Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería

Mecánica y eléctrica
Unidad: Culhuacán

Termodinámica II
Práctica 1: Cambio de fases.
Grupo: 5MV31

Equipo 5:
Integrantes:
 Aguilar Popoca José Angel
 Escobar Sotillo Edgard Javier
 De la Cruz Fernando Pedro
 Cabrera Ramírez Héctor Omar
Objetivo
El alumno se familiarizará con las gráficas de P-V, T-V, T-S para demostrar los
diferentes estados (líquido comprimido, mezcla de líquido-vapor, vapor
sobrecalentado) y cambios de fase del agua.

Consideraciones teóricas
Calor sensible
El calor sensible es el nombre que recibe la energía calorífica que, siendo recibida
en un cuerpo u objeto, causa un cambio de temperatura en una sustancia sin que
cambie de estado y, por tanto, sin afectar su estructura molecular. Es decir, pese a
producirse un aumento de temperatura, la estructura molecular del objeto no
cambia su estado (sólido, líquido o gaseoso).
En los sistemas de climatización con
aire acondicionado, el calor sensible
tiene el siguiente funcionamiento: a
medida que se incrementan los
grados de temperatura, el aparato va
venciendo la temperatura del aire con
la potencia de su maquinaria.

Calor latente
El calor latente es aquella energía requerida por una sustancia u objeto para
cambiar de fase (estado) sin que varíe la temperatura en el proceso.
El concepto latente (latens en su forma en latín) fue introducido alrededor de 1762
por el químico escocés Joseph Black. Este término se refiere a calor
‘escondido’ debido a que la energía se invierte para producir un cambio de fase y
no para realizar un aumento de la temperatura de la sustancia o materia.
Es decir, cuando se le aplica calor a una sustancia que ha llegado a la
temperatura en que cambia de estado, esta simplemente cambia su estructura
molecular sin que aumente más su temperatura. Si el cambio producido en la
materia es de sólido a líquido se denomina calor de fusión, mientras que si el
cambio producido es de un estado líquido a un estado gaseoso esto se
denomina calor de vaporización.
El calor latente se mide en calorías por gramo o en kilo-joules por kilogramo
(kJ/kg), dependiendo de la sustancia en la que se aplique. En la actualidad el calor
latente se utiliza en la cocina, en bombas de calor o en los sistemas de
refrigeración.
Cuando se aplica a los sistemas de aire acondicionado, las unidades de calor
latente se encargan de aumentar la humedad ambiental sin que haya un cambio
de temperatura significativo en el mismo.

Líquido saturado
En termodinámica, un líquido saturado se refiere a una sustancia que existe en su
estado líquido a una temperatura y presión específicas, mientras se encuentra en
equilibrio térmico con su fase de vapor. Esto significa que un líquido saturado está
en el punto de transición de fase, donde está a punto de hervir o condensarse.
Si se suministra calor al punto que una cantidad infinitesimal de líquido pasa a la
fase de vapor y a partir de allí se suscita la evaporación. Es una región límite entre
el líquido subenfriado y la mezcla líquido vapor. Es el punto en el cual se inicia el
cambio de fase del líquido al vapor. También se le conoce como el punto de
burbuja.
Vapor saturado
El vapor saturado es el tipo de vapor que se produce cuando las fases líquida y
gaseosa del agua existen simultáneamente a una temperatura y presión
determinadas. En términos más simples, el vapor está en equilibrio con el agua
calentada. Durante la condición de saturación, la velocidad a la que se vaporiza el
agua es igual a la velocidad a la que se condensa.
El vapor saturado es una fase gaseosa del agua que se encuentra en equilibrio
con su fase líquida, lo que significa que no existe una mayor cantidad de líquido
que pueda convertirse en vapor a una temperatura y presión dadas. Este
fenómeno tiene una importancia significativa tanto en la industria como en el
hogar, donde se aprovecha su versatilidad y propiedades para diversas
aplicaciones.

Desarrollo de la práctica
T, °C P, kPa u, kJ/kg Fase
136.21 325 2545.9 Agua saturada
170 792.18 2575.7 Vapor saturado
300 5000 2699 Vapor
sobrecalentado
500 4000 3100.3 Vapor
sobrecalentado
167.75 750 708.4 Agua saturada
400 1800 2948.3 Vapor
Sobrecalentado
900 2.5 MPa 9849.4 Vapor
Sobrecalentado

T, °C P, kPa V, m3/kg X
90 70.183 2.3593 0.2
107.4226 131.75 0.25575 0.1
Conclusiones
La práctica se basa en calcular las distintas fases
mediante la interpolación

De aquí se puede de fusión (paso sólido-liquido),

solidificación (pasó líquido-solido), vaporiza (líquido-
vapor), condensación (vapor- liquido), sublimación
(sólido-gas).
El cambio de densidad no se da de forma regular en El
Paso de solido a liquido pues mientras existen
sustancias que al fundir disminuyen su densidad, hay
otras en qué ocurren lo contrario (agua), en los pasos
líquidos-gas- solido- gas la disminución de densidad se
da en todos los casos.
Bibliografía / Fuentes
 https://es.lambdageeks.com/saturated-liquid-example/
 https://eligenio.com/es/blog/que-son-calor-sensible-calor-latente/
 https://termobasicaunefm.files.wordpress.com/2013/01/tema-ii1.pdf
 https://industriapedia.com/que-es-vapor-saturado/