papelerías cercanas a su negocio
(Competencia), se identificó que el precio
en el que venden este mismo cuaderno es
de $9.000 (Precio de venta) de la competencia
que sirve como referente para fijar su
precio de venta, también cera a su papelería
se encuentra la iglesia y el colegio del
municipio (Demanda) serán parte de sus
clientes potenciales, por último se debe
pagar $200.000 por el local o lugar donde
funciona la papelería y servicios públicos
por $45.000 (Costos Fijos).
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Actividad No. 2 Identificando Factores
En su cuaderno de apuntes utilizado para la actividad anterior, realice lo siguiente:
Arroz Blanco
Panela
Crema Dental
Spaghetti
Café Molido
Agua
Detergente En Polvo
Lomo De Atún En Agua
Lomo De Atún En Aceite
Harina De Maiz Para Arepa
Azucar Refinada
Jabón De Tocador
Barra De Jabon
Sardina En Salsa De Tomate
Blanqueador Multiuso
Desodorante Mujer
Desodorante Hombre
Sal Refinada
Caldo De Gallina Desmenuzado
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Ejemplo:
Tenga en cuenta para el diligenciamiento de la tabla anterior colocar el precio de venta de
cada artículo en la columna de la competencia que esté observando y para calcular el precio
de venta promedio que es la última columna aplicar la siguiente fórmula de promedio:
Para ello, sumamos todos los precios de venta de la competencia y los dividimos por el
número total de elementos, es decir, en 3 que es el número de negocios de la competencia
que se están observando en el ejemplo anterior.
Proveedor o Mayorista
El proveedor o mayorista será la empresa o
negocio que le venderá a usted al mejor
precio posible de los diferentes productos
que ofrecerá en su negocio, de aquí la
importancia de conocer y tener varias alternativas,
no solo por temas de surtido y variedad,
sino en la negociación que pueda logran con
ellos: Puede ser financiación, descuentos
por pronto pago, mercancía en consignación,
entre otros. Debe convertir a su Proveedor
en un aliado para su negocio.
Formato 3: Lista de algunos productos para sondear los costos para una Papelería.
Costo
Productos
Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Promedio
Borrador Nata
Cartulina Bristol
Colores Certificados
Corrector
Gancho Cosedora
Gancho Legajador
Lápiz No. 2
Lápiz Rojo
Marcador Permanente
Pegante 21 Gr
Plastilina
Portaminas
Regla
Resma Carta
Tajalápiz
Tijera
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Realice el llenado del formato anterior como realizo el formato de precios de la competencia,
también calcule el costo promedio de la misma forma que lo realizo para ese caso.
Condiciones comerciales
que me ofrece el
Proveedor:
Formato 4: Lista de algunos productos para sondear los costos para una Tienda de Abarrotes.
Costo
Productos
Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3 Promedio
ARROZ BLANCO
PANELA
CREMA DENTAL
SPAGHETTI
CAFÉ MOLIDO
AGUA
DETERGENTE EN POLVO
AZUCAR REFINADA
JABÓN DE TOCADOR
BARRA DE JABON
BLANQUEADOR MULTIUSO
DESODORANTE MUJER
DESODORANTE HOMBRE
SAL REFINADA
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Realice el llenado del formato anterior como realizo el formato de precios de la competencia,
también calcule el costo promedio de la misma forma que lo realizo para ese caso.
Condiciones comerciales
que me ofrece el
Proveedor:
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Recuerde:
En la actividad No. 2 identifico su posible
competencia y en el formato No. 1 relacionó
la observación de algunos precios.
Pague 1 y lleve 2
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Cuando se tenga claro estos elementos se podrá aplicar uno de los enfoques para fijar
los precios, para nuestro caso aplicaremos:
Detrminación de precios
basada en el costo
Siendo el precio una variable que va inversamente relacionada con la demanda, muchos negocios
optan por definir su estrategia basada en la promesa de precios bajos, un ejemplo son todos
los negocios que encontramos en el sector de supermercados y reatail en general.
Dentro de esta fijación de precios basados en el costo podemos abordarlo por dos temas:
Se conoce también como determinación de sobreprecio, es una de las metodologías más sencilla en
cuanto a fijar un precio se refiere y consiste en determinar un margen de contribución o porcentaje
de utilidad mínimo sobre un producto y aplicarlo a todos los productos que va a vender en su
negocio.
Se puede definir el margen de contribución como la diferencia entre el valor de la venta y el costo
variable de lo vendido.
El margen de contribución es lo que queda de las ventas después de sacar el costo variable para
cubrir los costos fijos y generar utilidades.
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Fórmula en pesos para obtener
el margen de contribución
Precio de venta del producto - Costo Variable = Margen de contribución en pesos
Formato No. 5 Le servirá para definir el margen de contribución de todos los artículos de
venta de su negocio
Totales
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Ejemplo aplicación conceptos de
margen de contribución - Papelería
Cuaderno
Argollado
$100 $10.500 $7.850 $2.650 $1.050.000 $265.000
Borrador
de Nata $50 $700 $525 $175 $35.000 $8.750
Marcador
permanente $70 $2.500 $1.875 $625 $175.000 $43.750
Ejemplo:
Costo
Precio de Venta =
(1- Margen bruto esperado)
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Importante:
No olvide verificar el precio promedio que pudo
observar e identificar según su competencia,
esto lo realizo en la Actividad No. 2, utilice ese
valor como referente de precio máximo y así
mantener sus precios competitivos. Lo anterior
es una sugerencia que puede tomar o no, también
tenga en cuanta los cambios de las condiciones
del mercado y las alzas que se puedan presentar
por cualquier otro factor, es recomendable hacer
esa observación de precios periódicamente.
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La fórmula anterior es aplicable cuando
En el caso práctico nuestro, como se
hablamos de un solo producto que se
revenden varios productos, la suma de
vende en el negocio, por ejemplo para
esas ventas debe ser igual a la sumatoria
una tienda de sombreros únicamente.
de los costos fijos y variables para estar
en punto de equilibrio y mantener el
Recuerde: La información de costos
negocio sin perdidas.
fijos y variables los pudo determinar en
la Actividad No. 2.
Las ventas que se generen después del
punto de equilibrio serán ganancias o
A manera de ejemplo, tenemos (Los
utilidades para su negocio, las cuales
valores descritos a 30 días o un mes):
puede reinvertir e ir creciendo el mismo.
Costos Fijos
Punto de
equilibrio Ganancia
Arriendo: $200.000
Servicios $30.000
Públicos: Costos
variables
Salario: $400.000 Costos
fijos
Pérdida
Total: $630.000
Costos Fijos
Compra de $600.000
surtido:
Flete - $15.000
Transporte:
Total: $615.000
Total Costos fijos y
variables: $1.245.000
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Fuentes de información
https://blog.hubspot.es/sales/como-calcular-precio-producto
https://www.salesforce.com/mx/blog/2021/11/punto-de-equili -
brio-que-es-y-como-calcularlo.html
https://www.compartamos.com.mx/compartamos/blog/emprendamos/i-
dentifica-los-costos-variables-y-fijos-de-tu-negocio
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Autoevaluación
Para el desarrollo de la autoevaluación, se tendrán en cuenta varios criterios involucrados
durante el desarrollo de esta cartilla.
Marque con una equis (X) las casillas en donde considere cómo fue su proceso frente al tema,
de acuerdo con cada criterio. También, se proporciona una casilla de observaciones para que
indique apreciaciones.
Identifico y reconozco al
cliente objetivo, su
entorno y posibles
generadores de tráfico
(Nicho de mercado).
Determinar el porcentaje
del margen de contribución
para mi negocio.
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Precio