Tacos de Pollo

Ingredientes para hacer tacos de pollo 6

unidades

 6 tortillas de trigo o de maíz

 2 pechugas de pollo
 1 rama de cilantro picado
 1 pimiento rojo
 1 pimiento verde
 1 pimiento amarillo
 1 cebolla
 Zumo de lima o limón
 Sal y pimienta
 Aceite
 Queso rallado
 Chile en polvo (opcional)

Preparación de los tacos de pollo

¿Cómo preparar tacos de pollo mexicanos paso a paso?

1. Para comenzar preparamos los pimientos.

Los troceamos en tiras finas, en torno a 1cm
de grosor, y les extraemos las pepitas y
también las áreas blancas. Pelamos también
la cebolla y la troceamos en cubitos
2. Posteriormente, en una sartén y a fuego alto,
añadiremos un chorro de aceite. Una vez
caliente agregamos el pollo cortado en cubos
y salpimentado. Es importante que esté
dorado por fuera, pero algo crudo por dentro.
3. Sacamos el pollo de la sartén y lo dejamos en
un plato. En la misma sartén, añadimos
primeramente la cebolla y los pimientos rojo y amarillo. Cocinamos durante
5 minutos, removiendo con reiteración y posteriormente agregamos el
pimiento verde. Cocinamos todo 10 minutos más, removiendo de vez en
cuando.
4. Cuando la verdura ya esté blanda, pero que a la vez le falte poco para
terminar de hacerse, agregamos de nuevo el pollo, junto a los jugos que
haya podido soltar en el plato. Opcionalmente, agregamos el chile en polvo
al gusto, y cocinamos durante 5 minutos más.
5. Una vez preparado calentamos las tortillas de trigo o de maíz en una sartén
a fuego medio, por sus caras y sin nada de aceite.

Sacamos las tortillas de la sartén y ponemos unas cucharadas del sofrito de

pimiento y pollo. Encima ponemos un poco de cilantro picado, un chorrito de zumo
de limón o de lima y para acabar, queso rallado encima.
Para que tus tacos sean puramente mexicanos puedes añadirle guacamole u otra
salsa mexicana a tu gusto.

Una vez hayas seguido estos pasos, ya tendrás listos tus tacos de pollo, pero si
quieres realizar unos tacos al más puro mexicano te recomendamos que los
prepares tus propias tortillas caseras.

Si no tienes tiempo o quieres disfrutar de una cena distinta, ¡recuerda! En la

Taquería de Birra somos expertos en tacos y comida mexicana desde 1989, por
lo que si deseas degustar unos tacos al más puro estilo mexicano, te invitamos a
pedir para llevar o venir a probarlos en C/ Don Pedro, 11 o en Plaza de las
Comendadoras, 2.