EMPRESA DE PLATANO

- La compra de producción se la compraremos a los campesinos de nuestros

alrededores, la cadena productiva del plátano involucra varios etapas, siembra,
distribución y comercialización, luego la preparación del terreno y la siembra
seguido el cuidado, luego incluye riego, control de plagas y enfermedades y la
aplicación de fertilizantes. Luego el plátano es transportarlo. Para llegar a la
empresa y transformarlo en harina de plátano.
- Pasos a seguir:
- Procesamiento de transformación:
- Se pelaba, se cortan en láminas finas, se deshidrata, se trituran, se muelen en un
moledor.

- Para obtener una harina el cual tiene muchos beneficio positivos y negativos como:
Positivos:
- Fuente de energía
- libre de gluten alto contenido de fibra
- nutrientes esenciales y versatilidad culinaria.
Negativos:
- Alto contenido de carbohidratos
- Potencial alergénico
- Impacto de azúcar en la sangre

Mercadeo:
1. Destacar sus beneficios, resaltar beneficios nutricionales, como su alto
contenido de fibra.
2. Diversificación de productos: Promover la harina de plátano como ingrediente
versátil, para la preparación de una amplia gama de productos, como panes
pasteles etc.
3. Demostraciones culinarias, realizar demostraciones culinarias o talleres
culinarios para mostrar a los consumidores como utilizar la harina
4. Alianza estratégicas, establecer alianzas con empresas del sector alimenticios,
restaurantes o panaderías, para incorporar la harina de plátano en sus productos
y promover su uso.
5. Marketing digital, utilizar la redes sociales y el marketing para destacar recetas,
consejos y testimonios que muestren el valor y versatilidad de harina de plátano.
Proceso de comercialización
1. Primero realizar un análisis de mercadeo para comprender la
necesidades y preferencias de tus consumidores potenciales. Luego
desarrollar una estrategia de marca donde se destaque los beneficios de
 la harina de plátano. Se podría establecer acuerdos con distribuidores o
puntos de venta y diseñar campañas publicitarias y que destaquen los
usos versátiles y beneficios nutricionales de la harina. También participar
en ferias para dar a conocer nuestro producto.
2. Distribución:
Para la distribución efectiva trabajar con varios distribuidores locales o
nacionales dependiendo de la escala, también con tiendas minoristas,
supermercados o incluso vender con restaurantes y panaderías.
Almacenamiento:
El almacenamiento adecuado de la harina de plátano es fundamental para aumentar su
calidad y durabilidad. Es importante mantenerla en un lugar fresco, seco y preferiblemente
en un recipiente hermético para protegerla de la humedad y de los insectos. Además se
recomendable mantenerla alejada de la luz directa del sol, para evitar que se deteriore. Si
planeas venderla a gran escala, es importante considerar el etiquetado adecuado. Con
información sobre la fecha de caducidad y las instrucciones del almacenamiento para los
clientes.
Consumidores finales: el consumidor final puede variar ampliamente. Algunas personas la
utilizan en la preparación de alimentos caseros, comiste panes pasteles o como espesantes
para sopas, salsa, también lo consumirían panaderías, restaurantes y empresas
Consumidores: (niños, adolescentes, adultos)