Desarrollo:

1. Determina la reactividad de los compuestos químicos involucrados en la

ecuación química (2) y sus incompatibilidades en caso de almacenamiento.
(2) 𝐻2𝐶𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑎𝑐) → 𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝐻2𝑂 (𝑙)

 Ácido carbónico (H2CO3): Es un compuesto inestable que se

descompone fácilmente en agua y dióxido de carbono. No es
compatible con bases fuertes ni ácidos fuertes.

 Hidróxido de sodio (NaOH): Es una base fuerte altamente reactiva y

corrosiva. No es compatible con ácidos fuertes ni oxidantes fuertes.

 Bicarbonato de sodio (NaHCO3): Es un compuesto estable y no

reacciona de manera significativa con la mayoría de los productos
químicos comunes.

2. Identifica el tipo de reacción química que predomina en las siguientes

reacciones y justifica según el medio donde ocurre y su reactividad:
 𝐹𝑒 (𝑠) + 𝐶𝑢𝑆𝑂4 (𝑎𝑐) → 𝐹𝑒𝑆𝑂4 (𝑎𝑐) + 𝐶𝑢 (𝑠)
Esta es una reacción redox de desplazamiento simple, donde se ve
involucrada una transferencia de electrones. El hierro (Fe) desplaza al
cobre (Cu) en la solución de sulfato de cobre (CuSO4), formando
sulfato de hierro (FeSO4) y cobre metálico (Cu).
 𝐻2𝑆𝑂4 (𝑎𝑐) + 𝐵𝑎𝐶𝑙2 (𝑎𝑐) + 2 𝐻𝐶𝑙 (𝑎𝑐) + 𝐵𝑎𝑆𝑂4 (𝑠)
Esta es una reacción de doble desplazamiento o también conocida
como metátesis, donde el ácido sulfúrico (H2SO4) reacciona con el
cloruro de bario (BaCl2) y produce cloruro de bario sólido (BaCl2) y
sulfato de bario sólido (BaSO4).

 𝐻𝐹 (𝑎𝑐) + 𝐾𝑂𝐻 (𝑎𝑐) → 𝐻2𝑂 (𝑙) + 𝐾𝐹 (𝑎𝑐)

Esta es una reacción de neutralización ácido-base, donde el ácido

fluorhídrico es un ácido débil (HF) reacciona con el hidróxido de
potasio una base fuerte (KOH) para formar agua y fluoruro de potasio
(KF).
3. En la siguiente ecuación química, determina si los reactivos y productos
corresponden a electrolitos débiles o fuertes. Además, obtén la ecuación
iónica neta.
𝑁𝑎3𝑃𝑂4 (𝑎𝑐) + 3 𝐴𝑔𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) → 3 𝑁𝑎𝑁𝑂3 (𝑎𝑐) + 𝐴𝑔3𝑃𝑂4 (𝑠)

 Ecuación iónica neta:

−¿¿
3 Na+¿¿ + PO−3
4 + 3 Ag
+¿¿
+ 3 NO 3 → 3 NaNO3 (𝑎𝑐) + Ag3 PO 4 (𝑠)

En este caso los reactivos y productos corresponden a electrolitos

fuertes.
4. Determina los equipos de protección personal (EPP) y medidas preventivas al
momento de manipular los compuestos químicos involucrados en la ecuación
química (1).
(1) 𝐶𝑂2 (𝑔) + 𝐻2𝑂 (𝑙) → 𝐻2𝐶𝑂3 (𝑎𝑐)

EPP:
 Gafas de seguridad, para proteger los ojos de posibles salpicaduras.

 Guantes de nitrilo, para proteger la piel del contacto con los productos
químicos.

 Mascarilla de media cara para gases, para evitar su inhalación no

deseada.

Medidas preventivas:
 Trabajar en un área que tenga una campana de extracción para evitar
la inhalación de gases nocivos. Antes de iniciar una tarea bajo
campana, asegurarse de que el sistema de extracción funciona
correctamente, no debe haber sobre la campana ninguna clase de
producto inflamable, evitar colocar el rostro dentro de la
campana
(PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE-MANUAL DE SEGURIDA
.

 Mantener los recipientes cerrados cuando no se estén utilizando para

evitar la exposición a la atmósfera y la humedad.

 Seguir las prácticas estándar de manipulación segura de productos

químicos y desechar adecuadamente los residuos según las normativas
técnicas.
 Bibliografía:
 Badui, S., & Badui, D. (n.d.). Química de los alimentos. Retrieved February 24, 2024, from
www.pearsoneducacion.net
PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE-MANUAL DE SEGURIDAD EN LABORATORIOS.
(n.d.).