¿Las carnitas hacen un daño?

El consumo de carne es algo cotidiano para nuestras vidas y que verdaderamente

afecta a nuestro cuerpo si se llega a consumir muy frecuente.

Aunque el consumo moderado de este no causa problemas pero, si ese es el caso,

hay estudios confirmados que “demuestran de forma sistemática que comer mucha
carne roja o carnes procesadas aumenta el riesgo de sufrir infartos, cáncer y
diabetes”, sostiene Haythe. “Por el contrario, las personas que ingieren menos
carnes rojas y procesadas tienen menos factores de riesgo para la salud” -
huffingtonpost. Siempre hay que conservar una buena dieta o consultar con tu
nutriólogo sobre el manejo de tu comida porque comer todo sin control es malo y es
bueno preservar una buena alimentación para no generar problemas a tu digestión.

Pero, ahora nos preguntamos si dejar de comer todo tipo de carnes es bueno o
malo, por una parte es bueno ya que nos proporciona una cantidad significativa de
proteínas de alto valor biológico y otros nutrientes. Por otra parte, al dejarla estamos
abandonando algo que también nos brinda nutrientes, adicionando la pérdida de
peso ya que esta también disminuye la ingesta total de calorías en la dieta. Además,
a mediano y largo plazo, esto ayuda a reducir los marcadores de inflamación los
cuales se asocian al sobrepeso.
Tengamos en cuenta que es en la salud cardiovascular y esto lo pone a prueba un
reciente estudio publicado por JAMA Internal Medicine que expone que el
consumo excesivo de carne roja y procesada incide en un aumento del riesgo de
enfermedades cardiovasculares y muerte, porque al ingerir estos alimentos de forma
frecuente eleva hasta un 7% las probabilidades de enfermedad cardiovascular,
vinculando así un riesgo 3% mayor de todas las causas de muerte.

Asimismo, puede mejorar en la salud y recibir muchos beneficios para este. Según
los Institutos Nacionales de la Salud, comer carne roja aumenta el riesgo de ataque
cardíaco, accidente cerebrovascular, diabetes y ciertos tipos de cáncer, e incluso
puede quitarte años de vida. Así que si comemos menos carne y la reemplazamos
por grasas saludables y granos integrales obtendrás aún más beneficios para tu
salud.

Para resumir, hay diversas opiniones de que si la carne debería de comerse o no

pero ya es tu decisión, la carne te da beneficios, pero al mismo tiempo un consumo
inapropiado puede perjudicar a tu sistema orgánico. Por lo tanto, hay que bajarle a
las carnitas asadas con pimienta recién molida de la esquina para que puedas estar
bien con tu organismo.