Universidad Mariano Gálvez de Guatemala.

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela de Enfermería
Licenciatura en Enfermería, Plan Mixto
Nutrición
Lic. Ana Sofia Bucaro

TEMA:
VALORACIÓN DEL ESTADO NUTRICIONAL PACIENTE ADULTO Y
SITUACIONES ESPECIALES

Nombre: Reyna Esperanza Ixkik Chocoj Martín

Cuarto Semestre.
Sección: ́ ́A ́ ́
N. Carnet: 9900-21-4325

Fecha: 02/09/2022
 HOJA DE TRABAJO
Valoración del estado nutricional Paciente Adulto y situaciones
especiales

INSTRUCCIONES: Resuelva lo que solicita utilizando la información vista en

clase. Deje constancia de su procedimiento, si emplea fórmulas, debe dejar
constancia de lo realizado.

1. El paciente Juan González ingresó al servicio de Medicina Interna del Hospital

Regional de Jalapa el día 29 de Junio, el paciente pesaba 80 kg al momento
del ingreso, al evaluarlo el día de hoy 31 de Agosto, el paciente pesa 56 kg.
Determine si el paciente ha tenido una pérdida significativa de peso o una
pérdida grave.

80
-56 con la pérdida de kilogramos que tuvo si tuvo
-24 una perdida grave.

2. Determine su peso ideal y el de alguna otra persona (amigo, familiar, etc).

Recuerde determinar su complexión ósea y realizar la fórmula.

Familiar Yo
Ángel Fernando Chocoj Martín Reyna Esperanza Chocoj Martín
Complexión Ósea
165 cm = 9.1 154 cm = 9.62
16 cm 16 cm
Según mi tabla la complexión es Según mi tabla mi complexión es
grande, y su peso ideal es de 62 a 70 grande, y mi peso ideal es de 57 a 63 kg
kg

3. Determine el IMC de los siguientes datos, realizar el diagnóstico empleando los

parámetros de la OMS:

PESO TALLA IMC (kg/m2) DIAGÓSTICO

*
115 KG 165 CM 42.279 IMCEs una persona con sobre peso
70 KG 170 CM 24.221 IMCEs una persona con peso normal
190 KG 185 CM 55.555 IMCEs una persona con obesidad
mórbida tipo 3
65 KG 169 CM 22.807 IMC Una persona con peso normal
*Recuerde SIEMPRE colocar la dimensional
4. Se realizó una evaluación nutricional a un paciente de sexo Masculino de 30
años de edad, realiza actividad física esporádicamente (juega Futbol),
consume comida chatarra eventualmente y su consumo de agua es regular.
Analice los resultados obtenidos:

PARÁMETRO EVALUADO RESULTADO DIAGNÓSTICO Y

RECOMENDACIÓN
PESO 90.2 KG Es una persona con sobre peso
de obesidad extrema tipo 4, con
diagnóstico de OBECIDAD TIPO 4
% DE GRASA CORPORAL 27.2 % La recomendación que le doy es
que consuma más agua pura,
comida saludable hecha en casa
y no más chatarra, que consuma
frutas y verduras.
% DE AGUA 51.6 % Que haga más actividad física. Y
que cambie su rutina diaria con
un mejor objetivo de ser en el
mismo alguien mejor
MASA MUSCULAR 2

5. Solicite a alguna persona que se encuentre en su hogar o al que pueda

acceder fácilmente para determinar las siguientes mediciones, deberá tomar
fotografías realizando las mediciones:

 Circunferencia media del brazo

28 cm.
  Talla por altura de rodilla

1.83*49cm)+(84.8-(0.24*27años)
90.16+(84.8-6.48)
90.16+78.32= 168

 Talla por extensión de brazada

84 cm.
84*2=168
6. Al tener los datos anteriores, estime la talla y el peso de su paciente, recuerde
dejar constancia de su procedimiento
- Según midiendo a mi hermano el mide 1.68 cm y
- Su peso según su altura es de 63 kg.
- En la brazada la medida es de 79 cm
- La circunferencia de brazo es de 28 cm

7. Con los datos obtenidos anteriormente, ejemplifique:

 Paciente con amputación de antebrazo con mano

- Masculino
- (100-2.3)/100*63km= 97.7/100*63
- 0.977*63= 61.55 kg

 Paciente con amputación del pie

- Masculino
- (100-1.5)/100*63kg = 98.5/100*63
- 0.985*63= 62.055 kg

 Paciente con amputación de miembro inferior

- Masculino
- (100-16)/100*63kg= 84/100*63
- 0.84*52.92= 44.45 kg