Manejo Integral de los Recursos del

Rancho ganadero
Publicado el: 8/9/2008
Autor/es: Samuel Perez Pesqueira, Ing. Agrónomo Zootecnista. México
En la ganadería como en cualquier otro tipo de empresa, el objetivo
principal es el de obtener una utilidad, es decir debe ser rentable, de otra
manera no le sería posible sostenerse.

El éxito en la administración de una empresa (rancho) requiere de

entender su operación de manera completa, es decir debe practicarse un
diagnostico del funcionamiento, la planeación, programa, proyecto o
detalle de las actividades que deben realizarse, así como las medidas
adoptadas o estrategias para organizar y desarrollar cualquier tarea.
(Planear estratégicamente para obtener una utilidad.

Uno de los principales problemas a los que nos enfrentamos los

ganaderos es la falta de planeación de las actividades, y en la mayor
parte de los casos se debe al desconocimiento de la operación completa
e integral de nuestro rancho.

La planeación estratégica de un negocio agropecuario además de

considerar los aspectos de productividad económica, deberá tomar en
cuenta el manejo sano de los recursos ecológicos y sociales. Al no
considerar a la productividad total o sustentable del rancho, la cual
involucra de manera integral y dinámica a todos los recursos con los que
cuenta la empresa (no solo al forraje y al ganado), en poco tiempo los
parámetros productivos disminuyen y se observa un agotamiento
constante de los recursos.
En otras palabras, para lograr una producción sustentable o permanente,
el manejo o administración de los ranchos o empresas ganaderas deberá
tomar en cuenta todos los factores que intervienen en la producción de
manera integral, independientemente de la magnitud con la que afecte
cada uno de ellos al proceso productivo total, ya que cualquier cambio en
cualquiera de las partes afecta a toda la empresa. De esta manera, en un
rancho ganadero no se puede tener éxito si atendemos por separado el
ganado, los pastizales, la fauna, los empleados, las finanzas, etc.
Cada rancho es diferente y no existen en ninguna parte dos ranchos
iguales, pero tampoco son tan distintos como para que no se les puedan
aplicar los mismos principios básicos de manejo, sin embargo las
 generalizaciones no funcionan y las decisiones y acciones que se tomen
en cuanto al manejo y uso de tecnologías deberán proyectarse de
acuerdo a las condiciones especificas de cada rancho, dependiendo del
medio ambiente en que se desarrolla y a la condición que presenten
todos sus recursos. Es decir, la aplicación de una tecnología o práctica de
manejo que ha resultado exitosa para un rancho, no lo será
necesariamente para otro, por lo que su empleo deberá analizarse más
detenidamente tomando en cuenta las características particulares de los
recursos de cada rancho (Hacer el traje a la medida).

EL MANEJO DEL GANADO

Para poder llevar a cabo una producción más rentable en ganadería

extensiva de carne, es necesario establecer un programa de producción y
manejo que defina metas y estrategias muy particulares de cada ranchero
así como definir que quiere producir con los animales con que cuenta el
rancho, considerando el manejo actual de su ganadería. Una vez
definidos los objetivos y meta es necesario establecer un calendario de
manejo y planeación enfocado a cumplir las metas trazadas.

PLAN DE CRIA
 ANALISIS Y SITUACION ACTUAL DEL GANADO.
 ESTABLECER METAS Y OBJETIVOS.
 ELABORACION DEL CALENDARIO DE MANEJO.
1) ANALISIS Y ESTADO ACTUAL DEL GANADO
a) Inventario ganadero:

Tiene como finalidad que el productor lleve un control de la existencia del

ganado, en términos numéricos y de su distribución en el tiempo, su
propósito es inducir a la sistematización de las actividades de manejo, a
través de registros o controles, propiciando establecer lotificaciones de
ganado, cálculo de consumo de alimento y necesidades por etapa
productiva, predicciones productivas, reproductivas y de ventas, entre
otras. A la vez permite inducir al manejo de conceptos de administración y
economía que pueden proporcionarle al ganadero una idea clara del
comportamiento de su unidad de producción en torno a la rentabilidad de
la misma

El tamaño del hato estará en función de las unidades de producción del

rancho; es decir la carga animal será determinada por el índice de
 agostadero de los potreros del rancho y una vez teniendo el resultado
tendrán las unidades animales totales que soporta el terreno en
determinada época.

La relación vacas-toro será dada por varios factores como tamaño de los
potreros, tipo de terreno, puntos de agua, época de empadre, etc. Pero
por lo general el terreno plano es de 1:25 , en terreno quebrado de 1:10 y
de 1:15 en lomerío bajo.

La estructura del hato estará en función de el reemplazo anual que

tendríamos en el rancho y si se van a desarrollar ahí mismo:
Clase %
Vacas 3 años en adelante 50
Vientres a segundo empadre 20
Vaquillas a primer empadre 30
Toros 5
............
105
b) Estado reproductivo:

Antes de diseñar un plan de cría es necesario hacer una evaluación

productiva y análisis reproductivo de las vacas por medio de la toma de
datos, palpación y observación del ganado en la trampa, esta información
es sencilla y fácil de realizar:
 Vacas vacías
 Vacas cargadas
 Deshechos
c) Estado productivo actual:
 Vacías y horras
 Vacías y paridas
 Gestantes y horras
 Gestantes y paridas
b) Condición Corporal
La condición Corporal es un reflejo del estado nutricional que guarda un
animal
 Escala de 1-9 (El Promedio deberá ser superior a 5)
e) Raza y Tipo de Ganado. El tipo de ganado en los ranchos de Sonora
es muy variable y de muchas razas , influenciada la mayoría de las veces
por modas estadounidenses, o preferencias de mercado de los
compradores o simplemente por tradición ganadera y muchas veces poco
adaptables y por consecuencia baja productividad.
 Un modelo productivo rentable requiere un tipo de ganado sujeto a dos
principios básicos:
 Equiparar el ganado al medio ambiente (rancho, zona o región
especifica).
 Que tenga características heredables de importancia económica
demandadas por el mercado.
f) Edad de los vientres
 Potenciales 1.5-5 años
 Maduras 6-10 años
 Viejas 11-16 años
g) Condición de los sementales.
 Edad
 Salud
 Condición Corporal (Estado nutricional)
 Evaluación física y Reproductiva
h) Desechos
 El desecho de vacas y sementales realizada en función del análisis de los
datos obtenidos es evidente, y la precisión se incrementa llevando datos
de producción y realizando la evaluación cada año. ¿ Cuál animal no esta
dando dinero ?
2) METAS Y OBJETIVOS
Las metas que proponemos son realistas y apoyan a la empresa rentable
y son:
 La taza de concepción debe ser mayor al 90% en una época de empadre
de 90 días
 Destetes de 85%
 El 75% de las vacas deben parir los primeros 60 días de la temporada.
 Al menos el 60% de las vacas que se palpan preñadas deben parir un
becerro.
 Mortalidades menores al 2% anual.
ESTRATEGIAS: Existen varias medidas que pueden aplicar a cada una
de estas metas que los rancheros pueden hacer:
a) Establecer época de empadre:
La época de empadre debe programarse en función de la eficiencia
reproductiva de las vacas y de la supervivencia de las crías es
indispensable que los becerros no sufran cambios de temperatura y haya
alimento disponible para la madre y por ende una buena producción
láctea para obtener becerros grandes fuertes y pesados.
 Esta tecnología permite programar que los puntos se sucedan al inicio de
la época del año cuando hay mas cantidad de forraje verde y nuevo y se
destete en la época de menor cantidad de forraje disponible.
Las mayores ventajas de tener 1 o 2 épocas de empadre son:
 Suplementación más efectiva
 Reducir el costo de los suplementos
 Aumentar a uniformidad de los becerros
 Aumentar el peso de los destetados
 Asistencia efectiva y oportuna de los partos
La época de empadre más conveniente para cada rancho lo tiene que
establecer el ganadero de acuerdo al comportamiento reproductivo
natural de su ganado, tiene que procurar establecerla, poco a poco en la
estación del año cuando la mayor parte de las vacas se carguen en forma
natural y se producirán los mejores pesos al destete.
Teniendo establecidas épocas de empadre cortas y definidas, de 60 a 90
días, se pueden realizar, además otras practicas de manejo que apoyan
el mejoramiento genético del ganado como son la sincronización del estro
e Inseminación artificial, prueba de fertilidad en sementales antes del
inicio del empadre, cuidado de los vientres al parto y periodos de
nacimiento en periodos cortos de tiempo, así como pesos al destete de
cada una de las crías en un solo día, diagnostico de preñez para estimar
el porcentaje de gestación y desechar vacas que no producen.
b) Examen de fertilidad, libido y habilidad de monta en los toros:
Es conveniente programar cada año productivo el examen de toros y
toretes para determinar la habilidad reproductiva. Los sementales con
baja fertilidad, libido baja o defectos físicos para la reproducción, son un
contribuyente significativo en los porcentajes de concepción, y dan una
utilidad bruta pobre.
c) Remover las crías 48 horas antes del inicio de la época de
empadre para estimular el estro:
Las crías mayores de 3 meses de edad pueden se separadas de sus
madres por 48 a 72 horas para estimular el estro ó calor en las vacas.
Deberá proporcionarse agua, alimento (pastura de buena calidad) en un
corral confortable.
d) Condición Corporal de los Vientres:
Las vacas delgadas no conciben tan bien como las vacas en buenas
condiciones. La baja condición corporal durante el parto afecta la salud y
el vigor de sus crías. También afecta la producción de leche y la
supervivencia y crecimiento de las crías, y aumenta la mortalidad
neonatal, pero la condición de la vaca es lo que mas afecta a que vuelva
a concebir. Las vacas demasiado delgadas durante el alumbramiento no
van a cargarse pronto. Usualmente hay que suplementar estas vacas
durante el periodo de lactancia, para lograr un porcentaje alto de vacas en
calor durante el empadre. Sin embargo las vacas que pierden peso
durante la lactancia tendrán tazas de concepción bajas y quizá nunca
queden preñadas. Las vacas deben de ganar peso antes y después del
parto. Las vacas deben estar en buenas condiciones antes del parto (
C.C. mayor de 5). El hecho de que la vaca entre en calor no significa que
va a cargarse. Los principales factores que afectan el que una vaca se
preñe son: él número de días después del parto la fertilidad del toro y si
la vaca esta ganando o perdiendo peso. La practica de aumentar el
insumo de nutrientes a las vacas antes y después de la época de
empadre se le conoce como “Flushing” ó “Golpe Alimenticio”, éste
aumenta la tasa de concepción.
e) Utilizar reemplazos bien desarrollados de 14 a 16 meses:
Para que una vaca produzca un becerro cada año, es necesario que ella
empiece su ciclo reproductivo, y necesita llegar a la pubertad en una edad
temprana, y empezar el primer empadre de su vida 30 días antes del
resto de las vacas. Las vaquillas que no se carguen al principio del primer
empadre, continuaran retardadas el resto de su vida reproductiva. Una
vaquilla amamantando su primer becerro, tiene que alimentarlo además
de continuar su propio crecimiento, a este punto la vaquilla esta bajo una
tremenda presión nutricional. El hacer que las vacas se preñen es un reto,
con frecuencia es aun un reto mayor el lograr que las vacas se vuelvan a
preñar después del parto. Con una nutrición adecuada las vaquillas deben
ser capaces de concebir a los 14-15 meses, y parir a los 23-24 meses de
edad. El peso optimo para su primera exposición al toro, varia con la raza
pero está entre 295-320 Kg.
f) Suplementación.
Existen varios factores que afectan a la reproducción, y por lo tanto la
utilidad bruta del hato ganadero. El principal problema es la nutrición no la
genética. Algunas veces las políticas comunes de desechar todas las
vacas que no están preñadas realmente no mejoran la genética de su
hato, mas bien puede reducir su utilidad bruta. El lugar de esto, el
desechar las vacas sin preñar puede remover simplemente las vacas
reproductoras mal alimentadas en las cuales tiene mucho que invertir, al
hacer esto, trata el síntoma, una vaca sin preñar en lugar de la causa, una
nutrición inadecuada. Los requerimientos nutritivos de la vaca cambian
durante el año de acuerdo con su etapa reproductiva. Mientras una vaca
sin preñar puede subsistir, relativamente, con poca alimentación; una
vaca con pocas semanas de parida, tiene un requerimiento mayor de
nutrientes.
Es sabido que la productividad de una empresa ganadera depende en
mayor medida del manejo nutricional de sus animales. Debido al clima
árido que define las características de los agostaderos de Sonora, uno de
los principales problemas de nuestra ganadería es el de la nutrición.
Muchos ganaderos tienen la creencia que la alimentación del ganado en
los ranchos es sinónimo de adquirir pastura, concentrados o alimentos
costosos para nutrir al ganado, lo cuál es completamente falso, ya que el
estado nutricional de los animales depende en mayor medida de las
prácticas de manejo que implementemos de manera integral, tanto con
los animales como de los forrajes que consumen en el agostadero, en
relación a las características del medio ambiente en que se
desarrollan. Por esta razón, es de primordial importancia, entre
otras, tener una comprensión clara del tipo, disponibilidad, valor nutritivo
y estacionalidad de los alimentos que sirven como sustento a los
animales en sus diferentes etapas productivas. Si para ser rentable, el
principal objetivo de una empresa de ganado bovino para carne es que
cada vaca destete una cría de buen peso al año, entonces, para lograrlo,
debemos procurar que los animales cubran sus requerimientos
nutricionales. “Una vaca mal nutrida será una vaca improductiva”.
Un programa de alimentación de bajo costo es proporcionar un
suplemento que compense las deficiencias del forraje con relación a las
necesidades del animal de acuerdo a su edad, sexo, tamaño, estados
reproductivo, productivo y sanitario, etc. Todos los sistemas de nutrición
requieren que usted sepa cuanta materia seca y la calidad de forraje
consume el ganado. Los suplementos requeridos frecuentemente
son ricos en Proteínas y Minerales (principalmente el Fósforo).

En Sonora, la parición durante los meses críticos (marzo-junio) es una

situación que tiene consecuencias de mucho alcance, ya que
desafortunadamente las vacas no están diseñadas fisiológica y
genéticamente para criar becerros cuando la cantidad y calidad del forraje
están a su mínimo. Para garantizar que las vacas se carguen y
sobrevivan cuando paren fuera de temporada, es necesario alimentarlas.
Eso generalmente significa sustituir la pastura tierna producida en el
agostadero en la temporada de crecimiento del forraje, por zacate maduro
que es deficiente en calidad y cierta cantidad de concentrado, ensilajes,
praderas de riego etc. . Debido a que el alimento sustituto es alimento rico
 en energía, resulta caro tanto en costos directos como en costos
indirectos que en última instancia se traducen en gastos generales. Así, la
sustitución de alimento reduce las ganancias. Para asegurarnos que
entendemos esta distinción, el alimento suplementario, en contraste con
el alimento sustituto, compensa las deficiencias en la calidad del alimento
y generalmente implica pequeñas cantidades de minerales ó proteínas –
un costo directo que aumenta la productividad y el margen bruto.
g) Control de Enfermedades.
Existen tres niveles esenciales en el control de enfermedades. El
tratamiento de animales enfermos es el último y el menos valioso de los
tres. El objeto principal de una buena salud animal es el de mejorar el
desarrollo animal eliminando problema sub-clínicos. Dirigido
esencialmente a las prácticas de manejo que reducen el estrés
(relacionado con el clima, nutrición y manejo). Una buena vacunación y la
prevención de enfermedades son tácticas muy buenas pero no deben
usarse como muleta para tapar la buena labor del ganadero. Bajo
condiciones críticas de alimentación, los animales son más propensos a
contraer enfermedades de cualquier tipo , viral, parasitaria, micótica o
bacteriana. Es por esta razón recomendable realizar, previo a la
temporada critica practicas de prevención de enfermedades causadas
por Clostridiums y las virales como la Influenza, Pasteurellas,
Haemophylus y otras. También resulta importante la desparasitación
interna y externa de los animales, cuando el grado de infestación resulte
inconveniente, así como la aplicación de vitaminas A,D y E, con el fin de
proporcionar las reservas necesarias al hígado de los animales, ya que
los pastos maduros y secos son deficientes en estos nutrientes.
Consultar con el Veterinario acerca de las vacunas, bacterinas y
desparasitantes más efectivas para la zona.
h) Registro de Parámetros Productivos.
En el proceso productivo rentable es necesario llevar a cabo una toma
adecuada de información para poder llevar a cabo el análisis e
interpretación de los principales parámetros productivos.
La forma de registro de las vacas, sus becerros, y el análisis de dichos
registros tienen ciertas desventajas:
1. Los registros tienden a destruir lo romántico de ser vaquero, los vaqueros
nunca han sido caracterizados con una libreta de registros o anotaciones
de campo.
2. Los registros requieren de sentarse tranquilo a tomar decisiones. Es
mucho mas fascinante tomar decisiones arriba del caballo o pick-up y
 desechar vacas o dejar vacas en base a una apreciación visual, que
sobre una serie de anotaciones y registros.
3. A través de los registros se puede llegar a detectar deficiencias en el
manejo, esto puede ser muy conveniente para “alguien”, el dueño.
Este ultimo punto, por experiencia, ha dado como resultado que los
productores empiecen ha tomar registros que los usan para mejorar la
producción de sus hatos, empiezan a hacer ajustes y cambios en el
manejo.
El siguiente paso consiste en examinar los parámetros productivos más
útiles y sencillos y la toma de información que nos puede ayudar en la
toma de decisiones.
h) Mejoramiento Genético.
El mejoramiento genético para características productivas de importancia
económica en el ganado de carne solo puede ser logrado por selección
basada en los registros de producción, por lo que la selección es para el
criador la herramienta para lograr el mejoramiento genético. Sin embargo,
hay tres factores que el productor debe considerar para lograr este
mejoramiento.
1. La selección debe ser hecha en base a datos Precisos.
2. La selección debe ser para características heredables
3. La selección debe ser para características que tienen valor económico.
1. Precisión en la selección
Las diferencias que existen entre cada individuo se deben a su
composición genética heredada de sus padres, su alimentación y el
manejo a que ha sido sometido, dicho de otro modo como los genetistas
normalmente lo expresan” la variación entre individuos se debe a la
combinación de composición genética y ambiente”. Para poder medir
diferencias genéticas, el ambiente (alimentación y manejo) debe ser tan
uniforme como sea posible para todos los animales que van a ser
comparados. Además de las diferencias debidas al ambiente, la exactitud
en la selección puede ser afectada por la exactitud de las mediciones .
Una báscula mal calibrada o falta de atención al pesar por parte del
operador pueden ser una causa de error. No solamente se pierde el
tiempo cuando hacemos errores, sino que además hacemos una
selección incorrecta.
2. Selección para características heredables
Heredabilidad, se define como la proporción de la variación fenotípica
observada que se debe a la variación genética. Las características con
baja heredabilidad son influenciadas más por efectos del ambiente que
por efectos genéticos y en estos casos la respuesta a la selección será
 más lenta. En los programas de cruzamiento de diferentes razas, las
características con baja heredabilidad tienen una mejor expresión
fenotípica.
3. Selección para características de importancia económica.
Es elemental para hacer selección, que solo deben ser consideradas las
características de importancia económica, pero esto muchas veces es
ignorado. Entre mas características se pretenda seleccionar en el
programa, será mas trabajoso llegar a las metas establecidas y la
rapidez de mejoramiento será mas lenta . Por lo cual se deben enfocar
los esfuerzos a aquellas características que contribuyen a la eficiencia de
producción de carne de excelente calidad.
La selección involucra la incorporación de animales jóvenes al hato (sí es
posible con registro de comportamiento), así como el desecho de
animales viejos e improductivos.
Para que un programa de selección tenga éxito se requiere como mínimo:
 Época de empadre restringida.
 Colección y uso de registros de comportamiento.
 Facilidades físicas adecuadas (infraestructura).
El sistema de Registros de Producción y su utilización
El sistema de registros de producción consiste en recopilar la información
de todos y cada uno de los animales de una explotación con el propósito
de ayudar a identificar a aquellos individuos superiores en las
características de importancia económica, para su utilización en
programas de mejoramiento.
Los registros de producción deberán diseñarse de tal forma que
contengan toda la información de los animales en términos de las
características más importantes desde el punto de vista económico para
cada ganadería en particular, así como la información adicional en
función de la cual deban hacerse ajustes necesarios para la evaluación
más justa.
Los sistemas de registros de producción incluyen las mediciones básicas
de la facilidad de parto, los peso de los animales al nacer, al destete y al
año de edad y adicionalmente otras como, área pélvica, circunferencia
escrotal al año, talla o tipo corporal, características de la canal como son:
peso de la canal, área del rib, grasa dorsal y grasa intramuscular, etc.

Los registros de producción ayudan a un mejor conocimiento productivo

del animal y aumentan la precisión de la selección. Sin embargo deben
ajustarse con el fin de eliminar influencias ambientales conocidas , en tal
forma que la mayor parte de las diferencias observadas entre los
 animales sean diferencias genéticas. Deben hacerse ajustes a edad del
animal, sexo, edad de la madre, y a cualquier otra variable ambiental que
pueda ser evaluada.
La recopilación de la información necesaria deberá hacerse en la forma
mas precisa posible, evitando variaciones en el manejo que puedan
enmascarar las diferencias genéticas entre los animales y disminuyan la
efectividad de la selección.

Las características mas importantes de un sistema de registros de

producción son las siguientes:
1. Todos los animales de sexo y edad determinada deben tener
oportunidades iguales a través de manejo y alimentación uniforme.
2. Debe mantenerse el registro sistemático de las características
económicas importantes de todos los animales del hato.
3. Los registros deben ser ajustados a influencias ambientales conocidas
como: edad y sexo del animal y edad de la madre.
4. Los registros deben ser utilizados para la selección de reemplazos (
hembras y machos) y para eliminar animales poco productivos.
Los registros de producción deben utilizarse solamente en la
comparación de animales manejados en forma uniforme y no deben
utilizarse en la comparación de animales de diferentes grupos dentro del
hato o de diferentes hatos, ya que existen grandes diferencias
ambientales debido al clima, manejo y alimentación que hacen difícil la
evaluación de las diferencias genéticas existentes.
La utilización de un sistema de registro de producción no cambia la
constitución genética de un animal, pero permite al ganadero un mayor
conocimiento del comportamiento productivo de los animales y
proporciona bases más sólidas para tomar decisiones congruentes con
los objetivos de producción de su explotación .
La Identificación de los animales.
Se debe contar con un sistema efectivo y definitivo de identificación de los
animales el cual puede ser marcado a fuego en uno de los cuartos
traseros del animal o tatuado en una o ambas orejas. El empleo de aretes
metálicos o de plástico son complementarios pero no definitivos.
A cada animal se le deberá dar una identificación individual diferente a la
de cualquier otro animal de ese hato. Esto se logra con el uso de un
número individual . Para esto existen varios métodos sencillos de llevar:
1. Se puede usar un número anual (que corresponde al número del año
en que nace el becerro, ejemplo, 0 para el 2000, 1 para el 2001, 2 para el
2002, etc., ) antes o después del número individual progresivo asignado a
cada animal nacido.
212/1 es el becerro #212 nacido en el 2001,
009/3 es el becerro #9 nacido en el año 2003, etc.
O bien:
012 es el becerro #12 nacido en el año 2000,
325 es el becerro #25 nacido en el año 2003, etc
2. Sistema Internacional de numeración y nomenclatura. Con este
sistema se utiliza el alfabeto para designar el año de nacimiento, tanto en
los tatuajes como en las marcas de herrar. El sistema funciona de esta
manera:
Designación
Año Por letra
1 B
2 K
3 L
4 M
5 N
6 P
7 R
8 C
9 D
10 E
11 F
12 G
13 H
14 J

Nota: Las letras I , O y Q no se usan para evitar la posibilidad de

confundirlas con el 1 (uno) y con el 0 (cero).
Ejemplo, 191K,
Donde el 191 = al numero privado del animal y
K = a nacido en el año 2000
3. CALENDARIO DE MANEJO Y DESGLOSE DE ACTIVIDADES:
Es conveniente que el calendario de manejo que se elabore, contemple
las actividades zootécnicas que sean indicadas para desarrollar con
eficiencia una explotación en la región que se trate y al nivel
socioeconómico del productor.

Es necesario destacar que las actividades deberán ser oportunas y para

ello se ubicarán en el tiempo que técnicamente sean más recomendables,
de no ser así desmeritará la eficiencia de la acción, restando validez y
puntaje a la misma.
ANEXOS

PROGRAMA DE TRABAJO:

CALENDARIO DE ACTIVIDADES GENERALES Y PARA EL GANADO.

Estado ___________________, Municipio ___________

Nombre de la unidad de producción. ___________________
Propietario: ______________________
Especie – producto: ________________________________
Fecha: __________________________

ACTIVIDADES NOTAS MESES DEL AÑO

E F M A M J J A S O N D

Identificación del ganado

Evaluación de sementales

Registros de producción

Registros económicos

Empadre

Registro de montas

Inseminación artificial

Diagnóstico de gestación

Tratamiento de anestros

Desecho de vacas horras

Revisión de vacas al parto

Cuidados de la cría la nacer

Control de lactancia

Destetes

Suplementación mineral

Suplementación con dieta

balanceada

Suplementación con forrajes

Pastoreo intensivo

Aplicación de vitaminas

Selección de becerros

Selección de novillonas

Selección de vaquillas

Selección de vientres

Reemplazos

Lotificación de ganado

Comercialización

MEDICINA PREVENTIVA

Vacunación en Adultos

Vacunación en Jóvenes

Desparasitación en Adultos
Desparasitación en Jóvenes

Análisis coproparasitoscópico

Otros (Especifique)

INVENTARIO GANADERO

Nombre de la unidad de producción. ___________________

Propietario: ______________________
Especie – producto: ___________________
Inventario correspondiente al mes de: ___________, Año:
__________________________
Realizó: _________________________________
MOVIMIENTO ETAPA PRODUCTIVA

DE
GANADO CRIAS HASTA 8 MESES DE 8 A 18 MESES DE 18 A 30 MESES PIE DE CRÍA DESECHO TOTAL

H M H M H M H M H M H M

Existencia
anterior

Altas por:

Nacencías

Pase de edad

Por adquisición
SUBTOTAL

Bajas por:

Ventas

Pase de edad

Mortalidad

SUBTOTAL

Existencia
actual

OBSERVACIONES:

REGISTROS ECONÓMICOS (INGRESOS Y EGRESOS)

MES/AÑO: ________________________
Nombre de la unidad de producción. ___________________
Propietario: ______________________
Especie – producto: ________________________________
Fecha: __________________________
PRECIO VALOR SEM TOTAL
ANA
 POR 1ª Del 2ª Del 3ª Del 4ª Del 5ª Del
CONCEPTO KILO UNITARIO __, __, __, __, __, MENSUAL
al __ al __ al __ al __ al __

INGRESOS (Ventas):

Vientres

Vacas de desecho

Vaquillas

Novillonas

Becerras

Sementales

Toros de desecho

Novillos

Toretes

Becerros

Otros (Especifique)

TOTAL INGRESOS

EGRESOS

Mano de obra fija

Mano de obra eventual

Compra de ganado (Especifique)

Sal común

Sales minerales

Melaza

Alimentos balanceados
Medicinas

Vacunas
Vitaminas
Servicio Veterinario
Inseminación Artificial
Desparasitantes internos
Desparasitantes externos
Fertilizantes
Herbicidas
Plaguicidas
Energía eléctrica
Combustibles
Lubricantes
Reparación de vehículo
Detergentes
Desinfectantes
Mantenimiento de construcciones, maquinaria y
equipo
Impuestos
Depreciación del ganado
Otros (Especifique)
TOTAL DE EGRESOS

SALDO:

TARJETA DE CONTROL INDIVIDUAL:

Unidad de Producción. __________________

Propietario: ___________
Fecha:
___________

Vaca N°: ____, Raza: ____________, Fecha de Nacimiento:

________________________
Padre: ___________, Raza: ____________, Madre: ___________, Raza:
______________
RESUMEN REPRODUCTIVO:

PARTO EDAD LACTANCIA PESO DE LA CRÍA EN KILOGRAMOS PERÍODO EN DÍAS

AL EN

N° PARTO DÍAS AL NACER AL DESTETE ABIERTO INTERPARTO

RESUMEN DE PRODUCCIÓN DE BECERROS:
FECHA
N° SEXO RAZA FECHA D/M/A EDAD/MESES DE OBSERVACIONES
VENTA

NACIMIENTO DESTETE DESTETE VENTA D/M/A

ELABORADO POR:
____________________________________________________