1.

Conversaciones con quienes toman decisiones: Explica que una estrategia inicial para abordar
este problema sería hablar directamente con las personas responsables de la toma de
decisiones en el café, como el gerente o los propietarios. Menciona que estas conversaciones
proporcionarían información valiosa sobre las necesidades, objetivos y prioridades del negocio,
así como sobre las tendencias del mercado desde una perspectiva interna. Por ejemplo, podrían
revelar si hay cambios en la gestión, enfoques de marketing o aspectos operativos que podrían
estar contribuyendo a las bajas ventas.

2. Entrevistas con expertos: Sugerirías realizar entrevistas con expertos en la industria del café,
como baristas experimentados, propietarios de cafeterías exitosas o consultores especializados
en hostelería. Explica que estas entrevistas ayudarían a comprender mejor las tendencias, los
desafíos y las oportunidades dentro del mercado objetivo del café. Los expertos podrían ofrecer
ideas y consejos sobre cómo mejorar la oferta de productos, el servicio al cliente o la estrategia
de precios, por ejemplo.

3. Análisis de datos secundarios: Propone realizar un análisis de datos secundarios para obtener
una visión general del mercado del café. Esto implicaría recopilar y analizar información ya
existente, como informes de investigación de mercado, estudios de la industria del café,
estadísticas de consumo de café y tendencias de la industria alimentaria. Destaca que este
análisis proporcionaría información clave sobre el comportamiento del consumidor, las
preferencias de producto y las tendencias del mercado que podrían ayudar a identificar
oportunidades de mejora para el café.

4. Investigación cualitativa: Sugiere realizar una investigación cualitativa para comprender mejor
las necesidades y preferencias de los clientes del café. Esto podría involucrar la realización de
grupos locales con clientes habituales, entrevistas en profundidad con clientes insatisfechos o
observación participante en el café para comprender mejor la experiencia del cliente. Explica
que esta investigación cualitativa proporcionaría una comprensión profunda de las motivaciones
y percepciones de los clientes, lo que podría ayudar a identificar áreas de mejora en el producto,
el servicio o la experiencia general en el café.